การเพาะปลูกที่เหมาะสมของ beets หัวผักกาด

หลัก » สวนผัก » ผักชนิดหนึ่ง

หัวผักกาดใบชาเป็นวัฒนธรรมที่รู้จักกันน้อยในรัสเซีย นี่เป็นข้อละเลยใหญ่สำหรับชาวสวน ผักมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมรสเลิศมีสรรพคุณในการรักษา Chard เป็นอย่างโอ้อวดกับเงื่อนไขของการเพาะปลูกและให้อาหารรสอร่อยและมีประโยชน์จากจุดเริ่มต้นของฤดูหนาวที่จะน้ำค้างแข็ง

ต้นกำเนิดและลักษณะของ Chard

Mangold เป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง การเพาะปลูกโดยมนุษย์เริ่มประมาณ พ.ศ. 2543 อี ใน Mesopotamia โบราณวัฒนธรรมมาถึงรัสเซียในศตวรรษที่ 16

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและดินทำให้เกิดการวิวัฒนาการของราก chard มันฟังกว้างเนื้อเยื่อไม้กลายเป็นฉ่ำและอ้วน หลังจากที่บางครั้งรูปแบบป่าของผักเปลี่ยนเป็นหัวผักกาด ดังนั้นผักจึงมีลักษณะทางเคมีวิทยารสชาติและคุณภาพอาหารที่คล้ายคลึงกัน
Mangold อยู่ในตระกูล Amaranth และ Beet genus กินใบและก้านใบรากของพืชกินไม่ได้. วัฒนธรรมเป็นที่นิยมในยุโรปสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ในสวนส่วนตัวของรัสเซียเป็นของหายาก
นี่คือพืชล้มลุก ในปีแรกรากและดอกกุหลาบของใบพัฒนาในปีที่สองมันบุปผาและรูปแบบเมล็ด สำหรับผักเป็นลักษณะใบขนาดใหญ่ที่มีความหลากหลายของสีผิวลูกฟูกและก้านใบกว้าง เพื่อลิ้มรสกลีบและใบไม้คล้ายกับหัวผักกาดและผักขมเล็ก ๆ

องค์ประกอบและสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในใบและก้านใบของ chard สะสมสารที่มีประโยชน์ในการจัดตั้งองค์ประกอบของพวกเขาซับซ้อนทางชีวภาพที่ไม่ซ้ำกัน
ส่วนผสม:

• วิตามิน: C, E, K, PP, กลุ่ม B, โปรวิตามินเอ, ไบโอติน;
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแมงกานีสทองแดง
• betain, betaxanthin;
• flavonoids: vitexin, quercetin, catechin, myricetin;
• กรดฟีนอล: caffeic, syringic วานิลลา;
• สาร pectic, กรดอะมิโน

ผักชนิดหนึ่ง 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 93 กรัมคาร์โบไฮเดรต 74 กรัม 1.6 กรัมเส้นใยอาหาร 1.8 กรัมโปรตีน 1.8 กรัม ค่าพลังงาน 19 kcal
สำหรับการให้อาหารของมนุษย์ Chard มีคุณค่าสำหรับสารอาหารและเส้นใยที่น่าประทับใจซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารe. สลัดสเต็กกะหล่ำปลีซุปผักและแยมในช่วงฤดูหนาวทำจากบีทรูท

Mangold มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, regenerating, hemostatic, คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ในยาพื้นบ้านจะใช้ในการรักษาโรคหวัด, เลือดออก, การอักเสบของเยื่อหุ้มตา, โรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา
ผักชนิดหนึ่งใบควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดกระตุ้นการทำงานของสมองและเสริมสร้างวิสัยทัศน์
สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระในเซลล์ที่มีสุขภาพดีทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ จะช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง, ภาวะซึมเศร้าของภูมิคุ้มกันและความผิดปกติของการเผาผลาญ

พันธุ์ยอดนิยม

beets แผ่นไม่แตกต่างกันหลากหลายพันธุ์ พืชที่มีความแตกต่างกันมีกลิ่นและรสคล้ายคลึงกันทนต่อความหนาวเย็นและแห้งแล้ง เมื่อเลือกชาวสวนที่หลากหลายจะได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาของการสุกและการตกแต่งพืช

ภาพรวมของพันธุ์บาง:

• มรกต ปลูกดอกกุหลาบสูงไม่เกิน 45 เซนติเมตรโดยมีใบกลางเป็นฟองและก้านใบที่มีสีเขียวอ่อน ทนต่อการสึกหรอ สุกใน 35 วันหลังจากงอกเต็มที่เก็บเกี่ยวภายใน 60 วัน ผลผลิตของ 5-7 กิโลกรัมต่อ 1 m2
• เจ้าสาว ต้นดอกคำฝอยสูง 60 ซม. ใบเป็นสีเขียวเข้มก้านอ่อนที่มีโทนสีทอง พันธุ์นี้ค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้งและหนาวเย็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก 55 วันหลังจากงอก ผลผลิตจากโรงงาน - 1 กิโลกรัม
• ทับทิม พืชที่มีก้านใบสีแดงสดและลายบนจานใบดอกกุหลาบแนวตั้งสูงถึง 45 ซม. ใบบัวบก 40 วันหลังงอกหลังจากทำความสะอาด 80 วัน ผลผลิต 1 โรงงานถึง 1,5 กก.

