Figs (han är ett fikontré, han är ett fikontré, han är en vinbär) - Lövfiskfamiljens lövfisk subtropiska träd. Dess historiska hemland är Asien Minor, men nu har fikon spridits över hela Medelhavet.
I vårt land odlas det på Svarta havets kust i Krasnodar-området och på Krim. Figs anses vara en av de äldsta odlade växterna.
Dess frukter är av stort värde. - söta saftiga stjälkar med mycket fröskärnor.
Innehållsförteckning
Den rika kemiska sammansättningen av färska och torkade frukter, kalori
Färsk fikon finns sällan i butikshyllor. Faktum är att stabiliteten och transporterbarheten av dessa frukter lämnar det bästa att göra.
De bör konsumeras inom 6 timmar efter insamling.annars är fikonet bortskämd. Det var anledningen till att även i forntiden lärde man sig att torka fikon.
Torkade fikon - en exceptionellt näringsrik produkt. Inte konstigt att de lagrade krigarna av Alexander of Macedon och fortsatte en kampanj.
Socker i fikon mycket. Frukt av vissa sorter kan innehålla upp till 70% glukos och fruktos.
Vitaminsammansättningen av fikon varierar - Innehållet i fräsch och torkad frukt är annorlunda:
| vitaminer | Färsk frukt | Torkad frukt |
| vitamin C | 2 mg | — |
| vitamin a | 7 mcg | 7 mcg |
| vitamin E | 0,11 mg | 0,3 mg |
| vitamin b1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| vitamin B2 | 0,05 mg | 0,09 mg |
| vitamin b5 | 0,3 mg | — |
| vitamin b6 | 0,11 mg | 0,08 mg |
| folsyra | 6 mcg | 21 mcg |
| vitamin PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
Således förloras vissa vitaminer när de torkar fikon (C, B5), andras innehåll ökar tvärtom.
Av mineralämnena i fikonfrukter finner man:
- natrium;
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- järn;
- fosfor.
När det gäller mängden användbar kalium är fikon en mästare och är andra endast för nötter.
Hur man väljer ett fikon, hur mycket att lagra, vilka är dess användbara egenskaper, berätta programmet "Att leva är bra!":
Fördelarna och användbara egenskaper hos fikon
Spela in kaliuminnehåll Det gör fikon särskilt värdefulla för personer som lider av hjärtsjukdomar och blodkärl. Namnlösa: Vaskulära störningar orsakar ett antal sjukdomar hos både män och kvinnor.
För människors kropp
Vaskulära lesioner, högt blodtryck och hjärtsjukdomar orsakar ofta erektil dysfunktion.
Figs och hjälper för förebyggande av tidiga hjärtattacker och stroke hos män. Han återställer snabbt mental och fysisk styrka under hårt arbete.
För kvinnors hälsa
Fruktens frukter löser ett allvarligt kärlproblem, som är bekant för många kvinnor - åderbråck.
Med svullnad i benens och krampen i kalvsmusklernaatt älskare av höga klackar ofta lider av, torkade fikon lindra obehagliga symptom. Detta beror på bristen på kalium, kalcium och magnesium.
Fenernas förmåga att förbättra regenerering av hudceller är fördelaktig för kvinnor som bryr sig om deras utseende. Färsk frukt kan användas i kosten för viktminskning och avgiftning av kroppen.
Kan barn äta?
I avsaknad av allergier kan fikon säkert ges till barn. Denna värdefulla produkt förbättra matsmältningen och barnens aptit, kommer att bli en användbar energikälla.
Fig är rik på folsyranödvändig för barn för normal utveckling av immun-, nervsystemet och cirkulationssystemet.
För att täcka det dagliga behovet av detta "glädjeämne" är det tillräckligt att ge ett barn flera torkade fikon per dag.
Användbarhet under graviditet och amning
Gravida kvinnor kan äta fikonom det inte finns några enskilda kontraindikationer. Vitamin-mineralkomplexet i dessa frukter kommer att ge den framtida mammens kropp allt som behövs för fostrets bildande.
Bra kombination av järn och folsyra förhindra utvecklingen av anemi under graviditeten. En stor mängd fiber normaliserar matsmältningen.
Figs tenderar att stimulera laktationkan därför användas under amning.
Samtidigt bör man ta hand om och mäta: Användningen av stora mängder fikon från ammingen kan orsaka kolik och uppblåsthet i barnet.
Läkemedel hos frukt och löv
Under årtusenden av användningen av frukt av fikon har traditionell medicin samlat stor kunskap om dess helande egenskaper. Avicenna nämnde det i hans avhandlingar.
