บวบเป็นผักยอดนิยมในประเทศของเรา, มันถูกปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเกือบทุก มันเป็นของครอบครัวฟักทองและ มีพี่ชายชาวอิตาเลียน - บวบ. แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในด้านคุณภาพภายนอก แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขายังอยู่ที่นั่น ลองหาวิธีที่พวกเขาแตกต่างกัน?
สารบัญ
มีความแตกต่างและแตกต่างกันอย่างไร
คุณสามารถแยกแยะบวบจากบวบโดยปัจจัยบางอย่าง:
ลักษณะภายนอก
แรกมีสีเขียวอ่อน, ผิวแข็ง และเติบโตขึ้นบนพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่กวาดล้างสร้างหน่อยาวที่มีใบเล็กและดอกไม้
พี่ชายของเขามีสีเขียวเข้ม. เปลือกนุ่มและอ่อนโยนต่อรสชาติ พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดใบมีขนาดใหญ่และทาสีด้วยสีที่อุดมสมบูรณ์
ขนาดผลไม้
บวบที่มีการดูแลที่เหมาะสมสามารถเข้าถึงได้ถึง 40 ซม. ขนาดและบวบเพียงไม่เกิน 25 ซม.
รสนิยมและสมบัติที่มีประโยชน์
เยื่อกระดาษบวรที่ใช้เฉพาะสำหรับปรุงอาหารที่ปรุงแต่งและทอดมีน้ำตาลโปรตีนโพแทสเซียมแป้งพิคตินฟอสฟอรัสเหล็กและกรดโฟลิค
เนื้อบวบนุ่มและอ่อนนุ่มมีกลิ่นหอมและกลิ่นหอม หนุ่มบวบสามารถรับประทานดิบ บวบมีวิตามิน: B, C, PP
สภาพการเจริญเติบโต
การดูแลไม่โอ้อวดบวรสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีผักสามารถปลูกในที่ร่มบางส่วน แต่เฉพาะในดินมีคุณค่าทางโภชนาการ
พี่ชายของเขาเป็นคนพิถีพิถัน สภาพภูมิอากาศ ถ้าความต้องการทั้งหมดได้รับการตอบสนอง, พี่ชายอิตาเลียนเติบโตเร็วกว่าญาติของเขา
การเก็บรักษา
หากบวบไม่ชำรุดสามารถเก็บไว้ได้นานในที่เย็นและมืด บวรที่เก็บในระยะยาวไม่อยู่ภายใต้
แคลอรี่เนื้อหา
Zucchini - ผลิตภัณฑ์โภชนาการจำนวนแคลอรี่เป็น 15% ในบวบ - 30
คุณลักษณะของ Zucchini
บวบเป็นญาติสนิทของฟักทองและบวบ เม็กซิโกถือว่าเป็นมาตุภูมิ แต่ชาวอิตาเลียนพบรสชาติของผักชนิดนี้
ผักที่ปลูกในพุ่มไม้ขนาดเล็กและมีสีเขียวเข้มสีเหลืองหรือสี openwork ของผลไม้
ผัก - ต้นจากพุ่มไม้ที่คุณจะได้รับจาก 15 ถึง 20 ผลไม้ พุ่มไม้มีผลต่อเนื่องมีเนื้อนุ่มมีเมล็ดน้อยสุด เปลือกจะนุ่มและอ่อนนุ่มเป็นผลให้สามารถรับประทานดิบ
พืชชอบมากความร้อนและความชื้นกับน้ำค้างที่ไม่รุนแรงอาจตาย
เตรียมตัวเพื่อเตรียมพร้อมเต็มที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีถ้าคุณกินมากเกินไปผักจะแข็งตัวและสูญเสียรสชาติของมัน
ประโยชน์ของผักเป็นสิ่งที่ดี: มันส่งเสริมการกำจัดอย่างรวดเร็วของน้ำดีมีผลขับปัสสาวะช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารช่วยเพิ่มเลือดกำจัดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี", ยาต้มของดอกไม้อำนวยความสะดวกในการเกิดอาการแพ้
