Bland vegetabiliska grödor är squashen den mest originella i utseende, överraskande i dess egenskaper, en ovanligt god vegetabilisk. På grund av den ovanliga formen, lockar han alltmer uppmärksamhet hos trädgårdsmästare. Men inte bara formen på squashen är fantastisk, det är också en väldigt användbar grönsak, där du kan laga mycket original, läckra rätter. Med rätt skötsel orsakar odling av grönsaker på det öppna fältet inte problem.
Innehållsförteckning
Squash - vad är det
Squash - vackra fantastiska grönsaker, rundad underläggsformad eller klockformad (beroende på sorten), som liknar miniblommor eller små paraplyer, tillhör pumpugnsfamiljen.
Enligt dess egenskaper, smak och jordbruksteknik mycket liknar zucchini: buskar och löv är nästan lika, bara fruktens form är annorlunda. Kulturslandet är Amerika, och i Europa har grönsaken blivit populär sedan 1700-talet.
Intressant att i naturen finns inte denna grönsak, är resultatet av naturligt urval, hybridisering. Kulturen är termofil, men anpassar sig enkelt till olika klimatförhållanden och bär frukt väl, även om avkastningen vanligtvis är lägre än närmaste "släktingar" - korgar.
Squash hudfärg är mycket olika - vit, gul, ljusgrön spetsig, mörkgrön randig (som en vattenmelon) och även lila.
Smaken är nästan som kucchini, men köttet är torrt och tätt, i färdig form för att smaka som svamp. I dess råa form, till skillnad från zucchini och pumpa, använd inte.
Vetenskapen om fördelarna och farorna med squashen
Utan tvivel är skål pumpa en mycket användbar matprodukt, med delikat och utsökt massa, som smakar mycket lik artiskokker.
vegetabiliska oumbärlig i kosten, förbättrar tarmarna, njurarna och urinsystemet, skadar inte kroppen. Frukten innehåller en stor mängd vitaminer, pektin, sockerarter i fullständig frånvaro av fett och kolesterol. Det är den mest kaloriintensiva grönsaken - 18 kcal / 100 g av produkten.
Som du vet är den sura miljön mycket skadlig för kroppen - en person kan inte överleva om kroppens inre miljö är sur. Först och främst kommer sköldkörteln, lever och binjurar att börja bryta ner. Så för patienter med liknande problem är fördelarna med squash svår att överskatta.
Sammansättningen av frukter av grönsaker, förutom vatten, innefattar proteiner, kolhydrater, fibrer, mono- och disackarider, organiska syror, aska ämnen, pektiner, vitaminer B, C, A, kalium, magnesium, kalcium, fosfor och järn. Kalium, magnesium, vitaminer C och A - Viktiga näringsämnen som kardiovaskulärsystemet behöver.
Hela uppsättningen näringsämnen i kammusslorna har en positiv effekt på förebyggande och behandling av sjukdomar som cancer, ateroskleros, koloninflammation och prostatakörtel, lever- och njursjukdomar, problem med blod och hjärt-kärlsystem, fetma - listan fortsätter under en lång tid.
Korrekt odling av grönsaker i landet
En sådan exotisk och användbar vegetabilisk gröda är helt enkelt en synd att inte växa på din egen grönsaksodling, särskilt eftersom jordbrukstekniken inte kräver mycket ansträngning.
Vilka sorter kan planteras i öppen mark
För närvarande finns det många hybridvarianter med olika mogna perioder och utbyten: universella, för marken, växande i växthus.
För utomhusbruk är plantorna bäst lämpade. tidig och midsäsongenligt mognad 40-45 och 50-60 dagar sedan de första skotten skjuter.
- Vit 13 - sort med utvecklade, starka buskar, vita frukter, mitten av säsongen. Produktivitet - upp till 3,5 kg unga frukter av universal syfte. En av de bästa sorterna för odling i öppna markar.
- Solen - Högavkastande sort, kompakt busk, frukt av gul-orange färg, mognadsperiod - 58-70 dagar, väl bevarad, växten är resistent mot sjukdomar.
- UFO White - vita frukter i form av en klocka, mogna i 55-65 dagar, köttet är mycket känslig, fantastisk smak.
- UFO Orange - Tidig modning - 40-45 dagar, högavkastande - upp till 30 frukter som väger 400-500 g per säsong, vacker gul färg.
-
- Vit 13
-
- Solen
-
- UFO White
-
- UFO Orange
Prövning av fröplantering
Du kan plantera frön direkt i marken eller applicera en plantplante metod. Under alla omständigheter måste fröna vara beredda för plantering:
- använd frö 2-3 år gammal, vältorkad; råa frön eller skördas ett år tidigare producerar oftast manliga blommor;
- suga fröet i en lösning av kaliumpermanganat i 15-20 minuter, tvätta sedan och torka;
- Efter 2 dagar, suga frön i en lösning av borsyra i en dag, tvätta, torka.
Dessa aktiviteter bidrar till att öka fröets spiring och uthållighet. Omedelbart före såning kan du blötlägga dem i vattnet för svullnad (så att de är mer benägna att hysa).
Jord- och planteringssystem
Squash kärlek neutrala jordardärför är det bättre att applicera organiska gödningsmedel, aska. Platser för plantering välj rätt - soliga, öppna, fröer eller plantor planterade enligt planen 70x70 cmför att undvika ruttning av frukten på buskarna.
vård
Om frö från patissons planteras direkt i marken vid dacha, läggs 3-4 korn i varje brunn, begravd på djupet 8 cmSkydda med jord, smutsa försiktigt överlagret. Före framväxt av plantor kan sängen täckas med en film.
När spiror uppträder, i varje brunn du behöver välj några av de mest kraftfulla och utvecklade, och resten avskurna vid roten. Dra inte ut för att inte skada rotsystemet hos den återstående sprouten.
För att få skörden 2-3 veckor tidigare, i slutet av april - början av maj bör frön planteras i plantor i plastkoppar eller behållare med dräneringshål. I en förberedd, befruktad jord sås frön till ett djup av 4 cm, lätt fuktad, täckt med film och sätta på en varm plats - i eftermiddagstemperaturen +25, på natten - +18.
När skott uppstår tar filmen bort, temperaturen är något sänkt (+ 16- + 18) så att den inte sträcker sig. En vecka senare kan du återigen öka till + 22-25. Och, givetvis, ge bra täckning.
Inget behov av att dyka plantor, för att inte skada de tunna rötterna. Foder 2 gånger under tillväxten av mullein och / eller mineralgödsel i enlighet med instruktionerna.
När plantorna visas 2-3 sanna ark (ungefär 20-25 dagar efter uppkomsten), jorden är varm nog, kan planteras i öppen mark. Släpp plantorna i en brunn med en jordig klump, kompakta jorden runt den, häll den försiktigt. Avstigning görs bäst på kvällen, skugga plantor. Vatten regelbundet med varmt vatten under tillväxt och bildning av äggstockar.
Vuxna växter att mata komplexgödsel 2 gånger - före blommande och före bildandet av äggstockar.
skörd
Skörd av squashfrukter när du når teknisk mognad. Köttet av unga frukter är mycket känsligt, även om det är ganska tätt, lämpligt för matlagning,så för konservering.
Om skalet har härdat och härdat, är det bättre att lämna denna frukt på frön och ta bort den från busken efter torkning.
Squashes, tack vare det exotiska utseendet, delikat och rik smak, rik kemisk sammansättning och fördelar för kroppen förtjänade allmänintresset och kärlek. Denna unika grönsak är värt att vara en frekvent gäst på vårt bord. Växa och växa det ganska lätt på vilken plats som helst.