Japonya ve Çin'de, bu çeşit lahana çok uzun zamandır bilinmektedir. Stews, ulusal mutfakların yemekleri ve tabii ki taze formda gibi karmaşık yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Rusya'da, Japon lahana, narenciye, narin aroması ve tarım teknolojisinde sadeliği nedeniyle sevildi. Bahçıvanlar ve çiftlikler bu vitamin bakımından zengin lif ve lahanadan birkaç hasat alırlar.
İçindekiler
Tanım ve özellikler
Bu bitkinin en yakın akrabaları Pekin lahanasıdır, benzer bir tadı ve bileşimi vardır. Amerika ve Avustralya’da Japon hardalı veya marul.
Nazik - yeşil lahanası, zarif ve kokulu, çıkışta toplanan, hızla kesildikten sonra büyür. Nazik hardal aroması yanıltıcıdır ve çoğu hardal için lahana alır.
Amatör yetiştiriciler tohumları Rusya'ya ithal etmeye başladı ve son 10 yılda pek çok bahçıvanın sebze listesine dahil edildi.
Faydalı özellikler
Japon lahanası, vücut üzerindeki etkisi şüphesiz olumlu olanlardan biridir. İçerir önemli miktarda vitamin B, PP, C, yanı sıra magnezyum, potasyum, fosfor grupları.
Diyetlerini, yemek kalitesini, diyetini takip eden insanlar, bu hassas sebzenin lehine bir seçim yaptılar. İçinde bulunan mikroelementlerin bileşikleri kolaylıkla avitaminoza karşı savaşır, onkolojinin önlenmesi için mide ve sindirim sistemi hastalıklarına işaret eder.
Sıradan lahana aksine, o sindirim için kolay, bağırsak hareketliliğini artırır, dışkıları normalleştirir.
Sıcak biber ve zeytinyağı ile birlikte lahana olduğuna inanılmaktadır. obezite kurtulmak yardımcı olur. Salatalara ekleyerek, onları hafif ve besleyici hale getirir, ama aynı zamanda, oldukça besleyici ve bu obezite ile mücadelede çok önemlidir.
Tohumdan yetiştirmek için en iyi Japon lahanası çeşitleri
Rusya'da, bazı çeşitler talep görmektedir, bazıları zaten imar edilmiştir ve yetiştirme başarılarının kaydında listelenmiştir. Her biri kendi yolunda iyi ve sadece görünüşüyle değil, aynı zamanda tadı bileşenleriyle de ayrılıyor.
Mizuna Yeşil ve Mizuna Kırmızı
Mizuna'nın iki güzel çeşidi ve her şeyden önce, onlar oymalı yaprakların incelik ve hassasiyetiyle ayırt edilirler.
yeşil - Zümrütlü parlak ve sulu yeşilliklerle dolu bir bitki, kırmızı - yeşil, kırmızımsı bir çiçeklenme ile. Her iki çeşit de askorbik asit ve lif bakımından zengindir, ancak bilinenlerin en termofilikidir. Dikimden teknik olgunluğa kadar beklemeniz gerekir 1,5 - 2 ay.
-
- Mizuna yeşili
-
- Mizuna kırmızısı
Küçük deniz kızı
Sırala Little Mermaid zaten kendini yeterince kurdu soğuğa dayanıklı. Bahçe için hemen hemen her mağazada erişim var.
Sezon ortası - ekimden olgunluğa 55-60 gün. Lahana demetini ve bir sapı kesemezsin. Bu, daha önce tablo için kullanmaya başlamanızı sağlar.
Sokete kadar 60 cm yüksekliğe kadar 60 verim. 1 m²'den 6 kg'a kadar. Toprağın aşırı ısınmasını önlemek için yaprak oluşumu sırasında renk eğilimli değil. Bu çeşitlilikle belki de en az sorun olacak. Kesildikten sonra filizler 8-15 gün sonra büyür ve kaliteleri mükemmel kalır.
züppe
Başka bir ünlü çeşit, bahçıvanlar fethetti. teşekkürler ultra hızlı olgunlaşmaKesilmiş sapların hızlı yeniden büyümesi, masanın üzerindeki kalıcı sebzelerden biri haline gelmiştir.
olgunlaşır İnişten 30 gün sonraKesim, tam 10-12 gün içinde büyür. Yaz aylarında 5-6 hasat yapabilirsiniz.
