Svarta (svarta) och röda rowan - avlägsna släktingar. Båda växterna tillhör en gemensam familj, men olika släktingar. Röd - till släktet Rowan (Sorbus), svart-fruited - till släktet Aronia (Aronia).
Den svarta chokeberryen kallas rowan på grund av den externa likheten av blomställningar och stjälkar: saftiga falska druvor, samlade i en pensel. En annan förenande funktion är frukternas fördelar och helande egenskaper.
Vidare i artikeln kommer vi att överväga de positiva egenskaperna hos den svarta chokeberryen, lära sig om hälsoriskerna och bärens medicinska egenskaper.
Innehållsförteckning
Aronia Aronia
Kulturell aroni, utbredd i ryska trädgårdar, är Ivan Vladimirovich Michurins hjärnbarn. Hennes förfader är en vild nordamerikansk buske (Aronia Aronia) med dåliga ätbara frukter, som anses vara en skadlig ogräs i sitt hemland. Efter att ha fått sina frön började ryska uppfödaren långa experiment på hybridiseringen av "amerikan".
Enligt olika källor ägde korsningen antingen längs Aronia svarta choke line - Aronia är lybivolistnaja, eller längs Aroniya black choke line - Common Rowan. Som en följd såg en ny växt med tårta, något torra frukter, som kallas "äpplen" i fruktodling. För att hedra sin skapare, fick den namnet Aronia Michurin.
Sammansättningen av Aronia
Låt oss börja med frågan, vad är användbart för svart chokeberry? Den mörka lila, nästan svarta färgen av chokeberrys frukter talar för sig själv: de har många anthocyaniner. Dessa substanser i växten spelar inte bara rollen som ett pigment, men skyddar även vävnader från oxidativ stress.Hur är det viktigt för en person? Att anthocyaniner är de notoriska antioxidanter som ingår i leksikonet till kosmetologer och apotekare. De neutraliserar syrefria radikaler som kan orsaka cellulära mutationer.
Den astringenta smaken av svarta insekter är en fördel av tanniner. Dessa är de så kallade "tanninerna" som bindar karcinogener och minskar risken för bildande av tumörer.
Frukterna av chokeberry, trots sötmen, är ganska kalorier - endast 55kcal per 100 g. Vitamin-mineralkompositionen är rik:
| ämnen | Innehåll per 100 g produkt |
| vitaminer:
vitamin C vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b6 vitamin b9 vitamin E vitamin PP betakaroten |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0,6 mg 1,2 mg |
| Mineraliska ämnen:
kalium kalcium magnesium fosfor natrium järn |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1,1 mg |
Svart Rowan Cure
Och nu kommer vi att överväga de helande egenskaperna hos svarta frukter. Frukten av chokeberry har länge antagits som ett medicinskt råmaterial. Särskild uppmärksamhet bör ägnas personer med kardiovaskulära problem och diabetiker. Om du bara äter 100 gram svarta äpplen dagligen, kan du snabbt justera kolesterol och blodsockernivåer. Användningen av dessa frukter för medicinska ändamål är indicerad för många sjukdomar:
- hypertoni. Aronia har en diuretisk effekt, på grund av vilken blodvolymen minskar och trycket minskar.
- ateroskleros. Flavonoider och vitaminer C, E och A stärker blodkärlens väggar.
- Minskad immunitet och inflammatoriska processer. Aroniaantocyaniner kan också hjälpa till med infektionssjukdomar i bakteriell etiologi.
- Hypoacid gastrit. Frukten av chokeberry ökar surheten i magsaften.
- Sömnstörning, Nervositet. Aurus minskar excitability genom att fungera som en naturlig lugnande.
- Giftig gravid Den hepatoprotektiva effekten av chokeberryfrukt hjälper till att klara av illamående.
- Diarré. Tanniner har astringent action, normaliserar matsmältningen.
- Visuell försämring. Vitamin A, som ingår i det visuella purpuraet, normaliserar många processer. Särskilt användbart för det svarta ögat "senila ögon", vilket minskar risken för glaukom och grå starr.
- Frukt av chokeberry Rekommenderas för personer som drabbas av strålning eller som bor i områden med dålig ekologi. I det här fallet måste du se till att de frukter som används odlas i säkra områden.
