Uygun bakım ve yetiştirme tesisleri katran

ana » Sebze bahçesi

Katran, pek çok insanın ilk kez duyduğu addır, ancak bu bitkinin yetiştirilmeye başlamış olanlar onu sevmeyi başarmışlardır. Bu, bilinen ve bu kadar yaygın olan bahçe yabanturunun “kardeşi” olduğu ortaya çıkıyor. Vahşi formda Kırım bozkırlarında bulunur, bu nedenle, "Kırım bozkır horseradish" adını aldı.

Bozkır horseradish katran nedir

Katran, turpgiller bir bitkidir. En yakın "akrabaları" - lahana, turp, turp, şalgam, horseradish. teşekkürler don ve kuraklığa karşı yüksek dirençPek çok bahçıvan bienal bitkisi olarak yetiştirmesine rağmen, çok yıllık bir ürün.

Bitki çok açık alanları severparlak güneş tarafından aydınlatılmış ve mükemmel karartma durmuyor.

İlk yıl bitki, geniş, geniş yaprakların 60-120 cm yüksekliğinde yayılan bir rozet oluşturuyor, ikinci yıldan itibaren çiçeklenmeye ve tohum vermeye başladığı için yaprak sayısını artırıyor.

Bitkinin beyaz ve pembe çiçekleri, çalılıkların üzerinde uzun bir süre kaldığı, güçlü bir bal aroması ve aktif olarak böcek tozlayıcılarını çektiği için, bitki bir ev bahçe dekoru olarak hizmet edebilir.

Kök katrana çubuk, toprağa derinden gider, çok sulu, etli, açık krem ​​renginin kırılgan, eti. Tat ve yararlı özellikleri açısından, pratik olarak, bahçe yababağından farklı değildir, fakat daha verimlidir: bir yılda 1,5–5 cm çapında ve 20-60 cm uzunluğunda, düzgün, güçlü, sulu bir çubuk verir.

Uygulama alanları

Katran - kimyasal bileşimde çok daha lezzetli ve çok daha zenginCehennemdenProtein, yağlar, fiskositler (bakterileri öldüren biyoaktif maddeler), esansiyel yağlar, mineral tuzlar, nişasta, pektin, inulin, nikotinik asit, karoten, C, B1, B2 vitaminleri içeren yapraklar ve rizomlar gıdalar için uygundur.

Genç yeşil etli ve etli yapraklar sadece marul veya kuşkonmaz gibi yenir. Uçucu yağ içeriği nedeniyle baharatlı baharatlı tadı ve karakteristik kokusu.

Kök sebzeler horseradish'e çok benzer, fakat daha sulu ve lezzetlidir. Rendelenmiş sofralık turp, soslar, konserve veya tuzlanmış sebzeler pişirmek için taze tüketilir. Yine de, yabanturganın aksine, doğranmış kökler kaynatılıp pişirilebilir.

Bitki yeteneği var vücuttan tuz kaldırmak.

İşte tıbbi reçetelerden biri: et kıyma makinesinde katran rizomlarının 1 kg'ını ezin, 4 litre soğuk su ekleyin, kaynatın, 5 dakika kısık ateşte pişirin. Karışımı süzün, bir pound bal ekleyin. Buzdolabında saklanan bitmiş tıbbi madde, günde 1 bardak kullanın. Dersi tekrarla Yılda 2 kez - İlkbahar ve sonbaharda.

Yetiştirme teknolojisi

Qatran bitkisi verimli, zengin kumlu toprak nötr. Kazma sırasında asitlendirilmiş toprakta kül yapınız (1 metrekare M başına 300-500g).

Yataklar derinden kazılmıştır, humus yaparlar, süperfosfatla dölleyebilirler, potasyum tuzu ekleyiniz (1 gr. M 50 gr).

Tohumlar almak bir bezelye daha az değilÇünkü küçük tohumlar çimlenmez.

Şemasına göre 2-3 cm derinlikte don başlangıcından hemen önce toprakta ekilen: bitkiler arasında - 20-30 cm ileriye, satır aralığı - 50-60cm. Sonbaharda ekim yapılırken, tohum tabakalaşması yapılmaz (kışın doğal olarak söndürülür), t 3-4 derecede filizlenir ve fideler kolayca t-5-6 dereceye kadar donları tahammül eder.

Tohumlar ilkbaharda ekilirse, 90-100 gün içerisinde geçmelidirler. katmanlaşma: Kalibre edilmiş tohumlar ıslatılır, daha sonra kumla karıştırılır ve karda veya buzdolabında ekilene kadar 0-10 derecelik bir sıcaklıkta saklanır.

Rassadny yolu da katran yetiştirilebilir. Bu fide çağında 35-45 gün kalıcı bir yere dikilen 4-5 yapraklı bir rozet ile. Kökün uzunluğu en az 20 cm olmalı, bir mandalla dikilmelidir.Ancak kökün bu kültivasyon yöntemiyle kalitesi çok daha kötüdür ve yöntemin kendisi oldukça zahmetlidir.

Bitki Bakımı

Ana bakım zamanında toprağı gevşetmek, otları temizlemek ve çıkarmak. 2-3 yıllık yapraklar aşamasında ekim işleminin ilk yılında, en güçlü sürgünleri birbirinden 30-40 cm mesafede bırakarak kuatransları keserler.

İlkbaharın ilkbaharında ikinci yılda, toprağa zarar verilir veya çekilir (gevşetilir) ve düzenli olarak sulanır. 2-3 yıllık bir yaşam için katran bitkisi, tek tohumlu bir bakla şeklinde meyve oluşturur.

Kökleri kazmıyorsanız ve sadece yemek için yaprakları kullanırsanız, o zaman bitki 10-15 yıl tek bir yerde büyüyebilir.

Hasat ve Depolama

Hasat katran ikincisi - sonbaharın sonlarında büyüyen mevsim bitkilerinin üçüncü yılını gerçekleştirdi. Bu dönemde rizomlar onlara zarar vermemek için 50-60 cm uzunluğa ulaşırlar, bahçe çatalları veya zımba ile kazılırlar. Çaptaki iyi mahsuller 5-8 cm'ye kadar uzanırlar, bodrum katlarında (kumda saklanabilir) veya buzdolabında oldukça iyi depolanırlar.

Katran - iddiasız ve yararlı bitki.Sindirimi iyileştirmek için kullanılan bir ilaç olarak, gastrointestinal sistem bozuklukları, baharatlı soslar ve rendelenmiş baharatlar soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktiktir.

Bu kültürün uzun menzilli avantajları ve kullanışlı özellikleri, bahçıvanlar arasında gittikçe daha popüler hale gelmekte ve bunları üretmeye teşvik etmektedir.