Ülke yataklarında nadiren sebze sebze - lahana Choi bulundu. O, süpermarketler sayesinde zaten bize tanıdık olan Pekin lahanasının yakın akrabası. Pak Choi'nin görünümü salata gibidir, çabucak baharatlanır, büyümesi kolaydır. Geleneksel olarak, Çin'de çeşitli yemekler hazırlamak için yetiştirilir ve kullanılır.
İçindekiler
Çince lahana Pak Choi'nin tanımı ve özellikleri
Büyüme sırasında, bir bitkinin başı yerine dik bir yaprak yaprakları oluşur. Kesin büyüklüğü dereceyi belirler. Genel olarak, çıkış çapı 30-35 cmyüksekliği 10 ila 50 cm.
Yumuşak yaprakları, mavi-yeşil veya grimsi-yeşil, birbirine sıkı beyaz yaprak sapı, sıkı.
Çin lahanası Pak Choi'nin birkaç çeşidi vardır:
- levha;
- Chereshkovaya;
- Yöneldi.
Bir damak büyüyor yaprak görünümü. C vitamini, klorofil, potasyum, magnezyum ve karoten ek olarak yaprak ve yaprak sapı, lizin içerir. Bağışıklık sistemini harekete geçiren bir madde, vücudun enfeksiyonlara ve kanser hücrelerine karşı savaşmasına yardımcı olur.
Taze yaprakları salataya dahil edilir, hafif bir acılığa sahiptir ve roka gibi tadı vardır. Kalın, beyaz yaprak sapı yahni ya da kaynatın.
Dikkat edilmesi gereken Rus seçiminin yapraklı ve yapraklı çeşitleri:
- Kırlangıç;
- Kaz;
- Alenka;
- Pava.
Satışta ayrıca Japon seçiminin tohumları da vardır. Bunlar hastalıklara dirençli melezler ve çok erken olgunlaşma:
- Marie;
- Pagoda;
- İfade edin.
Güçlü ve zayıf yönleri
İçinde hızlı üretim 30-40 gün - Büyük bir artı kültür. Avantajlar, sadelik ve her tür toprakta yetişme olasılığını içerir.
Bir çeşit seçerken, renklendirme ve cilalama eğilimi gibi özelliklere dikkat etmeniz gerekir. Sürdürülebilir ok-dışı çeşitler ve hibritler elde etmek daha iyidir. Bir çiçek sapından atılan bir bitki tadı ve ticari niteliğini kaybeder.
Kısaca, bir türün değeri aşağıdaki gibi formüle edilebilir:
- Kısa vejetatif dönem (50 günden fazla değil).
- Soğuk direnci.
- Patojenlere karşı direnç.
Büyüyen fidan
Bahçıvanlar hızlı üretim için fide yetiştirmeyi tercih ediyorlar. Bir seferde tohumların aile tüketimi için çok fazla ekmek gerekmez. Mart ayının sonundan itibaren çeşitli resepsiyonlarda yer almak daha iyidir. Küçük porsiyonlarda ekmek - Bir seferde 10 tohum.
Haftalık aralıklarla böylesi bir fraksiyonel ekim, haziran ayından eylül sonuna kadar düzenli bir lahana olgunlaşması sağlar. Pak Choi transplantasyona tahammül etmez, bu nedenle tohumlar küçük boyutlardaki ayrı kaplarda ekilir.
Toprak gerekli ufalanıriçinde tohumlar daha hızlı filizlenir. Lahananlar 5, maksimum 7 gün içinde görünecektir. Birkaç yaprak ve iyi oluşturulmuş bir kök ile sırt fideleri üzerinde dikti.
Sulama, aydınlatmaya ve odadaki hava sıcaklığının korunmasına dikkat edilir. 15 ila 18 derece.
Bu çeşitlilik için büyüme koşulları
Sırttaki topraklar gevşek, bereketli ve daima ıslak. Böylece lahana zarar görmez, toprağa yeteri kadar besin aldı. iniş yapmayın onu aşağıdaki sebze bitkileri sonra:
- Turp.
- Şalgam.
- Şalgam.
- Turp.
- Lahana (her türlü).
ekili kısmi gölgede Pak Choi daha hassas bir lezzete sahip, ancak daha uzun olgunlaşır.
Tecrübeli bahçıvanlar dikim için en uygun zaman olarak kabul edilir yaz ayları (Temmuz, Ağustos). Gün ışığı azalır, lahana ok değildir. Temmuz ayında sırtlar serbest bırakıldı. Bu süre boyunca, yayı çıkarın.Pak Choi onun yerine dikildi.
Ekimi için toprak nasıl hazırlanır
Toprak kil ise, lahana için bahçe yatakları sonbahardan kazmak. Bir humus kovasını ekleyin, buna bir süperfosfat (1 çorba kaşığı L) ve bir bardak kül ekleyin.
Toprak hafif tınlı veya siyah toprak ise, ilkbaharda toprağı kazın. transplantasyondan bir hafta önce. Bu durumda, süperfosfatın yanı sıra, üre (1 çay kaşığı) ekleyin. Gübre oranı 1 m²'dir.
Açık yerde lahana dikmek nasıl
Boyutları, toprak koma fidelerinin hacmine karşılık gelmelidir. Çukurlara eşit bir adımda sıralar yerleştirin Üst üste 30 cm ve satırlar arasında aynı bırakın.
Fideler nakli aktarma yöntemi. Havvada, ılık suda sulanmalıdır, böylece dünyevi yumru kolayca bardağın dışına alınabilir ve nakil sırasında parçalanmayacaktır. Lahanaları deliğe sokarak, kökleri toprağa serpmek, toprağı sıkıştırmak ve çökelmiş suyla doldurmak gerekir.
İnişten sonra ayrılış
Dikimden sonra bakım çok basittir. O periyodik sulama. Kimya ve gübre kullanımı gerekmemektedir.Dikim sırasında toprak organik madde ile doldurulmuştur. Bu besinler tam teşekküllü çıkışlar almak için yeterlidir.
Hastalıklar ve önlenmesi
Korku değer etli pireTurunçgil ailesine ait tüm bitkilerin bilinen bir zararlısı. Fide sırtına transplante edildikten sonra, bununla ilgilenmeniz gerekir:
- Pire böcekleri korkutmak için kül veya kırmızı biberli bitkiler arasına serpiştirin.
- Toprağı gevşetmek için en az 2 kez bir hafta. Aynı zamanda, Pak Choi'nin köklerinin derinlemediğini unutmayın. Sadece 3 cm'lik üst tabakayı gevşetin.
Hasat ve depolama kuralları
Büyüme mevsimi boyunca lahana alabilirsin. Soket bir bıçakla kesilmelidir. tabandan 1,5 cm kadar ayrılıyor. Uzun süreli depolama kültürü için amaçlanmamıştır. En iyi seçenek - temizlik gününde kullanın.
Hasat buzdolabında saklanabilir birkaç gün içinde. Bunu yapmak için, çıkışı sökün, yıkayın, kurutun. Saplardan ayrı yapraklar ve plastik torba veya plastik kap içinde saklayın. Kurutulmuş petiyonlar, hava geçirmez bir kapta veya torbada ayrı olarak depolanmalıdır.
Bu sebze ekimi konusunda uzmanlaşmak kolaydır.Diyetinize yeni oryantal yemekleri dahil edebileceksiniz. Sağlıklı lahana kullanımı sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kışın arifesinde iyi bağışıklık desteği zarar vermez.