Fasulyenin sağlığa faydaları

ana » Sebze bahçesi » fasulye

Antik Roma ve Yunanistan'da, fasulye ana rota idi. Kas kütlesinin gelişmesi nedeniyle ucuzluğu ve protein miktarı nedeniyle gladyatörlerin diyetinin% 90'ını işgal etti. Bu ürün Rusya'da sadece bir süs olarak çok uzun bir süre hizmet etti. Fransa'dan kokulu ve zarif çiçeklerle bir tırmanma tesisi olarak getirildi. Fasulye, oyuncak ve süslemeler yapmak için kullanıldı. 12. yüzyıldan itibaren, yemeye başladı ve insanlar fasülyenin yararlarını ve sıra dışı tatlarını takdir ettiler. Ve hemen hemen hiç zarar yoktur.

Kırmızı ve beyaz fasulyenin doğru bileşimi

Et yüksek proteinli bir ürün olarak kabul edilir, ancak karbonhidrat ve lif içermez ve fasulye miktarında liderdir. Mikro elementlerin, vitaminlerin ve liflerin dengeli içeriği, onu bir monoproduct olarak kullanmanızı sağlar.

100 g, bir dereceye bağlı olarak tazelik içerir:

• Kalori içeriği 260 - 300 kcal'dir.
• Karbonhidratlar 48gr;
• Nişasta 44gr;
• Yağ asitleri 0,2gr;
• 20 ila 25 gr arasında proteinler;
• Yağ 2gr;
• Diyet lifi 13 gr;
• Su 12 - 16gr .;
• Saccharides 3 - 3.5 g.

Fasulye, B, PP, A, C ve E vitamini gruplarının tüm vitaminlerini içerir - bu kompozisyon, kemik ve kıkırdak dokularının düzgün oluşumu için gereklidir. İlk trimesterdeki gebe kadınlar mutlaka vücudu bu vitaminlerle ve aynı zamanda aktif büyüme sırasında ergenlik çağındaki çocuklarla doyurmaya ihtiyaç duyarlar. Buna ek olarak, yeşil fasülye şölen yapabilirsiniz.

Vitamin E, A ve C vitamini ile kombinasyon halinde, görme üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Eser elementler oldukça geniştir, bu da vücudunuza haftada bir veya iki kez bu yemeği besleyerek temel maddeler ile beslemenize izin verir.

Manganez, çinko, flor, silikon, krom, bakır, iyot vb. Fasulye, demir içeriği bakımından birçok gıda arasında liderdir ve 100 mg başına 6 mg'dır. ürünü.Bu, hemoglobin anemisinde ve ameliyattan sonra geri yüklemenizi sağlar.

Kalori içeriği

Yeterince yüksek kalorili içeriğe sahip ürün, şekil için tehlikeli değildir. Ağırlıklarını kontrol eden sporcular, korkusuz protein ve lif fasulyesi bakımından zengin tüketirler. Bu kullanımın sağlık açısından yararlılığı açıktır.

Yaklaşık 300 kcal kalori içeriği ile. Bunun kuru ürünün ağırlığı olduğunu düşünmelisiniz. 100 gram haşlanmış ürün, yaklaşık 150 kcal'dir. Bu nedenle, Lobio'da akşam yemeği yiyebilir ve figürünüzün acı çekeceğinden endişelenmeyebilirsiniz.

Çok miktarda lif nedeniyle, fasulye sindirim problemini çözerMono-diyetleri seçen veya karbonhidratlı yiyecekler üzerinde atıştırma alışkanlığına sahip olan insanlar.

Yarar ve zarar

Üründeki eser elementlerin ve vitaminlerin sayısı göz önünde bulundurulduğunda, faydalarını hafife almak zordur. Fasulyenin en önemli avantajı protein, karbonhidrat ve diyet lifi dengesidir.Bir kompleksteki etleri, tahılları ve meyveleri yediğiniz gibi. Bitmiş ürün çok kalorik ama aynı zamanda oldukça tatmin edici.

Zengin bir vitamin seti, soğuk aylarda bile enerjik ve güçlü kalmayı sağlar. Öğlen yemeğinde yemiş olan bir kısım, akşamları geç saatlere kadar tokluk hissi vermenize izin verecektir.

