เมื่อจะเก็บ chokeberry สีแดงและสีดำ?

หลัก » สวน » ต้นไม้ » โร

Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ เพื่อสุขภาพซึ่งใช้สำหรับเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและยา

น้ำผลไม้น้ำผลไม้แยมไวน์รวมทั้งเครื่องดื่มชาและสารละลายต่างๆสามารถทำจากส่วนประกอบผักนี้ได้ แต่อย่างไรก็ตามก็คุ้มค่าที่จะสามารถเก็บรวบรวมได้อย่างถูกต้อง

เพื่อเตรียมการเตรียมอร่อยของผลไม้เล็ก ๆ นี้ คุณจำเป็นต้องรู้ระยะเวลาของการเก็บรวบรวมและสามารถกำหนดได้. ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเก็บรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่และรสชาติของมัน

เวลาในการสุกและเวลาเก็บเกี่ยวของ chokeberry สีแดงและสีดำ

Rowan สีแดงและสีดำสุก ประมาณปลายเดือนสิงหาคมในช่วงต้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่สุกสามารถทนต่อน้ำค้างที่สูงและพืชจะยังคงอยู่เกือบตลอดฤดูใบไม้ผลิ

ในภาคใต้ของรัสเซีย สีแดงของสีแดงและสีดำเริ่มมาตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมกรกฏาคม แต่ช่วงนี้ยังไม่สุก ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีวุฒิภาวะครบถ้วนใกล้ชิดกับเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามแม้ในช่วงเวลานี้จะไม่ถือเป็นผู้ใหญ่เต็มที่

เป็นมูลค่าที่จำได้ว่า รสชาติของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความสุกและระยะเวลาสุก. ถ้าคุณต้องการให้ผลไม้ไม่หวานมากกับรสขมแล้วการเก็บเกี่ยวควรทำที่จุดเริ่มต้นของการสุกมาก ถ้าคุณต้องการให้ผลไม้เล็ก ๆ หวานกว่านั้นให้รอจนน้ำค้างแข็งกับการเก็บเกี่ยว

คุณสามารถเริ่มเก็บผลเบอร์รี่ชุดแรกได้ แล้วเมื่อโครงสร้างของผลไม้กลายเป็นสีดำหรือสีแดงอย่างสมบูรณ์และการสัมผัสจะกลายเป็นไม่ยากและหนาแน่น โดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน

ในเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะกลายเป็นรสขมและได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วงคอลเลกชันที่สองจะเริ่มขึ้น แล้วตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงฤดูหนาวในเวลานี้ผลไม้สุกสมบูรณ์และกลายเป็นรสหวาน

วิธีการและควรจะเก็บรวบรวม: กฎสำคัญ

คอลเลกชันของเถ้าภูเขาที่มีจำนวนของคุณสมบัติ. ซึ่งแตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่ชนิดนี้ของพืชผลไม้มีจำนวนของคุณลักษณะที่เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับ

เป็นมูลค่าการจดจำกฎไม่กี่ของการเก็บรวบรวมซึ่งการเก็บรักษารสชาติโครงสร้างของผลไม้และการเตรียมการจากพวกเขาขึ้นอยู่กับ:

• เริ่มต้นในการถ่ายภาพผลสุกเป็นสิ่งจำเป็นในสภาพอากาศแดด;
• ที่ดีที่สุดคือวันหลังฝน ฝนจะล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่และยังช่วยกีดขวางผลไม้ที่เน่าเสีย
• ผลเบอร์รี่สำหรับการชุมนุมจะต้องแห้งเพราะผลเบอร์รี่ดิบกับน้ำจะถูกเก็บไว้ไม่ดี;
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำลายในตอนเช้าเพราะในช่วงเวลาที่ผลเบอร์รี่มีค่ามากที่สุดนี้มีระดับสูงขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์;
• ถ้าผลไม้เล็กและถูกนำออกสำหรับการอบแห้งแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดแปรงทั้งกับผลเบอร์รี่ ตัดพวกเขาควรจะกรรไกร หลังจากนั้นแปรงจะพันด้วยเชือกและแขวนไว้ในที่แห้งเพื่อให้แห้ง
• ถ้าผลเบอร์รี่จะทำ compotes, แยม, decoctions ชาและเครื่องดื่มสมุนไพรอื่น ๆ แล้วก็ควรจะตัดด้วยแปรง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกันและใช้สำหรับทำอาหาร ถ้าเอาออกสำหรับผลไม้เล็ก ๆ แต่ละกระบวนการนี้ใช้เวลามากขึ้นนอกจากนี้ความน่าจะเป็นของความเสียหายให้กับผลไม้เพิ่มขึ้น

