แตงโมผักผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้?

หลัก » สวน

แตงโมเป็นพืชโบราณที่มีคุณค่าทางการเกษตรที่รู้จักกันในรสชาติและคุณภาพของอาหาร ผลไม้มีกลิ่นหอมนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เหมาะกับสุขภาพของมนุษย์. แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง ดังนั้นชนิดของพืชที่แปลกใหม่คืออะไรแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้ให้ดูตอนนี้

แตงเป็นผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ หรือผัก

ค่อนข้างยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้อย่างไรก็ตามมีข้อสันนิษฐานหลายประการในหัวข้อนี้และแต่ละข้อมีข้อโต้แย้งที่ปฏิเสธไม่ได้

เนื่องจากความหวานพิเศษของผลไม้หลายคนคิดว่าแตงเป็นผลไม้. นอกจากนี้แตงโมมักพบในสลัดผลไม้ต่างๆของหวานและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าผลไม้ที่กำลังเติบโตอยู่บนต้นไม้หรือไม้พุ่มที่ขัดกับผลไม้ของแตงโม แต่ว่าแตงโมเติบโตขึ้นเมื่อเทียบกับแตงโมแตงโมและฟักทอง

รุ่นที่แตงโมเป็นเบอร์รี่ยังสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แตงโมเติบโตขึ้นบนพื้นดินเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่หลายชนิด, และยังมีคุณสมบัติบางอย่างของผลเบอร์รี่เช่น: การปรากฏตัวของเมล็ดแข็งภายในผิวนอกบางและฉ่ำกลาง จากมุมมองของพฤกษศาสตร์ผลของพืชแตงโมถือได้ว่าเป็นผลเบอร์รี่ แต่ไม่ปกติโดยทั่วไปมักเรียกว่าฝักผิด แต่ยังมีชื่อฟักทองแยกต่างหาก

มันค่อนข้างผิดปกติในการระบุแตงกับพืชผัก แต่นักชีววิทยาพบว่ารุ่นนี้มีเหตุผลมากหลังจากที่ทุกอย่างเราไม่ควรลืมว่าผลไม้ที่กินได้ในพืชสมุนไพรถือเป็นผักเพียงอย่างเดียว แตงโมมีก้านหญ้ายาวซึ่งยังระบุถึงต้นกำเนิดของมัน. นอกจากนี้แตงโมเป็นของครอบครัวฟักทองและมีความสัมพันธ์ปฏิเสธไม่ได้กับแตงกวาบวบและฟักทอง

ดังนั้นแตงคืออะไร? Berry ผักหรือผลไม้? คำถามนี้ยังคงเปิดกว้างสำหรับทุกวันนี้ แต่สำหรับคนทั่วไปจะไม่มีบทบาทชี้ขาด เราขอขอบคุณแตงเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลักษณะและลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของแตงโม

แตงโมหญ้าประจำปีของครอบครัวฟักทอง มะระพืชของแตงกวาสกุล แตงโมมีก้านยาวยาวประมาณ 3 เมตร ผลไม้แตงโมเป็นฟักทองหลายเมล็ด

ระบบรากของแตงโมค่อนข้างประทับใจและแตกแขนงออกไปสามารถเก็บความชุ่มชื้นได้นาน ในบรรดาพืชแตงโมและมะระพืชที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดและแสงแดดเป็นแตง

พืชนี้มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของแอฟริกาและอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือ แตงโมเป็นวัฒนธรรมโบราณสิ่งที่มีอยู่ในภาพวาดของชาวอียิปต์ที่ทำมานานกว่า 6 พันปีมาแล้ว

แตงโมเติบโตได้อย่างไร?

