Havtorn är en unik växt.. Detta är en användbar livsmedelsprodukt och medicin som behandlar allt från hudbrännskador till hjärtsjukdomar. För att glömma vad som är avitaminos behöver en person bara äta 100 g av denna bär per dag.
Men trots allt värdet av havtorn, bestämmer få personer om en oberoende samling bär. Allt för att detta processen är mycket tidskrävande och tidskrävande. Men det här är bara för dem som inte vet hur man gör det korrekt.
Från den här artikeln kommer du att lära dig vad är reglerna för att samla havtorn, och även vilka anpassningar som kan förenkla detta hårda arbete.
Innehållsförteckning
Så här bestämmer du vad som kan skördas havtorn: Mognad i Moskva, Ural och Sibirien
Efter mogning blir havtornsbär apelsin. Samtidigt är de så tätt impaled på grenarna, som liknar öron av majs.
Det här gör det svårt att skörda processen. Därför är det viktigt att veta i vilken period bryter bären lättast ut.
För att korrekt bestämma tidpunkten för insamling måste du omedelbart bestämma vad du ska göra med bären.
Om du planerar att använda färsk havtorn, eller för att göra kompot eller sylt från det, blir det lättare att ta bort bäret i början av mogningen.
Trots det faktum att den mogna havtornen kommer att ligga på grenarna under en mycket lång tid, blir det över tiden alltmer mjukare. Att bryta en sådan bär utan att skada den känsliga huden är nästan omöjlig.
Början av mogningen av plantornas frukter (i centrala Ryssland och Moskva, i Ural och i Sibirien) faller i slutet av sommaren, början av höstmånaderna.Vid denna tid har bären den högsta koncentrationen av vitamin C, och det är bättre att använda det friskt.
Om du ska göra havtorn olja eller juiceDet är bäst att vänta några veckor och börja skörda i mitten av hösten. Vid denna tid kommer bären att vara väl fylld med juice, och du kommer att få mycket mer produkt från ett enda träd.
Som med alla fruktplantor kan tiden för mogna bär inte strikt fastställas. Det beror helt på väderförhållandena. Om vårtäven började tidigt, kan havtornen hålla upp några veckor tidigare än det borde vara.
Polyeten sprider sig under träden och en bagage och stora grenar börjar tappa med en pinne. Frysta bär är duschade på marken, medan de är kvar intakta.
Du kan tillämpa denna metod och utan att vänta på vinterperioden, bara skära bär tillsammans med små kvistar och placera dem hemma i frysen för en dag. När bären är frysta kan du enkelt skilja dem från grenarna.
Skära av bäret tillsammans med grenarna, måste vara extremt försiktig. Det är väldigt lätt att skada ett träd om du bryter av grenar och inte noggrant skär klippen.
Havtorn är vanligtvis täckt med bär. Men när man tillämpar denna metod för många grenar kan inte skärasAnnars nästa år kan växten lämnas utan grödor.
Detta är inte det enda sättet att underlätta insamlingen av havtorn, de är ganska mycket. Komplexiteten i denna process gör att människor är smarta och uppfinna ovanliga apparater och verktyg för att välja en bär.
Metoder, verktyg, verktyg och enheter som underlättar att plocka bär från en gren
Det finns följande metoder för att skörda havtorn:
- Handplocka bär. Det enklaste sättet, men mycket mödosamt och inte alltid effektivt. Faktum är att den mjuka huden lätt lossnar från stammen, bärsprickorna och saften flyter direkt i dina händer.
- Skärande bär med pincett eller nagelsax. Denna metod kommer att hålla bären intakt, men det kräver inte mindre tid än att bryta händerna.
- Skärande bär med grenar. Mer om detta redan nämnt ovan. Inte den mest humana metoden i förhållande till växten.
- Få havtornsjuice direkt från trädet. Tillräckligt original sätt, men om ditt mål är havtornsjuice, så kommer det att underlätta ditt arbete mycket. Placera saftbehållaren under grenens gren och för långsamt röra den längs handen från basen till spetsen, samtidigt som du knuffar bären. På en arbetstid kan du få upp till 4 liter havtornsjuice.
