แคลอรี่เสริมรากบีทรูท (ชื่อที่สองคือ buryak) ถือเป็นผักที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากมันฝรั่งในละติจูดของเรา แพทย์แนะนำให้คนที่เป็นโรคโลหิตจางหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด พร้อมกับเหล็กผักทำหน้าที่เป็นแหล่งเก็บไอโอดีนแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสและวิตามินของธรรมชาติในกลุ่มบี
100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ 43 ผักมีหลายพันธุ์ซึ่งจะมีการกล่าวถึง อาหารหลักคืออาหารสัตว์น้ำตาลและโรงอาหาร ชนิดแตกต่างกันไปในหลาย ๆ ด้าน ผู้ที่หันมาแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์
สารบัญ
beets สองประเภท: ความแตกต่างและขอบเขตของพวกเขา
บรรพบุรุษร่วมชุมนุมพันธุ์ - beet ป่าซึ่งในศตวรรษที่ 16 ได้รับการปลูกฝังโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน สองประเภทหลักที่ได้รับการเลี้ยงดูและนำมาใช้ในฟาร์มเป็นที่รู้จักกันดี: beets อาหารสัตว์ที่มีไว้สำหรับสัตว์และโรงอาหารที่ใช้ในการปรุงอาหาร
เฉพาะในศตวรรษที่ 18 คือความหลากหลายทางเทคนิคของพืชราก - น้ำตาล พันธุ์นี้เหมาะสำหรับอาหารที่มีความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล
ความแตกต่างของสายพันธุ์ - ขอบเขต. หัวผักกาดเป็นน้ำตาลแทนน้ำตาลอ้อยผักที่กินได้มีข้อได้เปรียบเมื่อให้อาหารโค การตัดสินคุณภาพพื้นฐานของสองสายพันธุ์นั้นขึ้นอยู่กับชื่อ ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเนื่องจากมีซูโครสในปริมาณมากในช่วงที่สองเนื่องจากมีโปรตีนจากพืชที่สำคัญสำหรับสัตว์
น้ำตาล
เป็นเวลา 2 ศตวรรษพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถเพิ่มระดับซูโครสในพืชรากได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20% วัฒนธรรมที่ใช้ทำน้ำตาล ค่าของความหลากหลายในสต็อกคาร์โบไฮเดรต, น้ำตาลที่เป็นประโยชน์: กลูโคส, ฟรุกโตส, กาแลคโต
ของเสียที่เหลือหลังจากการแปรรูปพืช (เนื้อบีท, กากน้ำตาลและถ่ายอุจจาระ) ไปที่อาหารสัตว์หรือนำเข้ามาในดินเป็นปุ๋ยปูนขาว จากผลผลิตผัก 1 ซีเร็กซ์จาก 10 ถึง 15 กิโลกรัมน้ำตาลและกากน้ำตาล 6 กิโลกรัม สิ่งที่น่าสนใจองค์ประกอบทางเคมีของผักขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศและความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ผักรากได้รับคุณค่าพิเศษเนื่องจากมีกรดโฟลิคและสารต้านอนุมูลอิสระสูง (beet น้ำตาลช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและลดความดันโลหิต) หัวผักกาดน้ำตาลไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ช่วยเพิ่มระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
ไปทางท้ายเรือ
วัฒนธรรมอาหารสัตว์มีการพัฒนากลุ่มเส้นใยที่มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่มีอิ่มตัวมากขึ้นด้วยเส้นใยวิตามิน (B1, B2, B3, B4, B5 และ E) และโปรตีนซึ่งมีบทบาทสำคัญในอาหารโคนมหมูและม้า โดยเฉพาะในช่วงปิดฤดูกาล
ในพื้นที่ชนบทผักจะไปเลี้ยงสัตว์ไม่เพียง แต่สัตว์ปีกเช่นเป็ดห่านไก่เป็นต้น
