การเพาะปลูกที่เหมาะสมของเยรูซาเล็มอาติโช๊คและวิธีการที่เป็นประโยชน์

หลัก » สวนผัก

ชาวอินเดียนแดงให้โลกแก่พืชผักมากมายเช่นข้าวโพดมะเขือเทศและมันฝรั่ง ในหมู่พวกเขาเป็นครอบครัว topinambur ในศตวรรษที่ 17 ผักชนิดนี้ช่วยให้ชาวแคนาดาอพยพจากความอดอยาก และหลังจากหลายร้อยปีก็กลายเป็นที่รู้จักกันว่าแผ่นดินลูกแพร์สามารถป้องกันโรคมะเร็งหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ปลูกผักเป็นไปได้ในทุ่งโล่งและที่กระท่อมใกล้มอสโกและแถบกลาง สิ่งสำคัญคือการสังเกตการดูแลที่เหมาะสมของพืชและเตรียมดินก่อนที่จะปลูกมัน

คำอธิบายและลักษณะของอาติโช๊คที่กรุงเยรูซาเล็ม

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ตลอดกาล พืชที่มีระบบรากที่แข็งแรงและลำต้นตรงถึง 4 เมตร ใบมีขนาดใหญ่ยาว 20-25 ซม. ดอกไม้มีขนาดเล็กถึง 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสีเหลืองหรือสีทอง บนหน่อใต้ดินจะเกิดขึ้น หัว (สีขาว, สีแดง, สีม่วง) รสเหมือนผักกาดขาวเนื้อ

พวกเขาเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการมาก และประกอบด้วย:

• ฟรักโทส
• ธาตุ (ซิลิคอนแมงกานีสโครเมียม)
• macronutrients (โพแทสเซียมกำมะถันฟอสฟอรัส)
• โปรตีน
• วิตามิน (B, C, แคโรทีน)
• กรดอะมิโน (methionine, threonine, ไลซีน)

ต้นลูกแพร์เป็นพืชที่มีผลผลิตสูงทนแล้งและทนต่อความเย็นจัดได้ ลำต้นของวัฒนธรรมผักสามารถทนต่อการสแนปเย็นเย็นถึง -12 องศา หัวไม้สามารถตรึงเดือนไว้ที่พื้นที่ -10 องศาละลายน้ำแข็งและปีนขึ้นไปในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นกำเนิดและการกระจายตัวของพืช

Topinambur มาจากอเมริกาเหนือชื่อที่เขาได้รับในนามของชนเผ่าอินเดีย Topinambo พวกเขาเติบโตและกินผักรากนานก่อนการมาถึงของชาวยุโรป

วัฒนธรรมพืชมาถึงยุโรปจากแคนาดาในศตวรรษที่ 17 โรงงานไม่โอ้อวดตกลงไปที่ทวีปใหม่ อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มมักใช้ในห้องครัวของอังกฤษฮอลแลนด์และฝรั่งเศส ในเยอรมนีเขาถูกเรียก ลูกแพร์ดินและมันฝรั่งกระป๋อง (ที่นี่พวกเขาทำวอดก้าขึ้นอยู่กับมัน)

ในรัสเซียวัฒนธรรมผักกลายเป็นที่รู้จักกันในช่วงกลางของศตวรรษที่ XVII ไวน์ที่อยู่บนพื้นฐานของรากผักที่ได้รับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด จากนั้นเขาก็ได้รับการพิจารณาว่าเป็นของที่หาได้ยาก

หลังจากผ่านไปหนึ่งร้อยปีลูกแพร์ดินก็ได้แพร่กระจายไปทั่วทุกแห่ง ผลไม้ สตูว์, ต้มและย่าง, ดิบไม่ควรบริโภค อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มย่างคล้ายกับมันฝรั่งคั่วหวานเพื่อลิ้มรส

