Fördelarna och skadan av potatis till kroppen, ursprunget

huvud » Vegetabilisk trädgård » potatis

Potatis är en av de vanligaste grödorna. Den används för matlagning och skapar värdefulla produkter. Dess knölar fungerar som råvaror för glukos-, alkohol- och stärkelsebranschen. Tänk på historien om denna kultur, nytta, kroppskada och hur potatisens frukt kan kallas.

Om potatis i allmänhet

Vad heter potatisfrukten: knöl eller bär

Vissa tror att knölarna är frukterna av potatis, men de är inte. Växtens frukt är bär som växer på buskar. I folket kallas de tomater, skålar eller shelabolokami. De börjar bilda närmare hösten.

Frukten är 2-3 cm i diameter och har en mörkgrön färg. Inuti de mogna bären är frön, med vilka uppfödare ger nya sorter av växter.

Kroppsfördelar

Potatis har en stor mängd fördelaktiga egenskaper som positivt påverkar människokroppen. hans användningen bestäms av knölarnas kemiska sammansättningsom är 80% vatten och fett, 20% kolhydrater, 2% protein.

En ung potatis innehåller den maximala mängd vitaminer B och C.Planten är också rik på magnesium, järn, kalcium, fosfor och andra spårämnen.

Potatisens positiva egenskaper inkluderar:

1. Näringsrik mat. Det är en energikälla och ger näring till människokroppen. Näringsvärdet av grönsaken är 94 kcal per 100 g.
2. Ödemkontroll. Växtens frukter har antispasmodiska och diuretiska egenskaper. De innehåller kalium, som används för att avlägsna salter och överskott av vätska från kroppen. Det bidrar också till att normalisera metabolismen och upprätthålla balansen i elektrolyter. För att stödja det dagliga kaliumbehovet är det tillräckligt att äta 500 gram potatis per dag.
3. Behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Röda rötter hjälper människor med gastrit, sår eller fibroider. För behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen kan du använda en grönsak och kokad.

Kultur bidrar också eliminera hudproblem. De vitaminer som utgör knölarna gör huden mjukare. Många experter rekommenderar att personer med delikat hud använder potatismaskar.Med hjälp kan du bli av med utslag och rodnad. För att påskynda sårläkning kan du använda råknöl.

Vilka andra sjukdomar hjälper en kultur med:

• Förebyggande av åderförkalkning. Människor med kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar uppmuntras att äta potatis regelbundet. Med hjälp av stärkelse reduceras mängden kolesterol i levern och blodet.
• Behandling av periodontal sjukdom. Att bli av med denna sjukdom hjälper till med färsk juice av potatis. Det rekommenderas att skölja sin mun tre gånger om dagen och periodontal sjukdom kommer att försvinna.

Skada för människan

Med en lång vistelse i solen blir växternas knölar gröna och de ackumulerar ett ämne som heter solanin. Därefter kan du inte använda dem, eftersom det kan leda till allvarliga konsekvenser.

Innehållet av solanin i mat farligt och skadligt för människor:

• röda blodkroppar förstörs
• illamående, kräkningar och diarré
• frekvent svimning.

Hörlurar innehåller kolhydrater som snabbt absorberas av kroppen och ackumuleras i fettvävnad. Därför kan potatisdiskar inte ätas av överviktiga människor. Inte heller Att äta stekt potatis rekommenderas, eftersom dess kaloriinnehåll överskrider normen med 3 gånger.

Det är inte nödvändigt att kombinera ett kort med andra produkter. Detta kan orsaka gasbildning och tyngd i magen.

Potatis under graviditet

Att äta potatis under graviditeten kan ge inte bara fördelar utan också skada.

Användbara egenskaper

Under de första veckorna av terminen försvårar den framtida moderens kropp kraftigt och måste återställas. Potatisrätt mätta det med vitaminer, kolhydrater och andra användbara saker:

• Folsyra Med hjälp är bildandet av barnets nervsystem.
• Kalcium och fosfor. Delta i bildandet av barnets muskuloskeletala system.
• Kalium. Normaliserar framtidens kardiovaskulära system för den framtida mamman.

Vad är skadliga potatisar för gravida kvinnor

Spruta knölar kan skada framtida mamma. Mängden stärkelse i dem ökar och på grund av detta fördjupas de mycket sämre.

