Bazıları, Kudüs enginarının bir armut gibi tadı olduğunu, dolayısıyla toprak inciri, diğerleri, şalgam adını söyler. Tat farklılıkları, kök sebzenin uzak onyedinci yüzyılda Rusya'da ortaya çıkan uzak Brezilya'dan bir konuk olduğu gerçeğiyle ilgilidir.
Atalarımız, yararlı nitelikleri için haraç ödediler. Saygılı bir tarz - Volga şalgamı. Yemek pişirmede kullanılır, uyuşturucular. Bugün, alas, kök sebzenin bu saygının tadını çıkarıyor.
İçindekiler
Topinambur nedir?
Çok yıllık, ayçiçeği türünde tuberiferous otsu bir bitkidir. Üstü toprak parçası - uzun sapları, kalp şeklinde yaprakları, sarı renk çiçeklenme, küçük bir sepet, ayçiçeği benzer. Çilek sürgünlerine ve koni biçimli yumrulara benzer sürgünlerle güçlü kök sistemi. Bitki temmuzdan eylül ayına kadar çiçek açar, hasat Eylül ayının sonudur.
Topinambur dünyanın her yerinde büyüyor, inanılmaz sayıda isim var. Bu Kudüs enginar ve barbar, toprak incir ve bulba denir. Birçok ulusun geleneğinde, yer armutlarına duyulan saygı, şaşırtıcı özelliklerinin bilinmesinden kaynaklanmaktadır.
Kök çok faydalıdır. Diyete dahil edilmesi sadece sağlıklı insanlara tavsiye edilmez. Tıbbi özellikleri bilinir.
Yumrular şeker üretmek için kullanılır, alkolden üretilir ve maya üretilir.. Kökler ve yapraklar yüksek miktarda vitamin içeren hayvancılık için en değerli yem olan siloya gitmektedir.
Bitki ormancılıkta kullanılmaktadır. Örneğin, 2015-2016 yılları, Tambov ve Ryazan bölgelerinin orman alanları için sorunluydu. Yabani hayvanlar ve yabani hayvanlar için yabani hayvanlara, başka yerlere gitmediler, ormancılar topinambur ekledi. Hızlı büyüyen kaliteli yiyecekler (üstler, kökler) hayvanları kendi yaşam alanlarında “tuttu”.
Toprak armutunun yumrularının besin değeri, patatesten çok daha yüksektir. Ancak ana fark, nişasta, inulin, organik çözünür şeker yerineKökün besinsel faydalarını art arda arttıran.
Yararlı ve iyileştirici özellikler
Kudüs enginar, insana sunulan, koşulsuz bir doğa şaheseridir. Kompozisyonunun besleyicileri, insan vücudunun ömrü için gereklidir.
Toprak incirin bileşimi tüm periyodik tablonun grafik gösterimidir:
- kalsiyum - hücre zarlarının çalışmasının koordinatörü, kanın pıhtılaşabilirliği, sinir iletiminin düzenleyicisi, kas çalışması, kardiyovasküler sistem, kemik, kas, diş dokusunun oluşumundan sorumludur;
- fosfor- Vücudun büyümesinden ve kurtarılmasından sorumlu olan kalsiyumun ana ortağı, vital glikozun iletkeni, A, B, D vitaminleri;
- magnezyum - bağışıklık, kan pıhtılaşması, sinir ve kas sistemi, metabolizma sorumlu vücut enzimleri reaksiyonun 300'den fazla süreçleri optimize etmek;
- silikon - Asistan magnezyum, kalsiyum, yardımcı metabolizma süreçleri düzenler, birçok enzim, hormonlar, amino asitlerin oluşumuna yardımcı olur, kemik ve kas dokusu büyümesini teşvik eder;
- sodyum - Su metabolizmasından, protein hidrasyon sürecinden, amino asitlerin tedarikinden, hücre zarlarından glukozdan sorumludur;
- potasyum - kan kompozisyonunu destekler, enzimleri harekete geçirir, protein ve karbonhidrat metabolizmasını düzenler, böbreklerin boşaltım fonksiyonu için gereklidir, bağırsakların normal işlevi, sinir sistemi, kalp atışı, kan basıncından sorumludur;
- iyot - Enerji metabolizması, biyokimyasal reaksiyonların normalleşmesi, tiroit hormonlarının yardımıyla vücut büyümesinin gelişimi, beyni etkiler;
Ayrıca çinko, bakır, selenyum, manganez, demir, kobalt ve diğer eser elementlerin kökünde. Minerallerin bileşimi dengelidir. Kök mahsulünü yemekte yiyen kişi, bu gerekli unsurlarla bir organizmayı tam olarak doldurur.
Kudüs enginar - Vitamini kokteyl. "B" grubu vitaminler, "C", "D", "A", "E" vitaminleri tam bir set. Kompleks etkileri vücudun gençleşmesine katkıda bulunur, dayanıklılığını ve dayanıklılığını artırır.
Kök kırpma, içerdiği için değerlidir:
- fruktoz, en tatlı organik sakkarit olarak sınıflandırılır, kan şekeri seviyelerini normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, diş çürümelerini önler;
- inulinfruktoz ve glukozu ayrıştıran, vücudun savunma mekanizmalarını harekete geçiren, radyonüklidleri ve ağır metalleri yok eden, zehirlenmeyi azaltan, tümör oluşumunu engelleyen ve kilo kaybına katkıda bulunan bir madde;
- pektinlerYağ emen, kolesterolü düşüren, vücuttaki toksinleri, toksinleri, radyonüklidleri temizleyebilen, vücut tarafından emilmeyen maddeler enterosorbenttir;
- selülozbağırsakların düzgün çalışması için, kolesterol azaltılması, karsinojenlerin vücut temizliği için gerekli;
- proteinVücudun bina üssü.
