ผักรากจะต้องเก็บไว้เพื่อไม่ทำให้เหี่ยวเน่าเปื่อยหรืองอกมิฉะนั้นแครอทจะสูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของมัน วิธีการและคำแนะนำที่มีประสิทธิภาพของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะช่วยรักษาความชุ่มชื่นและความสดชื่นของผัก ลองหาดูสิ วิธีและสถานที่ที่จะเก็บแครอทอย่างถูกต้อง.
สารบัญ
วิธีการเก็บแครอทในบ้านและอพาร์ตเมนต์ส่วนตัวในช่วงฤดูหนาว?
ที่บ้านพักเอกชน (cottage) มักมีให้เลือกมากที่สุด ชั้นใต้ดินเป็นที่ที่ดีที่สุดในการเก็บผัก.
ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและการเตรียมงาน ระดับของการเก็บรักษาจะได้รับอิทธิพลจากความจริงที่ว่าซื้อแครอทจะวางในห้องใต้ดินหรือปลูกในสวน
ในสภาวะอพาร์ทเม้นท์รากผักยังคงรักษาคุณภาพได้ถ้า วางไว้บนระเบียงซึ่งไม่หนาวในฤดูหนาวหรือในห้องเตรียมอาหาร นอกจากนี้ยังต้องมีการฝึกอบรมและสถานที่ที่เหมาะสม
นอกเหนือจากการออมที่บ้านแล้วยังมีตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการจัดซื้อพืชรากเพื่อใช้ในอนาคต ตัวอย่างเช่นเก็บรักษาแห้งหรือแช่แข็ง
สามารถใส่เพียงเล็กน้อยในตู้เย็นที่รากสามารถโกหกและไม่ทำให้เสียได้ถึง 2 เดือน
ในห้องใต้ดิน
ตามเนื้อผ้าแครอทไม่มีแครอทใช้เก็บแครอทเพียงแค่ซ้อนทรายและรากฝังอยู่ ตอนนี้จากวิธีนี้มักจะออกโดยใช้ภาชนะพลาสติกหรือไม้
ผักรากจะวางในชั้นคู่ปล่อยให้มีช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อที่ทรายจะตื่นขึ้นมาที่นั่นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
ทรายถูกเพิ่มลงในด้านบนของชั้นแครอทเพื่อให้ครอบคลุมได้ดี ทุกอย่างมีระดับดีสำหรับชั้นถัดไปของผักราก
สภา: แทนทรายรากสามารถเทด้วยเปลือกขี้เลื่อยหรือหัวหอม.
ชั้นสำรองเท่าไหร่ความสูงของกล่อง. ถ้าจำเป็นคุณสามารถจัดเก็บกล่องหลาย ๆ กล่องได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนแครอท
ปิดกล่องยกเว้นทรายไม่ต้องการอะไร หากต้องการเรียนรู้วิธีจัดเตรียมรากอย่างถูกต้องโปรดอ่านเนื้อหาด้านล่างนี้
บนระเบียง
ก่อนที่สภาพอากาศจะหนาวเย็นการเก็บรักษาผักสามารถทำได้แม้กระทั่งบนระเบียงที่ไม่เคลือบ อย่างไรก็ตาม ดีกว่าถ้ามีระเบียงที่ป้องกันความชื้นและแดดซึ่งอุณหภูมิจะสังเกตได้ในช่วงฤดูหนาว - 0 - 1 องศาเซลเซียส
เก็บแครอทไว้ในกล่องและตัดเลเยอร์ของกระดาษหนังสือพิมพ์อีกครั้ง. ฝาครอบด้านบนของกล่องด้วยกระดาษแก้วและผ้ารากจะมีความชื้นและความเย็นเพียงพอ
เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้กระดาษคุณสามารถใช้ทรายในชั้นใต้ดินได้
ตู้แช่แข็ง
โดยแช่แข็งเก็บผักเกือบทั้งหมด, แครอทเพื่อการนี้เหมาะอย่างยิ่ง. วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเพราะผักจะปอกเปลือกและสับ
ก่อนวางลงในช่องแช่แข็ง ผักรากต้องทำความสะอาดและล้างภายใต้น้ำไหล. แครอทสามารถแช่แข็งในรูปแบบต่างๆ:
- ตัดเป็นก้อน, แหวนหรือฟาง;
- ตะแกรงหรือสับรวม;
- ใช้แครอทเกาหลีสำหรับขูด
- ตัดเป็นก้อนหรือทั้งหมด
ผักสับวางในถุงพลาสติก หรือภาชนะปิดผนึกสำหรับแช่แข็ง วางในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็ง ข้อเสียเปรียบเฉพาะเมื่อแช่แข็งคือผักสูญเสียประโยชน์ 65-80%
