ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่ว

หลัก » สวนผัก » ถั่ว

ในกรุงโรมและกรีซโบราณถั่วเป็นวิชาหลัก มันกิน 90% ของอาหารของ gladiators เนื่องจากความเลวและปริมาณของโปรตีนเนื่องจากการที่มวลกล้ามเนื้อพัฒนา ผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นเวลานานมากในรัสเซียเท่านั้นเป็นเครื่องประดับ เขาถูกนำมาจากฝรั่งเศสเป็นโรงงานปีนเขาด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมและงดงาม ถั่วถูกนำมาใช้เพื่อทำของเล่นและของประดับตกแต่ง ตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 12 ก็เริ่มที่จะกินและคนชื่นชมผลประโยชน์และรสชาติพิเศษของถั่ว และไม่มีอันตรายใด ๆ จากมัน

องค์ประกอบที่ถูกต้องของถั่วแดงและสีขาว

เนื้อสัตว์ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยและถั่วเป็นผู้นำในปริมาณ เนื้อหาที่สมดุลของจุลินทรีย์วิตามินและเส้นใยช่วยให้คุณสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เดียวได้

ใน 100 กรัมขึ้นอยู่กับเกรดความสดใหม่ประกอบด้วย:

• ปริมาณแคลอรี่คือ 260-300 กิโลแคลอรี;
• คาร์โบไฮเดรต 48gr.;
• แป้ง 44gr.;
• กรดไขมัน 0.22 กรัม;
• โปรตีนจาก 20 ถึง 25gr .;
• ไขมัน 2gr .;
• เส้นใยอาหาร 13 gr.;
• น้ำ 12 - 16gr.;
• Saccharides 3 - 3.5 กรัม;

ถั่วมีวิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B, PP, A, C และวิตามินอี - ส่วนประกอบนี้จำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่ออ่อนที่เหมาะสม หญิงตั้งครรภ์ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์จำเป็นต้องทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินเหล่านี้รวมถึงเด็กวัยรุ่นในช่วงที่มีการเจริญเติบโต นอกจากนี้คุณสามารถทานถั่วเขียว

วิตามินอีร่วมกับวิตามินเอและซีมีประโยชน์ต่อวิสัยทัศน์

ชุดของธาตุสามารถมองเห็นได้กว้างซึ่งช่วยให้คุณสามารถบำรุงร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็นโดยการให้อาหารจานนี้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

แมงกานีสสังกะสีฟลูออรีนซิลิคอนโครเมียมทองแดงไอโอดีน ฯลฯ ถั่วเป็นผู้นำในกลุ่มอาหารหลายชนิดในแง่ของปริมาณเหล็กและเป็น 6 มก. ต่อ 100 กรัม สินค้านี้ช่วยให้คุณสามารถเรียกคืน hemoglobin ในโรคโลหิตจางและหลังการผ่าตัด

แคลอรี่เนื้อหา

ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงเพียงพอผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตรายต่อภาพ นักกีฬาที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขาโดยไม่ต้องกลัวกินอุดมไปด้วยโปรตีนและถั่วเส้นใย ประโยชน์ของการใช้เพื่อสุขภาพนี้เป็นที่ชัดเจน

มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300 กิโลแคลอรีคุณต้องพิจารณาว่านี่คือน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ต้มประมาณ 150 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารค่ำ Lobio ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลว่าตัวเลขของคุณจะได้รับ

เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากถั่วจึงช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารซึ่งไล่ตามคนที่เลือกรับประทานอาหารแบบโทนเดียวหรือมีนิสัยชอบกินอาหารคาร์โบไฮเดรต

ประโยชน์และเป็นอันตราย

เมื่อพิจารณาจากจำนวนธาตุอาหารและวิตามินในผลิตภัณฑ์การประเมินผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นั้นเป็นเรื่องยาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของถั่วคือความสมดุลของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหารราวกับว่าคุณกินเนื้อธัญพืชและผลไม้ในที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นแคลอรี่มาก แต่ในเวลาเดียวกันค่อนข้างพอใจ

ชุดวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยให้แม้ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวจะยังคงมีพลังและแข็งแรง ส่วนที่รับประทานในมื้ออาหารกลางวันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอมไปจนถึงช่วงดึกซึ่งเป็นที่รักของคนยกน้ำหนัก

คนที่ทานอาหารอย่างรวดเร็วหรือทานมังสวิรัติอาจไม่ต้องห่วงเรื่องปริมาณโปรตีนในร่างกายหากพวกเขากินอาหารจากพืชต้ม