Bir bitkinin ağırlığı 500g'ye ulaşır. Ve 1 m²'den. bir seferde çıkarmak mümkün 6 kg'a kadar.
Ekim için saha hazırlığı
Her zamanki beyaz lahana, Japon lahanası aksine:
- heliophilous. Daha fazla güneş ışığı, yaprakların daha hızlı ve daha iyi gelişir;
- Transplantları tolere etmezbu nedenle, tohumlara kalıcı bir yerde toprağa hemen ekilir;
- Toprağa seçiciAncak, organik maddeye dahil olmamalı, çünkü nitratları oldukça kolay bir şekilde biriktirir;
- Taşma tahammül etmez Beyaz lahana aksine, ancak aşırı ısınma, rengin rengine neden olabilir;
- Lahanası soğuk dayanıklıve erken sürgünlerden korkmazsınız - eksi 4'e kadar olan sıcaklıkları kolayca tolere ederler.
Toprak aşırı tınlı ise, kum ve kompost, bazı siyah toprak veya soddy toprak ekleyebilirsiniz. Nisan ortalarında Bir yatağı pişirebilir, kazabilir, suyu dökülebilir ve dünyayı ısıtmak için bir filmle örtebilirsiniz.
İniş teknolojisi
Satırlar arasındaki mesafe bırakılmalıdır. en az 30 cm. Tohumlar arasındaki mesafe 15 - 20 cmMahsuller sık görülürse, inceltilmeleri gerekir, aksi takdirde birbirleriyle etkileşirler.
Tohumları birbirinden olabildiğince uzağa tohumlamaya çalışın, çünkü büyüdüğünüzde, komşu çok hassas sürgünlere dokunmak kolaydır.
- Sığ oluklar, en fazla 0,5 cm, ılık su ile dökülür, bir kez daha toprağa sıkılır, tohumlara yayılır ve hafifçe serpilir.
- Folyo veya dokuma olmayan kumaş ile kaplayın. İkinci seçenek burada daha fazla arzu edilir ve her iki barınak kullanmak daha iyidir.
- Filmi sadece çimlenmeden sonra çıkarın ve örtü materyalini bırakın.
Bakım kuralları
Tohum ekim üretmek erken ilkbaharBu, renk akışının seviyesini en aza indirecektir. İlk iki haftada sürgünlerin aşırı ısınması için hafif donları yakalamak daha iyidir.
Bu tesis için ideal sıcaklık dikkate alınır. 15 - 20 derece sıfırın üstünde. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra, sulama, dikkatli bir şekilde, soğuk su ile ve sadece toprak kuruduktan sonra yapılmalıdır.
Bitkiler yukarı çekmeye başlar başlamaz, dünyayı sıralar arasına dökmek gerekir. Üst pansuman sadece ilk kesimden sonra gerçekleştirilir. Bu amaçla, suda çözülmüş hazır biohumus uygundur. Yağmurlu serin havalardan korkmayın ve lahanayı örtmeyin - çok iyi hayatta kalacaktır.
hasat
İlk koleksiyon, aldığınız sınıfa bağlı olarak 30 - 60 gün sonrave aşağıdakilerden daha geç değildir 15 gün sonra. Yerdeki bütün kısımları kesin, böylece beyaz saplar görünür durumda kalır. Kök tamamen bırakılmalıdır.
Kesildikten sonra, biyokütle veya bitkisel özü dökün, suda seyreltin ve yeni ve güzel yeşilliklerin yeni bir yığınını bekleyin.
Bu sebze, birçok özelliği ile güzel, ama her şeyden önce - tadı ve estetik özellikleri için. Bahçede sadece sebze olarak değil, dekoratiftir ve yenilebilir bir dekorasyona dönüşür. Yaz boyunca masanızda Japon lahanası taze ve sağlıklı yeşillikleri ile sağlanır.