สำคัญ: คุณสามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีนี้จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปวิธีนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
ฉันสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในตู้เย็นได้หรือไม่
ภายในตู้เย็น พืชรากสามารถรักษาค่านิยมและรูปแบบไว้ได้นานพอสมควร
แครอทจะรู้สึกสะดวกสบายในชั้นล่างของตู้เย็นถ้าคุณปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
- จัดเตรียมรากอย่างถูกต้องไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพื่อไม่ให้ล้าง
- ล้างแครอทไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ถ้าล้างให้แห้งนำไปใส่ในถุงพลาสติก ปิดสนิทแล้วความชื้นจะยังคงอยู่ภายใน
- ในกรณีของผักไม่เคยล้างพวกเขาจะต้องแห้ง ผ่านไปเพื่อให้ไม่มีการเน่าและความเสียหาย ใส่ถุงพลาสติกและผูกไว้เพื่อไม่ให้มีการเข้าถึงอากาศ
- สำหรับการจัดเก็บผักมักจะใช้ซอกหรือชั้นวางพิเศษที่ด้านล่างของตู้เย็น
หากทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ในลำดับไม่ต้องกังวลเมื่อตรวจพบความเสียหายที่เน่าเสียเช่นแครอทจะดีกว่าในการรีไซเคิลหรือแช่แข็ง
ในแพ็คที่บ้าน
ถ้าคุณใส่รากในแพคเกจและเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ถ้าผักที่มีคุณภาพสูงพวกเขาสามารถอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์
อย่างไรก็ตาม ไม่มีการรับประกันว่าจะไม่เสื่อมลง. จากด้านบนทุกอย่างสามารถดูดีและภายในแครอทจะเริ่มเน่า
ด้วยวิธีนี้คุณต้องทบทวนแพคเกจเป็นประจำเพื่อให้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่ากลัว
วิธีการเตรียมแครอทสำหรับเก็บรักษา
ขณะเตรียมพร้อมเป็นผู้รับผิดชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสิ่งที่และวิธีการที่ผักจะถูกฝากเงื่อนไขของการเก็บรักษาของมันขึ้นอยู่กับ
เพื่อป้องกันข้อผิดพลาด ควรปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด:
- อย่าล้างผักก่อนเก็บ ยกเว้นผักแช่แข็ง
- การเพาะปลูกรากแต่ละครั้งได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดและได้รับความเสียหายน้อยที่สุด ผักรากดังกล่าวใช้สำหรับช่องว่างได้ดีที่สุด
- ผักที่มีการจัดเรียงแห้งเล็กน้อยในสายลม ไม่จำเป็นต้องแห้งและเก็บไว้ในดวงอาทิตย์เป็นเวลานาน ในกรณีนี้แครอทสามารถหันมาจากอีกด้านหนึ่ง
- จัดเก็บตามที่อธิบายข้างต้นด้วยทรายหรือบรรจุ
- ถ้าใช้แพคเกจพวกเขาจะต้องแข็งแรงและแน่น สามารถผูกหรือมัดกระดาษได้
การทำความสะอาดและการเตรียมแครอทสำหรับเก็บ:
ความปลอดภัยจะได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายและเงื่อนไขในการเพาะปลูก. ถ้าฤดูฝนตกหรือถูกรดน้ำอย่างหนักอาจทำให้เน่าเปื่อยได้
มันเกิดขึ้นที่ ผักที่ซื้อมีการประมวลผลสูงด้วยสารเคมีซึ่งส่งผลต่อความปลอดภัย.
การจัดเก็บแครอททำให้เกิดปัญหากับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน. อย่างไรก็ตามหากไม่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสิ่งนี้ทำได้ยาก หากทำอย่างถูกต้องก็จะยังคงฉ่ำและสดจนเก็บเกี่ยวใหม่!