Användning av chokeberry är uppenbart, men vi bör inte glömma försiktighetsåtgärderna. Människor med trombos, ulcerösa processer i mage och tarmar, med kolit, förstoppning, hyperacid gastrit och hypotension bör förbrukas med försiktighet.
Röd rowan
Röd rowan är ett välkänt element i ryska fytocenoser. Det förekommer överallt, innehåller många arter och två livsformer: buske och skogsbruk. Men på hennes personliga sidor var hon nästan aldrig planterad på henne. Och förgäves.
Först bidrar bergaskan perfekt till bildandet och kan bli en intressant accent i dekorativa planteringar.För det andra är dess frukter inte mindre användbara än de ofta använda frukterna av chokeberry.
Sammansättningen av frukterna av röda bär och fördelar för kroppen
Röda rowanens frukter är bittra och det är bra. Parasorbinsyra, ett ämne med mycket hög antimikrobiell aktivitet, ger dem bitterhet. Tillbaka i mitten av 1900-talet genomförde Mikhail Mikhailovich Shemyakin, en legendarisk biokemist och forskare experiment med möss infekterade med salmonella. Efter administrering av 1 mg utspädd para-orbinsyra i bukhinnan, återfanns de experimentella djuren.
Andra värdefulla ämnen som finns i rowan "äpplen" är flavonoider som kan öka kroppens motståndskraft mot strålning och pektiner. Gällningsegenskaper hos sistnämnda används inte bara i matlagning utan även i medicin - att binda och ta bort toxiner.
Kalorifrukt av bergaska - 50 kcal per 100 g Som ett multivitamin råmaterial är de ovärderliga. Rowan - rekord bland andra växter i många avseenden.
| ämnen | Innehåll per 100 g produkt |
| vitaminer:
vitamin C vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b9 vitamin E vitamin PP betakaroten |
70 mg 1500 mcg 0,05 mg 0,02 mg 0,2 mcg 1,4 mg 0,5 mg 9 mg |
| Mineraliska ämnen:
kalium kalcium magnesium fosfor natrium järn mangan koppar zink |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0,3 mg |
Den kemiska sammansättningen av röda rowanas frukter visar tydligt att innehållet av karoten och vitamin A, denna växt kommer att ge odds till morötter. Rowanjuice innehåller den största mängden C-vitamin bland alla fruktjuicer.
Läkemedel och kontraindikationer av röda rowan
Nu överväga vilka sjukdomar som rånar behandlar. I de gamla medicinska böckerna hittar du mycket recept för behandling av röda rowanens frukter. Sedan antiken har de ansetts vara en panacea för dysenteri, skörbjugg och hemorrojder, som används som desinfektionsmedel, diuretikum, laxerande, koleretiskt och antiinflammatoriskt medel. CModern forskning bekräftar resultaten av traditionell medicin. Idag används röda rowan (torkad och fräsch) i fall där:
- kräver snabb förstärkning av immunitet vid virala eller andra infektioner;
- du behöver en antiinflammatorisk medicin förutom medicin för angina,bronkit, laryngit, trakeit, faryngit, otit och så vidare;
- kärlväggar måste stärkas;
- du behöver ett botemedel mot anemi
- det är nödvändigt att stimulera aptiten och öka tarmens ton;
- Ett naturligt sårläkning eller antimykotiskt medel är nödvändigt.
Kontraindikationer för användning av röda rowanfrukter är hypotoni, trombos, hyperacid gastrit, gastrointestinala sår, diarré, ischemi, hjärtinfarkt, graviditet och tidig barndom.
Skörd och lagring av bergsaskaens frukter
Frukt av chokeberry skördas från mitten av september till frost. Det är bättre att inte försena för mycket med insamlingen, eftersom dessa bär lätt hysas av fåglar och faller av när de är överripta. Samla dem, skär av frukten från grenen helt och välj sedan bär i disken. Sedan tvättas och skickas för torkning.
Röda bergsaska samlas bäst i slutet av oktober eller i november, när det är lite rört av kallt. Sådana frukter lagras inte, men de garanteras att de inte är giftiga. Efter insamling ska de genast återvinnas.Till exempel kan du göra rowanjuice med massa för vintern.