Lahana tarlasının global ölçekte popülaritesi giderek artmaktadır. Mağazalarımızın raflarında, onu bulmak hala zor, ama birçok restoran sahibi ve yaşayan mutfağı hayranları ile ilgilenmeye başladı. Şüphesiz, lahana başka bir moda trendi. Onun üremesi uzun süre uğraşıyordu, ama bitki hakkında büyük miktarlarda sadece şimdi konuşmaya başladı.
Bitki gerçekten eşsizdir, insan vücudu için büyük bir faydası vardır, ancak tüm hastalıklar için bir derde deva sayılmaz.
İçindekiler
Lahana çeşitlerinin tanımı ve özellikleri
Bu bitki, Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ancak, onyedinci yüzyılın gelişiyle birlikte, en verimli ve neredeyse çeşitli hastalıklara direnebilecek şekilde neredeyse tamamen bastırılmıştır. Ancak Rusya'nın kuzey bölgelerinde, dona karşı dayanıklılığı nedeniyle, Keil on sekizinci yüzyılın sonuna kadar büyüdü.
Ürün gerçekten eşsizdir, besin değeriyle karşılaştırılabilir. et ve taze sebzeler. Rus lahanasının demir içeriği aşılmış sığır eti, proteini hayvansal kaynaklı analogdan çok daha hızlı emiliyor.
Bu tür lahana tüketimi ile yedikten sonra, uyumak istemeyeceksiniz, çünkü vücudun enerjisini ağır ürünlerin işlenmesine göndermek için dinlenmeye ihtiyaç duymayacaktır. Uyanık kalacaksınız, içsel hafiflik ve enerji dalgaları hissedeceksiniz.
Bu lahana çeşidi, görünüşüyle kolayca tanınabilir. Biraz oynak bir curl var, dalgalanma yeşillik kenarı boyunca çalışır.
Rus lahanasının avantajları ve dezavantajları
Kültür göz önüne alınır diyet ürünüİnsan vücuduna faydalı katı bir bileşenler seti içerir. Bileşim, ette olduğu gibi dokuz amino aside sahiptir. Bu bitki "yeni sığır eti" onurlandırmak için her türlü neden verdi.
Kyle kaynak Omega 3, vitaminler ve mineraller. Kompozisyonun daha ayrıntılı bir analizi, A vitamininin sınırlarının ötesinde ilginç gerçekleri ortaya koymaktadır.
Bilim adamları bitkinin içerdiğini kanıtladılar vexantin ve luteingözleri ultraviyole radyasyondan koruyor.
Ayrıca, lahana içerir:
- yüksek oranda emilebilir kalsiyum;
- magnezyum;
- fosfor;
- Çinko.
Bunlar vücutta kanserli tümörlerin gelişimini engelleyebilen bileşiklerdir.
Ama olumsuz noktalar var:
- böyle bir ürünü reddetmeniz tavsiye edilir,bireysel bir karakterin hoşgörüsüzlüğü varsa;
- bitki böbrek hastalığına zararlı olabilir çünkü büyük miktarda oksalik asit içerir.
Büyüyen fidan
Tohum dikilmelidir altı ila yedi hafta Donların sona erdiği ana kadar. En iyisi, eğer bir hücrede birkaç tohum ekersen.
İniş derinliği olmalı 1 santimetre. Sürgünlerin dostane olması için, eşit bir sıcaklık rejiminin sürdürülmesi gereklidir. 24 derece. Filizler ortaya çıktığında, indirgenebilir. 16 dereceye kadar ısı.
Gerekli koşullar iyi ışık ve havalandırmadır. Altı hafta sonra fideler toprağa transfer için tamamen hazır sayılır.
Bu çeşitlilik için büyüme koşulları
Normal büyüme için lahana toprak bileşimi gerektirir asitliği ile 5.5 - 6.8. Değer belirtilen değerden daha düşükse, zeminde az miktarda asidik kompost kullanımına izin verilir. Yüksek asitlikte, toprak kükürt ile karıştırılabilir.
Yatakların normal büyümesi için, güneş tarafından iyi aydınlatılmış olmaları için bir tepenin düzenlenmesi en iyisidir.
Ekimi için toprak nasıl hazırlanır
Bir lahana yatağındaki arazi gübrelenmelidir. Herhangi bir toprak kompozisyonu dikim için uygundur, ancak en iyisi kumlu, turba veya orta kil.
Açık yerde lahana dikmek nasıl
İniş delikleri belli bir mesafede hazırlanır. 40 santimetre. Derinlikleri fideleri ilk yapraka dikmek için yeterli olmalıdır. İniş, yüzeye dik olarak yapılır, kök sisteminin şekli önemli değildir.
İnişten sonra ayrılış
En önemli koşul sulama olarak kabul edilir. Dünya her zaman hidratlanmış olmalı, bu yüzden su olmalı her günTercihen, - akşam. Büyümenin her altı haftasında, kültürün güçlü ve lezzetli hale gelmesi için gübre formülasyonları uygulanmalıdır.
Yaprakların beyazlaşıp çürümeye başladığını fark ederek, bitkilerin ekilmesi gerekir, etkilenen yapraklar çıkarılır.
Böylece kök sistemi oksijenden yoksun, yağmurlardan ve topraktan sonra iyi gevşetmek. Ot bitki örtüsünü çıkarırken, periyodik olarak lahanalar çırpılmalıdır.
Hastalıklar ve önlenmesi
Hastalığa karşı korunmak için zamanında önlem almak için, lahanalar lezyonlar ve zararlı parazitlerin görünümü için sürekli kontrol edilmelidir.
Varsa, gerekli halk ilaçları kullanınkültür için oldukça etkili ve tamamen güvenli olan.
Hasat ve depolama kuralları
İnişten birkaç ay sonra bireysel lahana yaprakları kesilebilir, yenileri yerine yetişir.
Buzdolabında izin verilen yaprakları koru yedi günden fazla değil. Koşulları iyileştirmek için yaprakları bir kap içine su ile koymanız tavsiye edilir. Dondurulmuş kültür saklandı en fazla iki ayönce iyice durulanmış ve kurutulmalıdır.
Yemek pişirmek
Cale, aşağıdaki yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir:
- sebze çorbaları. En iyi şey okroshka'dadır, çünkü lahana ısıl işlemden geçmeyecek ve azami faydalı bileşen miktarını koruyacaktır;
- garnitür olarak. Yağlı bir yemekle birlikte lahana, mide sindirimine yardımcı olmak için harikadır;
- salatalarda. Kesmemesi, ellerinizle yırtılamanız tavsiye edilir;
- kokteyllerin hazırlanmasında. Çok miktarda klorofil, mideyi temizlemeye yardımcı olur, vücudun gücünü verir;
- aperatif olarak. Sadece yaprakları fırında kurutun.
Gördüğünüz gibi, Cale kapaklar gerçekten çok lezzetli ve besleyici yemekler pişirebileceğiniz kullanımı ile inanılmaz bir sebzedir.