Hasselnötter är en näringsrik och välsmakande produkt. med hög kalori. Nötter är mycket användbara för kroppen, tack vare den rika sammansättningen av spårämnen och vitaminer.
En av de mest kända typerna av nötter är trä.
Innehållsförteckning
Hasselnöt Beskrivning
Buskstammen är ganska tunn, men kan växa upp till tio meter i höjd. Bladen är stora, hjärtformade vid kanterna på haket.
Liten rund eller oval formad frukt. Skalet är en svagt grön färg, när mogningen blir mörkbrun och hård. Hasselnötkärnan är fast med en söt smak.
Hasselnötets egenskaper (hassel) är unika på grund av kompositionen. Den innehåller en stor mängd vegetabiliska fetter, kolhydrater, aminosyror, proteiner, vitaminer, mikroelement. Från hasselnötter får smör.
Var växer en busk när grödan mognar?
Busk anses vara födelseplatsen för Asien, Kaukasus, Kuban, Turkiet, Krim och andra regioner och länder med subtropiska eller tempererade klimat. Huvudfaktorn för växttillväxt är sol och bördig jord.
Det finns länder där bönder växer växter, men det händer i små kvantiteter. För att samla en kvalitetsgrödor behöver du veta tiden för mogning och hur man samlar nötterna.
Pollinerad växt på grund av vinden. Varje sort och art mognar annorlunda men i allmänhet sker det från augusti till september.
I juli är frukterna fullt utbildade. och full av användbara ämnen, men samla dem rekommenderas inte. Skalet av ett omotet foster är grönt, därför kommer skörden inte att fungera länge.
I slutet av augusti mognar de flesta frukter i skogen, skalen blir brun. Detta är det viktigaste tecknet på hasselnötmognad. Ripe frukter skördas denna månad kommer att hållas väl.
I slutet av september är det dags när övermåliga frukter börjar smula en massa.som påverkar fostret negativt. De börjar rotna och drabbas av skadedjur. Det viktigaste i samlingen är inte att missa nuet.
Så fort valnötet börjar byta färg från grön till ljusbrun, är detta det första tecknet på att det är dags att börja skörda.
Hur kan du samla hasselnötter i skogen
Processen att montera en mogen gröda kan schematiskt delas upp i flera steg:
- Skakar av och plockar frukt.
- Rengöring och torkning.
- Lagring.
Det är svårt att välja nötter. När busken växer hög är utbytet högt och det är väldigt svårt att välja varje mutter med den.
Därför lägg grunden framför busken med ett slöja och skaka trädet noggrant. Alla mogna frukter kommer att falla.
Att samla dem ihop med en skal, att torka. Efter sushi-processen, separera från skalet och torka kärnan i flera veckor.
Förvara grödan framförallt i tygväskorsom låter luft genom.
Om det är rätt och i tid att skörda, kommer hasselnoten att vara nöjd med högkvalitativa och rika näringsegenskaper.
Hur man torkar muttergrödet efter skörd hemma
Efter skörd uppstår frågan omedelbart - hur man torkar? Det är värt att notera det Korrekt torkad gröda lagras under lång tid.
Hos hemmet kan hasselnötter torkas på följande sätt:
- i pannan;
- i ugnen;
- i eltorken
- i solen.
Överväg varje metod separat.
Torrmuttrar i en panna. Skala avlingen från skalet i en stekpanna. För torkning använd en bättre stekpanna med stor diameter. Koka över låg värme, omrör ständigt i högst 5 minuter.
Denna metod för torkning bevarar alla användbara ämnen och hjälper till att öka hållbarheten.
Endast rengjorda kärnor är lämpliga för elektriska torktumlare.. Torkningsprocessen varar inte mer än 5 timmar vid en temperatur av 90 grader. Samtidigt glöm inte att byta bakplåtar för jämn torkning av frukter.
Ugnstorkning - Det här är förmodligen det vanligaste sättet som många hemmafruar använder. Torka i muttrarna utan skal.
Värm ugnen till 130 grader, sätt nötterna på ett bakplåt och lämna i några timmar.
Torka hasselnötter i solen. Denna metod är endast lämplig för de regioner där även efter skörd solen gläds med värme.
Sprid skörden med ett tunt lager på papper på en ventilerad och solig plats. Så snart solen gömde skörden, ta den in i huset, så att nötterna inte skulle bli våta på natten och dögen inte skulle falla på dem.
Torkning kan ta flera dagar.. När grödan är torr, placera den i en ventilerad behållare.
