Kabak ülkemizde çok popüler bir sebzedir., hemen hemen her yazlık yazlık üzerinde yetiştirilmektedir. Bu kabak ailesine ait ve bir İtalyan kardeşi var - kabak. Dışsal niteliklerinde benzer olsalar da, aralarındaki fark hala oradadır. Birbirinden nasıl farklı olduklarını öğrenelim mi?
İçindekiler
Bir fark var mı ve nasıl farklılar?
Kabaktan kabak ayırt edebilirsiniz bazı faktörler:
Dış özellikleri
İlk açık yeşil, sert bir cilde sahiptir ve küçük yaprak ve çiçekleri ile uzun filizler oluşturan geniş yayılan çalı büyür.
İtalyan kardeşi koyu yeşil renktedir.. Kabuk yumuşak ve tadı ihale edilir. Çalı kompakt, yaprakları geniş ve zengin bir renkte boyanmış.
Meyve boyutu
Kabak, uygun bakım ile sadece yukarı 25 cm, 40 cm ve kabak kadar ulaşabilir.
Tadımlar ve kullanışlı özellikler
sert, kabak hamuru, sadece, yemekler ve kızarmış yiyecek pişirme bir şeker, protein, potasyum, nişasta, pektin, fosfor, demir ve folik asit içeren kullanılır.
hoş tadı ve aroması ile kabak eti ihale ve yumuşak, At. Genç kabak çiğ yenebilir. Kabak, bol miktarda vitamin içerir: B, C, PP
Büyüyen koşulları
Kabak iddiasız bakımsebze iyi büyüme için sadece verimli toprakta kısmi gölgede dikilebilir.
Kardeşi daha seçici. iklim koşullarına Tüm şartlar yerine getirilirse, İtalyan erkek kardeş, akrabasından daha hızlı olgunlaşır.
depolama
Kabak zarar görmezse, soğuk ve karanlık bir yerde uzun süre saklanabilirler. Uzun süreli depolama için kabaklar tabi değildir.
Kalori içeriği
Kabak - bir diyet ürünü, kalori sayısı kabaklarda% 15, 30'dur.
Kabak özellikleri
Kabak kabak ve kabak en yakın akrabasıdır. Meksika anavatan kabul edilir, ancak İtalyanlar bu sebzenin tadı keşfedildi.
Sebze minyatür bir çalı üzerinde yetişir ve meyvenin koyu yeşil, sarı veya açık renkli bir rengine sahiptir.
Sebze - erken, çalıdan 15 ila 20 meyve alabilirsiniz. Çalı sürekli meyve, minimum miktarda tohum ile bir ihale eti vardır. Kabuk yumuşak ve yumuşaktır, sonuçta çiğ olarak yenebilir.
Bitki çok fazla ısı ve nem tercih eder, küçük donlar ölebilir.
Hazırlık için hızlı, tam hazırlık için, sadece birkaç dakika sürer, aşırıya kaçarsanız, sebze sertleşir ve tat kalitesini kaybeder.
Sebzelerin faydaları harika: Safra hızlı bir şekilde ortadan kaldırır, diüretik etkisi vardır, sindirim sürecini iyileştirir, kanı iyileştirir, "kötü" kolesterolü giderir, çiçeklerin kaynatılması alerjik reaksiyonları kolaylaştırır.
Meyveler, potasyumun vücuttan ve bireysel hoşgörüsüzlükten çıkışını ihlal etmek için kullanılamaz.
Kabak özellikleri
Squash uzun sürgünler ile büyük bir çalı oluşturan sürünen bir bitkidir. Meyveleri açık yeşil veya açık sarı renklidir, 40 santimetre veya daha uzun bir boyuta ulaşırlar.
Ham haliyle, sert cildinden dolayı tüketilmezler.. Olgun sebze tohumlarında, yemek pişirmeden önce çıkarılması gereken büyüktür.
Bir çalıdan 9 meyve toplayabilir. Teknik olgunluk erken sonbaharda başlar. Eğer zamanında hasat etmezseniz, meyveler tadı kaybeder, büyük boyutlara ulaşır ve sert ve kuru olurlar.
Bitki, donma ve sıcaklık değişimlerinden korkmayan iddiasız bir bakımdır.
Sebzeler büyürken, 70 cm yüksekliğe eriştiğinde ve kamçıların yayılmasını sağladığından, büyüme için yeterli alan hazırlamak gerekir.
Bitki genellikle böcek zararlıları tarafından saldırıya uğrar.
Açık alanda tohum yetiştirmek ve büyümek nasıl
Zengin bir hasat için, kabak için açık güneşli bir yer bulmak gerekir, kabak da kısmi gölgede uyarlanmıştır.
Kabak çok daha erken filizlenir, ama büyüme sürecinde İtalyan akrabaları onlarla yetişir ve sollar.
Sonbaharda, verimli yataklardan, fidelerin kum veya toprakla serpilmesinden, aynı zamanda küçük bir ısıtma yaparak, bitki termofilik olduğundan, yüksekte kabak yetiştirmek daha iyidir.
Açık zemindeki kabaklar, meyvelerin oluşumu sırasında haftada 3-4 kez yapılır. Kabak nemli toprakta büyümeye bayılır.
Kabak yetiştirirken büyük bir artı - Bu, bitkinin uzun süren sürtünme yaratmadığı şeydir, çünkü uzun kirpikler, yabani otların yetişmediği bir gölge oluşturur.
Depolama ve nakliye farkları
Kabak kalın bir kabuğa sahip olduğunda, iyi nakledilirler ve birkaç aya kadar serin ve karanlık bir yerde saklanırlar. Uzun süreli depolama için, olgunlaşmamış ve bozulmamış meyvelerin seçilmesi gereklidir.
Süt kardeşinin bir bütün olarak uzun bir süre tutmaması, narin bir sebzenin yumuşak bir cilde sahip olması gibi. Oda sıcaklığında, sadece 1-2 gün boyunca saklanabilir.
Yani, kabak ve kabak arasındaki fark:
- Koyu yeşil kabak, açık yeşil bir kabaktan çok daha küçüktür ve büyük yapraklı ve çiçekleri olan bir çalıda yetişir.
- Kabak, küçük donları ve sıcaklık dalgalanmalarını tolere, kabak hava koşullarına daha titizdir.
- Meyve olgunlaşması “İtalyan” ile çok daha hızlıdır.
- Sadece kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış veya konserve edilmiş kabaklarda tüketilen kabaklar çiğ olarak yenebilir.
- Kabak bir diyet ürünüdür, kalori içeriği kabaktan önemli ölçüde daha düşüktür.