Siyah (siyah) ve kırmızı üvez - uzak akrabalar. Her iki bitki ortak bir aileye aittir, fakat farklı cinsler. Kırmızı - Rowan (Sorbus) cinsine, siyah meyveli - Aronia (Aronia) cinsine.
Siyah chokeberry, sadece çiçek salkımının ve gövdelerinin dışsal benzerliğinden dolayı rowan olarak adlandırılır: bir fırçayla toplanan sulu yanlış drupeler. Bir başka birleştirici özellik ise meyvenin faydaları ve iyileştirici özellikleridir.
Ayrıca makalede, siyah chokeberry'nin yararlı özelliklerini göz önünde bulundurarak, sağlık tehlikeleri ve çileklerin tıbbi özellikleri hakkında bilgi edineceğiz.
İçindekiler
Aronia Aronia
Rus bahçelerinde yaygın olan kültürel aronia, Ivan Vladimirovich Michurin'in beynidir. Onun ataları, memleketinde zararlı bir ot olduğu düşünülen fakir yenilebilir meyvelere sahip vahşi bir Kuzey Amerika fundasıdır (Aronia Aronia). Tohumlarını aldıktan sonra, Rus damızlık “Amerikan” ın melezleşmesi üzerine uzun deneylere başladı.
Çeşitli kaynaklara göre, ya geçiş Aronia siyah boğaz hattı boyunca - Aronia lybivolistnaja ya da Aroniya siyah boğum hattı boyunca - Ortak Rowan boyunca gerçekleşti. Sonuç olarak, meyvecilikte “elma” denilen, tart, hafif kuru meyvelerle yeni bir bitki ortaya çıktı. Yaratıcısının onuruna, Aronia Michurin adını aldı.
Aronia bileşimi
Soruyla başlayalım, siyah chokeberry için yararlı olan nedir? Chokeberry meyvesinin koyu mor, hemen hemen siyah rengi, kendisi için konuşur: bir sürü antosiyanin içerir. Bitkideki bu maddeler sadece bir pigmentin rolünü oynamakla kalmaz, aynı zamanda dokuları oksidatif strese karşı korurlar.Bir insan için bu nasıl önemli? Antosiyaninlerin kozmopolist ve eczacıların sözlüğüne dahil edilen kötü şöhretli antioksidanlar olduğu gerçeği. Hücresel mutasyonlara neden olabilen oksijensiz radikalleri nötralize ederler.
Siyah böceklerin büzücü tadı, tanenlerin bir değeridir. Bunlar karsinojenleri bağlayan ve tümör oluşumu riskini azaltan sözde “tanenler” dir.
Tatlılığa rağmen, chokeberry meyveleri oldukça düşük kalorili - her 100 gram için sadece 55kcal.Ve vitamin-mineral bileşimi zengindir:
| maddeler | Ürün başına 100 g içerik |
| vitaminler:
C vitamini vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b6 vitamin b9 E vitamini vitamin PP beta karoten |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0.6 mg 1,2 mg |
| Madeni maddeler:
potasyum kalsiyum magnezyum fosfor sodyum demir |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1.1 mg |
Siyah Rowan Cure
Ve şimdi kara eriticilerin iyileştirici özelliklerini ele alacağız. Chokeberry meyveleri uzun süre bir tıbbi hammadde olarak kabul edilmiştir. Kardiyovasküler problemler ve diyabetik hastalara özel dikkat gösterilmelidir. Her gün sadece 100 gram siyah elma yerseniz, kolesterol ve kan şekeri seviyenizi hızla ayarlayabilirsiniz. Bu meyvelerin tıbbi amaçlar için kullanımı birçok hastalık için endikedir:
- hipertansiyon. Aronia, kan hacminin azaldığı ve basıncın azaldığı bir diüretik etkiye sahiptir.
- ateroskleroz. Flavonoidler ve C, E ve A vitaminleri kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
- Azaltılmış bağışıklık ve inflamatuar süreçler. Aronia antosiyaninler ayrıca bakteriyel etiyolojinin bulaşıcı hastalıklarına da yardımcı olabilirler.
- Hipoazit gastrit. Chokeberry meyvesi, mide suyunun asitliğini arttırır.
- Uyku rahatsızlığı, Sinirlilik. Aurus, doğal bir yatıştırıcı olarak hareket ederek uyarılabilirliği azaltır.
- Toksikoz hamile. Chokeberry meyvesinin hepatoprotektif etkisi mide bulantısı ile baş etmeye yardımcı olur.
