วอลนัทเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในตารางของเรา การกล่าวถึงรูปแบบต่างๆที่พบในตำนานและมหากาพย์ต้นฉบับโบราณ แม้กระทั่งชนชาติโบราณกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์. นอกจากนี้ผลไม้แต่ละอย่างจะถูกบรรจุไว้ในเปลือกหอยซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและไม่เสื่อมสภาพ
ประเภทของน็อตแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย ประโยชน์หลักของถั่วชนิดใดชนิดหนึ่งคือปริมาณแคลอรี่สูงและวิตามินที่แตกต่างกันจำนวนมากที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ ด้านล่างนี้เป็นรายการของถั่วยอดนิยม
ไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ ในผลไม้เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้เด็ก ๆ รับประทานในปริมาณมากและคุณไม่ควรรับประทานถั่วสำหรับคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ทางอาหาร. แม้ว่าจะไม่ได้รับการยืนยันว่าผลไม้เหล่านี้สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่บางครั้งสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้
สารบัญ
การจำแนกประเภทและความหลากหลายของถั่ว
ผลไม้บางชนิดของผลไม้หรือพุ่มไม้ซึ่งประกอบด้วยแกนและเปลือกแข็งเปลือกหอยมักเรียกว่าถั่ว
ในทางพฤกษศาสตร์ถั่วจะเข้าใจว่าเป็นผลไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดซึ่งมีเนื้อเยื่อภายในซึ่งเป็นนิวเคลียสหรือเมล็ด เฮเซลนัทเป็นเฮเซลนัท.
นอกจากนี้ยังมีทั้งเฮเซลนัทที่มีลักษณะเป็นถั่ว แต่ไม่ได้เป็นพฤกษศาสตร์ และผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมดที่เรียกว่า "ถั่ว" ไม่ได้
ชนิดของถั่วเป็นหลัก:
- จากครอบครัววอลนัท - วอลนัท, ดำ, แมนจูเรีย, คาเรีย, ขม;
- จากครอบครัว Birch - เฮเซลนัท, เฮเซลนัท, วอลนัทตุรกี;
- จากครอบครัวบีช - เกาลัด, chinarik, ต้นโอ๊ก
ถั่วมีชนิดอื่น ๆ ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
ถั่วลิสง
ถั่วลิสงนี้เป็นของครอบครัวตระกูลถั่ว มันกินมากขึ้นกว่าเกือบทุกประเภทอื่น ๆ ของผลไม้เหล่านี้. ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในสหรัฐอเมริกามันเป็นถั่วลิสงที่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่ช่วยแก้ปัญหาอาหารในประเทศนี้
องค์ประกอบของถั่วลิสงประกอบด้วยสารและธาตุต่อไปนี้ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- สารเคมีที่เพิ่มการแข็งตัวของเลือด
- ไขมันที่ทำขึ้นถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์จากพวกเขาไม่ได้มีคอเลสเตอรอล "เป็นอันตราย";
- น้ำมันถั่วลิสงประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (polyunsaturated linoleic acid)
- นอกจากนี้ยังมีวิตามินของกลุ่ม E และ B
ถั่วบราซิล
อ่อนนุชนี้มีไขมันมากกว่าครึ่งหนึ่ง มีองค์ประกอบของแมโครและร่องรอยดังกล่าว: K, P, Fe, Mg, และวิตามิน A, B และบราซิลของถั่วมีปริมาณซีลีเนียมสำหรับผู้ใหญ่เป็นประจำทุกวัน
ถั่วนี้ควรใช้เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด เด็กควรกินให้โตดีขึ้นและประสาท - เพื่อให้ระบบประสาท เพื่อให้ร่างกายมีชีวิตชีวาก็เพียงพอที่จะกินถั่วดังกล่าวเพียงอย่างเดียว
เกาลัดน้ำ
โรงงานนี้เป็นประจำทุกปี โรงงานติดอยู่ด้านล่างด้วยความช่วยเหลือของถั่วปีที่แล้ว. หากกระแสไฟฟ้าแรงขึ้นน้ำจะไหลออกจากก้านของน็อตตัวนี้และลากไปจนพืชถึงน้ำตื้นอีกครั้ง มีน็อตติดอยู่ด้านล่างและเริ่มขยายตัวต่อไป
ในองค์ประกอบของถั่วนี้:
- flavonoids;
- แทนนิน;
- triterpenoids;
- สารประกอบฟีนอล
น้ำผลไม้สดจากใบไม้ช่วยในการรักษาโรคตาบางชนิดเป็นตัวฆ่าเชื้อโรคในการรักษาแมลงหรืองูกัด อ่อนนุชนี้ยังสามารถช่วยในการบรรเทาความเครียด, ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส
ต้นมันฮ่อ
ถั่วนี้ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มีผลของสมอง
นอกจากนี้ยังมีวิตามินกลุ่ม A, B, E, C ตลอดจนธาตุอื่น ๆ เช่น Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
ขอบคุณองค์ประกอบที่แตกต่างกันมากมายและวิตามิน วอลนัทแนะนำให้รับประทานกับโรคโลหิตจางช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดความดันโลหิต ควรรวมไว้ในอาหารของผู้สูงอายุหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่กำลังให้นมบุตร
เฮเซลนัท
ถั่วนี้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณต้องการมีในอาหารของคุณ แต่ควรจำไว้ว่าเนื่องจากค่าแคลอรี่คุณควรใช้ถั่วแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ในองค์ประกอบของเฮเซลนัท - กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายองค์ประกอบของแมโครและธาตุอาหารวิตามิน B และ E. วิตามินเหล่านี้สนับสนุนการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลางช่วยปรับปรุงการเผาผลาญของร่างกายและป้องกันไม่ให้ริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย เป็นส่วนหนึ่งของเฮเซลนัทนอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและกรด nicotinic
