Bugün insanoğlunun bildiği fasülye bitkileri, yaklaşık doksan türler saymaktadır. Siyah fasulye, benzersiz ama yaygın olmayan bir baklagil olarak kabul edilir. Yararlı ve zararlı nitelikleri bilinen çeşitlerden biraz farklıdır, ancak besin ve tıbbi özellikler açısından böyle bir bitkinin kullanılması tavsiye edilir. Bu baklagil temsilcisine daha yakından bakalım, bu fasulyenin insan vücuduna getirdiği fayda ve zararlar.
İçindekiler
Siyah fasulyelerin tanımı ve özellikleri
İlk başta, bu bitki Romalılar, Mısırlılar ve Çinliler tarafından yetiştirildi, ancak iki yüz yıldan fazla bir süre önce Güney Amerika'dan Fransa'ya kadar uzun bir yol kat etmiş olan topraklarımıza geldi. Bugün, Brezilya ve Meksika sakinleri, diyetin ana bileşeni olarak kullanmaya devam ediyor. Ama bunun hakkında düşünürseniz, o zaman bu siyah fasulyenin bu rolü en iyi uymaktadır, çünkü en besleyici çeşitlilik olarak kabul edilir.
Hem kapsüller hem de içerikleri siyah olarak boyanmıştır. İlk bakışta, bazı hastalıklar tarafından sadece kirli veya lekelenmiş gibi görünebilir. Tanelerin büyüklüğü, yetiştirme koşulları ve belirli bir çeşitlilikten etkilenir. Baklagiller arasında en büyüğü olanlar var.
Fasulye tane ipeksi siyah, yapısı yoğun. Hafifçe tatlandırılırlar, bu bitkinin özel kartviziti sayılan füme bir et verir. Yemeklerde, siyah fasulye, et ve balık yemeklerine bir katkı maddesi olarak, çorbalarda, fırında veya kavrulmuş sebzelerle servis edilir.
Faydalı özellikler
Bitki diğer fasulye çeşitleri ile karşılaştırıldığında, bir kayıt kalori göstergesi ile ayırt edilir. Yüz gram ürün hesabı 314 kcal, ki kırmızıdan neredeyse altmış daha fazla. Ana besinler proteinler, yağlar ve karbonhidratlardır. Buna ek olarak, fasulyeler çok fazla lif içerir ve eğer günde yüz kırk gram ürün tüketirse, diyet lifleri ihtiyacını serbestçe doldurabilirsiniz.
Bitkiyi ve eser elementlerin seviyesini etkiler. Tüm liste yirmi üç maddeden oluşuyor, ana olanlar:
- çinko;
- demir,
- magnezyum;
- potasyum;
- fosfor.
Bazı metaller ağır gruba aittir ve bu nedenle vücuda zarar verebilirler. kullanımdan önce ürün ciddi ısıl işlem tabi tutulurtüm zehirli maddeleri sindirmek için. Bu, kalori içeriğinin üç katını ve yararlı bileşenlerin içeriğini azaltır.
Sağlığa ve uzun ömürlü rolleri fazla tahmin edilemeyen fasulye ve amino asitlerde bulunur.Dokuları güncellemeye, protein ve karbonhidrat metabolizmasında stabiliteyi korumaya yardımcı olurlar, onkolojinin gelişmesini engellerler.
Fasulyelerde bulunan yararlı bileşenler, tüm sistemlerini belli sınırlarla değil, tüm vücudu etkiler:
- potasyum çeşitli şişliklere karşı yardımcı olur, kan damarlarını güçlendirir, kalpteki yükü azaltır;
- kadınlar içerdiği çok faydalı fasulye vitamin grubu B Güzellik ve gençlik için bir kaynak olarak kabul edilir. Diğer vitaminler ve mineral bileşenler ile birleştiğinde, gençleştirici özellikleri oldukça güçlü bir şekilde ortaya çıkmaktadır - tonu iyileştirir, toksinleri giderir, cilde ve tırnaklara sağlıklı bir görünüm verir, sinir sistemini normalleştirir;
- fasulye cüruf birikimlerini temizlemeye yardımcı olur, kolesterolü kan damarlarından temizler, böbrek taşlarını çözer;
- dahil kan pıhtılaşması;
- Ürünün düzenli kullanımı ile beyin fonksiyonu geliştiriryaşlanma sürecini yavaşlatır.
