ทำไมมันฝรั่งจึงกลายเป็นสีดำภายในและจะทำอย่างไรถ้าหน่อถูกแช่แข็ง

หลัก » สวนผัก » มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นวัฒนธรรมยอดนิยมที่สุดในรัสเซีย มันเติบโตขึ้นในสวนทุกครั้งและมีการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงจะถูกลบออกในห้องใต้ดินสำหรับการจัดเก็บระยะยาว แต่น่าเสียดายที่มันเกิดขึ้นที่หัวของมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดสำหรับกระบวนการนี้คือการจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสม ลองดูเหตุผลนี้เกิดขึ้นและจะทำอย่างไรถ้าหน่อที่มีการจัดการเพื่อตรึง

ปัญหาในการจัดเก็บ

แม้แต่ผักที่ดูดีอาจมีจุดด่างดำได้ ทำไมเรื่องนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือความลับ หากปัญหานี้แพร่กระจายไปยังพืชมากที่สุดมาตรการต้องได้รับการดำเนินการอย่างเร่งด่วน

สิ่งที่พันธุ์สามารถเก็บไว้ได้ในช่วงฤดูหนาว

มีมันฝรั่งประมาณ 380 ชนิด ทั้งหมดแตกต่างกันในสีผิว, เยื่อ, รส, ขนาดของราก, ระยะเวลาสุก การเลือกมันฝรั่งสำหรับการจัดเก็บระยะยาวคุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากตัวบ่งชี้อื่น - ของมัน การรักษาคุณภาพ.

การเก็บรักษามันฝรั่งจะได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายที่เลือกขึ้นอยู่กับระยะสุก พันธุ์ที่ไม่เหมาะสมมากที่สุดคือต้นสุกเช่นผักมีไว้สำหรับการรับประทานอาหารในช่วงฤดูร้อนและที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงที่มีสูงสุด พันธุ์ที่มีการสุกปานกลางและช้าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เมื่อเลือกคำคุณต้องดูถึงความสมบูรณ์ทางเทคนิคของราก 100-130 วัน. มันฝรั่งแบบฟอร์มเปลือกหนา, copes ดีกับโรคที่มีจำนวนมากแทนนิน

สายพันธุ์ล่าช้าสำหรับเก็บรักษานาน เหมาะสมที่สุด. พวกเขามีจำนวนมากของธาตุและไม่มีปัญหาจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ยอดนิยมปลายปี: "Picasso", "Zhuravinka, Lorch, Atlas, Vesnyanka

อุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการสำหรับมันฝรั่ง

เก็บผักควรอยู่ในอุณหภูมิ +2 +6 องศาความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศควรอยู่ที่ระดับ 80-90%. ห้องเก็บของที่เหมาะสมที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

การระบายอากาศเป็นที่น่าพอใจ ที่อุณหภูมิ 0-1 องศามันฝรั่งไม่เน่า แต่หวานและเนื้อมืดลง ที่อุณหภูมิ 7-12 องศาหัวเริ่มงอกอ่อนลงมีรอยด่างบนเยื่อกระดาษ

ทำไมมันฝรั่งจึงกลายเป็นสีดำในระหว่างการเก็บรักษา

มืดอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากโรค - จุดสีเทา.

สาเหตุหลักของการทำให้มืด:

• วัฒนธรรม ไม่ชอบอินทรีย์สดเป็นไนโตรเจนส่วนเกินจะถูกปล่อยออกซึ่งก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อรา นี้ก่อให้เกิดความมืดของมันฝรั่ง;
• เมื่อพืชรากเกิดจะมีปัญหาการขาดแคลนหรือความชื้นส่วนเกิน
• พืชจะเก็บเกี่ยวก่อนเวลาที่เยื่อกระดาษสีเข้มในมันฝรั่งสุก มันฝรั่งทะลุในระหว่างความร้อนอาจเสื่อมโทรมลงเมื่อเก็บไว้ในห้องที่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป
• ถ้าการเก็บเกี่ยวทำในช่วงปลายฤดูหนาวทำให้หัวอาจร้อนมากเนื้ออาจมืดลง ที่อุณหภูมิดิน -2 องศาและน้ำค้างแข็งหัวเริ่มเน่า;
• การขนส่งไม่ถึงเกณฑ์: แรงกระแทกแรงดัน
• สภาพการเก็บรักษาที่ไม่ถูกต้อง ในช่วงเวลาอันยาวนาน อุณหภูมิอยู่ด้านบนหรือด้านล่าง 2-6 องศา;
• หัวมีเปอร์เซ็นต์ของแป้งสูง
• โรคพ่ายแพ้ - ขาสีดำ. มันถูกส่งผ่านวัสดุปลูกโรคและความมืดยังคงระหว่างการเก็บรักษา

ทำไมต้องเป็นสีดำในฤดูใบไม้ผลิ

มันเกิดขึ้นที่ผักมีชีวิตรอดในฤดูหนาวได้ดีและมีการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ เหตุผลอาจจะ ในการระบายอากาศไม่ดี.

