คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของลูกจันทน์เทศ

หลัก » สวน » ต้นไม้ » นอต

ชาวโปรตุเกสและชาวประมงชาวดัตช์นำผลไม้ที่แปลกใหม่ไปยังยุโรปจากเกาะ Malloux ในมหาสมุทรอินเดีย

ตามตำนานนี้เป็นเครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศและกานพลู) ที่เจลลันจ่ายให้กับเจ้าหนี้เพื่อจัดหาวงแหวนรอบโลก

ในศตวรรษที่สิบแปดอังกฤษสามารถลงจอดได้ มีลูกจันทน์เทศจำนวนมากบนเกาะเกรนาดาว่ารัฐนี้ยังคงเป็นที่สองในการผลิต ลูกจันทน์เทศในโลก

จนถึงศตวรรษที่สิบเก้าฮอลแลนด์และโปรตุเกสเป็นผู้ผูกขาดในตลาดเครื่องเทศ

ตั้งแต่นั้นมาค่าใช้จ่ายลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่เพาะปลูกของพืชนี้เริ่มมีผล ในบราซิลอินเดียบนเกาะอินโดนีเซียในแอฟริกาที่ซึ่งถั่วลันเตายังมีการเติบโต.

ที่เติบโตและลูกจันทน์เทศดูเหมือนว่า

ต้นลูกจันทน์เทศมีความสูง 10-12 เมตรต่ำตามมาตรฐานเขตร้อน

ผลไม้ลูกจันทน์เทศนี้เป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายลูกพีช สุกเต็มที่พวกเขาออกมาในช่วงครึ่งปีกระดูกจะถูกเปิดเผย

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร? ลูกจันทน์เทศเองเป็นอะไรที่มากกว่าแกนกลางของมัน (เช่น apricot kernels) เมื่อต้นไม้ต้นหนึ่งทำให้สุก 2000 ผลไม้เช่น

ต้นมัสกัตมีผลไม้ประมาณ 100 ปี แต่ ให้ผลไม้เพียงครั้งแรก 40.

เทคโนโลยีของการประมวลผลของพวกเขาเป็นเรื่องยากมาก:

• ถั่วแห้ง
• ลอกออก;
• แกนถูกแช่ในส่วนผสมของน้ำทะเลและปะการัง (ที่ได้จากปะการัง) มะนาวกับการกวน;
• แห้งอีกครั้ง

ตามเวลาที่กระบวนการเหล่านี้ทั้งหมดยืดสำหรับ 3-4 เดือน ที่ทางออก - วงรีรูปไข่มีความยาวน้อยกว่า 2 เซนติเมตร (ยิ่งใหญ่ - ยิ่งมีรสมากขึ้นก็มีรสเข้มข้น)

แคลอรีและองค์ประกอบของวิตามิน

ลูกจันทน์เทศจำนวน 100 กรัมมีค่าแคลอรี่ประมาณ 550 กิโลแคลอรีแต่ในปริมาณดังกล่าวไม่มีใครกินมันพูดถึงประโยชน์ของเครื่องเทศในแง่ของแคลอรี่ที่ไม่เหมาะสม

ค่าของน็อตไม่ได้ถูกกำหนดโดยเปอร์เซ็นต์และแคลอรี่ องค์ประกอบที่หลากหลาย - วิตามิน B, วิตามิน A, PP, E, H, U, K) วิตามินอี 7 ชนิดประกอบด้วยแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กซิลิคอนทองแดงไอโอดีนโมลิบดีนัมโคบอลต์และสารเคมีอื่น ๆ องค์ประกอบ), น้ำมันหอมระเหยและไขมัน, eugenols, saponins, สาร pectic - นี่คือสิ่งที่กำหนดค่าที่แท้จริงของเครื่องเทศ

ประโยชน์สำหรับร่างกายสรรพคุณสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุทำให้วอลนัทเป็นเครื่องเทศเกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลทำให้ได้ประสิทธิภาพที่แท้จริง

ในอิสราเอลเช่นเดียวกับในประเทศเยอรมนีมีคลินิกเฉพาะทาง,ซึ่งในการรักษาและการฟื้นฟูสมรรถภาพให้ใช้นอกเหนือจากความสำเร็จของเภสัชวิทยาศักยภาพในการรักษาของพืช - และลูกจันทน์เทศด้วย

โดยวิธีนี้ขั้นตอนเริ่มต้นของหลอดเลือดดำโป่งขดและวัณโรคกระบวนการอักเสบของตับและม้ามโรคตาเหล่และโรคไวรัส enuresis ได้รับการรักษา

น้ำมันหอมระเหยที่จำเป็นของลูกจันทน์เทศทำให้เกิดผลร้อนขึ้นด้วยความสำเร็จ ใช้ในการนวดเพื่อรักษาโรคประสาทอาการปวดตะโพก, โรคกระเพาะเนื้อเยื่ออักเสบและโรคไขข้อต่างๆ

