Katran är det namn som många människor hör för första gången, men de som redan har börjat växa denna växt har lyckats älska det. Det visar sig att detta är "syskon" av den välbekanta och så utbredd trädgårdsroten. I den vilda formen finns det i Krimens stegor, fick därför namnet "Krim Steppe pepparrot".
Innehållsförteckning
Vad är Steppe pepparrot Katran
Katran är en cruciferous ört. Hans närmaste "släktingar" - kål, rädisa, rädisa, ropa, pepparrot. tack högt motstånd mot frost och torka, är en flerårig gröda, även om många trädgårdsmästare växer som en biennialväxt.
Växt väldigt mycket gillar öppna utrymmenupplyst av den ljusa solen och perfekt står inte blackout.
Under det första året bildar växten en spridningsrosett av breda, stora löv med en höjd av 60-120 cm. Från det andra året börjar det blomma och ge frön, vilket ökar antalet blad.
Växten kan väl fungera som heminredning, eftersom lyxiga vita eller rosa blommor förblir på buskarna under mycket lång tid, utstrålar en stark honungarom och lockar aktivt insektbestämma.
Root Katrana stång, går djupt in i jorden, mycket saftig, köttig, bräckligt, kött av ljuskrämfärg. När det gäller smak och användbara egenskaper skiljer det praktiskt taget inte från pepparrot, men det är mycket mer fruktbart: på ett år ger det en jämn, kraftfull, saftig stång 1,5-5 cm i diameter och 20-60 cm lång
Användningsområden
Katran - mycket smakligare och mycket rikare i kemisk sammansättningän helvete.Både löv och rhizomer, som mer än innehåller protein, fetter, phytoncider (bioaktiva ämnen som dödar bakterier), eteriska oljor, mineralsalter, stärkelse, pektin, inulin, nikotinsyra, karoten, vitaminer C, B1, B2, är lämpliga för mat.
Unga gröna köttiga och saftiga blad äts precis som sallad eller sparris. Kryddig kryddig smak och karakteristisk lukt på grund av innehållet i eterisk olja.
Röda grönsaker smakar mycket lik pepparrot, men mer saftigt och gott. Det konsumeras färskt för att laga strimlad pepparrot, såser, konservering eller saltande grönsaker. Till skillnad från pepparrot kan kokta rötter kokas och bakas.
Växten har förmågan ta bort salt från kroppen.
Här är en av de medicinska recepten: slipa 1 kg av katrins rhizomer i köttkvarn, tillsätt 4 liter kallt vatten, koka upp, koka över låg värme i 5 minuter. Spänn blandningen, tillsätt ett pund honung. Det färdiga läkemedlet i kylskåpet, använd 1 glas per dag. Upprepa kursen 2 gånger om året - på vår och hösten.
Odlingsteknik
Qatran-anläggningen är mottaglig för bördig, rik sandyta neutral. På den surgjorda marken under grävning gör askan (300-500 g per 1 kvm).
Sängarna är djupt grävda, de gör humus, befruktas med superfosfat, tillsätt kaliumsalt (50 g per 1 kvm).
Fröer ta inte mindre än en ärt, eftersom små frön inte grobar.
Söt i jorden omedelbart före froststart på 2-3 cm djup enligt planen: mellan växter - 20-30 cm, radavstånd - 50-60cm. Vid sådd på hösten utförs inte utsöndring av stammar (på vintern genomgår de avkylning naturligt), groddar vid t 3-4 grader, och plantor tolererar lätt frost till t-5-6 grader.
Om frön är sådda på våren måste de gå inom 90-100 dagar stratifiering: Kalibrerad frön blötläggs, sedan blandas med sand och förvaras i snö eller i kylskåp vid en temperatur av 0-10 grader tills sådd.
Rassadny sätt kan också odlas katran. För denna planta i åldern 35-45 dagar med en rosett på 4-5 löv planterade på en permanent plats. Rotens längd ska vara minst 20 cm, planteras med en pinne.Men rotens kvalitet med denna odlingsmetod är mycket värre, och metoden i sig är ganska mödosam.
Växtvård
Huvudvården är aktuell lossa jorden, ogräda och avlägsna ogräs. Under det första året av odling i scenen med 2-3 sanna blad skär de genom kvadraterna och lämnar de starkaste skotten på ett avstånd av 30-40 cm från varandra.
Under det andra året på våren är marken harvad eller avluktad (lossas) och vattnas regelbundet. Under 2-3 år av livet bildar katranblommorna frukter i form av en pod med ett frö.
Om du inte gräver roten och använder bara löv för mat, då växten 10-15 år kan växa på ett ställe.
Skörd och lagring
Harvest Katran utfördes på andra - det tredje året av växtsäsongplantorna på hösten. Rhizomerna i denna period når en längd av 50-60 cm, för att inte skada dem, de är brutna i med gaffel eller häftklamrar. Bra rotgrödor i diameter når 5-8 cm. De lagras ganska bra i källaren (kan lagras i sanden) eller i kylskåp.
Katran - opretentiös och användbar växt.Som ett läkemedel som används för att förbättra matsmältningen är gastrointestinala sjukdomar, kryddiga såser och riven kryddor ett utmärkt profylaktiskt mot förkylningar.
En lång rad fördelar och användbara egenskaper hos denna kultur gör det allt populärt bland trädgårdsmästare och stimulerar dem att odla det.