Kendi bölgelerinde yetiştirmek için tohum veya lahana fidesi seçerken, birçok bahçıvan beyaz çeşidi tercih eder. Bu tür bir kısıtlama, büyük olasılıkla diğer türlerin başarısız ekilişi sırasında yaşanan hayal kırıklığından kaynaklanmaktadır.
İçindekiler
Lahana çeşitleri
Kuşkusuz, her kültür çeşidi, kendi avantajları ve agroteknolojinin kendine has özellikleriyle donatılmıştır.Bileşimin küçük farklılıklar olmasına rağmen Her sınıf yararlı mineraller ve vitaminler bakımından zengindir boyut ve olgunluk ne olursa olsun. Aynı yatakta karnabahar, brokoli ve örneğin alabaş yetiştirebilirsiniz, böylece menüyü çeşitlendirmek, kış hazırlıkları.
Kırmızı, en yüksek miktarda C vitamini ve karoten ve karnabahar, diyet nitelikleri ve mükemmel hassas lezzetiyle ünlüdür. Vücudun radyasyona ve olumsuz çevresel altyapıya karşı direncini arttıran sebzeler için özellikle yararlıdır. Bu tür şifacılar daha önce egzotik olarak kabul edilen küçük kochanchik ile brokoli içerir. Modern bahçıvanlar bahçe yataklarında oldukça iddiasız sebzeleri başarılı bir şekilde yetiştirir, bunlardan cömert verim toplarlar.
Kırmızı, saf mor vitamini
Adil olarak menekşe denilmelidir.Dışarıdan, kırmızı görünüm beyaz olana benzer, ancak yapraklar kırmızımsı-mor bir renge sahip, yapı daha yoğun. Bileşim ayrıca değerli mineral ve vitaminlerin içeriğini de aşmaktadır.onların numarası. Salata yapmak için başından yapraklar Haziran ayında alınabilir. Bitkisel ürün ve güveçte, tek başına bir ürün olarak ve diğer bileşenlerle birlikte kullanılır.
Kırmızı türün bitki örtüsü süresi 150 gündür, başın ağırlığı ortalama 1-3,5 kg'dır. Ana avantajları arasında:
- soğuk direnç (genç sürgünler donları eksi 5 ° C'ye kadar dayanır);
- kök sistemi iyi gelişmiştir;
- Antosiyanin, insan sağlığına olumlu etkisi olan (kılcal damarların esnekliğini arttırır, geçirgenliklerini düzenler) bileşime dahil edilir.
Bu tipin tek dezavantajı, onu dekapaj için kullanmanın imkansızlığıdır.
karnabahar
İsmi haklı çıkarır: meyveler gökkuşağının tüm renkleridir. Birçok bahçıvanın bulunduğu bölgedeki popüler bir sebzedir ve aşçılar arasında daha az bilinen bir ürün yoktur. Vitamin bombası, bağımsız bir bileşen olarak ve diğer bileşenlerle birlikte yenir.Büyüme süreci karmaşık prosedürler içermez ve fazla dikkat gerektirmez. Sadece ziraat mühendisliğinin temel kurallarını gözlemlemek gerekir.
Yıllık bitki 350 den 1500 kg ağırlığında yoğun çiçek salkımını oluşturur. Toprak verimliliği ve yetiştirme koşulları meyvenin tadını etkiler. Hasat, filizlerin ortaya çıkmasından (erken olgunlaşan çeşitlerden) 90-105 gün sonra yapılır.
Brokoli, karakteristik
Sebze karnabahar benzer, ancak çiçek salkımına zengin yeşil rengi var. En zengin protein ve vitamin bileşimi, bu türleri popüler kültürler kategorisine yerleştirdi. Yaşlanmayı yavaşlatan lahana inceliği, kendi arazilerinde birçok bahçıvan yetiştirmeye çalışın. Bu, iddiasız tarım teknolojisi ve lahanaların soğuk dayanıklılığı ile kolaylaştırılır, eksi 7 ° C'ye kadar donma sırasında kalitelerini kaybetmez. Diğer türlerden farklı olarak, kültür toprak verimliliğine karşı çok iddialı değildir, ancak bu, bitkilerin gübre gerektirmediği anlamına gelmez, ek bir miktar beslemeye hala ihtiyaç vardır.Özellikle başlıklar yaşandığında düzenli sulama gereklidir.
Büyüyen brokoli faydaları:
- Ürünün yararlılığı ve besin değeri;
- menüyü çeşitlendirme yeteneği;
- yetiştirme bakımında iddiasızlık;
- sebze çeşitli işleme türlerine (pilaki, tuzlama, vb.) tabi tutulur.
Tarım teknolojisinin özelliklerinin eksikliği, bitkisel eksiklikleri ortadan kaldırır.
kıvırcık lâhana
Orta şeritte büyümek için ideal sebze. Savoy lahana kuraklığa toleranslıdır, zararlılar için ilginç değildir. Sebzenin yapısı albüm türlerine benzer, ancak yapraklar daha yumuşak ve havadardır. Çeşitli yemeklerin hazırlanması için sökülmeleri kolaydır, sadece üzerine kaynar su dökmek gerekir. Bileşim, diğer türlerin miktarını aşan çok miktarda değerli mineral ve vitamin içerir.
