Pancar, her yerde ve her zaman sebze bahçelerinde oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilen kuğular ekibinden geleneksel olarak kabul edilir, yararlı ve lezzetli bir içerik olarak pişirmede kullanılır. Bitki benzersizdir, sadece kökleri yiyeceklere değil, aynı zamanda üstlerine de uygundur. Çorbalar, vinaigrettlar, çorbalarda ve vitamin salatalarında kullanılırlar.
İçindekiler
Pancarın tanımı ve özellikleri
Sebze bienal bir bitkidir.Kökleri geniştir, kiloları bir kilograma ulaşır. Renk - kestane rengi. Dışarıdan, meyveler yuvarlak veya düz görünüyor. Yeşillik geniş, yeşil gölge. İkinci yılda toprağa dikimden sonra çiçeklenme dönemi ve tohum malzemesi oluşumu başlar.
Bitki yetiştirme iklim bölgelerine bağlı olarak, dikim ve hasat süresi farklıdır, iki ila dört ay sürer.
Hasatın oluşumuna göre pancar dört kategoriye ayrılır:
- erken olgunlaşma (65 ila 80 gün);
- erken (100 güne kadar);
- orta olgunlaşma (130 güne kadar);
- Geç olgunlaşma (130 gün).
Vatan ve pancar yetiştirme bölgeleri
Tanınmış bahçe mahsulü yaklaşık iki yüz yıl önce ortaya çıktı. Ataları Atlantik Okyanusu kıyılarında, Batı Avrupa ülkelerinde vahşi doğada pazı olarak kabul edilir. Bitki ilk olarak MÖ beşinci yüzyılda belirtilmiştir. Mangold, günümüz pancar çeşitlerinin kurucusu oldu - sofra, şeker ve yem. Ondan modern tipler ana avantajı benimsedi - büyük miktarda iyot içeriği.
En popüler pancar çeşitleri
Bugüne kadar, tarım teknolojisi çok sayıda çeşit getirdi. Ancak çoğu zaman bahçıvanlar aşağıdakileri tercih eder:
- soğuğa dayanıklı. Çeşitlilik erken olgunlaşma, orta şekilli kökler, iki buçuk ay içinde olgunlaşır. Meyveleri yuvarlak, biraz düzleştirilmiş, üst kısımları toprağın yüzeyinin üzerinde bulunur, bu da hasat edilmesini kolaylaştırır. Hamur, lezzetli, kiraz gölge, sulu. Fetusun ortalama ağırlığı iki yüz gramdır. Bu tip on metrelik bir arsa büyürken, kırk ila yetmiş pound sebze toplayabilirsiniz. mükemmel korunacaktır. Bitki iddiasız, soğuk, nadiren hasta mantar oluşumlarına tahammül edebilmektedir. Kuzey bölgelerinde üreme için önerilen pancar;
- servet. Olgunlaşan, güvenilir, yaprakların küçük bir rozetiyle ortalama terbiyesiz pancar bitkisi, istikrarlı verim sağlar. Uralların bahçelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Uzun süreli depolama için tüm mutfak uygulamaları, konserve, yer imleri için uygundur.Sebzeler büyük şekillerde farklılık gösterir, ağırlıkları üç yüz elli gramına ulaşır. Verimlilik yüksektir, kırkdan altmış kilograma ulaşır. on metrekare ile;
-
- Soğuk dayanıklı sınıf
-
- Servet çeşitli
- kıpkırmızı top. Pancar yuvarlak, orta erken. Tam vade üç ila dört ay içinde ortaya çıkar. Sebzelerin ağırlığı üç ila beş yüz gram arasında değişir. Bitki hastalıklara karşı dayanıklı, tsvetushnosti geçmez, on metrekare kadar doksan £ kadar bir hasat verir. Her türlü işleme için en iyi not olarak kabul edilir. Altı - sekiz ay boyunca saklanmış olan varlıksızlık;
- Pablo. Derece yüksek verim, sürgünlerin ortaya çıkmasından üç ay sonra temizliğe tabidir. Sebzeler yüz grama kadar ağırlığındadır, sonbahar mevsiminde ağırlığı beş yüze ulaşır. Et rengi koyu kırmızı, sulu ve mükemmel tadı vardır. Bitkisel pratik olarak çatlamaz, nadiren izlemeye eğilimlidir. Hibrit, on kareyle birlikte altı - yedi düzine kilogram miktarında istikrarlı verim sağlar, pişirmede başarıyla kullanılır.
-
- Pablo Pancar Çeşitleri
Açık zemin pancarında ekim teknolojisi
Bu kültür için bereketli toprağın toplanması gerekir. Nötr veya hafif alkali reaksiyona sahip tınlı chernozem ve turbalık bölgelerine tercih edilir. Asitlik, pancarlar için çok önemlidir, aksi takdirde kökler hastalıklardan etkilenir ve uzun süre depolanamaz.
Bu ürün için en iyi öncüller salatalık, domates, patates ve soğandır. Sürgünler zayıf donlardan kurtulabilse de, bunun riski yoktur - biraz beklemek daha iyidir.
Açık zeminde ekimin adım adım talimatı aşağıdaki gibidir - yatak beş santimetre derinliğe kadar gevşetilir, yivler otuz santimetre aralıklarla yapılır. Tohumlamanın derinliği yaklaşık üç santimetre olmalıdır. Tohumlar kuru ekilebilir veya suya batırılabilir. Bundan önce toprak nemlendirmek için kesinlikle gereklidir. Tohumlar arasındaki aralık üç ila dört santimetredir. Dikim pancar, karık serpilir ve sulanmalıdır. Çekimler yaklaşık bir hafta içinde görünecek.
Yetiştirme ve bitki sonrası bakım
Büyümenin ilk aşamasında, pancarlar azotla beslenmeli, daha sonra potasyum bileşikleri tercih edilir. Azotlu gübrelerin daha fazla kullanılması sebze içinde boşlukların ve çatlakların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Potasyumlu bitkileri desteklemek için, sebzenin hastalığa karşı direncini arttırmak için odun külü uygulamak en iyisidir.
Pancar sürekli sulama ihtiyacı, nem severler. Ancak hastalıklara neden olabileceğinden su basması önerilmez.
Yataklardaki toprak, filizlerin ikinci yaprağı oluşturduğu andan itibaren gevşetilmelidir. Aynı zamanda, ot kaldırıldı, sürgünler inceltilir. Bu arada, pancarlar mükemmel bir şekilde nakledilir ve yeni bahçe yatağında hızla kökleşir.
İkinci incelme en iyi, Temmuz sonunda yapılır, pancarlar arasında on santimetre kadar bırakılır.
Hasat ve Depolama
Kütle temizliği ilk dona düşer. Bu anı kaçırmamak önemlidir, aksi takdirde donmuş kök bitkileri kötü korunacaktır.
Pancar dikkatlice yerden kaldırılmalı, ellerin üst kısımları yırtılmalıdır.Daha sonra sebzeler yaralarını kurutmak için bahçede kalır. Yaralanma ve hastalıklara sahip pancarlar reddedilir ve depolanmaz. Tüm ürün temiz kutularda saklanır ve bir ila iki derece ısıda saklanır.
Pancarların en iyi korunmuş olduğu, büyüme mevsiminin beş ayı geçmediği unutulmamalıdır. Planlar hasadı uzun süre koruyorsa, mayıs ayı ortasına ekim yaparak, erken olgunluk çeşitlerini kullanmalısınız. Ancak her gün yenecek uygun pancar çeşitlerini erken dikmek için.