Under graviditeten rekommenderas att endast äta delar kokta eller bakade potatis i små portioner.

Potatis för barn

Flaskmatade barn kan att ge potatismos sedan sex månader. För att göra det, malda potatis i en mixer och ångad.

Från och med åtta månader kan barn laga soppa och potatismos från potatis. Dessa rätter innehåller de element som en växande barns kropp behöver: svavel, kalcium, sek, fosfor, magnesium.

De spelar en viktig roll vid bildandet av muskelmassa, tänder, ben, barnets nervösa och immunförsvar.

Men det finns några anledningar till att barnläkare inte rekommenderar börja mata med potatis:

• Den innehåller mycket stärkelse, som absorberas dåligt av små barn och orsakar förstoppning, kolik och uppblåsthet.Med ålder absorberas detta element mycket bättre.
• Potatis är kalori mat och får inte ges till överviktiga barn. Det är bättre att ersätta det med betor, morötter, kål eller korg.

Potatis ursprung

Historien om ursprunget av potatis har flera årtusenden. I olika delar av världen såg denna växt vid olika tidpunkter. Vi kommer dock att försöka förmedla det kortfattat.

I Amerika och Europa

födelseort kultur är Sydamerika. Det var på sitt territorium att lokalbefolkningen började kultivera den för 12 tusen år sedan. Forskare har kommit till sådana slutsatser efter att ha studerat resterna av växter som hittades under utgrävningen av indiska bosättningar.

Det finns många versioner av utseendet på denna växt i Europa. Men många forskare är säkra på att munken Neronim Kordan var den första som tog honom tillbaka år 1580.

Potatis fick inte omedelbart popularitet i Europa. Under lång tid ansågs det oätliga. Vissa läkare hävdade även att han var smittare av infektion. Bara under hungersnöd år 1755 började den aktivt använda i mat.

För att göra detta måste många europeiska monarker skrämma bönderna, eftersom de vägrade plantera potatisar:

• bönder i England fick guldmedaljer för att odla den;
• Konung av Preussen utfärdade ett dekret - det sa att människor som vägrade att plantera potatis skulle skära öronen och näsan.

I Ryssland

Den första satsen av denna grönsak var förde till ryssland av peter jag. Han beställde att sprida potatis i olika områden, men denna idé misslyckades.

Endast under Catherine II, var det möjligt att sprida växten i hela Ryssland. För detta utfärdades en särskild order, med hjälp av vilken, efter 15 år, växte grönsaken ens i Kamchatka.

År 1840 områden för att plantera stålpotatis snabbt öka. Inom 10-15 år föddes flera hundra nya växtsorter.

Användbara potatisrätter

Det finns många typer av rätter som innehåller denna kultur. Att förbereda en hälsosam och god potatisrätt är mycket enkel. För detta behöver du bekanta dig med recepten av deras förberedelser.

klimpar

ingredienser:

• matsked fullkornsmel;
• ett kycklingägg
• ett kilo potatis
• salt till smak

Potatisen tvättas och kokas i skalet. Därefter rengörs och blandas med en mixer. Sedan tillsätts salt, siktat mjöl och ägg till det. Blandningen omröres grundligt och skuren i små bitarsom måste läggas till kokande vatten.

Dumplings kommer ut ur vattnet när de börjar stiga. Serveras på bordet med sås eller gräddfil.

Dietpannkakor

ingredienser:

• två matskedar mjöl;
• två ägg;
• två lökar;
• ett kilo potatis
• salt till smak

Potatis städas, rengörs och revas. Sedan läggs salt, ägg, mjöl och hackade lök till potatiserna.Alla ingredienser blandas tills enhetliga, varefter blandningen läggs ut i små portioner i pannan och bakat i 20-30 minuter.

Bakad potatis

ingredienser:

• ett kilo potatis
• tre vitlökskruvar;
• salt till smak

Potatis och vitlök tvättas, rengörs och skärs i flera bitar. Sedan placeras de i en form och placeras i en förvärmd ugn. Skålen ska bakas i 45-50 minuter. För att göra det mjukare, forma kan täckas med folie eller lock.

Potatis - en växt med en rik historia. Det används för kosmetiska ändamål, för behandling av sjukdomar och förberedelse av olika rätter.