Her ailenin günlük beslenmesinde yer alan elit mantarlardır. Mükemmel tadı, hazırlaması kolaydır. Bunlardan, çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bodrumlu bir kır eviniz varsa ve tüm yıl boyunca kısıtlama olmaksızın bu harika mantarlarla ailenizi memnun etme arzusuna sahipseniz, teknolojiyi inceledikten sonra, kendi bağımsız ekimine başlayabilirsiniz. İnan bana, mantar dikmek hiç de zor değil. Ve bu yeni adımlara adım adım nasıl yapılacağına dair talimatlarımız size bu konuda yardımcı olacaktır.
İçindekiler
Petrolü nerede yetiştirebilirim?
Evde mantarlar yatak ve mahzenlerde yetiştirilebilir. Hava koşullarına izin verirken, bahçedeki bu mantar türünü bir süre kendi elinizle yetiştirmek mümkündür. Ama bodrumda her zaman büyüyebilirsin. Bunu yapmak için, sadece özel bir alt tabaka hazırlamanız, odayı uygun şekilde hazırlamanız, ekimin tüm nüanslarını incelemeniz ve sabırlı olmanız gerekir.
Yeni başlayanlar için bodrum yetiştiriciliği
Mantar yetiştirmeye başlamadan önce mantarı büyütmek için odayı düzgün bir şekilde hazırlamanız gerekir. Mantarın hasadı ve kalitesi, yetiştirme koşullarına bağlı olduğundan, bu konuya ciddi olarak yaklaşmak daha iyidir.
Mantar yetiştiriciliği için bodrum katını hazırlamak için aşağıdaki aktivitelerin yapılması önemlidir:
- Sebzelerin kalıntılarının bodrumunu temizleyin;
- Duvarları ve tavanı kireçle beyazlatmak için bakır sülfat ilave edilir;
- Eğer bodrum katındaki sebzelerin depolanmasının sonucu olarak, meyvecilerin mevcudiyeti varsa, tesislerin klorophos ile muamele edilmesi gerekmektedir;
- Dezenfektanlara batırılmış talaş ile kutuyu düzenlemek için girişte. Bu, bakterilerin odaya girmesini önleyecektir;
- Tüm yüzeyleri ve rafları dezenfekte edin;
- Ek havalandırma, klima ve hava temizleyicileri takın;
- Tavanda ve duvarlarda kalıp kalmamalı;
- Oda işlendikten sonra iyi havalandırılır.
Alt tabakanın evde hazırlanması
Substratı hazırlamak için ihtiyaç duyacaktır;
- At gübresi - 100 kg;
- kuru saman - 100 kg;
- üre - 2.5 kg;
- alçı - 8 kg;
- süperfosfat - 2 kg;
- tebeşir - 5 kg;
- su - 400 litre.
Besin kompostunun hazırlanması, açık havada veya iyi havalandırılmış bir alanda uygulanmalıdır. Alt tabaka sokakta hazırlanırsa, bileşiği yağmurdan ve doğrudan güneş ışığından korumak için bir çukur inşa edilmesi önerilir. Saman ıslatılır ve 2 gün boyunca bırakılır.
Süzüldükten sonra saman ve gübre karıştırılarak tekrar sindirilir. 3 gün sonra, bileşim karıştırılır, üre ve süperfosfat ilave edilir. Bu bileşenleri eklerken, kostik bir amonyak kokusu ortaya çıkar.
7. günde, bileşime alçı veya alabaster eklenir, bileşim iyi karıştırılır, böylece üst tabaka içe doğru hareket eder. 3 gün sonra, tebeşir yap ve su ekle. Sonra her 4 günde bir iki tane daha müdahale edilir. Kesimler yapılırken, tüm parçalar iyice karıştırılmalı, böylece toplam kütleye eşit olarak dağıtılmalıdır.
Kompost pereperet, o koyu kahverengi olacak, amonyak kokusu ortadan kalkacaktır. Kütük yaylı olacak, saman yumuşak olacak ve kompost sıkıştırma sırasında avuç içlerinde ıslak bir iz bırakacaktır.Eğer sıkıştırma suyu substrattan salıverilirse, tekrar parçalanmalı ve kurumaya saçılmalıdır. 2 kilogram tebeşir ekleyebilirsiniz. Kompostlama işlemi 21 gün sürmektedir. Bu hacim 3 metrekarelik bir alan için yeterlidir. m.
