Tatlı yonca tatlım özel ilgi çünkü çünkü kimyasal bileşime bağlı benzersiz özelliklerBileşiminde bulunan vitaminler, diğer maddeler. ABD'de çok yaygındır. Ayrıca çok lezzetlidir.
Sözde beyaz bal anlamına gelir, çünkü pompalamadan sonra açık bir renge sahiptir. Yüksek dereceli bal sayılır.Bu, tüm yaş kategorilerinde popülaritesini sağlar. Çay, su, süt ve saf haliyle kullanılır.
Kendi başına yonca şifalı bitki. Bu nedenle, çiçeklerinin nektarından gelen bal sadece insan vücudundaki olumlu etkileri artırır.
İçindekiler
Tat ve renk
Pompaladıktan sonra Bal açık sarı, neredeyse beyaz olur. Krem şanti veya dondurma gibi kristalleşmeden sonra. pembemsi bir renk ile. Aroma keyifli, vanilyanın uzak bir kokusu var. Beyaz bir yoncadan alınan balın tadı sarıdan daha belirgindir. O tatlı ama cloying değil. Finiş uzun.
Pompalamadan birkaç ay sonra çabucak kristalleşir. Bu gösterge saklama koşullarına bağlı olarak değişir. Sakarrifikasyon sonra yapısı iri tanelidir, renk neredeyse beyaz olur.
Maddeler: vitaminler ve mineraller
Fruktoz, diyabet hastalarına tavsiye etmek için yeterli miktarlarda bulunur. Bu bal vücut tarafından kolayca emilir. Yaklaşık% 90'ı uygulamadan hemen sonra kan girer. Kompozisyon aşağıdaki gibidir:
| yapı | % |
|---|---|
| fruktoz | 40 |
| glikoz | 36 |
| Su, polisakkaritler, sakaroz, kül, organik asitler diğer maddeler | 24 |
100 gr tatlı yonca 80 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içerir.
Eser elementlerden: manganez, bakır, çinko, flor, krom ve diğerleri.
Bu balın bileşiminde yaklaşık üç yüz mineral ve eser element. Esansiyel amino asitlerin varlığı, bu derece daha fazla değer verir. Kompozisyonunda içerir askorbik asit (C vitamini), B grubu vitaminler, K vitamini ve E ve diğerleri.
Kalori tatlım. Ürünün 100 gramı 312 kilokalori içerir.
Tatlı yonca balı yararlı özellikleri
Tatlı yonca tatlım özellikle dönemler boyunca yararlıdırinsan vücudu hastalık, ameliyat, sonbahar-kış ve kış-bahar dönemlerinde vitamin eksikliği nedeniyle zayıflatıldığında. Profilaksi için Günde iki çorba kaşığı alınır - sabahları ve akşamları yatmadan önce aç karnına.
Bu çeşit bal büyük yüklerden sonra kullanım için yararlıÇünkü kalori içeriği, gücü yeniden sağlamak için mümkün olan en kısa zamanda yardımcı olur. Zevk ve fayda ile bu tatlılığı çay ile yediler.
Aşırı çalışmak için yardımcı olur. Kavun balının antiseptik ve anti-inflamatuar özellikleri, birçok hastalık ile başa çıkmaya, yaraları iyileştirmeye yardımcı olur. onun Emzirme geliştirmek için kullanılması tavsiye edilir.. Tıpta, yemek pişirme, kozmetolojide kullanılır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Arı ürünleri ve baklagillere alerjisi olan kişiler için tatlı yonca tatlısı önerilmez. Diyabet hastaları kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir.
gerek iki yaşından küçük çocuklara tatlı bal vermekten kaçının. Aşırı kullanımı nedeniyle de kontrendikedir. Bir yetişkin için günlük indirim - 90-120 g Profilaksi için 70-80 g ye kadar yiyin Balın kendisi, kendi saf formunda bir ilaç olarak adlandırılamaz. Ancak çok sayıda eser element, vitamin ve diğer besin maddeleri yoğunlaştığı için, onu akıllıca kullanmanız gerekir.
Bal bitki Melilot - çok yıllık çim
Bu çeşit bal için bal, beyaz ve sarı bir yoncadır. Bu otsu çok yıllık bir bitkidir.Dünya çapında birçok ülkede dağıtıldı. Temmuzdan eylül ayına kadar çiçek açar. Uzun süre çiçek açan arılar nedeniyle büyük miktarlarda nektar alabilir. Vahşi durumda o, ormanların kenarında, tarlaların eteklerinde, yollarda karşılanır.
1 hektardan 300 kg'a kadar sağlıklı bal. Aynı zamanda, vahşi yonca daha az nektar, kültürel - daha fazlasını verir. Rüşvet için ideal koşullar, arada sırada yağışla birlikte güneşli havadır. Kuru dönemlerde nektarın geri dönüşü düşer. Biçme sonrası yeniden çiçeklenme mümkün. Bu nedenle, Eylül ayında, bu bal bitkisinin yakınında çalışan arılar da bulunmaktadır. Bu bitkinin tıbbi özellikleri videoda açıklanmaktadır.
Depolama koşulları
Tatlı balı nasıl depolarsan yap, o hızlı şekerli. Bununla ilgili yanlış bir şey yok. Bu onun özgüllüğü. Faydalı özellikler kaybolmaz. Ama eğer onları bir akışkanda bayram etmek istiyorsanız, kıvamı arttırın, acele edin. Bunun için pompalamadan bir iki ay sonra var.
Hava nem tercihen yaklaşık% 60 civarında tutulur. Güneşte bal yapmamak tavsiye edilir, çünkü doğrudan güneş ışığı yapısında olumsuz bir etkiye sahiptir. Cam kavanozlara ve şişelere tatlı bal tutmak daha iyidir.
Ana hastalıklar tedavi, tıbbi özellikleri nelerdir?
Tatlı yonca tatlım tüm pulmoner, akut solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur. Saf, seyreltilmemiş formda kullanmak önemlidir.
Bu çeşidin diüretik özellikleri vardır.Böbrek hastalıklarından muzdarip olanlar için yararlı olduğu anlamına gelir. Antibakteriyel özelliklerinden ötürü, bağırsakların çalışması üzerinde mikroflorayı restore ederek faydalı bir etkisi vardır.
Aldıktan sonra, yatıştırıcı bir etki gözlenir, bu nedenle nevrozdan muzdarip insanlar için, sabah ve gece almak için yararlıdır.
Ayrıca kesikler, romatizma için losyonlar ve kompresler şeklinde de kullanılabilir. o Cildi mükemmel temizler ve besler.. Bu nedenle kozmetolojide bazı merhem ve kremlerin bileşiminde kullanılır. Bal cildi kurutmaz ve sivilce temizler, kaynar.
Tatlı yonca tatlım çok sağlıklı ve lezzetlidir.. ABD'de satışları balın toplam hacminin% 30'una ulaşıyor.Bizimle çok yaygın değil. Arıcılar, tat ve şifa özelliklerinin eşsizliği için bunu takdir ederler.
Kontrendikasyonlar, hipertansif hastalar, hastalıklı böbrekleri olanlar için yararlıdır. İkisine de sahibim ve ne yapmalıyım? Bu özel bal kullanmanın bir ihtimali var mı, yoksa kendinize bakmak daha mı iyi? Genel olarak, benim durumumda bal kullanmak mümkün mü?
Elena, senin durumunda bir doktora danışmak daha iyidir.