Rusya'da son zamanlarda ekimi için tüm yeni kabak çeşitlerini görünmeye başladı. Sebzenin kendisi, elbette, kompozisyonu, tadı ve hatta görünümü sayesinde, gözle görülür şekilde daha popüler hale geldi. Rus tohum pazarındaki yeni balkabağı çeşitlerinden biri, usta.
İçindekiler
Balkabağı çeşitlerinin tanımı ve özellikleri
Bu çeşit, 1960 yılında Amerika'da Hindistan cevizi ve kabak çekirdeği ve yabani Afrika'lıların çeşitlerini geçerek yetiştirilmiştir. Memleketinde, bu çeşit çok popüler ve tadı en iyilerinden biridir,ve depolama süresi.
Butternat alışılmadık bir nutty lezzet ve oldukça tatlı yoğun pulpa ile erken olgun bir çeşittir. Biçim armut şeklindedir ve tohumlar alt kısmında yoğunlaşır, ki bu da büyük bir avantajdır. Bu türün kabakları 1 ila 2 kg arasında küçüktür, ancak uygun bakım ve uygun iklim koşullarına sahip bir çalıda 20 meyveye kadar yetişebilir.
Küçük hindistan cevizi yetiştirmek özellikle Rusya'nın Sibirya gibi bölgelerinde oldukça serin bir yaz ve öngörülemeyen bahar havası ile fidelere göre daha iyidir.
Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar
Kompozisyonu sayesinde pumpternut balkabağı bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve toksinleri ortadan kaldırır. Bu ürünü günlük diyetinize eklemek, dışkıları düzenlemeye ve kabızlığı hafifletmeye yardımcı olur. Aşırı kilolu ve hipertansif olan kişiler özellikle tavsiye edilir.çünkü mükemmel bir diyet ürünüdür ve amino asitleri kalp ve beyin aktivitesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Sebzelerde bulunan bir element Potasyum, vücudun su-tuz dengesini normalleştirir ve şişkinliği ortadan kaldırır, fazla sıvıyı vücuttan alır.
Meyvenin içerdiği A vitamini, görme, cilt ve saç durumu, omega-3 asitleri düşük kolesterolü ve fosforu iyileştirir, kemik dokusunun oluşmasına yardımcı olur ve bu nedenle kabak tüketimi kırıklar için son derece faydalıdır.
Bu ürünün yararlı özelliklerinin bolluğuna rağmen, kullanımının bazı kontrendikasyonları olduğu söylenmelidir.
Büyüyen koşulları
Fidan tohumları, ön ısıtma, dikkatli seçim ve Mayıs ayı başlarında ıslatma, bir kapta bir tencerede olması gerektiğinden, küçük kaplarda dikilebilir.Malzemenin ölmemesi için, gelecekteki fidelerin, tercihen bir serada, sıcak tutulması gerekir. Toprak tamamen ısındığında, fideler zemine ekilebilir, donmadan kaçınılabilir.
Butternut, özellikle sık sulama gerektiren bir sebze mahsulüdür, bu yüzden bitki uzun süre su olmadan kalırsa, muhtemelen çok yavaş ölür veya büyür. Sulamayı durdurmak sadece gelecekteki kabakların çapı 15-20 cm'ye ulaştığında. Gübrelemeyle ilgili olarak, meyve setinin işleminden önce, agronomistler kompost, gübre veya mineral gübreler gibi daha fazla doğal gübre kullanmayı tavsiye ederler. Ayrıca, bitki çiçeklenmeye başlamadan önce, çalıların üzerinde külleri serpebilirsiniz.
Doğru bakım ile ürün ekimden 80-90 gün sonra çıkarılabilir. Meyveler yere ulaşmazsa, tam olarak olgunlaşmamış olan meyvelerin mükemmel şekilde ulaşması ve kuru, orta derecede serin bir saklama yerinde doğru turuncu renk elde etmesi nedeniyle, bunları çalıların üzerinde bırakmak daha iyidir.
