Cress, aslen İran kökenli bir bitkidir. Yıllık, tıpta ve yemekte yaygın olarak kullanılır. Salata ince beyaz sapları ve birçok yeşil yaprağı vardır. Marul mor veya beyaz tonları ile marul çiçek açar. Alışılmadık tadı fetheden iddiasız sebze, hemen hemen tüm dünyada büyümek.
Bazı çeşitler, kozmetolojide kullanılan yararlı bir yağ elde etmek için bile yetiştirilmektedir. Antik Roma, Yunanistan ve Mısır'da bile, ürünün yararlı özellikleri ve varlığı gözlenmiştir. faydalı eser elementler: fosfor, kalsiyum, iyot, flavonoidler, farklı grupların vitaminleri, temel ve yağlı yağlar.
İçindekiler
Su teresi çeşitleri
Bütün yaprak
Bitkiler hızlı veya geç olgunlaşmadır. En popüler olanları - "Dukat". Büyümüş de küçülmüş. 3 hafta sonra (ve bazen 2'den sonra), ilk ürün çimlenmeden sonra hasat edilebilir. Bitki soğuğa dayanıklıdır.
Böyle bir salata tüm yıl boyunca sadece açık alanda değil, aynı zamanda serada veya balkonda da yetiştirilebilir. Yapraklar yarı yükseltilmiş. Hem genç sürgünleri hem de yaprakları salata için ya da yemeklerin dekorasyonu olarak kullanabilirsiniz.
kıvırcık
Sağlam yapraklar yüzünden bu ismi aldım. Salata çeşidi çeşitleri vardır geç veya orta vadedeve.
Ekim kampanyası
Çeşitler çabuk olgunlaşır. Dışa doğru, bütün yaprak ve kıvırcık arasında ortak bir şey vardır. Yapraklar hoş bir hassas aroma ve taze aromaya sahiptir.
Bilinen çeşitlilik "Danimarkalı". Erken olgun, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Belki yıl boyunca ekimi. Bakım özel durumlar gerektirmez. Esas olarak sadece ham kullanılır.
Büyüyen tere salatası özellikleri
Açık alanda tere marul ekimi erken ilkbaharda gerçekleştirilir - nisandan mayısa kadar. Hızlı bir şekilde olgunlaşır. Bu nedenle, sezon için (sonbaharın ortasından önce) birkaç hasat alabilirsiniz. Her şey bölgenin iklim ve hava koşullarına bağlıdır.
İniş için zorunlu koşullar:
- Kar yok. Toprak biraz ısınmalıdır (en az 5 cm derinliğe kadar).
- Ortalama günlük sıcaklık +8 derecenin altına düşmemelidir.
Ekim için saha hazırlığı
Yetiştirme bitkiler için tercih vermek için arzu edilir hafif asidik veya nötral toprak. Patates, pancar veya soğanların yetiştiği yer üzerine dikilirse kültür iyi tepki verir. Lahananın büyüdüğü yerde ekime değmez.
Yetiştirilen ürünler için, bahçıvanlar en azından bir siteyi seçmenizi önerir günde birkaç saat gölgede olacak. Gölgede ya da kısmi gölgede, su teresi ilkbahardan bahar başlarına kadar büyüyebilir.Güneşli bölgelerde, ısı başlangıcından sonra, ekim durdurulur.
Toprağın kendisi de sonbaharda ele alınmalıdır. Sitenin verimli olmaması ve yüksek verimleriyle ünlü olmaması halinde, 1 metrekare başına gübre uygulanması daha iyidir. bu oranlarda: kompost - 5 kg, süperfosfat - 20 gr, kalsiyum klorür - 15 gr.
İniş teknolojisi
Tohumların derinlerinde gömülü tohumlar 5-7 cmsatır aralığına saygı duymak 15 cm. Toprağa ekim yaparken ısınmaya korkmaya gerek yok. Tohumlar ve genç lahanası, - 4 dereceye kadar olan sıcaklıkları mükemmel derecede tolere eder.
İlk çekimler belirdiğinde, bunu dikkate almanız gerekir. 1 yetişkin bitki için, içinde gerekli alan olacaktır 10-12 cm. Arsa yoğun olarak dikilmiş ise, onu inceltmek daha iyidir. Çünkü bitkiler sadece zayıf ve küçük değil, aynı zamanda mantar hastalıklarına daha fazla maruz kalabilirler.
Bakım kuralları
sulama
Yağışın tam olmaması durumunda, bitki sulanmalıdır. günlüközellikle yaz mevsiminde. Yağmurlu dönemde, sulama gerekli değildir. Hava bulutlu olduğunda, ılımlı sulama yeterlidir. Haftada 2-3 kez.
Aşırı nemi önlemek önemlidir, çünkü bu çok kırılgan ve çürüme ve mantar hastalıklarına karşı hassastır. Rüzgarlı havalardan korkuyor. Ayrıca, salata tadı değişebilir. Sulamadan sonra, toprağı yavaşça gevşetmeniz ve yabani otları zamanında çıkarmanız gerekir.
Üst pansuman
gübre yapmak inişten sonra buna değmez. Kültürün olgunlaşma periyodu çok küçüktür, dolayısıyla yemde nitratlar varsa, işlenecek zaman yoktur. Bu nedenle, ekimden önce ve hatta daha iyi toprak döllemek daha iyidir sonbahardan bir arsa hazırlamak.
Ancak, gübreleme tohum ekmeden yapılmazsa, o zaman sadece minimum konsantrasyonları kullanın. Aynı arazide yeşillikleri topladıktan sonra patates, salatalık, soğan, domates veya baklagiller yetiştirmek daha iyidir.
Hastalık önleme
Hastalıklar ve zararlılar su terlemesini etkiler çok nadir durumlarda. Bu, mahsulün hızlı olgunlaşmasından kaynaklanır.
Tek sorun su basması olabilir. Siyah bacağını veya çürümeyi tehdit ediyor. Böyle durumlarda, tek çıkış, yeniden hasat etmektir. Mantar ilaçları ile tedavi sağlık için tehlikeli olacaktır.
Zararlılar arasında tehlikeli kabul edilir çapraz renkli pire. Ondan kurtulmak için bitkiler tütün suyu ile muamele edilir. Zararlılara karşı koruyucu bir önlem olarak, bitki rotasyonu ve bitkiler arasındaki mesafeler kullanılır.
Hasat ve depolama koşulları
Bazı çeşitler ilk sürgünlerden 14-20 gün sonra olgunlaşır. Tere salatası olgun olduğunu belirleme çok kolay: yaprakları geniş parlak yeşil olmalıezmek yaprakları hoş bir taze koku üretir.
Buzdolabında saklayın. Sebzenin tazeliğini ve kullanışlı mikro elementlerini daha uzun süre tutabilmesi için, onu soğuk su ile bir kaba koymak daha iyidir.
Su teresi, mahsulleri çok hızlı bir şekilde üreten ve zorlu bakım koşulları gerektirmeyen bir bahçe mahsulüdür, bir pencere üzerinde bile evde yetiştirilebilir. Tarafından kullanılan sadece yemek pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda kozmetolojide de, tıpta. Sağlıklı beslenme için birçok yemek tarifine dahil.
Diyetinizin bir çapraz salata bölümünü yaparsanız, kanser ve endokrin hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltabilir, eklem ve şişlik ile ilgili ciddi sorunlardan kendinizi koruyabilir, sindirim ve böbrek problemlerini önleyebilirsiniz.