Till denna dag Fig används av naturläkemedel för att behandla många sjukdomar.:
- bronkit, laryngit, trakeit, lunginflammation (för att lindra hosta);
- faryngit, tonsillit (för gurgling och sänkning av temperaturen);
- förstoppning (för att stimulera tarmmotilitet);
- depression (för att öka tonen);
- anemi (för att öka hemoglobinnivåer);
- hypertoni (för att lindra vasospasm och som diuretikum);
- inflammation i det genitourära systemet (som ett diuretikum);
- trombos, tromboflebit (för att tunna blodet).
De redan nämnda krigarna av Alexander of Macedon använde torra fikon för att förbereda ett sårläkande läkemedel.
Förutom frukterna i traditionell medicin framgångsrikt använt gröna blad av fikonträdet. De används för att behandla kokar, kokar och eksem.
Figlöv fungerar som råmaterial för tillverkningen av läkemedlet "Psoberan", med vilket vitiligo behandlas.
Figurer - från hundra sjukdomar:
Skada och kontraindikationer
Fruktfrukter är inte lika användbara för alla, de kan vara skadliga för vissa. Människor bör avstå från att använda den.lider av följande sjukdomar:
- hyperacid gastrit och peptiska sår;
- diabetes mellitus;
- gikt;
- pankreatit;
- inflammation i matsmältningssystemet slemhinnor.
Allergiska reaktioner mot fikon är sällsynta, eftersom fikon har väldigt få eteriska oljor. Men för människor som är benägen för allergier är det bättre att behandla fikon noga och äta dess frukter i minimala kvantiteter.
Läckra hemlagade recept
Med frukt från fikonträdet hemma kan du laga mycket läckra och hälsosamma drycker och godis.
Mjölkfig-cocktail. För 300 ml mjölk, ta 4 tvättade torkade frukter och koka dem i mjölk i flera minuter. Sätt fikon i en mixer, tillsätt 1 msk. l. honung och 4 msk. l. hackade valnötter.
Alla hugg och slå, gradvis lägga till mjölk.
stuvad frukt: Peach. Ta 200 g torkade äpplen, 6 torkade fikon och 6 pommes frites. Skölj den torkade frukten och blöt i varmt vatten i en timme.
Kasta i en kolander, flytta till kokande vatten, koka i 2-3 minuter. Ta bort från värme och insistera i en timme. Servera en drink med honung.
Fig fig för vinter. Färskt fikon tvättar, ta bort stammen och blanchera i 5 minuter och sänk sedan frukten i kallt vatten. Sprid dem i banker.
Koka den önskade mängden sirap med en hastighet av 300 g socker och 3 g citronsyra per 1 liter vatten.Häll fena med varm sirap, pastörisera vid 85 ° C och rulla upp.
Figs, bakad med camembertost:
Fig sylt. Tvätta färska mogna frukter noga, skära av stammen och vik i en behållare. Täck fina med socker. Viktförhållandet mellan frukt och socker är 1: 0,7. Täck behållaren och lämna i 3 timmar för att ge fikonjuice.
Placera behållaren på en liten eld, koka, ta bort skummet och koka i 5 minuter med konstant omrörning. Ta bort från värme, täck med en handduk och låt stå i 10 timmar.
Upprepa sedan processen igen: Koka, koka i 5 minuter och låt stå 10 timmar.
I sista skedet kokar du sylt, koka i 10 minuter, tillsätt citronsaft till smak och lite vanilj. Avlägsna från värme, dispensera i steriliserade burkar och stäng.
Hur mycket och hur man äter?
Figs måste vara färskt och helt moget. - bara i det här fallet kommer det att gynna hälsan.
Färgen på huden på den "rätt" mogna fikon, beroende på sorten, är lila, vinröd, gulaktig, etc. Köttet av färsk fikon är ömt, geléliknande, lukten är trevlig, utan syra.
Om fikonet luktar surt är det inte nödvändigt att äta det - frukten har bortskämd.
Regler för användning av färsk fikon:
- innan du äter frukten noggrant, men tvätta försiktigt;
- peeling är inte nödvändigt, du kan äta med det;
- om du inte gillar huden, skärs fikon i hälften och bara köttet är ätit;
- Fig kan ges till barnet genom att skopa upp massan med en tesked.
Före servering är fikon snyggt skuren i skivor, häll med yoghurt, strö med muttrar. Kulär användning av fikon är inte begränsad till desserter.
Dessa frukter är bra med kött, och du kan använda dem för att fylla anka eller kalkon, för beredning av Medelhavssallader med mozzarella, sparris, paprikor, granatäpple, nötter.
Figs - en frukt som har många fördelar. Det är näringsrikt och hälsosamt, har ett antal medicinska egenskaper, orsakar sällan allergier och har nästan inga kontraindikationer.
Användning av fikon i matlagning gör att du kan diversifiera menyn och lägga till en smaklig orientalisk anteckning till den.
God dag kära! Snälla berätta för mig om det inte är svårt för dig, vilken typ av plugin du kommer att visa i tabellerna, så att de inte skulle springa i mobilversionen också ... Tack!