Fördelarna och fördelarna med hassel
Hasselnöt är en källa till stora mängder näringsämnen.. Mineralsalter, vitaminer i grupp B, kalium, kobolt, järn, fettoljor, aminosyror finns i kompositionen.
Valnötens egenskaper är lika med ekorrar.Därför är det nödvändigt att äta det separat, undantag kan endast göras för frukt. På grund av innehållet i mineralämnen rekommenderas att använda hasselnötkärnor efter fysisk ansträngning.
Det rekommenderas att användas till personer som lider av kärlsjukdomar, och ammande mödrar kommer att dra nytta av ökad amning för att bibehålla barnens immunitet.
Det är helt enkelt nödvändigt för personer med cancer.eftersom det innehåller paklitaxel.
I folkmedicin använder du en mutter i markform. Det späds ut med vatten och tas inuti. Valnötvatten hjälper till att bli av med:
- feber;
- flatulens;
- hemoptys.
På grund av lågt kolhalt, hasselnöt rekommenderas för personer med diabetes.
Hasselnöt är användbar inte bara för användning i fräsch och torkad form, det ger ovärderligt hjälp vid beredning av läkemedel. Det används inte bara i traditionell och traditionell medicin.
Mutterens unika egenskaper bidrar till förebyggande och återhämtning med sjukdomar i övre luftvägarna, kärlsjukdomar, hudsjukdomar, degeneration och mycket mer.
Programmet "Live healthy!" Kommer att berätta om hasselnoten:
Skada och kontraindikationer
Trots den rika goda kompositionen av hasselnöt kan den också vara skadlig. Det är kontraindicerat att äta rå Personer med urolithiasis och njur- och leversjukdomar.
Buljonger och hasselnötinfusioner ökar trycket. Att sluta använda dessa läkemedel är nödvändigt för personer med högt blodtryck.
Innan användningen av folkberedningar baserade på hasselnöt kontakta en läkare.
Medicinska kontraindikationer:
- Ät nötter om dagen inte mer än 50 gram, annars illamående, huvudvärk, kräkningar kan inträffa.
- Individuell intolerans.
- Allergiska reaktioner.
- Diatese hos barn.
Läkemedel och tillämpning i traditionell medicin
För terapeutiska ändamål använder de inte bara valnötkärnan utan också barken och löv. Bark skördas på hösten, skuren, torkad och krossad.
Bladen skördas på våren. och torkades. Bladen innehåller C-vitamin och eterisk olja, som har en vasokonstriktiv effekt.
I folkemedicin används hasselnöt för urolithiasis, reumatism, anemi, som ett förtärande medel.
Ett användbart verktyg från muttern är olja. Jag använder den för epilepsi och ascariasis, det hjälper till med håravfall.
Olja används i kosmetologi. i ren form, och i komponenterna av salvor, sprayer, hudvård och hårvårdsprodukter.
Oljan har en fördelaktig effekt på fet hud. Det hjälper till att smala porer, förbättra hudfärgen, lindra akne och minska produktionen av fet fett.
Oljeskaka hjälper till att lindra utmattning. Det tar 4 tsk.skogsolja, 2 tsk. sesam och 1 tsk. Calendula och Hypericum oljor. Applicera med massage rörelser.
Bark infusion används för åderbråck, trofasår, tromboflebit.
Bladen gäller för behandling av tarmsjukdomar, anemi, rickets, beriberi, med njursjukdom.
Hasselnötens frukter hjälper till att läka såren efter en bränning. Mala kärnan, tillsätt protein. Applicera på problemområdet.
Grönt skal avkok hasselnöt lindra diarré.
Infusion av bark med åderbråck. Det kommer att ta lika stora proportioner av hasselnötsbarken och berg arnica. Brew med en hastighet på 3 msk. l. blandning per liter vatten. Insistera bättre på en termos.
Använd filtrerad infusion före varje måltid vid 0,5 kopp. På natten, komprimerar från infusion.
Fighting ascaris. För behandling, använd insidan av 1 msk. l. 30 minuter före måltiden. Behandlingsförloppet är 2 veckor.
Bekämpar kyla och feber hasselnötsbarken. Mala barken. 3 msk. l.pulver häller liter kokande vatten, håll på ett vattenbad i en kvart i timmen. Kyl och ta 100 ml 4 gånger om dagen.
Samla naturens gåvor i tid. Torka nötterna korrekt och sedan under kallt väder fyller de på kroppen med användbara ämnen.
Förvara endast frukt på en torr plats.. Ät inte gröna frukter, de kan orsaka förgiftning och leda till allvarliga sjukdomar.
Tack, mycket användbar information på webbplatsen.