ผลไม้ไม่สามารถใช้ในการละเมิดผลผลิตของโพแทสเซียมจากร่างกายและการแพ้ตัวต่อตัวแต่ละครั้ง
คุณลักษณะของ Zucchini
สควอชเป็นพืชที่คืบคลานที่ก่อตัวเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ที่มีหน่อยาว ผลไม้มีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อนมีความยาวตั้งแต่ 40 เซนติเมตรขึ้นไป
ในรูปแบบดิบของพวกเขาพวกเขาจะไม่บริโภคเนื่องจากผิวที่แข็งของพวกเขา. ในเมล็ดผักผู้ใหญ่มีขนาดใหญ่ซึ่งต้องนำออกก่อนปรุงอาหาร
จากพุ่มหนึ่งสามารถเก็บได้ถึง 9 ผลไม้ ความสุกงอมทางเทคนิคจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ถ้าคุณไม่เก็บเกี่ยวในเวลาผลไม้สูญเสียรสชาติของพวกเขาขยายใหญ่โตและกลายเป็นยากและแห้ง
โรงงานดูแลไม่โอ้อวดไม่กลัวการแข็งตัวและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
เมื่อปลูกผักต้องเตรียมพื้นที่ให้พอสำหรับการเจริญเติบโตเนื่องจากพุ่มไม้มีความสูง 70 เซนติเมตรและรูปแบบแส้แส้
พืชมักถูกโจมตีจากแมลงศัตรูพืช
วิธีการปลูกและปลูกเมล็ดพันธุ์ในทุ่งโล่ง
สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์สำหรับบวบมีความจำเป็นที่จะหาสถานที่ที่มีแดดเปิดบวบยังปรับตัวได้ดีในที่ร่มบางส่วน
Zucchini งอกเร็ว แต่ในกระบวนการของการเจริญเติบโตญาติอิตาเลียนจับขึ้นกับพวกเขาและทัน
มันจะดีกว่าที่จะปลูกบวบที่สูงเตรียมจากฤดูใบไม้ร่วงเตียงที่อุดมสมบูรณ์โรยต้นด้วยทรายหรือดินสร้างในเวลาเดียวกันความร้อนขนาดเล็กเป็นพืชที่มีความร้อน
การรดน้ำบวรที่พื้นดินเปิดทำการ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ระหว่างการสะสมผลไม้ บวบชอบที่จะเติบโตในดินชื้น
บวกใหญ่เมื่อเติบโตบวบ - นี่คือสิ่งที่พืชไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเนื่องจากขนตายาวขึ้นสร้างเงาที่วัชพืชไม่เติบโต
ความแตกต่างในการจัดเก็บและการขนส่ง
เมื่อบวรมีเปลือกหนาพวกเขาจะถูกขนส่งได้ดีและเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายเดือน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวคุณจำเป็นต้องเลือกไม่ให้ผลที่เกินและสมบูรณ์
พี่ชายนมโดยรวมไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานเป็นผักที่ละเอียดอ่อนมีผิวที่อ่อนนุ่ม อุณหภูมิห้องสามารถเก็บไว้ได้ 1-2 วันเท่านั้น
ดังนั้นความแตกต่างระหว่างบวบและบวบ:
- บวบสีเขียวเข้มมีขนาดเล็กกว่าบวบเป็นสีเขียวอ่อนและเติบโตในพุ่มไม้ที่มีใบและดอกไม้ขนาดใหญ่
- บวบทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและความผันผวนของอุณหภูมิบวบเป็นเรื่องที่ยุ่งยากกว่าสภาพอากาศ
- การทำให้สุกแก่ผลไม้ได้เร็วขึ้นด้วย "อิตาเลียน"
- บวบที่บริโภคเฉพาะในทอด, ต้ม, stewed หรือรักษานม zucchini สามารถรับประทานดิบ
- Zucchini เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าของบวบ