Mahzende evde mantarlı miselyum dikimi
Alt tabaka hazır olduğunda, mantar yetiştirmek ve miselyumla ekilmek için kutulara veya torbalara yerleştirilen bodruma indirilir. Özel mağazalarda veya mantar yetiştiriciliği yapan çiftliklerde satın alabilirsiniz.
Miselyumun 5 cm derinliğe kadar derinleştirilmesi gereklidir, girintiler arasındaki mesafe en az 20 cm olmalıdır, iniş bir dama tahtası deseninde yapılması önerilir. Ekimden sonra miselyum toprağa serpilir.
Mantar sporları dikilirse, bu durumda hazırlanan toprağın yüzeyine ekilir. Ekimden sonra sporlar serpilmez ve toprak ek nem gerektirmez. Toprağı bir bezle örtmek ve düzenli olarak nemlendirmek önemlidir. 5 gün içinde miselyum gelişecektir. Bu sırada, iç hava neminin% 80-92 ve sıcaklığın 22 ila 27 derece arasında tutulması gerekmektedir.12 gün sonra, mantar filamanlarının artmış büyümesi başladığında, yüzey aşağıdaki bileşenlerin bir karışımı ile doldurulmalıdır:
- turba - 5 kısım;
- toprak - 4 kısım;
- kireçtaşı - 1 kısım.
Katman en az 3 santim kalınlığında olmalıdır. En üst katın döşenmesinden sonra 5 gün daha sürmeli. Toprak periyodik olarak nemlendirilmelidir.
5 gün sonra odadaki sıcaklık 13-16 dereceye indirilmelidir. Bu dönemde mantarların büyümesi başlıyor.
Meyve gövdelerinin damıtılması
İlk hasat dört ay sonra alınabilir. Mantarların olgunlaşmamasını sağlamak önemlidir. Koleksiyon, kapağın alt tarafında hala beyaz bir film olduğunda ve kahverengi plakalar görünmediğinde o an yapılmalıdır. Kesilen bacağın kalıntıları miselyum enfeksiyonuna girebileceğinden, mantarlar bıçakla kesilemez. Her mantar dikkatli bir şekilde sökülmelidir.
Hasattan sonra, mantarların büyüdüğü yerler toprakla kaplanmalıdır.7-14 gün içinde, 8 kata kadar hasat yapma fırsatı verecek olan mantarların aktif büyümesi gerçekleşecektir. En büyük miktar ilk üç koleksiyonda toplanabilir, daha sonra verim düşer.
Açık yataklarda mantar yetiştirme teknolojisi
Sadece iç mekanda değil, açık yataklarda da büyümek mümkündür.
İdeal konum, gölgelik altındaki veya duvar veya tuğla çitin yanındaki yer olabilir. Bu miselyumu güneş ışığından ve yağmurdan koruyacaktır.
Yetiştirilen mantarların açık zemindeki rahatlığı, ek bir havalandırma gerekmediği, yatağın doğal olarak havalandırıldığı ve yerdeki miselyum çürümesinin önlenmesidir.
Açık bir bahçede yetiştirmek için, saman ile karıştırılmış tavuk gübresi, at gübresi veya inek gübresi uygun olacaktır.
Ülkedeki miselyum nedir
Mantar dikim ve ekimi için miselyum gereklidir. Miselyum, toprağın üst tabakasında bulunan beyaz ince filamentlerden oluşan bir ağ olan mantarın kök sistemidir. Görevi mantarları yeniden üretmektir. Öldürme sürecinde, üzerlerinde mantar mantarı kapağında bulunan sporlardan yetişir. Başarılı büyümek için neme ihtiyaç duyar.
Açık yataklara iniş
Sonbaharda daha iyi pişirmek için arsa dikmek için. Seçilen alanda 30 cm'lik toprağın üst tabakasını çıkarmak gerekir. Yatak en az 1 metre genişliğinde olmalıdır. Satırlar arasındaki mesafe 55 cm, dibinde bir genişletilmiş kil tabakası dökülmeli, bir drenaj tabakası olarak işlev görecektir.
