ลูกเกดดำเป็นสมาชิกของครอบครัวมะยม ความนิยมที่เธอได้รับไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ. มันมีชื่อเนื่องจากกลิ่นหอม exuded โดยผลเบอร์รี่และใบ (ในรัสเซียเก่า "currants" - "กลิ่นแรง") ลองทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้
สารบัญ
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ลูกเกดสำหรับร่างกายมนุษย์
ลูกเกดดำขนาดเล็กซ่อนผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งของวิตามิน:
- วิตามินซี - เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนใหญ่ของมันยังคงอยู่แม้ในขณะที่ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะถูกแช่แข็ง ร่วมกับวิตามิน P จะช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือด
- วิตามินเอ (แคโรทีน) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยเร่งกระบวนการบำบัดรักษาเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง
- วิตามินอี เร่งกระบวนการของการฟื้นฟูเนื้อเยื่อส่งเสริมการดูดซึมวิตามินเอช่วยป้องกันการอุดตันของเลือดแข็งแรงระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน;
- วิตามินของกลุ่ม K เพิ่มการแข็งตัวของเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยในช่วงหลังผ่าตัด
- วิตามินบีบี ให้การทำงานปกติของระบบประสาท, สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ลูกเกดดำอุดมไปด้วยสารอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :
- แมโครและ microminerals: สังกะสีโพแทสเซียมเหล็กแมงกานีส ฯลฯจำเป็นสำหรับประสิทธิภาพของอวัยวะที่ดีการผลิตพลังงานและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
- แทนนิน มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ
- เพคตินจะป้องกันไม่ให้เกิดกระบวนการอักเสบเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกในเซลล์ช่วยในการกำจัดสารพิษ
- ระเหย ยับยั้งการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
- กรดโฟลิค ลดผลกระทบจากความเสียหายที่เกิดจากรังสีในร่างกายมนุษย์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการกำจัดสารพิษและโลหะหนัก (เช่นตะกั่วปรอทโคบอลต์);
- เซลลูโลส ก่อให้เกิด normalization ของกระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ป้องกันการเกิดมะเร็งลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด;
- กรดอินทรีย์ กระตุ้นการไหลเวียนของลำไส้ให้ จำกัด การเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย
ลูกเกดดำและสีแดงมีความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ, แตกต่างกันเฉพาะในความเข้มข้นของสาร นอกเหนือจากข้างต้น redcurrant เป็นแหล่งของ serotonin และ coumarin,มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและยาแก้ปวด
ข้อห้ามในการใช้
นอกเหนือไปจากประโยชน์แล้ว currants อาจทำให้เกิดอันตรายได้ ลูกเกดดำไม่แนะนำให้ใช้กับ thrombophlebitis เนื่องจากปริมาณวิตามินเคสูงในผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด.
น้ำผลไม้ทั้งสีดำและสีแดงไม่สามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหาร (ที่มีความเป็นกรดสูงขึ้น) การอักเสบของ duodenum เป็นอันตรายในกรณีของโรคตับอักเสบ, ความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
คุณสมบัติทางสมุนไพรของลูกเกดดำ
ประโยชน์ของผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง
การกินลูกเกดดำมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน. เหตุผลสำหรับการนี้ - เนื้อหาสูงของวิตามินซี 50 กรัมของผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวสดมีอัตรารายวันสำหรับมนุษย์
ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำมีประโยชน์ในการใช้ในกรณีของโรคคอตีบโรคบิดเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่รุนแรงพวกเขายังเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะในร่างกายมนุษย์หลายครั้ง
ในกรณีของความผิดปกติในลำไส้การติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจส่วนบนและไตแนะนำให้ใช้น้ำลูกเกดดำ. น้ำผลไม้สดควรเจือจางด้วยน้าต้มเล็กน้อย น้ำผลไม้สามารถเป็น vpro กระป๋องทำให้ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่ระบุและล้างแล้วตากแห้งจะถูกบดให้เต็มด้วยน้ำกลั่นและต้มเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมจะกรองผ่านตะแกรงและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งเป็นฝาปิดบิด (สำหรับผลไม้ขนาด 1 กิโลกรัม - น้ำ 200 มล.) น้ำผลไม้อาจมีรสหวาน
