Levha marul - farklı şekiller ve yeşilin tüm tonları yaprakları ile küçük kafaları şeklinde yıllık bir bitki. Yaprakların yüzeyi dalgalı, pürüzsüz, oluklu, kıvırcık olabilir. Yaprakların rengi ve görünümü tamamen havaya bağlıdır. Sıcak günlerde, soğuğa dönüşürler, soğuk bir zamanda, tam tersine, daha doygun, sulu ve elastik hale gelirler. Kök, güçlü dallı, çok sayıda çiçek salkımına neden olur. Kökler toprağın çok yüzeyinde bulunan çubuk şeklindedir.
İçindekiler
Yaprak marulunun bileşimi ve besin değeri
Korunmasız yataklarda büyüyen yaprak marulları oldukça basittir. Bitki vücut için gerekli tüm vitamin gruplarını ve çok miktarda mineral bileşeni içerir:
- potasyum;
- kalsiyum;
- manganez;
- demir,
- iyot;
- bakır;
- bor;
- molibden;
- organik asitler.
Sebze, yiyecekleri sindirmeye, malzeme alışverişini hızlandırmaya ve dengelemeye yardımcı olur. Marul yaprakları ısıl işlem göremez, sadece taze kullanılır.
Yaprak marul çeşitleri
Yaşlanma açısından bitki çeşitli tiplere ayrılmıştır:
- İlkbahar - en büyüğü, bahçede veya sera koşullarında (Asterix, Kritset, Lakomka ve diğerleri) yetiştirilebilir;
- yaz - sıcak hava koşullarını mükemmel şekilde tolere eder (Azarius, Amerika, Dionysus, Dubrava ve diğerleri);
- Sonbahar - serin iklim koşullarında yetişir, ışık eksikliğinden muzdarip değildir, pratik olarak hasta olmaz (Ballet).
Çiçekli dalların ortaya çıkmasına karşı dayanıklı çeşitlerin her biriOnları hem sera koşullarında hem de korunmayan topraklarda yetiştirebilirsiniz.
-
- Mor salata
-
- Kırmızı salata
-
- Yeşil salata
Ayrıca, sebze farklı bir renk olabilir:
- yeşil;
- kırmızı;
- mor.
Faydalı özellikler
Salata çok yararlı özelliklere sahiptir. Beyin hücrelerini kansere neden olabilecek kimyasallardan korur. Aynı zamanda, nöronları uyarır, hafızayı geliştirir, bilgi işlem sürecini hızlandırır ve Alzheimer hastalığını önler.
Düşük kalorili seviyeler kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Bu kalp hastalığının rahatlamasına katkıda bulunur, kalp krizi ve felçlerine karşı korur.
Yapraklarda bulunan antioksidanlar karaciğeri toksinlerden korur ve vücudu temizler. Bileşenler serbest radikalleri emer ve bunları hemen çıkarır. Offseasonda bir sebze yemek bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve metabolik süreci hızlandırabilir.
Sebzelerde bulunan potasyum kan dolaşımını arttırır, dokuları oksijen ile doldurur ve vücudun erken yaşlanmasını önler. Yaprak marul, genellikle doktorlar tarafından obeziteye eğilimli olan kişilere önerilir. Bununla birlikte, kabızlığı ortadan kaldırabilir, gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirebilirsiniz.
Glisemik indeksin düşük değeri, diyabetiklerin bile salata yemesine izin verir. Bitki şeker seviyesini kontrol eder, glikoz ani yükselmesini önler. Bitkinin besin bileşenleri, yağın normalleşmesiyle yüzdeki saç ve cilt için mükemmeldir.
Yapraklarda çok miktarda lif bulunması, kilo vermeye yardımcı olur. Bu ürün, uzun süre doygunluk hissi muhafaza ederken, herhangi bir yemeğin hacmini artırabilir.
Bu bitkiden hazırlanan meyve suyu, kanı saflaştırmaya ve yararlı bileşenler ile doyurmaya yardımcı olur. Bir şeyler içmek kolaydır - aynı oranlarda havuç, marul ve pancar gerekir.
Kadınlar için
Salata, adet dönemi boyunca ağrıyı azaltır, vücudu besinler ve vitaminlerle doldurur, hemoglobini stabilize eder.
Ayrıca menopoz sırasında sıcak basma sayısını azaltarak genel durumu kolaylaştırır.
Bitki, sinir sistemi ve fetüsün kas-iskelet sistemi düzgün oluşumuna yardımcı olmak için hamile kadınların diyetine sokulabilir. Salata yeşillikleri anne sütü kalitesini artırabilir, acılarını giderir.
Bu kültür ayrıca maskeler yapmak için kozmetikte kullanılır. Sadece cildin yüzeyine öğütmek ve emmek için yeterlidir. Döküntü ve pürülan sivilceleri yok eder. Salata suyundan sıkılmış, hasar görmüş saçları onarmaya yardımcı olur, onların büyümesini artırır;
Erkekler için
Libido, kaliteli sperm durumunu geliştirir. Doktorlar bitkinin gebe kalması zor olan aileler tarafından tüketilmesini tavsiye eder. Bitkideki çinko içeriği iktidarsızlığın gelişmesini engeller.
kozmetoloji
Bitki ekstresi, bazı ilaçların hazırlanmasında kullanılır. Kural olarak, tırnakları güçlendirmek, cildi iyileştirmek için tasarlanmıştır. Sık sık yeşillik dış kullanım için kullanılır.
Kullanımından zarar
Bitki, özellikle böbrek ve mesane hastalıklarından muzdarip insanlara zarar veren büyük miktarda oksalik asit içerir.
Yaprak marulunun tüketimi, ilgilenen doktora gittikten sonra astım ve tüberkülozdan muzdarip olan kişiler tarafından çözülür. Bir veya başka bir elemana alerjik reaksiyonlarınız varsa ürünü kullanmamalısınız. Gıda için yaprak marul yemek için standartlar:
- Sağlıklı bir yetişkinin günde yaklaşık yüz gram ürüne ihtiyacı vardır; bu, yaklaşık iki fincan ezilmiş yapraktır;
- On iki yaşından büyük olmayan çocuklar için bu oran yarıya inmiştir.
Salata, ilkbahar - sonbahar bitkisi olarak kabul edilmekle birlikte sıcak bir yaz aylarında yetiştirilse de oldukça karmaşıktır. Fakat baharın gelmesiyle, avitominoza ve depresyondan kurtulabilen kişi odur. Bu bitkinin güneş tarafından aydınlatılan yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir, toprak verimli, ılımlı asidite ile iyice gevşetilmelidir. Büyüme kültürü sürecinde çok miktarda azot ve potasyum içeren gübreleme bileşimlerini gübrelemeyi gerektirir.