Tatlı biber, Amerika'da yetiştirilen bir ısı seven yıllık bitkidir. Eşsiz tadı ve yüksek vitamin içeriği ile değerlendi.. Yazıda, erken, orta ve geç olgunlaşma çeşitlerine bakacak, melezleri tartışacak ve doldurma için çeşitler sunacağız.
İçindekiler
Açık zeminde erken dolmalık biber çeşitleri
Erken çeşitleri denir kısa bir süre için izin vermek70-120günler) yüksek verim elde. Çoğu tür korunmamış toprakta yetiştirilebilir. En iyi çeşitlerin tanımı ve özellikleri aşağıda sunulmuştur.
Büyük anne
Meyveleri büyük (200g) dikdörtgen sıcak turuncu renktedir. Bir seranın içinde bir çalı büyüyebilir 1 korumasız topraklarda m 50-70 bkz. Güzel tadı ve taze ve ısıl işlem sonrası.
tüccar
Orta boy bitkiler, meyveler düzenli bir piramide sahip. Biyolojik olgunlaştıklarında, sulu yoğun etli, koyu kırmızı renklidirler.. Biber büyük meyveli, kalın duvarlı.
orta
Orta olgunluk çeşitleri aradan geçen büyüme mevsimi 110 kadar 130 günler. Bu tür, meyve verme süresi ile karakterizedir.
yutmak
Tohumların yüksek çimlenmesinde farklı dereceler. Meyveler koni şeklindedir, kırmızıdır. Olgun biber uzunluğu yutmak kadar 10 bkz. Çalı yaklaşık 50 cm, küçüktür.
Atlas
Uzun boylu çeşitlilik, oldukça büyük bir ürün verir. meyve Atlas büyük (400g), tatlı, zengin kırmızı renk, kalın duvarlı (1 cm). Biber büyümeye 20 cm uzun. Hastalıklara dayanıklıdır.
Sibirya için tatlı biber
Tatlı biber - sıcak ülkelerden geliyor, sıcak ılıman bir iklimi seviyor. Ama böyle sert bir bölgede bile, Sibirya'da olduğu gibi, biber yetiştirebilir ve harika bir hasat elde edebilirsiniz. Soğuk iklim bölgesi için birçok çeşit var. Bölgede ne kullanmalı? Sibirya'da yaz kısadır, bu yüzden erken veya orta derecede erken biber kullanmak daha iyidir. Aralarında en yaygın olanları şunlardır:
aşık
Düşük bir çalı ile erken çeşitlilik (50 cm'ye kadar). Sebzeler silindir şeklinde, olgunlaştıklarında koyu sarıdır. Hamurun kalınlığı 5-8 mm'dir.
paralı tip
Sibirya'da yetiştirilen yeni çeşit. Soğuğa dayanıklı, korunmamış topraklarda iyi yetişir. Güçlü çalı 60 cm'dir. Olgun kırmızı sebze, büyük. Hamurun kalın duvarı tatlı, sulu tadı.
Altın buzağı
Orta erken kültür, Sibirya'da ekimi için iyi adapte edilmiştir. Orta boy çalılar. Meyveler turuncu, parlak, kübik şekilli. Bitkisel etin duvarı 20 mm'ye kadar çok kalındır.
Tatlı çikolata
Boya yüzünden sıra dışı. Meyveleri koyu kahverengi, rengi ise kırmızıdır.. Biber, çok sulu ve tadı tatlıdır, korunması için mükemmeldir.
Moskova bölgesi çeşitleri
Moskova bölgesinin uçucu havası için, sıcaklıktaki ani değişikliklere dayanıklı çeşitler seçilmelidir. Bahçıvanlar arasında popüler olanlar:
Altın madalya
Yüksek verimli, korumasız topraklarda büyüyebilir. Çalılar yüksek (kadar 1 m). Meyveleri düz, ortalama duvar kalınlığında uzun (13 cm'ye kadar).
Belozerka
Belozerka iklim değişikliğine karşı dayanıklı, yüksek verime sahiptir. Düşük çalılarda (50-80cm) küçük konik podlar oluşur. Renk olgunlaşmanın bitiminde açık yeşilden kırmızıya dönüşür.
Winnie Pooh
Çalılar düşük, en küçük seralar için bile uygundur. Winnie Pooh Açık zeminde iyi yetişir. Tamamen olgunlaşır 100 günler. Meyveleri küçük (10 cm), pürüzsüz, keskin bir koni şeklindedir. Olgun biberin rengi parlak kırmızıdır, hamurun duvar kalınlığı 6 mm'dir.
Gogoshary
Orta erken çeşitlilik (95-100 gün). Balkabağına benzeyen sıra dışı bir düz şekle sahiptir. Burçlar uzun, güçlü (1 m'ye kadar). Meyveleri olgunlaşmanın başlangıcında kalın-etli, koyu yeşil, biyolojik olgunlukta doymuş kırmızıdır.. Hem tatlı hem de ısıl işlem sonrası iyi bir tatlı baharatlı tadı vardır.