เวลาในการเก็บรวบรวม chokeberry บอกวิดีโอ:

เลือกผลเบอร์รี่สำหรับแยมและผลไม้แช่อิ่ม

จากภูเขาเถ้าสีแดงและสีดำคุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายของช่องว่าง: เหมาะสำหรับใส่แยมแยมเยลลี่

มันรวมอยู่ใน compotes หนึ่งองค์ประกอบ, น้ำผลไม้, นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลไม้และผลไม้แปรรูปต่างๆของผลไม้เล็ก ๆ Rowan ไปได้ดีกับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, พลัม

เป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียง แต่มีสีสดใสสวยงาม แต่ยังรสชาติที่เหมาะสม สำหรับขนมหวาน สำหรับฤดูหนาวรสชาติของผลไม้ควรจะหวานถ้ามันเป็นขมแล้วตามรสชาติของแยมหรือผลไม้แช่อิ่มจะขม

ควรเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้กระป๋องหลังจากนั้นไม่นาน - จากปลายเดือนกันยายนใกล้กับช่วงกลางเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้ผลไม้กลายเป็นฉ่ำเทสีสดใสและได้รับรสหวาน

ถ้าผลไม้เล็ก ๆ มีการวางแผนที่จะเพิ่ม compotes ผลไม้หลายชนิดเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สามารถสะสมเถ้าภูเขาได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนโดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่

ในเวลานี้ผลเบอร์รี่มีสีสดใสที่จะทำให้เครื่องแต่งกายสวยงาม กำมะถันขนาดเล็กของพายสีแดงหรือสีแดงจะช่วยให้กระจ่างของบวบแตงแต้มมันจะทำให้พวกเขามีสีสันสดใสสดใส

ถ้าคุณวางแผนที่จะเตรียม compotes องค์ประกอบหนึ่งจากนั้นขอแนะนำให้รอการเก็บจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในภาคกลางของรัสเซียช่วงนี้ตรงกับเดือนตุลาคมในช่วงเวลานี้อุณหภูมิจะลดลงในเวลากลางคืน

Pre- คุ้มค่ารสชาติไม่กี่ของผลเบอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีความเหมาะสมสำหรับการทำคอมโบ, แยม ถ้าไม่เช่นนั้นผลไม้เล็ก ๆ ควรทิ้งไว้สักพักในช่วงเย็นเพื่อให้สุกเต็มที่

การปรุงอาหารวิตามินชาหรือน้ำซุป

Rowan สีแดงและสีดำมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ในระดับสูงที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

ผลเบอร์รี่นี้ช่วยในการกำจัดโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ไต, normalizes กิจกรรมของหัวใจ, หลอดเลือด

ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถใส่ลงไปในกระป๋องต่างๆ, decoctions, ชาเสริม ด้วยวิธีนี้ สำหรับทำอาหารคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและแห้ง. สิ่งสำคัญในการเตรียมการที่จะคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของสูตร

วิตามินดำหรือแดงชาผลไม้เล็ก ๆ

ชาวิตามินที่ขึ้นอยู่กับขี้เถ้าสีแดงหรือสีดำ ถือว่ามีประสิทธิภาพต่อไข้หวัดใหญ่และ ARVI. เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ในการดื่มในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีการขาดวิตามินส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์

จะใช้เวลาประมาณ 50 กรัมเถ้าภูเขาและ 50 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง Hawthorn, ลิตรของน้ำร้อน.

