Melon är en värdefull, gammal, jordbruksgrödor känd för sin smak och kostkvalitet. Denna doftande frukt innehåller många vitaminer och mineraler som är bra för människors hälsa.. Melon är en unik produkt, som inte bara innehåller utsökt smak, utan också vissa läkningsproblem. Så vilken typ av exotisk växt är detta? En melon är en bär eller en frukt, låt oss se det här nu.
Innehållsförteckning
Är melon en frukt, bär eller kanske en grönsak?
Det är ganska svårt att ge ett entydigt svar på denna fråga, men det finns flera hypoteser om detta ämne, och var och en har sina egna, obestridliga argument.
På grund av fruktens extraordinära sötma, anser många att melon är frukt.. Dessutom finns melon ofta i en mängd olika fruktsallader, desserter och förfriskningar. Det faktum att frukter är frukter som växer på ett träd eller buskar strider emellertid mot melonens frukt. När allt kommer omkring växer melonen på bahche, som liknar vattenmeloner och pumpor.
Den version som melonen är en bär förtjänar också särskild uppmärksamhet. Melon växer på marken, som många typer av bär, och har också vissa egenskaper hos bären, såsom: närvaron av fasta frön inuti, tunn hud utanför och saftig mitten. Ur botanikens synpunkt anses frukterna av melonväxter vara bär, men inte typiska. De kallas oftare falskpudlar, men det finns också en separat namngräsepumpa.
Det är ganska ovanligt att tillskriva melon till vegetabiliska grödor, men biologer tycker att denna version är väldigt logisk.När allt kommer omkring bör vi inte glömma att de ätbara frukterna som växer på örtväxter anses vara bara grönsaker. Melonen har en lång gräsbevuxen stam, vilket också indikerar dess vegetabiliska ursprung.. Dessutom tillhör melonen till pumpa familjen och har en obestridlig relation med gurka, zucchini och pumpa.
Så vad är en melon? Berry, grönsak eller frukt? Denna fråga är öppen för denna dag, men för den genomsnittliga personen spelar den ingen avgörande roll. Vi uppskattar melonen för sin unika smak och överflöd av användbara egenskaper.
Beskrivning och botaniska egenskaper hos melon
Melongräs årlig grödor som tillhör pumpanfamiljen. Gurdplanta av släktet gurka. Melonen har en lång krypande stjälk som når 3 meter lång. Melonfrukten är en multi-seeded pumpa.
Melons rotsystem är ganska imponerande och grenad ut.kunna hålla kvar fukt under lång tid. Bland alla meloner och kalebasser är den mest nödvändiga bördiga jorden och solskenet meloner.
Denna gröda härstammar från norra Afrika och nordvästra Indien. Melon är så gammal kulturDet som finns på egyptiska ritningar gjordes mer än 6 tusen år sedan.
Hur växer en melon?
Melon-termofil, sydlig växt som kräver ett överflöd av ljus. Hon föredrar värme och till och med torka, snarare än fuktighet. Den högsta tillåtna fuktigheten för denna melonkultur är 60-70%. Melon har ett massivt rotsystem, tack vare vilket det kan få fukt på ett djup på upp till 1 meter.
Denna anläggning behöver mycket ledigt utrymme för aktiv utveckling och bekväm tillväxt.
För frösprutning krävs en temperatur inte lägre +15 grader, och för vidare tillväxt och utveckling av växter från +28 grader och över. Till exempel är den optimala temperaturen för södra meloner + 33 / + 37 grader. När termometern sjunker under +15 grader, stannar melontillväxten.
Ripening melon
Melonmognadsäsongen är under andra hälften av augusti-september.
De avgörande faktorerna i skörden av meloner är klimatförhållanden och dess tillväxtområde.. Nästa faktor är melonsortimentet, med tidig, mitten eller sen modning. Dessutom påverkas mognadshastigheten av: mängden gödselmedel, bevattningsfrekvensen, jordens struktur och mineralogiska sammansättning, skydd mot skadedjur och sjukdomar.
Melonmognad bestäms vanligtvis av lukt av frukten och hudens färg. Juicy, mogen frukt avger en söt, blommig arom med lätta anteckningar av vanilj, honung, ananas och till och med päron. Om den uttalade lukten är frånvarande betyder det att fostret fortfarande är för tidigt att skjuta.
Kalori och komposition
Melon - lågkaloriprodukt, perfekt för fasta dagar. Melonmassa är 90% vatten, vilket är anledningen till att det lindrar törst så bra.
Kalori melon i större utsträckning beror på sorten av pumpa och dess växande förhållanden. Genomsnittliga kalorier per 100 gr - 33 kcal:
- Protein - 0,6 g
- Fett - 0,3 g
- Kolhydrater - 7,4 g
I melonens sammansättning är närvarande: pektiner, stärkelse, dietfibrer (cellulosa), mättade fett- och organiska syror, och även aska.