Kompozisyonunda organik asitler kümesi eşsizdir:
- süksinik,
- elma,
- fumarik,
- malonat,
insan vücudunda metabolik süreçleri optimize, bakterisidal ve antioksidan özellikleri nedeniyle direnci artırmak, sindirim sistemi teşvik, safra, tükürük, pankreas suyu üretimi normalize.
Kök sebzeler, terapötik diyet gıda olarak kabul edilir. Kan şekerini düzenleyebilmeleri için diyabetli kişiler için önerilir. Bu sebze bahçesinde büyüyen diyabet için bir çare.
Yüksek kolesterol ile ilaç.Pektin yeni plakların oluşumunu önler, trigliseritleri temizler, kolelitiazisin ve aterosklerozun nedenlerini ortadan kaldırır.
Bitki kabızlık, obezite, tromboflebit tedavisi için yararlıdır. Yumruların düzenli tüketimi kanser problemlerini önleyebilir!
Geleneksel tıp, Kudüs enginarının diyetine dahil edilmesini ve bunun gibi hastalıklara dayanan ilaçların hazırlanmasını önerir:
- tuz birikmesi;
- diabetes mellitus;
- artan asitlik;
- gut;
- sedef hastalığı;
- osteokondroz, artroz;
- yaralanmalar, yanıklar;
- mide ülseri, gastrit;
- uykusuzluk, depresif bozukluklar.
Liste etkileyici, ancak tamamlanmadı. Bitkinin iyileştirici özelliklerinin serisindeki ana avantaj, önleme vurgulanmalıdır.
Bu bitkinin kontrendikasyonları
Hayır Kökten ilaç kullanımı için açık kontrendikasyonlar, tanımlanmamış. Ayrıca, gıdalarda kullanımında herhangi bir kısıtlama yoktur.Önemli olan bir orantıdır. Bu tanrıların hediyesi hiçbirimize zarar vermez.
Bebeklerin anne sütü ile beslenmesinde nasıl tepki gösterdiği bilinmemektedir, annenin beslenmesinde mucizevi bir sebze görülürse, hamile kadınlar için istatistik yoktur. Kanıtlanmıştır ki 10 yaşından yaşlıya kadar herkes kullanılabilir ve kullanılmalıdır.
Kudüs enginar Agrotechnique
Tarım teknolojisi patates yetiştiriciliğine benzer. Bitki kaprisli değildir, hemen her toprakta yetişir. Yüksek kaliteli toprak işlemeyi sever, gübre.
Yer yumrularının dışına kazılarak iniş yapılır. Bütün ve yarımları kullanın. Yumrular ve satırlar 50X50 arasında bir mesafe ile 10 cm derinliğe dikti.
Sonbaharda soğuk havalarda bitiyorlar.Böylece bitki filizlenmez. İlkbaharda, filizler 20 gün sonra 3 ° sıcaklıkta ortaya çıkar. Filizlenme sırasında, havayı toprağa açmak için bir kaç kez koridoru gevşetmek gerekir.
Verimi arttırmak için, sapların üstleri çimlenmeden bir ay sonra veya mil bir metre yüksekliğine ulaştığında kenetlenir. Ayıklama, kurak yaz aylarında sulama, hilling - verimi artırmanın geleneksel yöntemleri. Ancak bu kültür ve mokasenleri besler. Yetişir ve bakmadan, iyi bir hasat verir.
Tüberküloz Ağustos ayında başlıyor. Fazla büyümüş bir bitkinin plantasyonunun bir kısmını serbest bırakmak gerektiğinde, kökler Temmuz başlarında kesilir ve bu da mahsulün büyümesinin doğal bir zayıflamasına yol açar.
Toprak tedavisi
Bir bitkinin yaprakları, sapları ve kökleri tıbbi özelliklere sahiptir. Taze meyve suyu, asitliği azaltmak için kullanılır, gastrointestinal tedavi. Meyve suyu yemeden önce bir çay kaşığı iç.
Cilt hastalıkları, yanıklar, gut yaprakları bir bulamaçla tedavi edilir. Muzaffer, sıkıştırılmış yaprakları ile gazlı bezler üzerinde sıkıştırır, kısıtlama olmaksızın alınabilir. Sapları ve yaprakları bir kaynatma ile yararlı banyo. Kepçeyi yemyeşil bir Kudüs enginar kütlesiyle doldurun, suyla yaklaşık 90 ° doldurun, ısrar edin, süzün, su banyosuna rahat bir sıcaklık verin.Banyolar ateroskleroz, kardiyovasküler hastalıklar, kas-iskelet sistemi problemleri ile yardımcı olur.
Kök sebzelerin günlük tüketimi, başkaları arasında fark edilir bir kişi yapar. Pürüzsüz yüz, beyaz sağlıklı dişler, iyi saçlar, kırışıksız mükemmel cilt turgoru, bu sebze kültürü hakkında çok şey bilenlerin işaretleri.
Bitki bazlı güzellik ürünleri yapmak için kozmetik ipuçları:
- maskelemek, temizlenmiş yumruyu doğrayın, ortaya çıkan kütleyi yüz, omuz ve dekolte bölgesine ince bir tabaka ile uygulayın, yarım saat bekletin, ılık su ile yıkayın. Genellikle, kuruluk eğer gerekli değilse, bitkisel bileşenler, örneğin, papatya gibi bir nemlendirici krem kullanılmaz;
- losyon, yaprakların suyunu sıkın, bahar su 1: 1 ile sulandırın, sabah ve akşamları silin. Birkaç gün içinde aynadaki yansımanızı tanımak zor olacak;