Yeşil kişniş maydanoz gibi görünür, ancak gerçekte kendine özgü kokusu ve tadı ile tamamen farklı bir bitkidir. Kullanılacak kontrendikasyonların yanı sıra, hangi yararlı özelliklerin ve cilantro'nun vücutta ne tür etkileri olduğu ve bu ürünün nasıl doğru bir şekilde uygulanacağı hakkında bilgi edinmek gerekir.
İçindekiler
Kişniş veya kişniş - tanımı ve özellikleri
Bitki bitkisi kişniş ailesine aittir. Anavatanı Doğu Akdeniz'dir. Bugün kişniş dünyanın hemen her köşesinde bulunabilir.
Bir şemsiye benzeyen, demet halinde toplanan küçük pembe çiçekler ile çiçek açar. Meyveler kahverengi-sarı bir renge sahiptir ve şekil olarak toplara benzemektedir. Ama yeşillik masanın üstüne düşer. Salatalara, sıcak yemeklere, baharat olarak kullanılanlara ve vitamin içeceklerinin hazırlanmasına eklenmiştir.
Çim lezzet Yemeklerin yaratılmasında önemli bir rol oynar, bazen yapraklar sadece uğruna eklenir. Bu koku herkes için hoş olmamasına rağmen, pek çok kişi bunu bedbugs ile karşılaştırır.
-
- Kişniş yaprakları
-
- tohum
Kurutulmuş baharat bu aromatik özelliği kaybederHam biçiminde sahip olduğu gibi, madde kaybolur.
İnsan vücudu için kişnişin yararlı özellikleri
İnsan vücudunu olumlu yönde etkileyen maddeler bulunur. hem yeşil yapraklarda hem de tahıllarda. Bunlar eser elementler, tuzlar, yağlar, vitaminler içerir.
- Provitamin A;
- Vitaminler B, B1;
- PP;
- ° C;
- Folik asit;
- Riboflovin;
- pektin;
- Ruthin;
- potasyum;
- kalsiyum;
- kolin;
- sodyum;
- fosfor;
- demir,
- bakır;
- Uçucu yağlar.
Bir ürünün 100 gramlık kalori değeri sadece 23 kcalBu onun diyet gıda için iyi bir seçenek olarak konuşur.
Ayrıca, çim özelliği vardır fazla sıvı ve toksinleri gidermek. Taze formda yiyeceğe eklenen bitki, iştah ve sindirimi artırır.
Ayrı olarak, kompozisyonda olduğu gibi androsteron olduğu gibi, gücü arttırmak isteyen erkeklere bakmaya değer. Bu bileşene doğal testosteron da denir. Bu hormonun kullanımı, aktif madde ve prostat iltihabına karşı koruyucu bir önlemdir.
Sağlık ve kullanım için kontrendikasyonlar Zararlı bitkiler
Bunlar arasında idiyosenkrazi bileşeni. Kişnişe alerjik reaksiyon, deride kızarıklık ve kızarıklık, mide bulantısı, kusma ve sandalyenin gevşemesi, karın ağrısı şeklinde kendini gösterir.
Hastalığın varlığı kalp veya kan damarları aynı zamanda bu baharat kullanımının bir kontrendikasyondur. Dolaşım sistemini uyarır ve hipertansiyon ve taşikardi gibi hastalıkların seyrini zorlaştırabilir ve vücuda zarar verebilir. İnme veya kalp krizi geçiren kişiler için bu baharatı yemeklere eklemek tavsiye edilmez.
Bu baharatın günlük tüketim oranı 35 gram. Daha büyük bir miktar uykusuzluğa, hafızayı zayıflatmasına, kadının adet döngüsünün seyrini bozmasına ve sinir sisteminin aşırı uyarılmasına yol açabilir.
Bu bitkinin bulunduğu yemekler diyabetli ve bağırsak veya mideyle ilgili problemleri olan hastalarla sınırlandırılmalıdır. Bebeğin beslenmesinde kişniş diyetine 1,5 yıldan daha erken girilmemesi önerilir.
Geleneksel halk tıbbında kullanım
Bitki elemanı da kullanılır kozmetoloji amaçlı. Saç ve yüz maskeleri bundan yapılır. Kişnişin uçucu yağları, besleyici kremlere eklenir, cildi matlaştırır ve akneleri hafifletir. Taze meyve suyu, görme için iyidir. Sinir bozuklukları ve depresyon tedavisinde de küçük miktarlarda kullanılır.
Avrupa'da, kişniş sadece 19. yüzyılda yetiştirilmiş ve tıbbi amaçlı kullanımı çok popüler değildir. Hindistan'da, bu bahçe otunun tohumlarını tıpta kullanma olasılıkları uzun zamandır bilinmektedir.
Sıradan insan gıdalarının hayvansal yağlarla aşırı yüklenmesi durumunda menüye eklenir. Bitki hızla dengeyi geri yükler, kolesterol düşürür.
Maydanozun aksine, kişniş toksik değildir. Taze yeşilliklerden yapılan çay ve çörekler, günlük içilmesine izin verilir.
Bu bitkisel bileşeni içeren tıbbi ilaçlar vardır. Onlar şişkinlik, kolit, mide ağırlığında, bağırsak ağrısı için reçete edilir.
Hamilelikte ve emziren kadınlarda kullanım
Gözlemlenmeyi gözlemleyerek, hamile bir kadının bu baharatı yemeğe eklemesine izin verilir. Karşılanması gereken ana koşul: Bekleyen annenin bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olmamalıdır.
Laktasyon döneminde bitki kullanımından kaçınılmalıdır çünkü süt tadı bozulma. Çocuk özel tadı sevmeyebilir ve bu nedenle memeyi reddedebilir.
Kişniş Tarifleri
Antik çağlarda bile, insanlar bu bitkinin iyileştirici özelliklerini fark ettiler ve tedavi için kullanmaya başladılar. Et suyu kullanılır iştah azalması, sistit, hemoroid ile ve diğer hastalıklar.
Taze doğranmış yeşillik tentürünü hazırlamak gerekir: kuru ot çalışmaz. İçerik, kaynar su ile doldurulur ve gün içerisinde infüze edilir. Bir bardak için bir çay kaşığı kuru karışım vardır. Yarım saat kadar böyle bir kompozisyon kabul etti günde 3 kez yemeklerden önce. Onlar da kanarlarsa diş etlerini durulanırlar.
İlginç bir seçenek dikkate alınır Burger Bu yeşil baharat ile. Ete rafine bir tat verir ve yemeği daha sağlıklı hale getirir.
Toprakta kurutulmuş tohumlar karabiber, şerbetçiotu ve diğerleri gibi diğer baharatlarla iyi geçin. Et ve balık yemeklerine katkıları protein ürününün tadını geliştirir ve uyumlandırır.
Tadı özgüllüğüne rağmen,Kişniş, dünyanın çeşitli mutfaklarında ve geleneksel tıbbında yaygınlaşmıştır.