Melon-thermophilic, ภาคใต้พืชที่ต้องใช้ความอุดมสมบูรณ์ของแสง เธอชอบความร้อนและความแห้งแล้งมากกว่าความชื้น ความชื้นที่อนุญาตสูงสุดสำหรับวัฒนธรรมแตงโมนี้คือ 60-70%. แตงโมมีระบบรากขนาดใหญ่ทำให้สามารถรับความชื้นที่ระดับความลึกได้ถึง 1 เมตร

โรงงานแห่งนี้ต้องการพื้นที่ว่างมากมายสำหรับการพัฒนาที่ใช้งานและการเติบโตที่สะดวกสบาย

สำหรับการงอกของเมล็ดต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +15 องศา, และสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชจาก + 28 องศา ขึ้นไป. ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับแตงไทยภาคใต้คือ + 33 / + 37 องศา เมื่อเทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่า +15 องศาการเจริญเติบโตของแตงโมจะหยุดลง

แตงโมสุก

ฤดูการทำให้สุกแตงโมอยู่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน

ปัจจัยที่กำหนดในการเก็บเกี่ยวแตงเป็นสภาพภูมิอากาศและพื้นที่ของการเจริญเติบโต. ปัจจัยต่อไปคือความหลากหลายของแตงโมที่มีการสุกแก่ต้นต้นกลางหรือปลาย นอกจากนี้อัตราการเจริญเติบโตจะได้รับอิทธิพลจาก: ปริมาณของปุ๋ยความถี่ของการชลประทานองค์ประกอบโครงสร้างและแร่ธาตุของดินป้องกันจากศัตรูพืชและโรค

ความเป็นผู้ใหญ่ของแตงโมมักถูกกำหนดโดยกลิ่นของผลไม้และสีผิว ผลไม้ที่สุกชุ่มฉ่ำส่งกลิ่นหอมหวานดอกไม้กลิ่นหอมของวานิลลาน้ำผึ้งสับปะรดและแม้กระทั่ง แพร์. ถ้ากลิ่นที่เด่นชัดขาดหายหมายความว่าทารกในครรภ์ยังเร็วเกินไปที่จะถ่าย

แคลอรี่และองค์ประกอบ

Melon - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับวันอดอาหาร เยื่อแตงโมเป็นน้ำ 90% ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คลายกระหายได้ดี

แตงโมแคลอรี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองและสภาพการเจริญเติบโตของมัน แคลอรี่เฉลี่ยต่อ 100 กรัม - 33 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.4 กรัม

ในองค์ประกอบของแตงโมมีอยู่: เพคตินแป้งอาหารใยอาหาร (เซลลูโลส) ไขมันอิ่มตัวและกรดอินทรีย์และเถ้า

การทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการมีอยู่ของจำนวนเงินที่สำคัญของเพคติน นอกจากนี้ เพคตินมีผลดีต่อการเผาผลาญอาหาร และการหายใจภายในของเนื้อเยื่อภายในเซลล์

ประโยชน์ของแตงโมสำหรับร่างกาย

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามะระน้ำประกอบด้วยเพียงน้ำตาลกลูโคสและน้ำ, ผลไม้ของมันเต็มไปด้วยธาตุที่มีค่ามาก.

1. เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่สำคัญในส่วนประกอบของฟักทองพลังงานแสงอาทิตย์เกิดขึ้น การเสริมสร้างเรือ, การทำงานของหัวใจจะดีขึ้นและกระบวนการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
2. กรดแอสคอร์บิกมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอในแตงโมซึ่งมีบทบาทสำคัญ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์.
3. แน่นอนองค์ประกอบที่สำคัญของความเท็จนี้คือไอโอดีน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้กินแตง เพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์.

