ประโยชน์และอันตรายของผักชนิดหนึ่งสีแดงสำหรับร่างกายมนุษย์

หลัก » สวนผัก » ผักชนิดหนึ่ง

บีทรูทเป็นพืชประจำปีล้มลุกและยืนต้น เป็นของครอบครัว "Amarantoe" ผักชนิดหนึ่งมี 13 ชนิดและมีเพียง 2 ชนิดที่มีการเพาะปลูก เลี้ยงมันในสวนเพื่อการสกัดน้ำตาลและเป็นผัก

บีทรูทเป็นเวลาหลายปีที่มีสถานที่ที่คุ้มค่าในการแพทย์แผนโบราณในการปรุงอาหารและในด้านความงาม ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารโดยไม่ต้องใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ และนี่เป็นเหตุผลเพราะผักเกือบทุกองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์และอันตรายของราก

พิจารณาปริมาณและสิ่งที่มีอยู่ในผักสิ่งที่ใช้สำหรับและในสิ่งที่ปริมาณที่จะสามารถใช้โดยไม่ต้องกลัวผลกระทบที่เป็นอันตราย

องค์ประกอบทางเคมีของผักราก

สารเคมีที่หลากหลายของ beets แดง ประการแรกคือน้ำตาลในรูปของกลูโคสซูโครสและฟรุกโตส นอกจากนี้ผักที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กทองแดงแมงกานีสสังกะสีและธาตุอื่น ๆ โพแทสเซียมเป็นปริมาณมากที่สุด - ประมาณ 3.5% กรดมีอยู่ในรูปของกรด oxalic, tartaric, citric และ malic

แคลอรีสีแดงหัวผักกาด

เนื้อหาแคลอรี่มีขนาดเล็กเพียง 49 กิโลแคลอรีต้มต่อ 100 กรัม และในรูปแบบดิบและแม้แต่น้อยก็มีเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น ประกอบด้วยโปรตีนในรูปแบบดิบ 1.5% ไขมัน - 0.1% คาร์โบไฮเดรต - 8.8% เส้นใย - 0.7% นี้แสดงให้เห็นว่าผักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งสดและปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนในอาหาร ผักมีวิตามิน - A, C, E, PP และวิตามินจำนวนมากในกลุ่มย่อย "B"

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

เนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่ดีจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคต่างๆ:

1. มีอาการท้องผูกเรื้อรัง เนื่องจาก beets มีเส้นใยกรดอินทรีย์และจำนวนขององค์ประกอบอื่น ๆ มีผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย; กำจัดแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยลงด้วยการกระทำของกรดต่างๆและเป็น "สารทำความสะอาด" ของร่างกาย
2. มีโรคอ้วนและโรคตับ รากประกอบด้วยสารเบ็ทเธนที่มีฤทธิ์ระคายเคืองซึ่งควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ betaine ป้องกันไม่ให้สารเคมีเข้าสู่ตับ
3. ด้วยโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง แมกนีเซียมก่อให้เกิดการรักษาโรคเหล่านี้
4. เป็นยาระบายขับปัสสาวะ;
5. มีภาวะโลหิตจาง ผักมีประโยชน์สำหรับการฟื้นฟูการไหลเวียนของโลหิตเนื่องจากมีธาตุที่อยู่ในตัวเองซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อกระบวนการเหล่านี้
6. เมื่อหญิงตั้งครรภ์ กรดฟีโอริกมีประโยชน์ต่อการก่อตัวของระบบประสาทของทารกในครรภ์
7. ในโรคของต่อมไทรอยด์ ในผักชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีไอโอดีนสูงและการใช้ผักนี้มีส่วนช่วยในการรักษาโรคดังกล่าว
8. เมื่อทานอาหาร ในมุมมองของความจริงที่ว่าผักชนิดหนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำใช้ในการรับประทานอาหารบีทใด ๆ

ประโยชน์ในการใช้งานกำหนดโดยสองเกณฑ์ ประการแรกมันมีทั้งตารางของธาตุ

ประการที่สองผักมีสารหลายชนิดที่ไม่ทำลายในระหว่างการปรุงอาหารประโยชน์ของผักต้มไม่น้อยกว่าอาหารสด