เป็นที่นิยมของชาวสวนคือ Lukullus, Argentat, Belovinka, บราซิล, Volcano, Kinky และผักโขม

การเลี้ยงลูกกุ้ง

บีทรูทเป็นพืชที่ค่อนข้างทนต่อความเย็น หน่ออ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิ -2-3 องศาเซลเซียสตายที่อุณหภูมิ -4 องศาเซลเซียส พืชผู้ใหญ่สามารถทนต่อความหนาวเย็นในระยะสั้นได้ถึง -7 องศาเซลเซียส ในภาคใต้รากของพืชได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในช่วงฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิจะให้ยอดสด ในสภาพของเขตกลางของสหพันธรัฐรัสเซียและไซบีเรียการเพาะปลูกเป็นพืชประจำปี

การหว่านเมล็ด

เป็นเหตุผลที่จะปลูก beets ใบโดยการหว่านเมล็ดในดินเปิด เมล็ดงอกได้ดีเมื่อดินอุ่นได้ถึง +5 องศาเซลเซียส + 7 องศาเซลเซียสขึ้นอยู่กับพื้นที่พวกเขาสามารถหว่านในตอนต้นหรือกลางเดือนพฤษภาคม
ดินสำหรับ Chard เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง หากเลือกมะเขือเทศแตงกวาแครอทหัวหอมหรือมันฝรั่งก็จะได้รับการคัดเลือกเป็นอย่างดี วัฒนธรรมไม่สามารถปลูกหลังจากหัวผักกาดหรือผักขม
เว็บไซต์ถูกขุดขึ้นซากและรากของรุ่นก่อนจะถูกลบออก ต่อ 1 m2 มีส่วนร่วม:

1. มูลสัตว์ 5 กก.
2. superphosphate 20 กรัม;
3. โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะมีการคลายตัวตื้นโดยการนำเอาแอมโมเนียมซัลเฟต 10 กรัมต่อ 1 m2

เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตัวกระตุ้นการเจริญเติบโต (Zircon, Epin) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมล็ดพันธุ์ถูกหว่านลงในความลึก 2 ซม. ในหนึ่งแถวโดยปล่อยช่วงระหว่างแถว 35 ซม. หลังจากการหว่านแล้วพื้นผิวของครีบจะถูกคลุมด้วยพรุและรดน้ำ ปริมาณการใช้เมล็ดต่อ 1 m2-1 กรัม
หน่อปรากฏใน 7-10 วัน ก่อนที่จะตรวจสอบความชื้นในดิน
เป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการเก็บเกี่ยวและประหยัดเวลาได้อย่างรวดเร็วในช่วงฤดูใบไม้ผลิ beets ใบสามารถหว่านก่อนฤดูหนาว การหว่านเมล็ดจะดำเนินการที่ลด t ถึง +5 องศาเซลเซียส พื้นผิวเตียงถูกคลุมด้วยหญ้าแฝกหรือชั้นขี้เถ้าผุพัง 3-5 ซม.

การดูแล beets ใบ

Mangold รดน้ำที่รากเป็นอาการโคม่าดินแห้งในสภาพอากาศแห้งเกือบทุกวันดินที่แข็งขึ้นคลายและกำจัดวัชพืช
การผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของสองแผ่นจริง ระหว่างพืชออกระยะ 15 ซม. หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์แล้วผอมออกอีกครั้งทิ้งระยะห่าง 40 ซม.
10 วันหลังจากผสมพันธุ์ครั้งสุดท้ายพืชเริ่มให้อาหารทุก 10-12 วัน. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ

ตัวเลือก:

• mullein solution 1: 10;
• วิธีแก้ปัญหาขยะมูลฝอย 1: 20;
• Kemira Universal;
• สารละลายไนโตรฟอสเฟต 50 กรัม / 10 ลิตร

ปุ๋ยจะใช้เฉพาะหลังจากการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ด้วยการบริโภคเฉลี่ย 1 ลิตรต่อต้น สำหรับการเปลี่ยนปุ๋ยแร่สามารถใช้ไม้เถ้า 150 กรัมต่อ 1 m2 ได้ มันกระจัดกระจายอยู่บนพื้นผิวของดินก่อนคลายและรดน้ำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืช

ตัดใบพันธุ์ของ chard เริ่มต้นหลังจากการพัฒนาของ 5-7 ใบและ petiolate ในระยะ 10-12 ใบ ก้านและใบจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนตัดชิ้น 3-4 ชิ้นจากด้านนอกของเต้าเสียบที่ความสูง 3 ซม. จากระดับพื้นดิน
การเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายจะดำเนินการก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งในช่วงกลางเดือนตุลาคม. สำหรับการจัดเก็บใบตัดจะวางในกล่องไม้ในชั้นบาง ๆ beets แผ่นที่ t 0 ° C สามารถเก็บไว้ได้ 7 วัน วิธีการเก็บรักษาระยะยาวเพียงอย่างเดียวคือการแช่แข็ง

ชาร์ดประสบความสำเร็จในการรวมคุณสมบัติด้านโภชนาการและการตกแต่ง และด้วยความระมัดระวังน้อยที่สุด ไม่น่าแปลกใจว่า beets ใบจะค่อยๆได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนรัสเซียและมีจริงไม่มีความคิดเห็นเชิงลบ