Kale veya redbord, sadece tadı değil, aynı zamanda güzelliği de takdir edenlerin tercihi. Flavonoidler, diyet lifi ve C vitamini açısından zengindir. Bu, buranın mükemmel bir dekorasyonunu yapan ilginç bir görünüme sahiptir. Bu sebze nasıl yetiştirilir, bu makalede anlatılacak.
İçindekiler
Çeşitlerin tanımı
Bu yıllık bir sebze bitkisi, "Bahçe Lahanası" türünün evcilleştirilmiş bir şeklidir. Her zamanki beyazın ana farkı - kafa yok. Yükseklik 40 santimetre ila 2 metre arasında değişir.
Pek çok çeşidi vardır: beyaz, kırmızı, pembe, yeşil, palm gibi, rengârenk, mosbakhskaya - bunlar en yaygın sebze çeşitleridir. Pembe, yeşil ve mor olabilen oldukça geniş ve güzel yaprakları yetişir.
Gastronomi kalitesi redboro
Düşük kalorili içerik, kalori miktarını azalır.
Uzun bir süre sonra emilen diyet lifinin yüksek içeriği, bu yüzden açlık hissi yakında gelir.
Kanser hücrelerine karşı mücadelede yardımcı olan karnitin ve flavonoidlerin üretim mekanizmasını harekete geçiren C vitamininin varlığı.
Fırında kızartılmış ve çiğ olarak kullanılır. Buğulanmış lahana yapraklarının sertliğini sevmeyenler için uygundur. Fırın dilimlerinde pişirilmiş fırında kızartmalar gibi baharatlı serpilir.
Faydalı özellikler
Antioksidanlar içerir: kanser hücrelerinin görünümünü engelleyen glukozinolat ve sülforafan.İçerdiği vitaminler ve eser elementler kalp hastalığı riskini azaltır. Lutein ve zeaksantin, gözleri güneş ışığından kaynaklanan hasarlardan korur. C vitamini ve beta-karoten bolluğu nedeniyle, lahana yaprakları yemek cilt sorunlarının ortadan kaldırılmasına yol açar: esnekleşir, kırışıklıklar kaybolur. Ütü sayesinde cilt, oksijen ile doyurulur ve cilt iyileşir.
Büyüyen lahana
Soğuk direnci, sonbaharda büyümeyi mümkün kılar. Zorlu koşullara dayanıklı bir kültürdür, bu nedenle iyi yetişir ve zararlılardan ve hastalıklardan muzdarip değildir. Çeşitliliğin bir işareti, yapraklarda bulunan antosiyanin ile lekelenen kırmızımsı-mor bir renktir.
Çekirdeksiz yetiştirilen çeşitler vardır. Ancak, esas olarak, yetiştirme fidan tarafından gerçekleştirilir.
Şubat ayının sonlarında filme ekim yapmak mümkündür - nisan ayında filme iniş. Bu koşullarda ekim Mayıs ayında bir hasat sağlayacaktır. 45. günde fideler açık zemine dikilir. Satırlar arasında 60 cm aralıklarla açık bir zeminde ekilmesi gereklidir.
Yazın sonunda ekildiği takdirde zararlılara verilen zarar daha az olacaktır. Sonra geç sonbaharda olgunlaşır.
Arazi hazırlama ve gübre seçimi
Alkali, asidik ve fakir topraklar lahana yetiştirmek için uygundur. Arsa parlak ve aydınlık olmalı. Alan rüzgarlıysa, rüzgar koruması kurmalısınız. Toprak hazırlığı sonbaharda başlamalıdır. Zemin ağır ise, sonbaharda yeşil gübre ile döllenmiş olmalıdır. Aşağıdaki gübreler ekin altında uygulanmalıdır:
- Buru (1.6 - 2 g / m2 M);
- Süperfosfat (75 - 90 g / m2 M);
- Potasyum tuzu (105 - 120 g / m2 M);
- Humus (2.5 - 4 kg.
Bitkilerin kalıntıları giderildikten ve gevşeme yapılacağından, bir hafta beklemeniz ve daha sonra yukarıda listelenen gübreleri alana dökmeniz gerekir. Daha sonra toprak kazılmalı (derinlik - 30 cm'den az olmamalı) ve döllemeli.Kıştan önce, hazırlanan toprak toprağa bırakılır, böylece toprak daha çok donar ve en çok zararlı larvaları ölür.
Fideler ve çalılar için bakım
Bitkiler 7-8 cm'ye ulaştığında inceltilebilirler; inceltilmiş burçlar arasındaki tercih edilen mesafe 30-60 cm'dir (mesafe, çeşitliliğe bağlıdır).
Sabahları veya akşamları sulama. Günün ortasında su tavsiye edilmez. Genç sürgünlerin neme ihtiyacı vardır, ancak olgunlaştıkça, sulama sayısının azaltılması gerekir. Toprağın aşırı kurutulmasının, bir sebzenin meyve gövdesindeki nitrat oluşumunun nedenlerinden biri olduğu unutulmamalıdır.
Çorak arazide 10 gün sonra nakilden 10 gün geçtikten sonra 10 gr üre, 15-20 g süperfosfat ve potasyum tuzları uygulanmalıdır (listelenen gübreler 10 litre su içinde çözülmelidir). İkinci besleme 20 gün içinde yapılmalıdır. İkinci sargı 1.5 kat arttırılmalı ve buna aşağıdakiler eklenmelidir: amonyum molibdat (1 g) ve boraks (3 g).
Hastalık ve zararlılardan nasıl kurtulur
Lahana sineği ve salma bitki tarafından iyi tolere edilir. Ancak yaprak biti, bir sebzeye önemli ölçüde zarar verebilir. Zararlılar, domates yaprakları, patates derileri veya kırmızı biber ile infüze yağmurlama infüzyon korkutur. Hanehalkı ile tütün çözümünün kullanılması. sabun yaprak bitlerini yok edecektir. Ya da bir konakçıdan suda çözünmüş odun külü kullanılabilir. sabun (6 g ev sabunu. litre suya 25 gr kül). İnişten sonra 10-15 gün geçtikten sonra, sıcak ve kuru havalarda, külleri sıraların üzerine püskürtmek gerekir. Bu önlem yer pire hasarını önleyecektir. Küller, sıralar üzerine püskürtülen kireç fili ile değiştirilebilir.
Verim ve hastalığa karşı direnci arttırmak için, çalılar bir büyüme biyostimülatörü ile tedavi edilir. Bu inişten 3 hafta sonra yapılır. Bunun için böyle maddeler kullanılır: Sodyum HUMATE, Immunophy, vb.
-
- Lahana uçmak
-
- Kila Kök Lahana
-
- Lahana yaprağı üzerinde yaprak biti
hasat
Burçlar yaz sonuna kadar büyür. Yaz sürerken, büyüyen yaprakları kesebilirsiniz. Kökleri çıplaklaştırmamak için kesilmelidir. Kesilmiş yapraklar saplarından arındırılmış olmalıdır, çünkü onlar acıdır.Son hasat, yaprakların kalınlaşmaya başladığı ve tadı yitirdiği zamandan önce gerçekleşmelidir.
Bu sadece sahibini beslemekle kalmayacak, aynı zamanda yazlık kulübesini de süsleyecek harika bir sebzedir. Kızartılmış, buğulanmış ve hatta cips yapılabilir. Bitki bir kanser baskılayıcı kaynağıdır. Uzun süreli doygunluğu getiren, düşük kalorili ve diyet lifi varlığı değerlidir.