Rengöring av toxinerna beror till stor del på närvaron av en signifikant mängd pektin. Dessutom, pektiner har en positiv effekt på ämnesomsättningen och intracellulär respiration av vävnader.
Fördelarna med melon för kroppen
Trots att honungsgourd bara består av glukos och vatten, dess frukter är fyllda med ett stort antal värdefulla spårämnen.
- På grund av den signifikanta mängden kalcium, kalium och magnesium i kompositionen av solpumpa förekommer kärlförstärkning, hjärtats arbete förbättras och blodcirkulationen förbättras.
- Askorbinsyra finns i tillräcklig volym i melonen, som spelar en viktig roll i förstärkning av mänsklig immunitet.
- Visserligen är en viktig del av denna falska jod. Därför är det lämpligt att äta melon för att förhindra problem med sköldkörteln.
- Järn, klor och fosfor är inte mindre viktiga mineraler i melonkompositionen, som man behöver dagligen.På grund av den betydande mängden järn är melon extremt användbart för anemi (Anemi).
- Melon fiber har fördelaktig effekt på intestinal mikrofloraDet är därför rekommenderat att använda det för personer med långsam matsmältningsprocess och nedsatt metabolism. Dessutom klarar melonen fullständigt avlägsnandet av kolesterol från kärlen.
- Melon används aktivt i kosmetologin på grund av att vitamin A är överflödig i sin känsliga massa. Melonbaserade ansiktsmasker ger hudelasticitet, bevara ungdomar och stoppa processerna av inflammation. Och karoten är helt fuktig, även mycket torr hud.
Melon i kosten av en gravid kvinna
Melon har ett ganska högt innehåll av folsyra (vitamin B9), oumbärlig för kvinnors hälsa. Det är tack vare folsyra, äta melon under graviditeten är brasom en framtida mamma och älskling.Denna syra förbättrar bröstmjölkens egenskaper och hjälper en kvinna att bära frukten. Användningen av melon under perioden då en baby bärs kan jämföras med att ta multivitaminer.
En ytterligare fördel med honungspumpa är hon förmågan att ta bort överskott av vätska från en gravid kvinnas kropp, vilket reducerar puffiness.
Kontra
Den största faran hos melon ligger i dess övermålning, vilket är orsaken till hypervitaminos (överdriven glut av vitaminer).
Glöm inte att melonen är en självständig produkt som inte är önskvärt att blandas med huvudrätterna. Annars, det kan orsaka magbesvär och diarré.
Melonen ska behandlas med försiktighet till de personer som har en förutsättning för skarpa hopp i blodsockret.
Melon Recept
Från melonen kan du laga en mängd olika rätter, från helt trivial till extraordinär. Den bästa påminnelsen om sommaren kommer att vara doftande melonkompote.På vintern kan du laga melon sylt eller sylt. Doftande, doftande fruktkaka, vars huvudsakliga ingrediens är melon, lämnar inte likgiltig någon gäst vid bordet. Melon är också ett utmärkt alternativ till äpplen i charlotte och lägger till honungs godis till kockgryta. Och om de underbara uppfriskande meloncocktailsna och smoothies på sommaren och kan inte prata.
Kyckling sallad med melon
ingredienser:
- Kokt kycklingbröst - 2 st
- Små melon - 1 st.
- Vitmalt peppar - lägg till smak
- Salt - efter smak
- Citron - 1 st.
- Majonnäs - 100g
- Dill - 1 gäng
- Vitlök - 2 skivor
preparatet:
Det är nödvändigt att rensa melonen från frön och skal, och kapa sedan massan i små kuber. Kycklingfilé skärs i medelstora bitar och blandas med melon. Tillsätt salt och peppar efter smak.
sås:
Skär noga dill och vitlöksklyftor, lägg dem till majonnäs. Häll denna blandning med citronsaft och blanda noggrant. Klä sedan upp vår sallad med denna sås.
Ostost och melon frukost
ingredienser:
- Melon - 1 skiva
- Stugaost - 1 glas
- Morötter - 1 st
- Gräddfil - 3 msk
- Honung - 1 msk
preparatet:
Mala stallosten i en mixer, blanda den sedan med gräddfil tills den är jämn. Grate morötter på en fin rivare, blanda sedan den med den resulterande härdmassan. Lägg till honung.
Slutligen finhack melonen, blanda allt grundligt och servera till bordet.
I antiken melonen betraktades som en utsökt delikatess och serverades uteslutande av kungliga damer och viktiga utländska gäster, som var tvungen att överraska. En medeltida läkare hävdade allvarligt att melonen är en panacea för många allvarliga sjukdomar. En sak vet vi säkert, melonen är verkligen en värdefull och användbar produkt.