ในบรรดาพันธุ์อื่น ๆ , beet อาหารสัตว์มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ที่สุดของราก พืชจำแนกตามเวลาที่สุกของพืช: พันธุ์ต้นกลางและปลายมีความโดดเด่น
วัฒนธรรมถูกเพาะปลูกในหลายประเทศในยุโรปซึ่งการเลี้ยงสัตว์แพร่หลายไปทั่วโลก ผลไม้กระจายไปทั่วทุกทวีปวันนี้บีทรูทสีน้ำตาลโตขึ้นแม้ในออสเตรเลีย
สภาพการเจริญเติบโต
การเพาะปลูกรากหลังใบอยู่ห่างจากพื้นดินเพียงไม่กี่เซนติเมตรและรากของมันแทบจะไม่มีการหดตัวลงดิน ในเวลาเดียวกัน, น้ำตาล congener ลึกลงไปในพื้นดินที่ความลึก 3 เมตรและใบยาวเพียงอย่างเดียวกับก้านใบสูงจะมองเห็นได้เหนือพื้นดิน
ความแตกต่างในฤดูปลูก
การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดขาวตั้งแต่เวลาปลูกต้นกล้าจะต้องรอถึง 170 วัน ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้กันดีว่ามีภูมิคุ้มกันจากน้ำค้างแข็ง
ฤดูการเจริญเติบโตของ beets สีน้ำตาลอยู่โดยเฉลี่ย 20 วันน้อยความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่อ่อนแอลง
ดอกและดอกช่อดอกมีลักษณะเหมือนกันคือในระหว่างออกดอกสามารถปลูกต้นกล้าสีเหลืองสีเขียวได้ พืชรากเจริญเติบโตได้ดีเมื่อ chernozem หลวมและไม่ชอบความชื้นมากเกินไป สำหรับการเพาะปลูกพืชไม่เหมาะดินเหนียวและดิน podzolic คุณสามารถนับผลผลิตที่สูงได้ก็ต่อเมื่อดินอุดมสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนโพแทชและฟอสเฟต
วิธีการจัดเก็บ
ถ้าจำเป็นการเก็บรักษาผักผลไม้ชนิดพิเศษในระยะยาวเกษตรกรชอบพันธุ์ปลายเช่น Cylinder และ Renova หลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้จะแห้งในที่โล่งและวางรากไว้บนพื้นกระดาษแก้ว
ผักที่เก็บไว้ในทรายเปียกในกล่องเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและย่นของผัก ในขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวที่รากพืชตัดท็อปส์ซูถึง 2 ซม. และแห้ง
หัวผักกาดน้ำตาล
เป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องให้อากาศเข้าถึงรากได้อย่างอิสระมิฉะนั้นกระบวนการเริ่มสลายจะเริ่มขึ้น ท็อปส์ซูจะถูกเอาออกเพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ไม่พึงปรารถนาอื่น - งอก สำหรับการจัดเก็บพืชที่ได้รับการปลูกรากฟันเทียมมีเพียงรากเดียวและใช้สารละลายเกลือโซเดียม 1% ในการยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ ผักถูกเก็บไว้ใน kagaty ฝังอยู่ในพื้นดิน หรือในคลังสินค้าที่มีระบบประปาและระบายอากาศ
ผักชนิดหนึ่งหัวผักกาด
สำหรับการจัดเก็บพืชอาหารสัตว์ใช้หมักหรือแห้งกะตะด้วยฉนวนกันความร้อนถูกนำมาใช้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวในกะหล่ำปลีจะมีการระบายความร้อนด้วยดีเซลและด้านล่างของ kagat เรียงรายไปด้วยฟิล์มแก้ว กองเก็บฟางได้ 20 ซม. สำหรับการระบายน้ำในสล็อต kagat ดำเนินการ ในฤดูหนาวรากจะถูกเก็บไว้อย่างดีในยุ้งฉางฉนวนด้วยก้อนฟาง
ที่น่าสนใจมีพืชอีกชนิดหนึ่งที่พบว่ามีการใช้ในการเลี้ยงสัตว์และในหัวผักกาดใบหุงในใบที่มีโปรตีนสูงถึง 25%