En iyi melez çeşitleri
Hibrid çeşitlerin tohumları daha fazla dikim için uygun değildir. bu nedenle fideler her yıl satın almak zorunda kalacak. Ancak, hastalıklara, verime ve etkileyici boyuttaki meyvelere karşı yüksek direnç gibi özellikler, bahçıvanların hibrit bitkilerin tohumlarını yıldan yıla satın almaya zorlamaktadır.
Marinkin dili
Orta boy bitki oldukça büyük meyvelerle 200 d) uzun uzatılmış şekil. Tadı tatlı, çok hoş,Ancak bu biberlerin raf ömrü büyük değildir.
semender
İnanılmaz derecede yüksek verim - bir çalı üzerinde daha fazla büyüyebilir 50 biber! Meyvenin şekli koni şeklindedir, duvar kalın değildir. Parlak kırmızı meyve, işleme için idealdir.
Atlantik
Kültürün klasik temsilcisi. Parlak kırmızı renkli büyük meyveler, çok sulu ve kokulu. Boşluklar için ve taze aperatifler ve salataların bir parçası olarak yaygın olarak kullanılır.
En iyi geç olgunlaşma çeşitlerinin açıklaması
Güney enlemleri için en uygunçünkü tam olgunlaşma için iyi hava koşulları ile 140-150 güne ihtiyaç duyarlar.
Herakles
Kısa, çok büyük meyveler var. Olgun biber Herakles kalın sulu eti ile kırmızı.
Sarı çan
Olgunlaştığı zaman büyük sarı-turuncu renkteki bitkinin (75 cm'ye kadar) ortalama yüksekliği. Şekil ters çevrilmiş bir zile benziyor.. Kalın bir et duvarı ve harika bir taze tadı vardır.
kahraman
kahraman açık yerden korkmuyorum. Büyük meyveler ile çalılar küçüktür. Sulu hamuru ile olgun kırmızı-kırmızı biber küpleriTadı harika ve aromalı.
zefir
Yüksek verim uzun boylu bitki 80 cm) çok sayıda küresel meyve. Et, çok sulu ve tatlıdır. Renk, koyu yeşilden parlak kırmızıya dönüşür.
Kalın duvarlı büyük meyveli çeşitler
Birçok bahçıvan için duvar kalınlığı ve meyve boyutu, tohum seçiminde belirleyici bir faktördür. Kalın duvarlı, et kalınlığı 6 mm olan biberlerdir. Bu çeşitler konserve, kurutma ve dondurma için mükemmeldir.
Beyaz altın
Açık zemine dikilebilir. Bitki, çok büyük sarı meyveler ile düşüktür 450g). Biber küp şeklindedir.
Sibirya formatı
Orta sezon, yüksek ve güçlü çalılar üzerinde çok büyük biberler yetişir. Serada yetiştirilen meyvenin büyüklüğü 500 g!
Kraliçe
Verimli, küçük meyve (200 gr'a kadar) kalın bir yakut-kırmızı ete sahiptir. Uzun gönderileri mükemmel bir şekilde transfer eder.
Doldurma ve işleme için en iyi biber
dolma
Biberlerin yemeklerde ideal kullanımı, doldurulmasıdır. Bunu yapmak için, genellikle aynı boyutta orta boy biberleri bile kullanın. En erken olanlar arasında: Lyubava, Divo, Altın mucize, Muz, Marinkin dili. Orta sezon arasında: Antey, Yeni Rus, Stepashka.
kurutma
Uygun uzun ve uzun meyve kurutma için. Bu Sabelka ve Harika Paprika için mükemmel. Onları açık havada kurutabilirsiniz.
kutulama
Koruma için etli kalın duvarlı çeşitleri kullanmak idealdir. Ve birkaç renkli biber alırsanız, hasat sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de ortaya çıkar. Konserve için mükemmel uygun: Avant-garde, Adept, Bogdan, İdeal, Leylak Bell, Chocolat güzelliği, Amber.
Sonuç
Bulgar biberi alışılmadık derecede sağlıklı, lezzetli ve güzel bir sebzedir. Farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde - Sibirya, Moskova bölgesi, Donbass, Kırım ve diğerleri yetiştirilmektedir. Parlak renkler ve sulu taze tadı nedeniyle, festival masasında her zaman bir yer olacaktır. Ve vitaminler ile doldururken, biber diğer sebzeler arasında liderdir. Günde sadece bir biber yiyerek, günlük C ve E vitamini tedarikini yenileyebilirsiniz. Tatlı biber "güzellik sebze" denir, çünkü cildi iyileştirir ve saçı güçlendirir. Biber, yüksek beta-karoten içeriğinden dolayı gözler için de yararlıdır.