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มมี อินนูลิน. เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์ polysaccharide นี้จะทำให้เลือดจากผลิตภัณฑ์คอเลสเตอรอลและผลิตภัณฑ์ย่อยสลาย

นอกจากนี้ topinambur:

• รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ ขจัดอาการ dysbiosis ช่วยลดอาการท้องผูกและอาการจุกเสียด
• ขับสารพิษและเกลือของโลหะหนัก
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต
• ลดแรงกด. แนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง
• ลดน้ำตาลลง ในเลือดด้วยอินนูลิน (การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน)
• เสริมสร้างความเข้มแข็งของหัวใจและป้องกันการสะสมของเกลือในร่างกาย (เป็นประโยชน์สำหรับโรคข้อเข่าเสื่อม, โรคไขข้อและโรคเกาต์)

ทางเลือกที่เหมาะสมของดินที่จะปลูก topinambur

ไข่มุกขึ้น บนดินใด ๆ ยกเว้นที่เป็นกรดมากและเป็นแอ่งน้ำ. มีหน่อมากมายที่:

• chernozem หลวม
• แสงสว่าง
• ดินที่ราบลุ่ม

พืชรากมีความทนทานต่อโรคและปรสิตหลายชนิด (ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดไส้เดือนฝอยและพยาธิใบไม้พฤกษ) และไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืช

ปลูกและดูแลในทุ่งโล่งที่กระท่อมหรือสวน

หัวไม้ต้องปลูกไว้ในดิน ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออากาศอุ่นขึ้น ถึง 18 องศา. ในฤดูใบไม้ร่วงพล็อตเตรียม:

• ขุดขึ้นเพื่อความลึกของการปลูกในอนาคตของหัว (15 ซม.)
• เอาขยะออกจากพื้นดิน
• ปุ๋ยคอกจะถูกเพิ่มลงในดิน

สำหรับการเพาะปลูกและเพาะพันธุ์หัวขนาดใหญ่จะถูกเลือก จุดที่เป็นโรคมีการตัดและผงกับถ่านหินหัวที่มีสุขภาพดีมากขึ้นการเพาะปลูกจะมากขึ้น

ดินก่อนปลูกจะคลี่และปรับระดับแบ่งเป็นแถว 70 ซม. หัวไม้ต้องปลูกในระยะไกล ห่างกัน 40-50 ซม. นี่เป็นเรื่องสำคัญเพราะในช่วงฤดูร้อนยอดจะสูงถึง 2 เมตร ใบของอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มหนาและมีการปลูกที่ใกล้เคียงกัน นี้อาจเป็นอุปสรรคต่อการดูแลพืชอย่างจริงจัง

ก่อนการงอกและหลังดิน คลายและจอบ. จากการเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวความต้องการของพืชหลักต้องการ ในการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์. สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเทโรงงาน ความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายเน่าเปื่อยและการปรากฏตัวของกระสุน และข้อเสีย - การพัฒนาช้าและผลไม้ขนาดเล็ก เดือนละครั้ง topinambur ให้อาหาร โพแทชและปุ๋ยไนโตรเจน

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการเจริญเติบโตของพืช หากพวกเขาเติบโตซบเซาเสียใบและกลายเป็นปกคลุมด้วยบานแล้วนี้เป็นสัญญาณของความเจ็บป่วยหรือศัตรูพืช พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกนำออกและถูกเผา

เมื่อยอดขึ้นไป 30 ซม พูนโคน. อีกครั้งพืช spud ในช่วงกลางฤดูร้อน เมื่อต้นลูกแพร์ขึ้นถึงเมตรสูงพวกมันจะผูกติดอยู่กับที่รองรับตัวอย่างเช่นการสนับสนุนสายสำหรับพุ่มไม้

ทันทีที่ลำต้นโตขึ้นพวกเขาก็เรียบร้อย ตัดความสูง 1.5 เมตรดอกไม้จะถูกลบออกด้วย ช่วยกระตุ้นการพัฒนารากและการสร้างหัว