4. เหล็กคลอรีนและฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่ไม่มีความสำคัญน้อยในองค์ประกอบของแตงโมซึ่งเป็นที่ต้องการของมนุษย์ทุกวันเนื่องจากมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง (โลหิตจาง)
5. เส้นใยแตงโมมี ผลประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้สำหรับคนที่มีกระบวนการย่อยอาหารช้าและการเผาผลาญอาหารบกพร่อง นอกจากนี้แตงโมอย่างสมบูรณ์ copes กับการกำจัดคอเลสเตอรอลจากเรือ
6. แตงโมมีการใช้อย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินเอในเยื่ออ่อน หน้ากากช่วยเติมความชุ่มชื่นของผิว, รักษาเยาวชนและหยุดกระบวนการของการอักเสบ และแคโรทีนช่วยให้ผิวชุ่มชื่นแม้ผิวแห้งมาก

แตงโมในอาหารของหญิงตั้งครรภ์

แตงโมมีปริมาณกรดโฟลิคค่อนข้างสูง (วิตามินบี 9) จำเป็นต่อสุขภาพของผู้หญิง มันเป็นเพราะกรดโฟลิค, การกินแตงขณะตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่ดีเป็นแม่ในอนาคตและลูกน้อยกรดนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของนมแม่และช่วยให้ผู้หญิงมีผลไม้ การใช้แตงโมในช่วงเวลาของการถือครองทารกสามารถนำมาเปรียบเทียบกับการรับประทานวิตามิน

ประโยชน์เพิ่มเติมของฟักทองน้ำผึ้งคือเธอ ความสามารถในการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งช่วยลดอาการบวม

ข้อห้าม

อันตรายหลักของแตงโมอยู่ในการกินมากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุของ hypervitaminosis (มากเกินไปของวิตามิน)

อย่าลืมว่าแตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระซึ่งไม่ต้องการผสมกับอาหารจานหลัก มิฉะนั้นก็ อาจทำให้กระเพาะอาหารไม่สบายและท้องร่วง.

แตงโมควรได้รับการรักษาด้วยความระมัดระวังต่อผู้ที่มีความกระตือรือร้นที่จะกระโดดน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

สูตรแตงโม

จากแตงโมคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบตั้งแต่ของหวานจนไม่ธรรมดา คำเตือนที่ดีที่สุดของฤดูร้อนคือผลไม้แช่อิ่มแตงโมหอมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมแต้มหรือแยมแตง เค้กผลไม้หอมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของแตงโมจะไม่ทำให้แขกไม่ได้รับความสนใจจากโต๊ะของคุณ นอกจากนี้แตงโมยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแอปเปิ้ลในชาร์ล็อตต์และเพิ่มขนมหวานน้ำผึ้งลงในกระทะชีสกระท่อม และเกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทลแตงโมอันสดชื่นและสมูทตี้ในช่วงฤดูร้อนและไม่สามารถพูดได้

สลัดไก่กับแตงโม

ส่วนผสม:

• เต้านมไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงโมขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• พริกไทยขาว - เพิ่มรสชาติ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• Dill - 1 พวง
• กระเทียม - 2 ชิ้น

เตรียม:

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อล้างแตงโมจากเมล็ดและเปลือกแล้วสับเยื่อในก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและผสมกับแตงโม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอส:

สับละเอียดด้วยผักชีฝรั่งและกานพลูกระเทียมใส่มายองเนส เทส่วนผสมนี้ด้วยน้ำมะนาวและผสมให้ละเอียด จากนั้นก็แต่งตัวสลัดของเรากับซอสนี้

ชีสชีสและแตงโมเช้า

ส่วนผสม:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• ชีสกระท่อม - 1 แก้ว
• แครอท - 1 pc
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

บดชีสกระท่อมในเครื่องปั่นแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวจนเรียบ ตะแกรงแครอทกับเครื่องขูดที่ดีแล้วนำไปผสมกับมวลแข็งที่เกิดขึ้น เพิ่มน้ำผึ้ง

ในที่สุดสับแตงอย่างประณีตผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในสมัยโบราณ แตงถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารอันประณีตงดงามและถูกเสิร์ฟเฉพาะโดยพระราชวงศ์และแขกต่างชาติที่สำคัญซึ่งต้องแน่ใจว่าน่าแปลกใจ แพทย์ยุคกลางกล่าวอย่างจริงจังว่าแตงโมเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคที่ร้ายแรงหลายอย่าง สิ่งหนึ่งที่เรารู้แน่นอนแตงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์