Erken çeşitlerin vejetatif dönemi 105-120 gün sürmektedir, dolayısıyla düşük verim. Kompozisyondaki az miktarda hardal yağı ve kaba liflerin bulunmaması nedeniyle sebzenin tadı çok hassastır. Taze tüketim için uygun, güveç. Formun özelliği soğuk dirençtirkısa donları durumunda, ürün ve lezzet özelliklerini korur.
Dezavantaj, kısa bir raf ömrü.
Sarımsak, sağlık çeşitliliği
Sarmının kimyasal bileşimi narenciye ürünlerine benzemektedir, bu nedenle sebze mutfak uzmanları arasında çok popülerdir. Bahçıvanlar, arazilerini yetiştirmek için kültürü kullanmaya daha az istekli. Ve boşuna, çünkü meyveler kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kan basıncını stabilize eder, bağırsakları toksinlerden temizler.
Erken çeşitlerin olgunlaşma süresi 65-80 gündür. Stebleplod 220 gramlık bir kitleye ulaşır, bazı türler 2 kg'ın üzerine düşer. Kısa bir büyüme sezonu, sezon başına birkaç hasat çekmenizi sağlar. Bir sebzeyi açık bir alanda ve hotbeds'te yetiştirmek mümkündür. Bitki bakımı genellikle diğer lahana türlerine benzer. Hasat değerli özellikler kaybı olmadan uzun bir süre saklanır.
Brüksel küçük koçları
Yataklarımızdaki en az miktarda lahana çeşididir.Kompozisyon, protein çeşitlerinin sayısını aşan bir dizi vitamin ve mikro element içerir. Sebzenin bir özelliği, turp için tipik olan hardal yağının varlığıdır. Bu bileşen, ürüne bir nutty flavor verir.
Bir kültürü yetiştirmenin en önemli avantajı, bitkilerin orta bölgenin iklimi konusundaki iddiasızlığıdır. Ana dezavantaj uzun büyüme mevsimidir.. Nisan ayında tohum ekimi yapılırken, hasat sadece sıcak mevsim sonunda elde edilir (olgunlaşma süresi yaklaşık 150 gündür). Süreci hızlandırmak için sebze fideleri ile yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Pekin, dondan korkma
Rus sebze yetiştiriciliğinde, Pekin lahanasının ekimi sadece ivme kazanıyor. Zengin vitamin bileşimi, ilginç tadı ve yüksek verimi nedeniyle (900 kuruş 1 hektardan çıkarıldı) sebze popülerlik kazandı. Bitki orta bölgenin iklimi için tipik olan düşük sıcaklıklarda büyür. Büyüme mevsimi sadece 50-70 gün sürer. Sezon başına 2-3 ürün alma fırsatı. Bitkileri hem açık zeminde hem de yıl boyunca seralarda yetiştirmek mümkündür.
Lahana avantajları:
- besin maddeleri bakımından zengin;
- genç sürgünler eksi 7 ° C'ye kadar kısa süreli dona karşı dayanıklıdır;
- yüksek verimlilik.
Kültür ve eksiden yoksun değil:
- verim toprak verimliliğine bağlıdır;
- tarım teknolojisi tam olarak anlaşılmamıştır;
- Bitkisel hastalıklara karşı savunmasız olan zararlıların dikkatini çeker.
Deniz, denizin dibinden
Kalitesi ve insan vücudu ürünü üzerindeki etkileri bakımından eşsizdir. Kompleks biyokimyasal kompozisyon, tiroid bezi için temel bir madde olan iyotun içeriği ile ayırt edilir. Ayrıca, laminaria, B, C, folik asit, amino asitler, pantotenik asit ve diğer mikro elementlerin vitaminleri açısından zengindir. aslında deniz dibinde yetişen bir deniz yosunu. Her türlü işleme ile (dekapaj, kurutma) lahana değerli özellikleri korur. Sağlığa zarara yol açabilir, ancak bir kişinin iyotluğa karşı aşırı duyarlılığı varsa.
Çince, uzun ömür kaynağı
Kompozisyonda, Çin lahanası beyaz lahanaya çok benzer, ancak görünüşte önemli ölçüde farklıdır.Bir kabın kafasının yumurtalığı olmadan sebze yaprağının oluşumu, marul yaprağı gibi daha doymuş bir yeşil renge benziyor. Belirli bir değer lizin, toksinleri ve diğer zararlı maddeleri vücudu temizleyen bir amino asittir.
Çin sebze yüksek sadece tadıyla değil, aynı zamanda uzun ömür için gerekli olan bağışıklık sistemini güçlendirebilme yeteneği ile de değerlenir.. İnkar edilemez avantajlar arasında:
- vücuttaki vitamin eksikliğinin yenilenmesi için yararlı olan haziranda hasat;
- ihale yaprak yapısı, bebek maması için kullanılabilir;
- Tarım mühendisliğinin basit kuralları.
Bitkinin neredeyse yarısını kaplayan sapın büyük bir boyutu sadece bir eksi kadardır. Ama yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.
Taze yaprakları yiyebilir, salamura, haşlanmış ve kurutulabilir. Soğuk havaların başlangıcından sonra, ürün ile birlikte tencere oda içine yerleştirilebilir ve Aralık ayına kadar hasat edilebilir.
Yataklardaki lahana çeşitliliği, vücudu yararlı mikro elementlerle zenginleştirmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve menüyü lezzetli yemeklerle çeşitlendirmek için bir fırsat sağlayacaktır.