Gräset fick sitt namn från det grekiska ordet, vilket betyder "kung". Den har en bitter smak och pepparmint arom. Detta är en populär krydda i Medelhavskaketet. Basil baseras på den berömda italienska pesto såsen. I Frankrike är dess kombination med tomater en kulinarisk kanon. Vidare i denna artikel kommer vi att prata om rätt odling av detta underbara gräs i landet eller trädgården. Vi lär oss hur och när man planterar frön i öppen mark. Hur dyker, transplantat eller plantor de första skotten.
Innehållsförteckning
Forntida historia av lila och röda basilika
Människor har använt basilika i över 5000 år. Både i matlagning och medicin. Basil te lugnar nerverna och tonar kroppen. De dricker det för att lindra kolik i magen. Det förbättrar leverns och gallblåsans funktion.
Homeland gräs - Afrika. I Ryssland framkom det i XVIII-talet. På grundval av dem gjorde de populära tonics och kosmetiska masker, som fortfarande är populära idag.
Beskrivning av busken
Basil - en årlig växt, med avlång, kort gren. Stalken i genomsnitt når en längd av 60 cm. Roten är förgrening, belägen nära ytan. Bladen, som stammen, är täckta med hår. Blommorna är vita, blekrosa. Frukten är mörk, liknar nötter, mogna i grupper om 4 stycken och förblir livskraftiga i 5 år.
Hur många sorter kan planteras i landet?
Det finns många typer av gräs, mer än hundra. Söt basilika - den mest populära av dem.I Afrika växer basilika med blåa blad som heter camphor. I Mexiko är det kanel, och i sydöstra Asien är det citron. Det är en vy med lila löv. Dess arom är mild jämfört med grön, men för sin rika färg används den ofta för att dekorera rätter.
Förbereder plantor hemma på våren
Frö planteras i plantor i slutet av mars. De blötläggs kort före planteringen. Två timmar i varmt vatten eller en svag lösning av kaliumpermanganat. För plantor, lämpliga behållare med ett djup av minst 10 cm, krukor eller blomlådor. I botten låg dränering, ovanifrån sprinklas det med jordblandning (andel 4: 2: 1) från:
- torv
- humus
- sand
I marken, gör spår med ett djup av 1 cm, vilket sätter frön. Sprinklad med jord och bevattad från sprutan, och sedan täckt med film eller glas.
Kapacitet med frön rengör på en varm plats. I detta skede är det viktigt att sköta om plantorna ordentligt:
- ta en film eller ett glas en gång om dagen och lufta det kort (15 minuter räcker)
- avlägsna kondensat från insidan
- lätt att fukta jorden
I slutet av maj planteras hemspiradspiror i öppen mark. Det är viktigt att plantorna har 5 formade löv. Tills de visas kan du vänta lite med landningen.
Innan planteringen tas ur plantorna ut ur rummet och lämnas ute i luften så att det härdar. Börja med 15 minuter och gradvis öka tiden på gatan till flera timmar. Härdning börjar en vecka före transplantation.
Hur man planterar frön eller plantor i öppen mark
Basil baserar sig på låga temperaturer. Därför planteras plantor på en permanent plats när det inte finns någon morgon frost. Det är bäst att plantera grönsaksfrön på våren i mitten av maj. Schema för sådd, du kan välja något.
Marken för gräs behöver en bördig, luft och fuktpermeabel. Marken planteras före plantering. Vid 1 m2 gör 2 kg humus, torv och kompost.
Spiror planteras på ett avstånd av 40 cm från varandra, i groparna 10 cm djupt. Innan plantering gropar rikligt vattnas.
Du kan inte plantera basilika på samma plats i två år i rad. Detta kommer att leda till utseende av bruna fläckar på löv och död av planteringar. Anledningen till detta - sjukdomen Fusarium. Det är orsakat av svampar som lever i jorden under lång tid. Mellan planteringen av kryddig gräsjord "vilar" i 5 år.
Växande och bryr sig om gröna skott av basilika i trädgården
Basil behöver vattna med varmt, sedimenterat vatten. Erfaren trädgårdsmästare ger upphov till ett stort plastfat. Under dagen kommer vattnet i tunnan att värma upp och stå. Vid kvällen är den lämplig för vattning.
Gräs växer väl när det matas med kvävegödselmedel.. Den första utfodringen sker två veckor efter avstigning.
För att öka spruens gröna massa, förutom att knyta topparna, skära blommor på dem.
Jorden runt växterna lossas och väckas bort från ogräs. För sommarsäsongen kommer det att vara tillräckligt 6-7 gånger. Efter avluftning och lossning sprutas spriten rikligt.
Insamling av grödor i trädgården
Basilika löv skördas före blommande. Då är koncentrationen av eteriska oljor och vitaminer topp.En omognig knopp är ett tecken för att samla in blad.
Gräset blommar fram till de första höstdagarna. Glöm inte att det här är en termofil växt. Innan den första frosten börjar, transplanteras den till ett växthus eller hus. Gräs växer utan problem i en kruka för inomhusplantor. Hon dekorerar huset och fyller rummet med kryddig arom.
Korrekt torkning
Efter skörd torkas grödan:
- På friluft. Löv tvättas, kasseras och placeras på en handduk. När vattnet dräneras sätter de på ett bakplåt. Det är bättre att knyta en stor gröda i bunkar och häng den på ett rep i ett varmt rum utan direkt solljus.
- I ugnen. De tvättade och torkade bladen placeras på en bakplåt i en förvärmd ugn vid 400 ° C. Torkning tar 2 timmar.
- I mikrovågsugnen. Vid full effekt kommer torkning att ta 3 minuter.
Beredskap bestäms manuellt. Torkad grön smuler lätt i händerna. Den förvaras i torra glasburkar eller papperspåsar.
Frosna hela blad
De tvättas och doppas i 3 sekunder i kokande vatten. Kyldes sedan i kallt vatten. Liten torkad på en handduk och placerad i paket i små portioner. Sätt sedan in frysen.
Snabb frysning av hackade blad
De tvättas, finhackas och fylls med vatten. Vatten hälls i formar och placeras i en frys. Om du istället för vatten använder olivolja får du en perfekt förberedelse för stekning i en panna.
Basil har länge varit känd för mannen. Det finns en äraplats i köket i många länder: Grekland, Frankrike, Italien och Thailand. I Kaukasus fick han ens eget namn - Regan.
Det har vitaminer:
- C (sänker blodkolesterol)
- B (riboflavin, användbar för ögonen)
- PP (nikotinsyra för frisk hud och magefoder)
Växande röd basilika i området är lätt. Växten är opretentiös och kräver liten omsorg och uppmärksamhet. Du kan så det nästan hälften av maj. En plocka en växt behövs långt ifrån alltid. Dessutom växer växten snabbt och växer snabbt. Att skörda och skörda är lätt. Att diversifiera bordet och skämma bort dig själv "kung" bland örterna tar inte mycket tid och energi.