Användbara egenskaper av koriander och kontraindikationer

huvud » Vegetabilisk trädgård » kök örter

Grön koriander ser ut som persilja, men i verkligheten är det en helt annan växt med sin egen specifika lukt och smak. Det är nödvändigt att lära sig om vilka användbara egenskaper och vilken effekt cilantro har på kroppen, och hur man applicerar denna produkt korrekt samt kontraindikationer för användning.

Cilantro eller koriander - beskrivning och egenskaper

Herbväxt tillhör familjen koriander. Hans hemland är östra Medelhavet. Idag cilantro kan hittas i nästan alla hörn av världen.

Det blommar med små rosa blommor, samlade i bunkar, som liknar ett paraply. Frukten har en brungul färg och i form liknar bollar. Men löv faller på bordet. Det läggs till sallader, varma rätter, som används som kryddor, samt för beredning av vitamindrycker.

Gräs smak spelar en viktig roll i skapandet av rätter, ibland läggs bladen enbart för sin skull. Även om denna lukt inte är trevlig för alla, jämför många människor det med bedbugs.

Torkad kryddor förlorar denna aromatiska egenskapeneftersom ämnet som äger det i sin råa form försvinner.

Användbara egenskaper av koriander för människokroppen

Ämnen som positivt påverkar människokroppen ingår både i gröna blad och korn. Dessa inkluderar spårämnen, salter, oljor, vitaminer.

• Provitamin A;
• Vitaminer B, Bl;
• PP;
• C;
• Folsyra;
• Riboflovin;
• pektin;
• Ruthin;
• kalium;
• kalcium;
• kolin;
• natrium;
• fosfor;
• järn;
• koppar;
• Eteriska oljor.

Ett produkts kalorivärde per 100 gram är endast 23 kcalsom talar om honom som ett bra alternativ för dietmat.

Dessutom har gräset fastigheten ta bort överskott av vätska och toxiner. Växten, tillsatt mat i färsk form, förbättrar aptit och matsmältning.

Separat är det värt att titta på det för män som vill öka kraften, som i kompositionen finns androsteron. Denna komponent kallas också naturlig testosteron. Användningen av detta hormon är ett aktivt medel och förebyggande åtgärd mot förekomsten av prostatit.

Skada växter för hälsa och kontraindikationer att använda

Dessa inkluderar egenhet komponent. Allergisk reaktion på koriander manifesteras i form av utslag och rodnad på huden, illamående, kräkningar och avkoppling av stolen, buksmärtor.

Förekomst av sjukdom hjärta eller blodkärl är också en kontraindikation för användningen av denna krydda. Det stimulerar cirkulationssystemet och kan komplicera sjukdomsförloppet som högt blodtryck och takykardi och skadar kroppen. För personer som har drabbats av stroke eller hjärtattack rekommenderas inte att tillsätta denna krydda till mat.

Konsumtionshastigheten för denna krydda per dag är 35 gram. En större mängd kan orsaka sömnlöshet, försvaga minnet, störa kön på en kvinnas menstruationscykler och leda till överstimulering av nervsystemet.

Rätter med denna växt bör begränsas till patienter med diabetes och har problem med tarmarna eller magen. Ange cilantro i barnets diet rekommenderas inte tidigare än 1,5 år.

Användning i traditionell folkmedicin

Växtelementet används också för kosmetologiska ändamål. Masker för hår och ansikte är gjorda av det. Essentiell korianderolja, tillsatt den närande grädden, mattar huden och lindrar akne. Färsk juice är bra för syn. Det används också i små kvantiteter för behandling av nervösa störningar och depression.

I Europa odlades cilantro endast under 1800-talet, och dess användning för medicinska ändamål är inte särskilt populär. I Indien har det länge varit känt om möjligheterna att använda fröna från denna trädgårdsört i medicin.

Den läggs till på menyn om vanlig människa är överbelastad med animaliska fetter. Växten återställer snabbt balans, sänker kolesterol.

Till skillnad från persilja anses inte korilander giftig. Buljonger och te tillverkad av fräsch lövverk, tillåtet att dricka dagligen.

Det finns medicinska droger, som innehåller denna växtbaserade komponent. De ordineras för uppblåsthet, kolit, tyngd i magen, tarmsmärta.

Använd under graviditet och ammande kvinnor

Att observera måttlighet får en gravid kvinna tillägga denna krydda till mat. Det huvudsakliga villkoret som måste uppfyllas: Den förväntade mamman borde inte ha en individuell intolerans mot denna produkt.

Under laktationsperioden från användningen av växter bör avstå eftersom försämring av mjölkens smak. Barnet kanske inte gillar den specifika smaken, och därför kan han vägra bröstet.

Cilantro Recept

Även i antiken såg människorna läkningens helande egenskaper och började använda den för behandling. Buljonger används med minskad aptit, cystit, hemorrojder och andra sjukdomar.

Det är nödvändigt att förbereda tinkturen av färskt hackat löv: torrt gräs kommer inte att fungera. Innehållet fylls med kokande vatten och infunderas under dagen. För ett glas finns en tesked av torrblandning. Accepterade en sådan komposition i en halvtimme före måltider 3 gånger om dagen. De sköljer också tandköttet om de blöder.

Ett intressant alternativ beaktas hamburgare med denna gröna krydda. Det ger köttet en raffinerad smak och gör skålen mycket friskare.

Jordtorkade frön går bra med andra kryddor, såsom svartpeppar, humle-suneli och andra. Deras tillsats till kött- och fiskrätter förbättrar och harmoniserar smak av proteinprodukten.

Trots dess smakspecificitet,cilantro har blivit utbredd i olika kokkonst i världen och traditionell medicin.