ลูกเกดดำแห้งช่วยเร่งการฟอกของร่างกายจากอนุภาคกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนัก (โคบอลต์, ตะกั่ว, ปรอท, ฯลฯ ) เพื่อที่จะแห้งผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำพวกเขาควรจะเลือกอย่างระมัดระวังเหลือเพียงมองทั้งและมีสุขภาพดีล้างและแห้งบนผ้าที่ดูดซับความชื้นได้ดี ถัดไปผลเบอร์รี่กระจายอยู่บนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และใส่ในเตาอบที่ 60 ° C สำหรับ 3-4 ชั่วโมงเล็กน้อยเปิดประตูตู้หลังจากเวลาในการอบแห้งหากผลเบอร์รี่ไม่ก่อให้เกิดน้ำผลไม้ระหว่างการบีบอัดหมายความว่าพวกเขาได้ถึงระดับความพร้อม ลูกเกดแห้งจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าลินินบรรจุภาชนะแก้วหรือกระป๋องที่ปิดสนิท
ใบสูตร Infusion
สารที่มีประโยชน์นอกจากนี้ยังพบในใบ blackcurrant จากที่ infusions จะทำกับคุณสมบัติการรักษา ความเข้มข้นของ infusions ควร?ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะคุณสามารถใช้ทินเนอร์ที่เตรียมไว้ตามสูตรเก่า: 20 ใบสดจะเทลงบนไวน์แดงแห้ง 1 ลิตรผสมเป็นเวลา 20 วันนำเข้า 100 กรัมต่อมื้อก่อนรับประทานอาหาร
กับโรคไขข้อและโรคเกาต์: 3 ช้อนโต๊ะใบสับจะนึ่งด้วย 0.5 ลิตรของน้ำเดือดและ infused ประมาณหนึ่งชั่วโมงใน thermos รับ 100 ml ก่อนอาหาร
แช่ 2 ช้อนโต๊ะใบและแก้วน้ำเดือด, ช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารและลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก, dysbacteriosis, ริดสีดวงทวารช่วยยับยั้งการกระตุ้นทางอารมณ์
การแช่ที่อบอุ่นของใบลูกเกดช่วยให้เกิดโรคติดเชื้อและโรคกระวาน: angina, bronchitis, ARVI, ไข้หวัด, ลดอาการไอ เพื่อเตรียมชาสมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะใบจะนึ่งในแก้วน้ำเดือด ส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีในอ่างน้ำ มันถูกกินโดยปากก่อนมื้ออาหาร
โรคผิวหนังยังสามารถบรรเทาและเร่งด้วยความช่วยเหลือของใบลูกเกดดำ การอาบน้ำด้วยการเติมยาต้มใบลูกเกดดำจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคผิวหนังต่างๆอาการคันผิวหนังผื่นกลาก (ใบ 50 กรัมต้มกับน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 3 นาทีและกรอง) การแช่ใบกระถางช่วยขจัด potnitsa ในเด็กช่วยขจัดอาการผื่นผิวหนังและโรคประสาท (6 ช้อนโต๊ะใบเต็มไปด้วย 0.5 ลิตรน้ำเดือดและแช่ในตู้เย็น)
มีความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, เพื่อเสริมสร้างร่างกายและฟื้นตัวในช่วงหลังผ่าตัดขอแนะนำให้ใช้ใบผสมผสมของลูกเกดดำดำและบลูเบอรี่ ช้อนโต๊ะผสมจะเทด้วยแก้วน้ำเดือดและนำไปแช่ในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมง ใช้เป็นชา
คุณสมบัติทางสมุนไพรของลูกเกดสีแดง
ประโยชน์ของผลเบอร์รี่สูตรสำหรับคั้นน้ำ
ลูกเกดแดง ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป, ช่วยให้มีอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคโลหิตจาง, มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, เร่งการกำจัดสารพิษลดอาการท้องผูก.
น้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สีแดงมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร, ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวช่วยขจัดอาการท้องผูกเรื้อรัง ในความร้อนของน้ำผลไม้ดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะดับกระหายและในกระบวนการอักเสบในทางที่จะช่วยลดอุณหภูมิ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติบำรุงเช่นเดียวกับช่วยในการกำจัดอาการคลื่นไส้และปราบปรามการสะท้อนปิดปาก
การทำน้ำผลไม้: 60 กรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงควรจะต้มในแก้วน้ำเดือดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากกรองการแช่แล้วพร้อมที่จะใช้
การใช้ใบในยาแผนโบราณ
ใบลูกเกดสีแดงยังมีคุณสมบัติในการรักษา ดูเหมือนว่าพวกเขาจะได้ประโยชน์อะไร?ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ 50 กรัมของใบเทด้วยแก้วน้ำเดือดและ infused ใน thermos เป็นเวลาหลายชั่วโมง ใช้เวลาครึ่งถ้วย 3-5 ครั้งต่อวัน
การขับปัสสาวะ จะมีการชงของ 20 กรัมของใบที่ต้มด้วยแก้วน้ำเดือด ดื่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง
ดังนั้นลูกเกดจะต้องอยู่ในอาหารที่คุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่และใบจะช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม ติดยาเสพติดมากเกินไปในการใช้งานไม่ควรโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเกิดลิ่มเลือดอุดตันหัวใจวายจังหวะโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นลูกเกดจีนหรือสีทองเพราะทุกอย่างดีพอประมาณ