Katman kalınlığı 9 cm olmalı, daha sonra drenaj tabakasının üzerine ot çekilir, bir sığırkuyruğu çözeltisi ile sulanır, bu yataktan çıkan toprak ile serpilir ve gelecek yıla kadar bırakılır. Substratı yataklara koymadan önce, toprak dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için, bir carbathion çözümü kullanabilirsiniz. Alt tabakanın kalınlığı 22 cm, genişliği 32 cm ve tabanı 52 cm olan dalgalar ile yayılmalıdır.
Substratta en az 5 cm derinliğinde delikler açmak gerekir. Miselyum toprağın yüzeyinin 2 cm altındaki deliğe derinleştirilmeli ve bir substratla örtülmelidir. Eğer miselyum tahıl ise, o zaman toprağın yüzeyinde dağılması, üç cm'lik bir alt tabaka tabakası serpmesi ve hafifçe tokmaktır.
Toprağın sıcaklığının +25 derecenin miselyumun büyümesinin iki hafta içinde gerçekleşmesi şartıyla. Sıcaklık +30 ise, miselyum ölecektir. Kolaylık sağlamak için miselyum, 25 cm'lik bir bal kuyusu aralığına sahip, kademeli bir şekilde ekilmiştir. Dikim sonunda, yataklar samanla örtülmelidir, bu da nemin buharlaşmasını engelleyecektir. Tabaka kalınlığı 25 cm olmalıdır.
Samanı yavaşça nemlendirin, böylece su alt tabakaya düşmez. 5 gün sonra filizlenme sürecini kontrol edin. Bunu yapmak için, kompostu hafifçe kaldırın. 14-21 gün içinde substratın yüzeyi miselyum iplikleri üzerinde dokunacaktır.
Miselyumu köklendirdikten sonra, saman çıkarılmalı ve miselyum bir kaplama tabakası ile kaplanmalıdır. Kaplama astarı aşağıdaki gibi hazırlanır:
- turba - 9 kısım;
- tebeşir - 1 kısım.
Toprak ıslak olmalıdır. Yüzeye yayılmış, sıkıştırılmış ve tekrar samanla kaplı. Toprağın kalınlığı 3,5 cm olmalıdır.
7-10 gün sonra ilk mantarlar görünmelidir. Hava sıcaksa, meyveler durdurabilir. Sıcaklığın birkaç derece düşmesi ile birlikte mantarlar büyümeye devam eder.
Mantarlar dikimden 21-30 gün sonra toplanır.. Şapka pembe bir gölge almaya başladığında mantar toplamak gereklidir. Miselyumu zayıflatacakları için olgun mantarları bırakmak imkansızdır. Ek olarak, aşırı olgunlaşmış petroller tadı önemli ölçüde bozar. Mantar toplarken kesmeyin. Dikkatlice sökülmelidirler. Yeni mantarlar iki ay içinde büyür.
Evde büyüyen mantarların karlılığı
Evdeki petrol üretiminin ne kadar karlı olduğunu anlamak için, bu işin tüm nüanslarını açıkça belirtmek gerekir:
- bitmiş binaların kiralanması veya yeni bir inşaatın yapılması;
- miselyum satın alma;
- dezenfeksiyon, tesislerin tedavisi için anlamına gelir;
- gerekli ekipman (raflar, konteynerler);
- havalandırma ve hava temizleme için ekipman;
- bitmiş ürünlerin sağlık muayenesi.
Maliyet bölümünü hesaplamaya çalışalım:
- kompost 20 ton - 13.335 ruble;
- miselyum - 6,700 ruble;
- Alan ısıtma - 33.335 ruble;
- maaş - 40.000
Toplam - 93 370 ruble.
Kar hesaplaması:
20 tonluk kompost üzerine 4 ton bitmiş ürün alabilirsiniz. Mantarların ortalama maliyeti 150 ruble. 4 ton uygulamasıyla 600.000 dolar elde ediyoruz. Buna göre, net kar 506 630 ruble olacak.
Ancak, bu hesaplamalar, ekim sürecinde ortaya çıkan ekipman, tesis ve giderlerdeki yatırımları dikkate almamaktadır. Buna göre, artan teknoloji ile ilgili tüm gereklilikler karşılanırsa, maliyetin geri kazanılması ve ilk kârın 12 aydan daha geç olmamak üzere beklenebilir.
Yetiştiriciliğe birkaç kutu ile başlayabilir ve yetiştirme teknolojisine hakim olabilirsiniz.tüm nüanslara nüfuz ederek, bu tür işleri güvenli bir şekilde geliştirebilirsiniz.