วัฒนธรรมถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับการเตรียมไวน์จอร์เจีย ชื่อที่แปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึง "ทาสี" พื้นที่เพาะปลูกหลักคือ Kacheti องุ่น Saperavi - ไฮบริดที่สมบูรณ์แบบรากในสภาพอากาศหนาวเย็น
สารบัญ
คำอธิบายของความหลากหลายขององุ่น Saperavi
พุ่มไม้ตามคำอธิบายของการเจริญเติบโตเฉลี่ยแสงใบไม้ที่มีขอบเปิดขึ้นห้าใบ ดอกไม้กะเทย แปรงกว้างรูปกรวยมีความยาว 17 เซนติเมตรและหนักประมาณหนึ่งร้อยกรัม ขาที่สง่างามไม่ใช่ไม้ที่มีความยาว 4-4 เซนติเมตร
องุ่นประกอบกับ สาย พันธุ์ครบกำหนดเกิดขึ้นหลังจากห้าและครึ่งเดือนนับจากวันที่การสลายตัวของไต มีความสามารถในการผลิตพืชผล ขึ้นไป 110 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์.
การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสามารถหาได้จากดินที่อุ่นและนุ่มนวลที่ส่องประกายโดยแดดและเมื่อจัดระบบชลประทาน ที่ดีที่สุดคือ Saperavi ปลูกในอ่างน้ำทะเลสีดำ ปลูกในดินแดนของประเทศยูเครนบัลแกเรียมอลโดวารัสเซียอุซเบกิสถานและอาเซอร์ไบจาน
ยอดการสุกถึงแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด ในเวลาเดียวกันจากหกสิบถึงแปดสิบเปอร์เซ็นต์สามารถแบกผลไม้ได้
อายุโดยเฉลี่ยขององุ่นถึง สองถึงครึ่งทศวรรษ. ผลเบอร์รี่สุกเริ่มถ่ายทำในเดือนกันยายน หากคุณกำลังล่าช้ากับการเก็บเกี่ยวผลไม้ได้อย่างรวดเร็วสามารถสลายลงกับพื้นดิน
ลักษณะของผลเบอร์รี่
ผลไม้เกรด Saperavi สีฟ้าเข้มทางตอนเหนือของรูปไข่ถูกปกคลุมไปด้วยผิวที่บาง ๆ เคลือบด้วยแว็กซ์สีขาวขนาดของผลเบอร์รี่คือ 1.8 โดย 1.7 ซม.
รสชาติสดเนื้อฉ่ำมีสีอ่อน ๆ การปรากฏตัวของเม็ดสีในผลเบอร์รี่ถือเป็นคุณลักษณะหลักของโรงงาน ด้วยเหตุนี้น้ำองุ่นจึงเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน
ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ น้ำตาลจากร้อยละ 17 ถึง 21บางครั้งค่านี้จะอยู่ที่ 26-28 เปอร์เซ็นต์ ระดับความเป็นกรดอยู่ที่ 7.8 - 12.6 กรัมต่อลิตร
ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์
ข้อดีหลักของวัฒนธรรมคือ
- ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ;
- ความต้านทานต่อฤดูหนาวที่หนาวจัด
- แปรงผู้ใหญ่สามารถอยู่บนเถาสำหรับเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติของมัน
ความหลากหลายที่เป็นที่รู้จักและมีคุณภาพเชิงลบ:
- มัน อ่อนแอต่อโรคเชื้อรา;
- ได้รับผลกระทบจาก oidium
ท่าเรือ
ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งดินไม่แข็งตัวแม้ในฤดูหนาวจะมีการปลูกองุ่น ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม. ในที่อื่น ๆ จะทำในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นพอ การลงจอดจะดำเนินการตามโครงการ 1.5 เมตร 2.5 เมตร.