Fasulye aşırı kilolu ve obezite ile savaşta iyi bir yardımcı olarak kabul edilir. Ancak kullanmadan önce, doktorlara danışmanız tavsiye edilir.
Kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar
Tüm olumlu erdemleri ile, bitki de vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir. Bu tür fasulye sindirim için en yüksek kalorili ve ağır ürün olarak kabul edilir, Bu nedenle bağırsak kolik, ülser, gut ve artan mide asiditesi ile tüketilmemelidir. Bir başka kontrendikasyon, bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler üzerinde alerjenik bir etkidir.
Geleneksel tıpta kullanın
Kan şekerini düşürmek için Fasulye sashes bazında yapılan infüzyonlar ve decoctions alınması tavsiye edilir. Yüksek kaliteli protein, böylece vücuda girerek, insülin yapımında rol oynar.
Ek olarak, İnfüzyonlar anti-inflamatuar ve antiromatizmal ilaçlarda mükemmeldir. arterlerdeki basıncı azaltabilen ve mesane ve böbreklerdeki taşları çözebilen diüretik bileşiklerdir.
Hamilelik ve emzirme döneminde kullanın
Çoğu zaman, baklagiller bebeğin karnındaki kolik ve şişkinliğe neden olmalarından dolayı emzirirken önerilen sebzeler listesinden çıkarılır. Ancak fasülye, anne sütü miktarını bile arttırabilecek bir besin ürünü olarak kabul edilmeye devam ederken. Ve eğer bu sebze diyete doğru bir şekilde sokulursa, bir kadının beslenmesini önemli ölçüde çeşitlendirebilir ve sütünü faydalı vitamin formülasyonları ile zenginleştirebilirsiniz.
Buna ek olarak, fasulyede bulunan tuz ve faydalı eser elementler, bir bakım veren annenin üreme sistemini stabilize etmeye yardımcı olacak, tüm vücut üzerinde genel bir güçlenmeye sahip olacaktır.
Fasulye Tarifleri
İnfüzyonların hazırlanması
- fasulye kabuğunu bir kahve öğütücüsünde toz haline getirin. Bir termos içinde gece boyunca infüze edilen kaynama suyu (400 mi) ile 50 g dökülür. Yarım bardakta bir yemekten önce yirmi dakika önce alın;
- üç kaşık miktarındaki pudralı kanat soğuk su dökün (1 litre), Sekiz saat ısrar etti, filtrelendi. Yemeklerden önce bir bardak al.
et suyu
- fasulye sosu bir kaşık toz kaynar su dökün, yirmi dakika su banyosunda kaynatın.Et suyu soğutulmalı, süzülmeli ve sıkılmalıdır. Resepsiyonda günde üç kez kurşun, üç kaşık;
- Bir kilogram fasulye, üç litre suda kaynatılır. filtrelenir. Her biri bir bardak uzun bir süre aç karnına yenmelidir.
Bu tür fasulye arsa üzerinde yetiştirilebilir. Siyah renk tonu ve tatlı bir tat ile karakterize edilen Kindi çeşitliliğinin kullanılması tavsiye edilir. biraz acılık varlığı ile. Fasulyeleri uzun süre tutmak için, kurutulmalı, yapraklara yayılmalı ve iyi bir havalandırma ile kuru bir odaya konulmalıdır. Daha fazla depolama, kutu veya kumaş torbalarda gerçekleştirilir.