การใช้อำนาจการรักษาของถั่วเป็นธรรมสำหรับทั้งหญิงและชาย แม้ใช้ปกติธรรมดาของเครื่องเทศนี้ไม่เพียง แต่เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันการเกิดมะเร็งของอวัยวะเพศหญิงสองครั้ง (ตามที่คลินิกอิสราเอล "Sharite")

Mastopathy และเนื้องอกที่อ่อนโยนอื่น ๆ ได้รับการรักษาให้หายขาดได้สำเร็จโดยแพทย์ของคลินิกแห่งนี้พร้อมด้วยคอมเพล็กซ์ตามน้ำมันหอมระเหยจากลูกจันทน์เทศ

วอลนัทช่วยต่อสู้กับศีรษะล้าน. แต่การบริโภคยังช่วยเพิ่มปริมาณฮอร์โมนเพศชายในเลือดของผู้ชายซึ่งจะช่วยฟื้นฟูสุขภาพทางเพศของผู้ชาย: ความอ่อนแอ, การหลั่งเร็วและความผิดปกติอื่น ๆ

น้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในการผลิตน้ำหอมและน้ำมันหอมระเหยป้องกันการแทรกซึมของไวรัสเข้าไปในเซลล์ของร่างกายมนุษย์ซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้เครื่องเทศระหว่างการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ได้

โดยวิธีการที่พวกเขารู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในยุคกลางและใช้มันในช่วงภัยพิบัติของโรคระบาดและไข้ทรพิษ

หลายสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับลูกจันทน์เทศจะบอกโปรแกรม "การมีชีวิตที่แข็งแรง"

อันตรายและข้อห้ามผลข้างเคียง

ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ลูกจันทน์เทศไม่สามารถถูกทารุณได้

มิฉะนั้นมึนเมาเป็นไปได้:

• ขาดการประสานงานของการเคลื่อนไหว;
• ความง่วง;
• ความรู้สึกสบาย (ผลประสาทหลอน);
• กลุ่มอาการถอนหลังคลอด (อาการเมาค้าง)

การคัดค้านเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถทนได้

ระวังการละเมิด ลูกจันทน์เทศสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเด็กในวัยก่อนวัยเรียน

ใช้เป็นยาแผนโบราณ

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศตะวันออกนี้ไม่เพียง แต่จะก่อให้เกิดภูมิคุ้มกันเท่านั้น

สารสกัดลูกจันทน์เทศ มักใช้เป็นส่วนประกอบของยาจากธรรมชาติหลายชนิด: ยาต้มยาขี้ผึ้งบีบอัด tinctures ในส่วนใหญ่มีผึ้งน้ำผึ้ง

สะดวกสบายเครื่องมือที่พิสูจน์ได้เหล่านี้สามารถผลิตได้อย่างอิสระที่บ้านและใช้สำหรับการรักษา

นี่คือบางส่วนของพวกเขาที่พัฒนาขึ้นโดยศตวรรษของอายุรเวทยาในประเทศอินเดียและพิสูจน์โดยการปฏิบัติที่ทันสมัย

เย็นผ่านไปอย่างรวดเร็ว หลังจากดื่มชานี้แล้ว:

• ครึ่งถ้วยน้ำเดือด;
• หนึ่งในสี่ของช้อนชาของวอลนัทขูด;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชา (เพิ่มโดยตรงกับเครื่องดื่มเมื่อน้ำเดือดมีการระบายความร้อนเล็กน้อย)

มีอาการท้องร่วงและความผิดปกติของกระเพาะอาหารอื่น ๆ เตรียมส่วนผสมและรับประทานก่อนมื้ออาหารประมาณ 20-30 นาทีผสมครึ่งแก้วโยเกิร์ต (โยเกิร์ตโคเฟร) ครึ่งถ้วยน้ำต้มครึ่งช้อนชาขิงผงหนึ่งในสามของช้อนชาน็อตพื้น

วางความร้อนสำหรับอาการปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อ (โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, ประสาท):

• 1/2 ของผงวอลนัท;
• 1 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• น้ำมันโป๊ยกั๊กธรรมชาติ 2 ถ้วยตวง

ยาระงับความรู้สึกและนอนไม่หลับ ขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมสำหรับคืน: ครึ่งช้อนชาถั่วลิสงและ 1 ช้อนโต๊ะผึ้งน้ำผึ้ง 1 ถ้วยอุ่น ๆ

การบีบอัดนมและถั่วขูดที่อบอุ่นช่วยขจัดอาการปวดศีรษะและช่วยในการรับมือกับความหนาวเย็น

กากของวอลนัทขูด, เจือจางในช่วงครึ่งปีที่มีน้ำเดือดประมาณ 7-10 นาที - นี้ ส่วนผสมช่วยเสริมรากผม. กุลีใช้กับผมเปียกและบ่มเป็นเวลา 30-40 นาที

กัญชาที่ใช้สูตรมาสก์:

"Flongenzim" ที่มีราคาแพงสำหรับการรักษาโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมหลายชนิดสามารถถูกแทนที่ได้, การอย่างต่อเนื่อง 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารและ 1 ช้อนโต๊ะของการแช่:

• 1/2 ถ้วยขูดลูกจันทน์เทศขูด;
• 200 มล. ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 96% ทางการแพทย์;
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ธรรมชาติ 200 มล.