ควรกินผลไม้พุ่มนี้ถ้าคุณต้องการที่จะฟื้นหลังจากที่เจ็บป่วยรุนแรงหรือการผ่าตัด สารอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในถั่วเหล่านี้ ช่วยให้คุณสามารถรับมือกับโรคโลหิตจาง, และอวัยวะภายในได้รับวิตามินเพิ่มเติม
กินเฮเซลนัทเป็นประจำ, คุณสามารถลดปริมาณของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ลดความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดทำความสะอาดตับของสารพิษ, deduces ผลิตภัณฑ์การสลายตัว นอกจากนี้ถั่วเหล่านี้มีผลสงบเงียบในระบบประสาทลดความวิตกกังวลในการปรับปรุงการนอนหลับ
ต้นเกาลัด
แม้ว่าจะมีเกาลัดหลายชนิด แต่เกาลัดเม็ดเกาลัดก็ถูกนำมาบริโภคเป็นอาหาร พวกเขาถูกอบบนถ่านหิน - อาหารอันโอชะนี้ได้รับการจัดเตรียมขึ้นในหลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลคริสต์มาส
สารอาหารที่มีอยู่ไม่เพียง แต่ในผลไม้ แต่ยังอยู่ในใบ, เปลือก, ดอกไม้ พวกเขามี glycosides, แทนนิน, astragalus, carotenoids, เตียรอยด์, วิตามินซี.
ถั่วไพน์
ในทางปฏิบัติทุกส่วนของพวกเขามีประโยชน์ในถั่วสน - จากเปลือกเมล็ดเปลือกหอยเรซินและเข็มและพวกเขาทั้งหมดมีชุดที่ไม่ซ้ำกันของธาตุแร่วิตามินและสารประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งร่วมกันให้สุขภาพไซบีเรีย
ไขมันโปรตีนและกรดอะมิโนที่รวมอยู่ในถั่วสนย่อยได้ง่าย, พวกเขาส่งเสริมการเจริญเติบโตของวัยรุ่น, ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์
ต้นมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา แต่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อแล้ว พวกเขาจะไม่ใช้เฉพาะในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในการรักษาจำนวนของโรค.
ถั่วเหล่านี้มีไขมันต่ำ แต่เส้นใยและคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าในวอลนัทเช่น อย่างไรก็ตามวิตามินของกลุ่ม B, E และ P รวมทั้งองค์ประกอบทางเคมีเช่น Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, ช่วยในการจัดระเบียบการทำงานของอวัยวะภายในจำนวนมากในร่างกายของเรา. และกรดไขมันอิ่มตัวโอเมก้า 3 สามารถรักษาความอ่อนเยาว์ของร่างกายปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บ
ผลไม้พิแคน
ถั่วนี้สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบในอาหารนอกจากนี้ยังมีแมโครและธาตุที่เป็นประโยชน์รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ
ถั่วตัวนี้มีประโยชน์อะไร? ประกอบด้วยไขมันที่ย่อยได้ง่ายคาร์โบไฮเดรต thiamine วิตามินบี 6 Fe มิลลิกรัม P K Zn Cu มก.
วิตามินบีบี ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงสภาพเล็บและเส้นผมปรับปรุงสภาพผิว วิตามินเหล่านี้ยังช่วยป้องกันปวดกล้ามเนื้อทำให้เนื้อเยื่อยืดหยุ่นมากขึ้น
สารที่ทำขึ้นถั่วเหล่านี้ให้คนเพิ่มพลังงาน, ช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง.
เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
ถั่วพิสตาชิโอเป็นถั่วชนิดอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในองค์ประกอบที่พบ:
- oleic, palmitic, กรดอะมิโน stearic;
- วิตามิน A, E, B, P;
- โปรตีนคาร์โบไฮเดรตแป้ง
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
ถั่วเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีเพื่อตอบสนองความหิวให้ความมีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับอิ่มตัวร่างกายด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์
มะคาเดเมีย
ต้นไม้ที่ถั่วเหล่านี้สามารถปรากฏผลได้นานประมาณหนึ่งร้อยปีและผลผลิตจะไม่ลดลงแม้จะอายุของต้น ผลไม้สุกเป็นเวลานาน - ขึ้นไป 7 เดือน.
ผลไม้ของถั่วนี้ประกอบด้วยวิตามินองค์ประกอบทางเคมีกรดต่างๆเส้นใยอาหารกรดไขมันไม่อิ่มตัว
ถั่วเหล่านี้มีคุณสมบัติในการเยียวยารักษาอาการปวดหัวเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับปรุงสภาพผิวช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงช่วยเพิ่มสมรรถภาพของสมองขจัด "คอเลสเตอรอล" ที่เป็นอันตราย และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะคาเดเมีย
ข้อสรุป
ชนิดของน็อตมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก. ดังนั้นพวกเขาควรจะรวมอยู่ในอาหารอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้คุณสามารถกินเป็นแต่ละชนิดแยกกันและถั่วที่แตกต่างกันหลายแห่งด้วยกัน
ฉันรักวอลนัทคลาสสิกของเราแม้ว่าจะเป็นเวลานานที่จะลองเกาลัดบนถ่าน - ฉันสงสัยว่ามันควรจะยาวทอด