Chard lövbetor är en lite känd kultur i Ryssland. Detta är en stor utelämning för trädgårdsmästare. Grönsaker har bra näringsvärde, utmärkt smak, har helande egenskaper. Chard är absolut opretentiös för odlingsförhållandena och ger en god och användbar matration från början av vintern till frost.
Innehållsförteckning
Ursprungets egenskaper och egenskaper
Mangold är en av de äldsta grönsaksgrödorna. Dess odling av människan började omkring 2000 f.Kr. e. i den gamla Mesopotamien.Kultur kom till Ryssland på 1500-talet.
Förändringar i klimat och markförhållanden ledde till utvecklingen av chardroten. Det lät brett, de träiga vävnaderna blev saftiga och köttiga. Efter en tid förvandlades de vilda formerna av grönsaker till betor. Därför har grönsaker liknande agrotechnology, smak och matkvalitet.
Mangold tillhör Amaranth-familjen och Beet-släktet. Ät löv och petioles, rot av växten är oätlig. Kultur är populär i Europa, USA och Japan. I privata trädgårdar i Ryssland är sällsynt.
Detta är en tvåårig växt. Under det första året utvecklas bladens rötter och rosetter, under det andra året blommar det och bildar frön. För grönsaken präglas av stora löv med en mängd olika färger, korrugerad yta och breda petioler. Smaka, blöjor och blad liknar unga rödbetor och spenat.
Sammansättning och användbara egenskaper
I bladen och petiolen av chard ackumuleras användbara substanser som bildar i deras sammansättning ett unikt biologiskt komplex.
ingredienser:
- vitaminer: C, E, K, PP, grupp B, provitamin A, biotin;
- mineraliska element: kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor, järn, mangan, koppar;
- betain, betaxantin;
- flavonoider: vitexin, quercetin, katekin, myricetin;
- fenolsyra: koffein, syringisk, vanilj;
- pektiska substanser, aminosyror.
100 g lövbetor innehåller 93 g vatten, 3 74 g kolhydrater, 1,6 g dietfibrer, 1,8 g proteiner. Energivärde på 19 kcal.
För den mänskliga rationen är Chard värdefull för sin imponerande mängd näringsämnen och fiberinnehåll som förbättrar matsmältningen.e. Sallader, grytor, kålrullar, grönsaksoppa och konserver till vintern är gjorda av rödbetor.
Mangold har antiinflammatoriska, regenererande, hemostatiska, antioxidantegenskaper. I folkmedicin används det för att behandla förkylning, blödning, ögonmembran, anemi och beriberi.
Bladbetor reglerar blodsockernivån, aktiverar hjärnans aktivitet och stärker synen.
Vegetabiliska antioxidanter inhiberar effekten av fria radikaler på friska celler, rengör kroppen av toxiner. Det förhindrar utvecklingen av cancerceller, depression av immunitet och metaboliska störningar.
Populära sorter
Bladbitar är inte olika olika sorter. Växter av olika sorter har nästan samma smak och smak, motståndskraft mot kyla och torka. När du väljer en mängd trädgårdsmästare styrs av tidpunkten för mogning och dekorativa växter.
Översikt över vissa sorter:
- Emerald. Växt med en rosett, upp till 45 cm hög, med medelstrålande löv och petioles av ljusgrön färg. Motståndskraftig mot tsvetushnosti. Ripening i 35 dagar efter spiring, full skörd på 60 dagar. Utbytet 5-7 kg per 1 m2.
- Bruden Rosettplanter upp till 60 cm långa, löv är mörkgröna, lätta stjälkar med en gyllene nyans. Sorten är relativt resistent mot torka och kyla.Den första skörden 55 dagar efter spiring. Produktivitet från en växt - 1 kg.
- Ruby. Växt med ljust röda petioles och streck på bladplattan, vertikal rosett upp till 45 cm i höjd. Ripening lämnar 40 dagar efter spiring, massrengöring efter 80 dagar. Produktivitet av 1 växt till 1,5 kg.