มันฝรั่งเริ่มกวาดล้างด้วยการถือกำเนิดของความร้อนและงอกในฤดูใบไม้ผลิเนื้อ darkens มันจะกลายเป็นซบเซาและนุ่ม มีอุณหภูมิที่ลดลงในการจัดเก็บความชื้นจะถูกปล่อยออกและสิ่งนี้จะก่อให้เกิดการถกเถียงกันอีกครั้ง

สิ่งที่สามารถทำได้และควรทำเพื่อให้ผักไม่มืด

ติดตั้งพาเลทและย้ายออกจากผนัง บน 20 ซม. ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยง: เปียกและแช่แข็ง

ในช่วงฤดูหนาวขอแนะนำให้จัดเรียงมันฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งครั้งและเอาหัวที่แตกหน่ออ่อนเน่าเสีย การเก็บเกี่ยวที่เก็บไว้ในอพาร์ทเมนท์บนระเบียงขอแนะนำให้ใช้ผ้าห่มอุ่น ๆ

หลังจากการเก็บเกี่ยวคุณต้องการ ภายใน 20 วัน ทิ้งมันฝรั่งไว้สำหรับออกอากาศในอากาศบริสุทธิ์ ห้ามเก็บผักรากกับผักอื่น ๆ ยกเว้นหัวผักกาด

ในช่วงฤดูหนาว

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ผักได้รับน้ำค้างแข็ง มันไม่เป็นอันตรายหากมันฝรั่งไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่ถ้าถั่วงอกปรากฏขึ้นการมาถึงของน้ำค้างอาจส่งผลต่อคุณภาพของพืชในอนาคตและเอาชนะ

มีอาการหวาดกลัวต่อวัฒนธรรมหรือไม่?

น้ำค้างฤดูใบไม้ผลิ น่ากลัวสำหรับการเก็บเกี่ยว มันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคไซบีเรียกะหล่ำดอกเล็กของมันฝรั่งกลัวน้ำค้างแข็งและมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำค้างฤดูใบไม้ผลิและอุณหภูมิใด ๆ จาก 0 และด้านล่างสามารถฆ่าพืช

มันฝรั่งจะหายไปหลังจากแช่แข็งหรือไม่?

ถ้ากะหล่ำเล็กถูกแช่แข็งอาจส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคตถึงแม้ว่ามันฝรั่งจะโตต่อเนื่องกับภาวะโลกร้อน พืชที่มีอายุมากไม่ได้รับผลกระทบจากความหนาวเย็น

วิธีการเก็บรักษาหลังจากน้ำค้างแข็ง

หากคุณสัญญาว่าน้ำค้างแข็งคุณต้องมีเหตุฉุกเฉิน spud ยิง วัฒนธรรมและหลังจากน้ำค้างแข็งจะเป็นอิสระพุ่มไม้ที่สันเขา

เพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แข็งและให้มันฝรั่งโอกาสที่จะอยู่รอดถ้าพวกเขาสามารถแช่แข็งได้คุณสามารถอุ่นผักโดยครอบคลุมการปลูกด้วยหญ้า พืชผู้ทำสวนบางชนิดดับเพลิงจากฟางปั่นขาดบนขอบของพื้นที่เพาะปลูกและป้องกันดิน หากต้องการเพิ่มควันไฟขอแนะนำให้ทิ้งน้ำมันแร่หรือถ่านหินลงในกองไฟ คุณยังสามารถ คลุมเตียงด้วยฟอยล์.