Hastalıklar ve zararlılar
Diğer herhangi bir bitki gibi, yanlış bakım ile batternat, en popüler olanları arasında hastalıklara yatkındır:
- Bakteriyel, yapraklara zarar veren ve meyvenin şeklini değiştiren ve aynı zamanda ürünün tadı ve faydalarını da etkileyen;
- fungal, bitkide beyaz çiçek açar ve çürümeye neden olur.
Hastalıkları önlemek için bitkinin zamanla sulanması, yabani otların giderilmesi ve gevşemesi gerekir. Ayrıca, agrokimyacılar, tohumlanmadan önce, bakterilere dirençli özel bir bileşik ile tohumların işlenmesini önermektedir.
Kabaklar için son derece tehlikeli olan zararlılar arasında, örümcek akarları ve yaprak bitleri ayırt edilebilir. Bu zararlıların ortaya çıkmasının önlenmesi, bitkinin "hasta" yapraklardan ve uygun bir şekilde sudan atılmasıdır. Ancak bitkinin kimyasallarla toz haline getirilmesi önerilmez.
yorumlar
Svetlana (ev hanımı, Stavropol Territory). Bu yıl, ilk kez, kocam ve ben sitemizde balkabağı butternut büyümeye çalıştı, ancak sonuçtan tamamen memnun kalmıştık. Tabii ki, bir yanda, bu çeşitlilik çok kaprisli, ama öte yandan, onun güvenliği ve az miktarda meyve,Bir kerede tüm sebzeden bir yemek hazırlamamıza izin vermek bizim için iyi bir avantajdır.
Nikolay (emekli, Novosibirsk bölgesi). Her yaz ülkede geçiriyorum, bu nedenle zorlu bir bakım çeşitliliğinin yetiştirilmesi benim için sorun oluşturmadı. Eşim ve ben uzun zamandır kabak yetiştiriyoruz, ama son zamanlarda bu çeşitle tanıştık. Bir bitkinin bakımı tecrübe ve bilgi gerektirdiğinden, daha deneyimli bir bahçıvan yetiştirmesini tavsiye ederim.
Marina (öğretmen, Perm). Ben bir okulda biyoloji öğretmeni olarak çalışıyorum ve bu nedenle benim için öncelikle bu tür bir ilgi, dışarıdan, sıra dışı bir form çekti. Okul topraklarında yetiştirmek için çocuklarla uğraştık, her şey mümkün değildi, fakat hasat toplanmıştı, ancak planlanandan çok daha azdı.
Galina (emekli, Tomsk) İlkbaharda bir tohum fuarında olağandışı bir balkabağı batternatının tohumlarını gördüm ve onu büyütmeye karar verdim. Kendisiyle ilgilenerek uzun bir süre acı çekti, ama en lezzetli meyveleri alacağımı umuyordu. Ne yazık ki, bu çeşitliliğin tadı beni üzdü. Çok sulu ve hiç de sulu olmadı. Zamanla test edilmiş çeşitlere güvenmenin daha iyi olduğunu anladım.
Sergey (yoga ustası, Kemerovo). Ben bir vejeteryanım ve her zaman çeşitli yeni bitki çeşitlerine ilgi duyuyorum.Ülkede oldukça iyi bir hasat butternatı yetiştirdi. Alışılmadık tadı sevdi. Ben hem ham hem de pişmiş yemek için kullanıyorum ve önümüzdeki yıl biraz daha ekmeyi planlıyorum çünkü güzelce saklanıyor.
Bu yüzden, balkabağı yemeklerinin hayranı olmasanız bile, batternat çeşidi bu ürün hakkındaki algınızı değiştirecektir. Buna ek olarak, kendi yazlık yazlığınıza ve ekim fırsatlarına sahip olmadan, bu çeşitliliğe sahip güzel bir balkabağı herhangi bir hipermarkette satın alabilirsiniz, çünkü bazı ülkeler, kendi ekiminde şampiyon olan, Rusya'da ihracat için nispeten düşük bir fiyatla besleme tedarik edebilirler.