Korrekt odling av Romaine sallad
Sallad Romain

Ettårig chef för växten Romen med krispiga blad anses vara den mest populära salladen. Utan de löviga löven med en lös struktur är det omöjligt att laga allas favorit Caesar. Du kan odla den hemma. Om bladen lagras ordentligt behåller de sin fantastiska smak under en lång tid och kommer att se aptitretande.

Sammansättning och näringsvärde av Romaine sallad

Gröna är annorlunda än andra sorter saftiga, elastiska blad. Om kulturen odlas under de rätta förhållandena är den enhetlig.Det ska inte finnas några mekaniska skador och gulaktiga fläckar.

På grund av dess låga kaloriinnehåll är Romain mycket populär bland personer som räknar med kalorier. 100 gr. grönska innehöll 17 kcal.

Proteiner, fetter och kolhydrater är ordnade i följande ordning:

  • proteiner, g: 1,8
  • kolhydrat, g: 2,7
  • fetter, g: 1,1
100 gram grön sallad Romain innehåller endast 17 kcal
100 gram grön sallad Romain innehåller endast 17 kcal

Romains kemiska sammansättning är rik på mineraler, vitaminer och väsentliga spårämnen för kroppen. Värdet av växten är som följer:

  • cellulosa
  • vitaminerna A, B4, B9, C, K
  • kalium
  • kalcium
  • magnesium
  • natrium
  • järn
  • fosfor
  • aminosyror
  • betakaroten

Medelvikten för den mogna strålen är 300 gr. Lövverk lösa inte intill varandra. På grund av att rätter baserade på Romen är fyllda med: honung, solrosolja, olivolja, citronsaft, yoghurt, är fördelarna med sådan näring mycket hög.

Du ska inte hugga buntar med en kniv - det påverkar smak och hälsosamma egenskaper. Grön sallad tagen riva händer. Klara måltider att använda, snabbt, under lång tid är det bättre att inte lagra.

På grund av innehållet i aminosyrorna är ansvaret för människans livslängd.

Ursprungshistoria

Anläggningen är av italienskt ursprung.Sallad i mer än 5000 år, bladen användes ursprungligen för medicinska ändamål. För första gången upptäcktes en grönsak i gamla Rom, därmed namnet Romen.

I antikens tider behandlade köttiga löv sjukdomar.
I antikens tider behandlade köttiga löv sjukdomar.

De köttiga bladen av en rik grön nyans brukade bota många sjukdomar. Senare började det bli van vid matlagning. Idag Romain - krävde ätbara grönsaker med en hälsosam diet. Från det de förbereder de mest utsökta restaurangrätterna, tilltugg.

Användbara egenskaper hos romen

Användbara komponenter gör dessa örter en oumbärlig produkt för människokroppen.

  1. På grund av sitt kaliuminnehåll värderas det på olika dieter. Komponenten reglerar vattenbalansen i människokroppen, bekämpar puffiness.
  2. Ätbara grönsaker har en bra effekt på jobbet. kardiovaskulärt och matsmältningssystem.
  3. Om bladen ofta äts, normaliseras trycket. Grönska hjälper lägre blodtryck.
  4. karoten nivåer hemoglobin, indikeras för uttömning av kroppen, anemi.
  5. Efter regelbunden användning noteras elimineringsfaktorn för skadligt kolesterol, salter.
  6. Det är ansvarigt för metaboliska processer, såväl som binjurfunktion.

Lågkaloritgrönsak, rekommenderas i stora mängder med kostnäring. Salladsblad används när "lossning" dagar kan du bli av med extra pounds, bli friskare. Under inverkan av komponenterna inuti delar kroppen upp fettet i kroppen.

Romain läggs till sallader och olika rätter. Smaken har en nutty smak.

Du kan lägga till sallader och en mängd olika rätter. Koka smoothies, grönsaksoppa eller bara dekorera rätter. Smidiga buntar mycket trevliga och aptitretande. Bladen crunch snyggt. Smaken är nut-kryddig. Strukturen är saftig. Sallat ser fräckt ut, de kulinariska specialisterna använder uteslutande unga blad.

Unika smaker är inte sämre än de användbara egenskaperna.

Skada vid användning

Begränsningar av användningen inte identifierad. Om det finns en individuell intolerans mot löv är det bättre att inte äta.

Lagringsregler

Stormarknader säljer oftast blad i krukor, i denna form lagras salladen under lång tid. upp till 3 veckor.

Om det är lagrat i kylskåpet, är det bättre att spruta det med vatten något, linda det med en servett. För lagring, använd kylskåpets bottenhylla.Se till att löven inte ruttnar. Hållbarhet i kylskåp 3-5 dagar.

När du köper växter i en kruka kan du lagra den i upp till 3 veckor
När du köper växter i en kruka kan du lagra den i upp till 3 veckor

Vissa värdinnor gräddar frusna, med hjälp av efterföljande beredning av soppor, cocktails. Frosna hela krossar eller krossade händer. När frysta, förlorar salladen sin överklagande. Men vid avfrostningen återstår smaken. Du kan frysa på isblåsor förfyllning med grönt vatten.

För att knäcka bladen när du serverar, måste du hälla dem med isvatten i 30 minuter innan du lagar mat.

Växande romansalat hemma på balkongen

Krävande grönsaker mycket svårt att växa på balkongen eller hemma. På grund av det faktum att rotssystemet av sallat är beläget i det övre jordlaget är det svårt att säkerställa korrekt vård. Om du fortfarande lyckas växa på grund av några faktorer, får bladen en bitter smak.

  1. Sö frön på brickor med biogrunt. Det är nödvändigt att ge en solig, ventilerad plats på vindrutan.
  2. Det är inte nödvändigt att så djupt, 1-1.5 cm är tillräckligt.Häll rikligt över brickan med film eller glas - detta kommer att säkerställa växthuseffekten.
  3. vatten som jorden torkar ut, före uppkomsten av starka sprutsprutor.
  4. När groddarna ger bra skott till vatten vid roten, spraya med jämna mellanrum.
  5. Klipp buskar från ryggraden kan ge skott. Några, köper en sallad i krukor, planterade rötter för att odla på en vindusbarna.
  6. Om tillgängligt växthus, det kan ge förutsättningar för en vegetabilisk gröda.
  7. Frön kan köpas på specialaffärer. Glöm inte att vara uppmärksam på frönets hållbarhetstid.
Sallat växer väl bredvid sorter av såsallad, du kan ta en blandning av frön.

Romain måste vara närvarande på bordet av alla som bryr sig om deras hälsa. Fördelarna med grönsakskulturen - lång hållbarhet utanför kylskåpet. Stor smakssalat kommer att experimentera med att förbereda friska rätter i köket. Du borde veta att långtidslagring förstör vitamin C, så många växer det hemma.