โครงการเตรียมชา:

1. เพื่อเริ่มต้นเตรียม 50 กรัมเถ้าภูเขาและผลเบอร์รี่ป่าเพิ่มขึ้น
2. ถ้ามีกระติกน้ำร้อนก็ควรจะเต็มไปด้วยพายและผักกาด
3. เติมน้ำร้อน 1 ลิตร
4. ปิดเทอร์โมและทิ้งไว้ให้ใส่ 6-8 ชั่วโมง

ดื่มชาพร้อมควรเป็นครึ่งแก้ว 2-3 ครั้งต่อวัน. เพื่อปรับปรุงรสชาติเพิ่มคุณสมบัติโทนิคในเครื่องดื่มสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มบิตของน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็มของขิงขูดราก

ชากับ currants และ rowan

ดื่มด้วยการเพิ่มของลูกเกดจะเปิดออกอร่อยมากชุ่มชื่นและปรับสี อาจเป็นเมาในช่วงระยะเวลาระบาดของโรคที่เกิดจากโรคหวาดระแวง

ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของระบบภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มความต้านทานต่อร่างกายของผลกระทบของโรคติดเชื้อและโรคหวัดต่างๆ

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีประโยชน์จะต้อง 50 กรัมของเถ้าภูเขาสีแดงหรือสีดำ, ช้อน 1 ของลูกเกด 1 ใบแห้งของลูกเกด 1 ช้อนใหญ่.

กฎการทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่และใบ
2. เรากระจาย rowanberries, เบอร์รี่และใบลูกเกดในเทอร์โม
3. ทุกอย่างเต็มไปด้วยลิตรน้ำร้อน
4. ให้แน่ใจว่าได้ปิดตู้เย็นอย่างแน่นหนา
5. ออกไปชงตลอดทั้งคืน
6. คุณสามารถดื่มชาได้ทุกวันครึ่งแก้ว 3 ครั้ง

เป็นมูลค่า noting ชาเสริมจากเถ้าภูเขา ช่วยเพิ่มตับไตหัวใจหลอดเลือด. นอกจากนี้ normalizes กิจกรรมของระบบทางเดินอาหาร

ยาต้มดอกไม้

ดอกไม้โรวันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ควรเก็บในปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน น้ำเกรวี่ของเถาภูเขาช่วยในการทำกิจกรรมของระบบต่อมไร้ท่อโดยปกติช่วยลดความเสียหายของตับช่วยในเรื่องโรคริดสีดวงทวารการไอพฤติกรรมทางนรีเวชต่างๆ

สำหรับการปรุงอาหารจะต้องใช้ ประมาณ 1 ช้อนเต็มของดอกไม้ที่ให้ความร้อน 250 มล.

ทุกอย่างจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. เพื่อเริ่มต้นเตรียม 1 ช้อนเต็มของดอกไม้ที่มีขนาดใหญ่
2. เรากระจายดอกไม้ในโถ
3. เติมน้ำร้อนทั้งหมดเพียงแก้วเดียว
4. ผสมทั้งหมดเป็นเวลา 30 นาที
5. หลังจากนั้นน้ำซุปถูกกรองผ่านวัสดุผ้ากอซ

ดื่มน้ำซุปควรจะครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน. ฝูงสัตว์ยืนกรูนอยู่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ดื่มมัน¼ถ้วยวันละสามครั้ง

น้ำซุปตามดอกไม้ของเถ้าภูเขาสามารถเพิ่มลงในห้องอาบน้ำบำบัดเพื่อรักษาอาการปวดข้อ น้ำซุปที่ใช้สำหรับโรคหวัดต่างๆ - พวกเขามักจะใช้สำหรับ gargling กับ pharyngitis และ laryngitis

ขั้นตอนแรก เหมาะสำหรับการเลือกผลไม้ที่จะใช้สำหรับการอบแห้ง ขั้นตอนที่สอง เหมาะสำหรับการเตรียมช่องว่างต่างๆแยมคอมมานเดอร์แยม

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อใดก็ตามที่ผลไม้ชนิดนี้ได้รับการเก็บเกี่ยวก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มีผลดีต่อกิจกรรมของอวัยวะต่างๆของร่างกายเกี่ยวกับสภาพทั่วไปและสุขภาพ