เนื้อสัตว์ในโพสต์ต้องห้ามอย่างเคร่งครัด แต่จำเป็นต้องใช้โปรตีนอย่างสม่ำเสมอ ขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของบรรดาผู้ศรัทธาและมังสวิรัติมีอาหารบำรุงสุขภาพดีและราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์มีผลช่วยขับปัสสาวะ

มันสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายเฉพาะในกรณีที่:

• คุณมักจะหรือในปริมาณมากใช้ถั่ว;
• จะกินถั่วดิบ;
• รวมกับไขมันสัตว์ซึ่งจะช่วยป้องกันการดูดซึมธาตุอาหาร
• คุณมีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารตับอ่อนและกระเพาะปัสสาวะ

สรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกเหนือจากการใช้อาหารแล้วยังสามารถนำมาใช้เป็นตัวแทนในการรักษาแหล่งกำเนิดอินทรีย์

1. นี่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี การต่อสู้กับอาการบวมน้ำและความดันสูงจะง่ายกว่ามากหากพืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีอยู่ในอาหาร
2. เมื่อทำงานหนักเกินไป, เหนื่อยและหดหู่, จานของถั่วจะช่วยให้ได้รับกลับมาอยู่ในรูปร่าง เนื่องจากการปรากฏตัวของธาตุในนั้นที่มีความรับผิดชอบสำหรับรัฐอารมณ์
3. ร่างกายของผู้หญิงต้องการ saccharides ที่เป็นประโยชน์และธาตุสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะสืบพันธุ์
4. เด็ก ๆ ต้องการถั่วในอาหารเพื่อการพัฒนากล้ามเนื้อและกระดูกอย่างกลมกลืน, การทำงานที่เหมาะสมของลำไส้จัดหาของร่างกายที่มีวิตามินและธาตุ
5. ระบบทางเดินปัสสาวะชายจะไม่จำเป็นต้องได้รับการป้องกัน โรคอักเสบเช่นต่อมลูกหมากอักเสบและโรคเรื้อรังเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากเป็นต้น

ข้อห้ามสำหรับสตรีและผู้ชาย

มีจำนวนของโรคที่มีข้อห้ามในการใช้พืชตระกูลถั่ว นี่คือ:

• โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารลำไส้อุดตัน
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคภูมิแพ้;
• โรคเบาหวานหรือความสงสัยของมัน
• Diathesis และโรคผิวหนังอื่น ๆ ที่มีลักษณะไม่เป็นที่รู้จัก
• urolithiasis

ใช้ในการปรุงอาหาร: เท่าใดที่จะแช่ก่อนปรุงอาหาร?

ถั่วมีอยู่ทั่วไปในห้องครัวของภาคใต้ของเทือกเขาคอเคซัสและส่วนหนึ่งของแถบกลาง

จากนั้นเตรียมกะทิมันฝรั่งบดซุป บางคนเตรียมขนมอบยอดเยี่ยมและมันฝรั่งบด

ปรุงอาหารได้ง่าย คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางประการ:

• ก่อนปรุงอาหารแช่ถั่วข้ามคืนในน้ำเย็น เมื่อแช่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับชนิด;
• ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ได้เกลือจาน แต่เฉพาะหลังจากถั่วต้มร้อน;
• ไม่ควรทานอาหารมากเกินไปเนื่องจากรสชาติของกาแฟความอ่อนโยนและกลิ่นหอมจะหายไป
• ต้มไม่เกิน 2 ชั่วโมง;

อาหารถั่วที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปและ lobio

ซุปถูกจัดเตรียมโดยการเปรียบเทียบกับถั่วและพื้นที่สำหรับจินตนาการสามารถทำให้จานของคุณคนที่กล้าหาญการ์ด เมื่อผสมกับเนื้อรมควันจะไม่สูญเสียเสน่ห์ แต่ก่อนอื่นให้ลองปรุงอาหารโดยไม่ใช้เนื้อมีกลิ่นหอมเฉพาะกับหัวหอมทอดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

Lobio - จานจอร์เจียที่มีชื่อเสียง - ในความเป็นจริงมันเป็นถั่วต้มรสเผื่อแผ่กับเครื่องเทศหอมสีเขียวและมะเขือเทศ จานธรรมดาที่ถือเป็นเรื่องธรรมดาในคอเคซัส หลังจากทั้งหมดแช่และต้มถั่วแดงหรือสีขาวไม่ยาก

แต่ละจานจะเป็นประโยชน์และอาจทำให้เกิดโรคได้ รสนิยมรสชาติของคุณควรจะดี ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสาม ดังนั้นอย่าละทิ้งมัน