Hızla ya da vejeteryan olan insanlar, haşlanmış baklagillerden yemek yediklerinde vücuttaki protein alımından endişelenmeyebilirler.

Gönderideki et kesinlikle yasaktır, ancak protein sürekli olarak gereklidir. Bu ürün sayesinde inananlar ve vejeteryanların beslenmesinde besleyici, sağlıklı ve ucuz bir yemek var. Ürünün idrar söktürücü etkisi vardır, bağırsak peristalsis geliştirir.

Sadece vücuda zarar verebilir:

• Sıklıkla veya büyük miktarlarda, fasulye kullanın;
• Çiğ fasulye yiyecek;
• Eser elementlerin asimilasyonunu engelleyen hayvansal yağlarla birleştirin;
• Gastrointestinal sistem, pankreas ve mesane taşı hastalıkları var;

Tıbbi özellikler ve sağlık yararları

Gıda kullanımına ek olarak, organik kökenli bir terapötik madde olarak da kullanılabilir.

1. Bu büyük bir diüretik. Bu baklagiller diyette mevcutsa ödem ve yüksek basınca karşı mücadele çok daha kolaydır.
2. Aşırı çalıştığında, yorgun ve depresif, Fasulye bir tabak şekle geri dönmeye yardımcı olacak duygusal durumdan sorumlu olan eser elementlerin varlığı nedeniyle.
3. Kadın bedeni üreme organlarının düzgün çalışması için yararlı sakkaritlere ve eser elementlere ihtiyaç duyar.
4. Çocuklar kas ve kemik dokularının uyumlu gelişimi için diyette fasülyeye ihtiyaç duyarlarbağırsakların düzgün çalışması, vücudun vitamin ve eser elementlerle beslenmesi.
5. Erkek ürogenital sistemin önlenmesi gerekmez. prostatit ve prostat adenomu gibi kronik hastalıklar gibi iltihaplı hastalıklar

Kadınlar ve erkekler için kontrendikasyonlar

Baklagillerin kullanımında kontrendikedir bir dizi hastalık vardır. Bu:

• Gastrit ve peptik ülserler, bağırsak tıkanıklığı;
• pankreas iltihabı;
• alerji;
• Şeker hastalığı ya da şüphe;
• Diatez ve bilinmeyen bir doğadaki diğer cilt hastalıkları;
• Ürolitiyazis.

Pişirmede kullanın: pişirmeden önce ne kadar ıslatılır?

Fasulye Kafkasya'nın güney bölgelerinde ve kısmen orta bandın mutfağında yaygındır.

Bundan köfteler, patates püresi, çorba hazırlayın. Bazıları mükemmel hamur işleri ve patates püresi hazırlar.

Kolay pişir. Birkaç kural bilmeniz gerekiyor:

• Pişirmeden önce, fasulyeleri gece boyunca soğuk suda ıslatın. Emerken, yararlı özelliklerini kaybetmez. Islanmanın ne kadar zamanı türe bağlıdır;
• Pişirme işleminde tabağı tuzlamayın, ancak sadece çekirdekler sıcak kaynadıktan sonra;
• Fasulyenin tadı, hassasiyeti ve aroması kaybolacak gibi, çanağı aşırıya kaçmayın;
• 2 saatten fazla kaynatın;

En ünlü fasülye yemekleri çorba ve lobiodur.

Çorba, bezelye ile benzer bir şekilde hazırlanır ve hayal gücü, kozunuzu bir çanak haline getirebilir. Füme et ile birlikte, onun tılsımlarını kaybetmeyecek, ancak önce kokulu et olmadan, sadece kızarmış soğan ve en sevdiğiniz baharatlarla pişirmeye çalışın.

Lobio - ünlü Gürcü yemeği - aslında, aromalı baharatlar, yeşillikler ve domates ile cömertçe tatlandırılmış fasulyeleri kaynatılır. Kafkasya'da sıradan kabul edilen basit bir yemek. Sonuçta, ıslatın ve sonra kırmızı veya beyaz fasulye kaynatmak zor değildir.

Her yemek yararlı olabilir ve hastalığa neden olabilir. Tadı zevkleriniz iyi olmalı. Fasulye - üç ürünü değiştiren bir ürün. Bu nedenle, onu terk etmeyin.