Fördelarna och skadorna av selleri till människokroppen

huvud » Vegetabilisk trädgård » kök örter

Fördelarna med selleri har varit kända sedan antiken. Han krediterades med inte bara läkning, men också magiska egenskaper. Det var tecken på att om du hänger rötter ovanför ingången till huset, så kommer det alltid att finnas lycka och välstånd i huset. Selleri importerades till Ryssland under Catherine IIs regeringstid. Sedan dess har denna användbara grönsak fått förtjänt popularitet.

Den kemiska sammansättningen av selleri rötter

Sellerirot är rik på ingredienser som:

1. Askorbinsyra (vitamin C). Det främjar vävnadsregenerering, förbättrar blodpropp, förbättrar immunitet mot infektionssjukdomar, stärker blodkärlen, hjälper till att återställa huden och stärka tänderna och benen.
2. Retinol (vitamin A). Delta i bildandet av nya celler, saktar åldrandet av kroppen, accelererar återhämtning från infektioner i andningsorganen, mässling, herpes, infektioner i matsmältningssystemet och urinvägarna.
3. Tiamin (Vitamin B1). Normaliserar hjärnan, förbättrar minnet, stimulerar hjärtmuskeln, förbättrar aptiten, saktar åldrandet av kroppen, lugnar tandvärk. Det stimulerar muskel- och bentillväxten, eliminerar havsjuka. Minskar effekterna på tobak och alkohol.
4. Riboflavin (vitamin B2). Det är nödvändigt att förbättra sköldkörteln, nagel och hårväxt, upprätthålla en frisk hud. Minskar effekterna av giftiga ämnen i lungorna och luftvägarna. Det minskar ögonmattning och ökar synskärpa. Accelererar läkning om vävnad är skadad. Förbättrar nervsystemet. Stärker immunförsvaret, är involverat i metabolism.
5. Nikotinsyra (vitamin PP). Bidrar till förebyggande av hjärtinfarkt, stroke, migrän. Det skyddar mot bildandet av blodproppar, förekomsten av diabetes. Normaliserar levern, magen. Förbättrar vävnadstillväxten, är inblandad i skapandet av hormonella nivåer. Visar kolesterol, främjar fettmetabolism.

Sellerirot innehåller:

• kolhydrater. De är en energikälla.
• proteiner. Betjäna som byggmaterial för att bygga vävnader och celler.
• fetter. Forma organens skyddande membran.
• kalium. Underhålla blodtrycksnivån, reglerar hjärtslag, förbättrar njurarnas funktion, normaliserar tarmarna.
• magnesium. Avlägsnar toxiner, förbättrar blodflödet till hjärtat, slappnar av musklerna. Brist på magnesium leder till överdriven trötthet, långsammare tillväxt, förekomsten av takykardi, sömnlöshet.
• fosfor. Stor koncentration i benen. Brist i kroppen leder till hormonella störningar.

Kalorirot är 34 kcal per 100 g:

• protein - 1,3 gram;
• fetter - 0,3 gram;
• kolhydrater - 6,5 gram.

Vitaminer och kalorier stjälkar

Selleri stjälkar innehåller vitaminer, makro och mikronäringsämnen:

• askorbinsyra (vitamin C);
• nikotinsyra (vitamin PP);
• alfa tokoferol (vitamin E);
• folsyra (vitamin B9);
• Riboflavin (vitamin B2);
• pyridoxin (vitamin B6);
• tiamin (vitamin B1);
• retinolekvivalent (vitamin A);
• betakaroten;
• fosfor (P);
• kalium (K);
• magnesium (Mg);
• natrium (Na);
• kalcium (Ca)
• järn (Fe).

Kaloristavlar per 100 gram är som följer:

• proteiner - 0,9 gram;
• kolhydrat -2,1 gram;
• fett - 0,1 gram;
• dietfibrer - 1,8 gram;
• vatten - 94,1 gram;
• ask - 1 gram.

Du kan äta den rå, kokt eller bakad (rotgrönsak). Stammar kan stekas eller stuvas, och blad läggs till salladen. Selleri frön kan användas som kryddor.

Selleri root fördelar

Denna grönsak är inte bara en användbar produkt utan har också läkande egenskaper. Sellerirot har följande fördelaktiga egenskaper:

1. På grund av det höga innehållet av biologiskt aktiva substanser och eteriska oljor har det en bra effekt på kroppen när det är överarbetat, förbättrar prestanda. Lättnar nervspänningen, ökar motståndet i stressiga situationer, förbättrar sömn.
2. I reumatism hjälper sår, sår, andningssjukdomar, neuralgiska sjukdomar, rodens tinktur bra.
3. På grund av den höga koncentrationen av vitaminer och mikrodelar, med regelbunden användning i mat, förbättrar läget, läpphår, hår, ögon.
4. När du lägger till mat kan du välja bort salt. Selleri förbättrar smakens smak och är lämplig för personer som följer en saltfri diet.
5. Röda gröda har diuretika egenskaper. Används för att förhindra blåsinflammation och att behandla njursjukdom.
6. Ökar styrkan hos män, förhindra inflammation i prostata och sjukdomar i genitourinary systemet.
7. Det rekommenderas att lägga till mat för barn över 1 år för att förhindra vitaminbrist.
8. Vid användning av 100 gram i en daglig diet av ett friskt rottryck reduceras vid högt blodtryck.
9. På grund av dess höga järnhalt tillståndet förbättras med anemi, anemi, utmattning.
10. På grund av närvaron av fiber hjälper till att gå ner i vikt.
11. Stärker nervsystemet.
12. Det tar bort salt från kroppen, vilket ger gemensam rörlighet.
13. Stimulerar minne, koncentrerar uppmärksamhet.
14. Stärker immunförsvaret med sjukdomar.

Användbara egenskaper av stjälkar och löv

1. Rengör kroppen av toxiner;
2. Stör verkan av cancer;
3. Förstärkning av immunsystemet;
4. Minskar inflammation i reumatism och artrit, minskar svullnad och smärta i lederna;
5. Stärker nervsystemet;
6. Vid behandling av urogenitala sjukdomar används som diuretikum;
7. Reglerar blodtrycket;
8. Det förbättrar leverens funktion;
9. Sänker blodkolesterol;
10. Stimulering av matsmältningen medan du förlorar vikt
11. Ökar energin av sexuell attraktion hos kvinnor;
12. Det förhindrar utskjutning av blodkärl efter en lång promenad på klackarna;
13. Högfiberhalten kommer att lindra förstoppning, normaliserar tarmarna.

Fördelarna med juice

1. Ökar tonen kroppen;
2. Normaliserar regenerering av syror;
3. Minskar lusten att ta emot feta livsmedel och godis
4. Hjälper eliminera celluliter, svullnad, övervikt
5. Lugnar nervsystemet;
6. Avlägsnar sand från njurarna;
7. Ta bort röda ögon;
8. Används som anestetisk och antiseptisk för skador och nedskärningar
9. I kosmetologi läggs till ansiktsmasker. Fördelaktig effekt på hudtillståndet.

Fröfördelar

1. Infusion av frön minskar smärta under menstruationscykeln;
2. De hjälper till att normalisera hormonell bakgrund hos kvinnor med klimakteriet, förbättra humör, höja tonen.

skada

Trots alla goda egenskaper har selleri kontraindikationer. Att äta är strängt förbjudet:

1. patienter som lider epilepsi. Proverar förvärring av sjukdomen;
2. Kan skada med ökad surhet, sår, gastrit;
3. I närvaro av åderbråck;
4. Njurstenar; Rörelse av stenar aktiveras;
5. Under graviditeten. Kan orsaka missfall i tidig tid och för tidigt arbete i sena perioden;
6. Vid amning.Selleri gör det svårare att producera mjölk, ett högre innehåll av eteriska oljor kan orsaka tarmkolik hos barn. Närvaron av en specifik smak kan få barnet att ge upp bröstet.

Matlagningstillämpning

Användningen av denna grönsak i matlagning varierar:

• gröna läggs till sallader, dekorera rätter;
• används som sidovägg
• selleri soppa förbrukad i kosten;
• från torkade rotgrönsaker görs kryddor för kött och grönsaker;
• Vitamin cocktails är beredda från saften, det används vid framställning av såser;
• tillsatt vid konservering.

I kosmetologi

Den eteriska oljan gjord av selleri frön används:

• i aromaterapi
• när du utför massage
• för badning (det har en avkopplande och lugnande effekt);
• lägg till grädde (vitare effekt);
• frusen sellerijuice används att torka ansiktet. Det har en antiinflammatorisk effekt, tonar huden, minskar utseendet på akne.
• för fet hud insisterar selleri, fylld med kokande vatten i 4 timmar, filtreras och används som tonic för att torka ansiktet.
• en mask av selleri gröna och äggvita, överlagd på ansiktet i 5-10 minuter väsentligt smala porer;
• anti-aging mask för blekande hud Förbered dig från 50 ml mjölk och 1 matsked hackad selleri greener. Koka upp, väta gasbindningen i lösningen och appliceras sedan på ansiktets hud i 15 minuter. Resterna av masken avlägsnas med en bomullspinne.

I medicin

Det används ofta i medicin:

• Minskar smärta och inflammation i magsår.
• ansöka för malaria;
• för behandling av urtikaria, berövas;
• inflammation i levern, njurarna, urinblåsan;
• barn att förbättra aptiten
• förebyggande av ateroskleros;
• som laxermedel
• för normalisering av vatten-saltmetabolism hos äldre
• som ett koleretiskt medel;
• för att förbättra prestanda
• för att förbättra hjärnans funktion.

Inte undra på att selleri kallas en gruva av användbara ämnen. Men glöm det inte i all nödvändig åtgärd. Den dagliga dosen får inte överstiga 150 gram. Rimlig användning av denna grönsak kommer till stor nytta för kroppen.