ส่วนผสมต้องยืนหยัดในสถานที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ วิธีการรักษานี้ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และไม่เหมือน Flongenzime คุณไม่จำเป็นต้องหยุดพักในรอบการบริหาร

มีเส้นเลือดโป่งขดและ thrombophlebitis มีประสิทธิภาพช่วยให้ tincture ของ 200 กรัมถั่วลิสง 1000 ออนซ์ของวอดก้า หลังจากผ่านไป 10 วันจะสามารถหยดยาหยดได้ 20 ครั้งในปริมาณ 3 ครั้งต่อวัน (พร้อมน้ำ)

ทิงเจอร์เพื่อเพิ่มกิจกรรมทางเพศชาย:

• 1 ลูกจันทน์เทศพื้น;
• 1 ถ้วยขิงขิง;
• เมล็ดโป๊ยกั๊กครึ่งถ้วย
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ 1 ลิตร

ยืนยันในเครื่องแก้วสีเข้มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์และเขย่าทุกวัน ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน 3 ครั้งต่อวัน

วิธีการปรุงอาหาร

เป็นเวลานานสงสัยเผ็ดได้รับการใช้เป็นยาสากล แต่แล้วประมาณศตวรรษที่ 6 วอลนัทติดอยู่ในอาหารยุโรป แต่แล้วเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แล้วมันก็เป็นที่ชัดเจนว่า เครื่องเทศไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้น.

การใช้สารปรุงแต่งรสเผ็ดเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เพราะยับยั้งการพัฒนาจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยา (พวกเขาไม่ได้ตระหนักถึงเรื่องนี้)

ลูกจันทน์เทศถูกเพิ่มไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังรวมไปถึงอาหารหวานซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นขนมอบต่างๆ รสชาติดั้งเดิมให้หยิกของช่องว่างวอลนัท - แยมและแยมโฮมเมด มักเพิ่มให้กับปลาและเนื้อสัตว์

ไส้กรอกทำอาหารเนื้อรมควันซอสต่างๆ ตอนนี้ก็คิดไม่ถึงโดยไม่ต้องใช้ลูกจันทน์เทศ มักใช้สำหรับเห็ดและผัก

พาสต้าอิตาเลียนโบโลญญาและซอส bechamel, ผลไม้หวานในเอเชียกลาง - พวกเขายังมีวอลนัทขูด

และยังมีผลไม้อบจานฟักทองอาหารทะเลโดยทั่วไปของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมด ชาวอิตาเลียนเพิ่มในไส้กรอกราวีโอลี่และ tortellini

กลิ่นอ่อนนุชเป็นส่วนประกอบที่กลมกลืนกับเครื่องเทศแบบตะวันออกอื่น ๆ - กระวาน, ขิง, ขมิ้นและขมิ้น

สำหรับอาหารเนื้อสัตว์พาสต้าคุณสามารถปรุงซอส bechamel สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 100 กรัมของเนย;
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ถ้วยนม;
• เกลือ
• พริกไทยขาวบดละเอียด
• หยิกลูกจันทน์เทศ

ละลายเนยในจานหนา ทอดแป้งให้เข้ากันจนเริ่มเปลี่ยนสี (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที)

เทนมผอมลงและราดซอสอย่างต่อเนื่อง ต้มจนหนากวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มลูกจันทน์เทศพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลือ

เกี่ยวกับลูกจันทน์เทศบอก "1000 และทรงกลมหนึ่งของ Scheherazade":

กลิ่นหอมเผ็ดร้อนของลูกจันทน์เทศ - ไม่เพียง แต่น่ารื่นรมย์กับอาหารที่คุณชื่นชอบ ผงแป้งนี้มีทั้งสารที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งไม่เพียง แต่ตกแต่งรสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถรักษาโรคต่างๆได้

มันไม่สำคัญที่จะซื้อถั่วพื้น - กลิ่นจะไปเร็วเกินไปไม่ว่าคุณจะเก็บยังไง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อชุดพิเศษ: ในโถถั่วไม่กี่และ terochka พิเศษ

แล้วส่วนของลูกจันทน์เทศขูดสดจะอยู่ที่มือ