พล็อตควรได้รับการเตรียมอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงคุณลักษณะบางอย่างวัฒนธรรมจะรู้สึกดีขึ้น ด้านแดด, ในสถานที่อื่น ๆ ผลเบอร์รี่สามารถเปรี้ยวจากการขาดแสงแดด นอกจากนี้สถานที่สำหรับลงจอดควรมีการรักษาความปลอดภัยที่ดีจากร่าง
ระดับความเป็นกรดของดินควรเป็น 6 - 7 และในกรณีนี้จะให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างการระบายน้ำที่ดีเพื่อให้ความชื้นไม่ stagnate มีผลเป็นอันตรายต่อระบบราก
การเพาะปลูกต้นกล้าชลประทานและคลุมดินให้สมบูรณ์
ดูแลลูกเถาอ่อนและผู้ใหญ่
ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมจาก Saperavi สามารถทำได้ ในสถานที่สว่างไสวและอบอุ่น. สำหรับบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ยึดเกาะกับพุ่มไม้หนึ่งอันในสายตาห้าสิบหกดวง
การตัด หน่อที่เก็บไว้ในตาที่สิบสอง สำหรับพื้นที่ที่มีการปลูกองุ่นแบบมีเงื่อนไขชาวสวนขอแนะนำให้พ่อครัวได้ทราบถึงพื้นที่ที่มีขนาดไม่เกิน 1.2 เมตรโดยมีพื้นที่สำหรับอาหารประมาณ 3 ถึง 2 เมตร
ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งต้นองุ่นจะต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่องให้ แต่ละพุ่มไม้ 20-30 ลิตรน้ำ. แล้วคลุมด้วยหญ้าฝรั่ง pristvolnye ซึ่งเป็นที่เหมาะสมดีที่สุดขี้เลื่อยสนสาขาหรือต้นสน
โรงงานนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นน้ำค้างแข็ง แต่ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตจะต้องได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว
ที่ดีที่สุดคือความหลากหลายขององุ่นที่ปลูกในโครงตาข่ายเพื่อสร้างพัดลมหลายแขน
หลายครั้งในช่วงฤดูที่คุณจะต้องทำ การแต่งเนื้อแต่งตัว. ควรใช้ส่วนประกอบแร่ธาตุเพื่อการนี้ซึ่งประกอบด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณที่เพียงพอ
โรงงานแม้ว่าจะได้รับการพิจารณาให้เป็นน้ำค้างแข็ง แต่ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางอย่างที่จะช่วยให้พุ่มไม้ในฤดูหนาว ระบบรากนั้นได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคหวัดมากที่สุดดังนั้นจึงต้องมีการคิดค้นมาตรการป้องกัน
วิธีการเพาะพันธุ์
มีความเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชชนิดนี้โดยการปลูกกล้าไม้หรือกิ่งบนรากที่แข็งแรง
โรคและแมลงศัตรูพืช
ส่วนใหญ่ของพืชองุ่นทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมานจาก โรคราแป้งปรากฏภายใต้อิทธิพลของการติดเชื้อรา เหตุผลหลักสำหรับปัญหาดังกล่าวเป็นสภาพแวดล้อมที่ชื้นมากเกินไป โรคได้รับการยอมรับโดยดอกสีเทาสีขาวบนใบไม้และยอดการก่อตัวของกระจุกจะเริ่มขึ้นช้ากว่าการบิดและแห้งของใบไม้
ผลเบอร์รี่เนื่องจากเชื้อราเริ่มแตกและหลุดออก ในการรับมือกับโรคนี้คุณควรรีบลบกลุ่มและใบไม้ที่มีร่องรอยการติดเชื้อ
ปัญหาส่งมอบและ เน่าเทา. บานจะปรากฏบนต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายฝุ่นธรรมดา เพื่อป้องกันปัญหาดังกล่าวขอแนะนำให้ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา
คุณลักษณะที่โดดเด่นของไวน์ที่ทำจากองุ่น Saperavi คือความอิ่มตัวของสีทับทิมและความหนืด เมื่อมีการดูแลรักษาโดยพืชแล้วก็สามารถปลูกได้โดยไม่มีปัญหาในสนามหลังบ้านของคุณ