เมื่อเก็บหัว

หัวมันจะสุก หลังจากผ่านไป 120 วัน จากช่วงเวลาที่มีการเกิดยอด เดือนก่อนการเก็บเกี่ยวการให้อาหารหยุดลงและหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ลำต้นจะถูกตัดแต่งให้สูง 30 ซม. นี้จะช่วยให้ผลไม้ในรูปแบบผิวหนาแน่นและเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพวกเขา

ถ้าคุณทิ้งหัวไว้ในดินแล้วละก็ ยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ. เพื่อป้องกันไม่ให้เตียงเย็นโรยด้วยดินผสมกับซากพืชและปกคลุมด้วยฟาง ลำต้นถูกตัดออก หยดอุณหภูมิจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลไม้ของลูกแพร์ พวกเขาจะละลายและตรึงอีกครั้ง แต่มวลสีเขียวของพืชจะตายถ้าทิ้งไว้

ในฤดูใบไม้ผลิผลไม้ในเตียงจะถูกกำหนดโดยก้านตัด พวกเขาเติบโตได้อย่างรวดเร็วและถ้าพวกเขาไม่ได้ควบคุมการเจริญเติบโตของพวกเขาลูกแพร์แผ่นดินสามารถผลักดันพืชอื่น ๆ จากเตียงได้

หากมีการวางแผนที่จะปลูกพืชชนิดอื่นในพื้นที่ดินจะถูกหว่านพืชหมักก่อนจากนั้นพวกเขาจะเก็บเกี่ยวสำหรับอาหารสัตว์สีเขียวและพื้นดินจะถูกขุดขึ้นมาอย่างละเอียดและสารกำจัดวัชพืชจะถูกนำมาใช้เพื่อทำลายอาติโช๊คที่กรุงเยรูซาเล็ม

เก็บพืชผล

อยู่ในพื้นดิน

ที่นี่ผลไม้จะถูกเก็บไว้ ยาวที่สุด. การทำเช่นนี้วางไว้ในชั้นในหลุมเล็ก ๆ และหลับไปด้านบนของพีทหรือทราย สถานที่จัดเก็บเลือกแห้งและประเทือง มีคูน้ำลึกประมาณ 30 ซม. ขุดรอบ ๆ ตลิ่งเพื่อระบายน้ำ

ในชั้นใต้ดิน

หัวที่เก็บรวบรวมจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ชั้นใต้ดินที่เหมาะสมหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ +1 ถึง +4 องศา และความชื้น ถึง 90%. ผักรากจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยทรายและปกคลุมด้วยไม้อัด

ในอพาร์ทเม้น

ระเบียงหรือระเบียงมีกระจกเหมาะสำหรับการจัดเก็บ ถ้ารากถูกแช่แข็งแล้วพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา เก็บไว้ในกล่องหรือถุงที่เต็มไปด้วยทรายเป็นเวลาสองเดือน

ตู้แช่แข็ง

ผักรากจะล้างให้สะอาดและแห้ง สำหรับถุงเก็บของใช้หรือภาชนะที่ปิดสนิท ผลไม้ถูกละลายโดยวางไว้ในน้ำเย็นสดอาติโช๊คที่กรุงเยรูซาเล็มถูกเก็บไว้ในส่วนของผัก ไม่เกิน 3 สัปดาห์ในช่องแช่แข็ง - นานถึง 3 เดือน.

พิจารณาว่าถ้าลูกแพร์ดินเป็นพืชไม่โอ้อวดแล้วคุณจะไม่ต้องดูแลมัน - ข้อผิดพลาด หากต้องการปลูกพืชผักและได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คุณจะต้องให้ความสนใจและทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เป็นงานที่ง่ายและน่ารื่นรมย์ พวกเขามีมากกว่ามูลค่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์ เพราะสุขภาพเป็นความมั่งคั่งหลักที่ได้รับความคุ้มครอง