Om du samlar havtorn i stora mängder, kommer manliga metoder inte att fungera för dig. Du behöver verktyg och apparater för att plocka bär:
- "Cobra". Den mest populära folkuppfinningen. För att göra det behöver du en liten bit av trä, ett handtag kommer att tillverkas av det och en tunn ståltråd.Vi gör en slinga från en tråd så att den liknar i sin konturer vicket av ett brinnande ljus. Med hjälp av sömnad sätter vi slingan i trähandtaget. Från sidan kommer denna enhet att se ut som en orm. Med det kan du snabbt och snabbt få bären, klippa av sin stam. Anpassning kommer att tillåta att nå de mest otillgängliga platserna i trädet.
- skrapa. För tillverkningen av denna enhet behöver vi en ståltråd belagd med en aluminiumskede, ca 50 cm lång. I mitten av trådet måste du göra en krullning som en fjäder. För att göra detta kan du göra en vändning av tråden runt halsen på en glasflaska. Skrapans ändar måste jämnas och böjas åt ena sidan i 90 graders vinkel. En sådan anordning kan trycka en kvist och skrapa bären av den och skjuta skrapan nedåt.
- Slingshot med en sträng fiskelinje. Håll filialen med en hand och den andra klippa från hennes bär med denna hemlagade enhet.
- "Tubing" - En annan effektiv anordning för att rengöra trädet från mogna bär. För att göra det själv, ta en burk, och ur den tomma klippan av det vrida röret ca 100 mm i längd och ca 4 mm i diameter till havtornsbär. Wrap det resulterande röret med tejp, lämna ett litet utrymme runt kanterna och fäst en plastpåse i botten. Metoden för applicering av denna enhet är väldigt enkel - ta den till toppen av stammen och tryck lätt. Den skurna bären smidigt rullar ner påsen genom röret, utan skada.
Men skörden är bara hälften av slaget.. Det kommer att vara synd om ditt arbete är förgäves, och bären kan inte räddas. Därför överväg hur du kan rädda bären under lång tid.
Enkelt sätt att samla havtorn:
Hur man lagrar
De mest användbara är bär, som inte har värmebehandlats.Det är med dessa metoder för lagring som vi börjar.
Klipp grenar av havtorn kan sparas till våren. För att göra detta, häng dem i ett coolt rum, vars temperatur inte stiger över 0 grader.
Det är viktigt att det var torrt, överdriven fukt provar omedelbart förfallets processer.
frysning. Tvättade bär måste sönderdelas i plastpåse och läggas i frysen. Tack vare snabb frysning behåller bäret maximalt av de fördelaktiga ämnena.
Havtorn täckt med socker. Metoden låter dig också hålla frukten färsk till våren. Ta havtornet och lägg det på en handduk för att torka. Blanda sedan bären med socker och sprid på steriliserade burkar.
Mängden socker ska vara lika med bärmassan. Förvara arbetsstycket kan endast ligga i kylskåpet. Det är mycket praktiskt att använda det för snabb kompott eller fruktdryck på vintern.
Grated Berry. För den här metoden är välmättade saftiga frukter bättre lämpade. Ta havtornet efter skörden, skölj det väl och låt det torka en stund.Blanda sedan med socker i lika stora proportioner och tak med en träpestel.
Du kan också använda köttkvarn eller blender. Sprid blandningen i burkar, stäng kapronlocken och dränera in i källaren eller lägg den i kylskåpet.
Havtornet förvaras i vatten. Inte den mest kända metoden är dock ganska effektiv. Fyll de färska bären med kokt vatten och kyla i kylskåpet.
Havtornsjuice - Det här är inte bara ett lager av näringsämnen, utan också en produkt med ett lågt kaloriinnehåll (52 kcal per 100 g). För att förbereda det är ganska enkelt, för detta, passera havtorn genom en juicer och häll den över burkarna.
Banker måste sättas på sterilisering. Valsad juice placerad i kylskåp eller källare. Om så önskas kan du lägga till socker, honung eller andra bär och frukter.
Värmen kommer dock att förstöra några av näringskomponenterna, men naturliga hemlagade sötsaker för te kommer att vara mer fördelaktiga än godis och kakor från affären.
Naturen har skapat många produkter för osssom inte bara glädjer oss av deras smak, utan också läker vår kropp. Havtorn kan säkert tillskrivas sådana naturliga gåvor.
Nu borde du inte vara rädd för svårigheten att samla den här bären, under den kommande säsongen kan du säkert gå till skogen för att fylla på en användbar produkt och använda effektiva metoder för lagring, förbereda havtorn i ett helt år.