ความเสียหาย

บีทมีส่วนผสมของธาตุและกรดอะมิโนที่หลากหลาย ด้วยการใช้ผักนี้มากเกินไปนอกเหนือจากการใช้งานแล้วอาจทำให้เกิดอันตรายกับบางคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคดังต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน โรคเบาหวานมีข้อห้ามในน้ำตาลและในหัวบีทมีเนื้อหาสูง
• urolithiasis ใน beets มีกรด oxalic และในโรคนี้จะถูกห้าม;
• โรคท้องร่วง ด้วยตัวเองผักเป็นยาระบายเมื่อบริโภค;
• โรคกระดูกพรุน เมื่อใช้พืชรากลดการดูดซึมแคลเซียม

ใบผลประโยชน์

ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้โดยเริ่มจากท็อปส์ซู (ใบ) ใบมีหลายธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ มีวิตามินมากกว่าราก หนึ่งในวิตามินเหล่านี้คือธาตุ U ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อสลัดและกะหล่ำปลีต้นยังไม่เติบโตขึ้นบนเตียงใบเล็กจะสมบูรณ์แทนที่ผักเหล่านี้และเติมเต็มอาหารของมนุษย์ด้วยอาหารวิตามิน ในบางครอบครัวแม้ตอนนี้ประเพณีได้รับการเก็บรักษาไว้ในการเตรียมอาหารซุปที่อุดมด้วยจานแรกและ botvinia ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือท็อปส์ซู

ประโยชน์ของน้ำผลไม้สำหรับร่างกายของผู้หญิง

น้ำใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกทั้งสำหรับการใช้ภายในและภายนอก มันมีประโยชน์เหนือสิ่งอื่นใดการปรากฏตัวของวิตามิน "B" ดังที่คุณทราบหมวดหมู่ของวิตามินนี้มีผลโดยตรงต่ออวัยวะภายในและระบบประสาท

ในน้ำผลไม้เป็นธาตุเช่นเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ ช่วยลดกระแสเลือดในระบบไหลเวียนโลหิตของมนุษย์เพิ่มฮีโมโกลบินกำจัดสารพิษ การปรากฏตัวของไอโอดีนมีผลดีต่อการถอนตัวของ radionuclides และการกระตุ้นต่อมไทรอยด์

คลอรีนจะขจัดตะกรันและทำความสะอาดภาชนะทำหน้าที่ทำความสะอาด

องค์ประกอบ arginine ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกเนื้องอกให้ผลในการรักษา ดังนั้นน้ำผลไม้เป็นผลพลอยได้จากการรักษาเนื้องอกวิทยา น้ำจะใช้สำหรับการใช้ภายนอกในโรคผิวหนัง นอกจากนี้น้ำบีทรูทหลายชนิดยังช่วยฟื้นฟูผิวและฟื้นฟูสภาพผิว

ข้อห้าม

และตอนนี้เกี่ยวกับข้อห้ามของที่มีไม่มาก แต่ยังคงพืชรากในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะไม่กิน คุณไม่สามารถกินหัวผักกาดในรูปแบบใดภายใต้ความดันที่ลดลง, โรคอุจจาระร่วง, โรคเบาหวานและการแพ้แต่ละ

ใช้ผักสด

ในการปรุงอาหาร

จานที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Borscht ปลาเฮอริ่งที่น่าจดจำภายใต้ขนสัตว์ในวันส่งท้ายปีเก่ารวมทั้ง vinaigrette ซึ่งมีคลังเก็บวิตามิน นอกจากนี้ด้วยการเพิ่มของหัวบีทพวกเขาเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยอื่น ๆ : กับกะหล่ำปลีและหัวหอมกระเทียมและมายองเนสกับแอปเปิ้ล,ลูกพรุนและอื่น ๆ

ในด้านความงาม

บีทรูทเป็นที่รู้จักกันมายาวนานสำหรับสารอาหารและได้รับความชื่นชมจากความงามของเรา องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณสามารถรวมผักเป็นสารบำบัดรักษาความงามด้วยความสำเร็จอย่างมาก ชื่อเสียงดังกล่าวมีความสมเหตุสมผลโดยคุณลักษณะต่อไปนี้:

• ความชุ่มชื้นที่เห็นได้ชัดของผิวเนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมที่เพิ่มขึ้น
• ขอบคุณวิตามิน "C" กระตุ้นการผลิตคอลลาเจน
• ทำความสะอาดรูขุมขนด้วยขมิ้นชัน
• การป้องกันเชื้อโรค;

วิธีการทั้งหมดข้างต้นได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติโดยผู้คนจำนวนมากและมีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีราคาถูกกว่ายาเสพติดจำนวนมากที่ซื้อในร้านขายยา