Populär hos trädgårdsmästare är sorter: Lukullus, Argentat, Belovinka, Brasilianska, Vulkan, Kinky och Spenat.
Chard uppfödning
Bladbetor tillhör relativt kylafasta växter. Unga skott kan tåla t -2-3 ° C, dö vid t-4 ° C. Vuxna växter klarar kortsiktigt kallt till -7 ° C. I de södra regionerna är växtens rötter välbevarade på vintern, och på våren ger de nya skott. Under förhållandena i den ryska federationens och Sibiriens mittzon odlas växten som en årlig växt.
Såning frön
Det är rationellt att odla bladbitar genom såning av frön i öppen mark. Fröer groddar väl när jorden värmer upp till + 5 ° С- + 7 ° С.Beroende på regionen kan de såas i början eller i mitten av maj.
Marken för chard bereds under hösten. En oskärmad tomt väljs, helst om tomater, gurkor, morötter, lök eller potatis odlas på den. Kultur kan inte planteras efter betor eller spenat.
Webbplatsen grävas upp, resterna och rötterna av föregångare tas bort. Per 1 m2 bidrar:
- rottad gödsel 5 kg;
- superfosfat 20 g;
- kaliumklorid 15 g
På våren genomförs en grundlös lossning med 10 g ammoniumsulfat per 1 m2.
För bästa spiring hålls frön i en tillväxtstimulator (Zircon, Epin) i 2 timmar. Frö sönders till ett djup av 2 cm i en linje och lämnar ett intervall mellan raderna 35 cm. Efter sådd är ytan av furren mulkad med torv och vattnas. Fröförbrukning per 1 m2-1 g.
Skott uppträder om 7-10 dagar. Före det, övervaka markfuktigheten.
Det är viktigt! För snabbare skörden och tidsbesparingar under vårenarbetet kan lövbitar sönas före vintern. Såning av frön utförs vid sänkning t till + 5 ° С. Bäddytan är mulkad med torv eller rått humusskikt på 3-5 cm.
Ta hand om lövbetor
Mangold vattnas i roten när jordens koma torkar, i torrt väder nästan varje dag.Härdad mark lossnar och avlägsnar ogräs.
Den första gallringen utförs efter utseendet av två sanna ark. Mellan växterna lämnar ett avstånd på 15 cm. Efter 2 veckor, tunna ut igen och lämnar ett avstånd på 40 cm.
10 dagar efter den sista gallringen börjar växterna varje 10-12 dagar.. Använd detta med organiska och mineraliska gödningsmedel.
alternativ:
- mulleinlösning 1: 10;
- kycklingkulllösning 1: 20;
- Kemira Universal;
- nitrofosfatlösning 50 g / 10 1.
Gödselmedel appliceras endast efter riklig vattning med en genomsnittlig förbrukning av 1 liter per planta. För ersättning av mineralgödselmedel kan träaska 150 g per 1 m2 användas. Den är helt enkelt utspridda på jordens yta innan den lossnar och vattnas.
Skörd och lagring av grödan
Klipp av löviga sorter av chard börja efter utvecklingen av 5-7 löv och petiolat i fasen av 10-12 löv. Stalkerna och bladen skördas under sommaren och skär 3-4 delar från utsidan av utloppet i en höjd av 3 cm från marknivån.
Den slutliga skörden utförs före lång frost i mitten av oktober.. För förvaring läggs skurna löv i trälådor i ett tunt skikt. Bladbitar vid t 0 ° C kan endast lagras i 7 dagar. Den enda metoden för långtidsförvaring fryser.
Chard kombinerar framgångsrikt dekorativa, näringsrika och terapeutiska egenskaper. Och detta med minimal vård. Det är inte förvånande att lövbiet gradvis ökar popularitet bland ryska trädgårdsmästare och har praktiskt taget inga negativa recensioner.