หากน้ำค้างแข็งได้ผ่านและผักมีการจัดการเพื่อตรึงคุณต้องอนุญาตให้พุ่มไม้เพื่อเรียกคืนตัวเองอย่างอิสระพุ่มไม้ที่เสียหายจะสามารถฟื้นตัวได้แม้ว่าจะมีความพยายามอย่างมาก เพื่อช่วยในการเพาะปลูกคุณต้องให้อาหารด้วยปุ๋ยไนโตรเจน

เหตุผลที่มันฝรั่งในสวนน้ำค้างแข็ง

ถ้าอุณหภูมิของอากาศลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาหรือน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิมันฝรั่งเริ่มแข็งตัวและอาจแข็งตัว มันมีผลต่อกะหล่ำ ดำและเหี่ยวแห้ง. ในอนาคตแม้ว่าพืชจะโตต่อไปและ "ย้ายออกไป" เยื่อกระดาษผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ

จะทำอย่างไรถ้ายอดและท็อปส์ซูลุกลาม

ถ้าน้ำค้างแข็งเริ่มฉับพลันและหน่อแข็งตัวแล้วคุณต้อง ทำให้มืดลงก่อนรุ่งอรุณ ด้วยความช่วยเหลือของ: หนังสือพิมพ์ฟิล์มเข้ม rags

วิธีการให้อาหาร

พืชที่ได้รับผลกระทบต้องได้รับการรักษา ก๊าซไนโตรเจนและยังจำเป็นที่จะต้องให้อาหาร: nitrophoska 5 gr บน 1 ตารางเมตร

ปุ๋ยยูเรียยังมีประโยชน์ 20 กรัมต่อ 10 ลิตรน้ำ เพื่อให้อาการบวมเป็นน้ำขาวเข้ามาสู่ชีวิตคุณต้องฉีดพ่น "Epinom Extra».

ถ้าน้ำค้างแข็งเริ่มขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวได้จางหายไป แต่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวคุณสามารถเลี้ยงด้วยการเตรียมขี้เถ้าหรือโพแทช หลังจากเย็นขุดมันฝรั่งเป็นสิ่งต้องห้ามคุณต้องรอให้ร้อน

การกระทำแรกถ้าคุณโดนน้ำค้างแข็งหลังจากเชื่อมโยงไปถึง

หากหลังจากปลูกแล้วพวกเขาก็คว้าและกระแทกน้ำค้างแข็งผักก็สามารถแช่แข็งได้เพื่อที่จะช่วยประหยัด - จำเป็นที่จะต้องรีบเร่งและแปรรูปด้วยวิธีพิเศษ

วิธีการบันทึกการเก็บเกี่ยวถ้า foreshadows น้ำค้างแข็ง:

• พูนโคน. หลังจากที่น้ำค้างแข็งกะหล่ำดอกได้รับผลกระทบดังนั้นคุณจึงควรกองการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ท็อปส์ซูที่สมบูรณ์ภายใต้สันเขา;
• คลุมดิน. ปลูกพืชความร้อนด้วยฟางหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยหนา
• harboring ฟิล์มพืช เฉพาะภาพยนตร์ไม่ควรกดดันให้หน่ออ่อน หมุดควรติดตั้งตามแนวขอบและฟิล์มตึง
• การโรย. พืชจะต้องเทน้ำให้เหลือเฟือเมื่อ t เท่ากับ 0 น้ำจะเริ่มระเหยและปกป้องพืช
• สูบบุหรี่ร้อน. ข้างต้นกล่าวถึงวิธีการป้องกันน้ำค้างแข็งนี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจุดไฟทั้งสองด้านของพืชเพื่อให้ควันไฟกวาดทั่วพื้นที่ทั้งหมดเพื่อสร้างหน้าจอควันไฟคุณต้องจุดไฟเพื่อให้ไฟไหม้สูง 50-70 ซม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถเผาฟางไม้มูล ไฟควรไหม้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในตอนเช้า วิธีการนี้ใช้ได้เฉพาะในสภาพอากาศที่มีลมแรง
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของวัฒนธรรม. มันควรจะเป็นแม้กระทั่งก่อนที่จะปลูกพืชเพื่อเสริมสร้างวัสดุปลูกกับยาควบคุมการเจริญเติบโต ช่วยหน่ออ่อนให้ทนต่อสภาพอากาศได้ เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ: Silk, Biostim, Epin Extra

เพื่อให้ตัวเองและครอบครัวของคุณกับมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดคุณจำเป็นต้องเลือกมากที่สุด "เหนียว" มันฝรั่งหลากหลายเพียงทำตามกฎสำหรับการจัดเก็บพืชราก คุณมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วย!