- İshal. Tanenler, sindirimi normalleştiren büzücü eylemlere sahiptir.
- Görme bozukluğu. Görsel purpura'nın bir parçası olan A vitamini, birçok süreci normalleştirir. Özellikle siyah göz "yaşlılık gözleri" için yararlıdır, glokom ve katarakt riskini azaltır.
- Chokeberry meyveleri Radyasyondan etkilenen veya zayıf ekolojiye sahip bölgelerde yaşayan insanlara önerilir. Bu durumda, kullanılan meyvelerin güvenli bölgelerde yetiştirildiğinden emin olmanız gerekir.
Chokeberry kullanımı bellidir, ancak ihtiyati tedbirleri unutmamalıyız. Tromboz, mide ve bağırsakların ülseratif süreçleri, kolit, kabızlık, hiperaktik gastrit ve hipotansiyonu olan kişiler dikkatle tüketilmelidir.
Kırmızı rowan
Kırmızı rowan Rus phytocenoses tanıdık bir unsurdur. Her yerde bulunur, birçok tür ve iki yaşam formu içerir: çalı ve odunsu. Fakat kişisel sitelerinde, neredeyse hiç üzerine dikilmedi. Ve boşuna.
İlk olarak, dağ külü oluşumu mükemmel bir şekilde verir ve dekoratif dikimlerinde ilginç bir vurgu haline gelebilir.İkincisi, meyveleri yaygın olarak kullanılan chokeberry meyvelerinden daha az yararlı değildir.
Kırmızı meyvelerin meyvelerinin bileşimi ve vücuda yararları
Kırmızı üvez meyveleri acıdır ve bu iyidir. Çok yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip bir madde olan parasorbik asit, onlara acı verir. 20. yüzyılın ortalarında, efsanevi biyokimyacı ve bilim adamı Mikhail Mikhailovich Shemyakin, salmonella ile enfekte olmuş farelerle deneyler yaptı. Periton içine 1 mg seyreltilmiş para-orik asitin verilmesinden sonra, deney hayvanları yeniden elde edildi.
Rowan "elmaları" içinde bulunan diğer değerli maddeler, vücudun radyasyona ve pektinlere karşı direncini arttırabilen flavonoidlerdir. İkincisinin jelleşme özellikleri sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda ilaca da - toksinleri bağlamak ve uzaklaştırmak için kullanılır.
Dağ kül kalorili meyveler - 100 gr başına 50 kcal Bir multivitamin hammaddesi olarak, paha biçilmezdir. Rowan - birçok açıdan diğer bitkiler arasında rekor.
| maddeler | Ürün başına 100 g içerik |
| vitaminler:
C vitamini vitamin a vitamin b1 vitamin b2 vitamin b9 E vitamini vitamin PP beta karoten |
70 mg 1500 mcg 0.05 mg 0,02 mg 0.2 mcg 1,4 mg 0.5 mg 9 mg |
| Madeni maddeler:
potasyum kalsiyum magnezyum fosfor sodyum demir manganez bakır çinko |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0.3 mg |
Kırmızı üvez meyvelerinin kimyasal bileşimi, karoten ve A vitamini içeriğinin, bu bitkinin havuçlara oranlar kazandıracağını açıkça göstermektedir. Rowan suyu, tüm meyve suları arasında en fazla C vitamini içerir.
Kırmızı rowan'ın tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları
Şimdi rowan'ın tedavi ettiği hastalıkları düşünün. Eski tıp kitaplarında kırmızı üvez meyvelerinin tedavisi için birçok tarif bulabilirsiniz. Antik çağlardan beri dizanteri, scurvy ve hemoroidler için dezenfektan, diüretik, müshil, choleretic ve anti-inflamatuar ajan olarak kullanılır. CModern araştırmalar geleneksel tıp bulgularını doğrulamaktadır. Bugün, kırmızı rowan (kurutulmuş ve taze) aşağıdaki durumlarda kullanılır:
- Viral veya diğer enfeksiyonlarda bağışıklığın hızlı bir şekilde güçlendirilmesini gerektirir;
- anjina için ilaca ek olarak bir anti-inflamatuar ilaca ihtiyacınız var,bronşit, larenjit, tracheitis, farenjit, otit ve benzeri;
- damar duvarlarının güçlendirilmesi gerekmektedir;
- anemi için bir çare ihtiyacınız var;
- iştahı teşvik etmek ve bağırsağın tonunu arttırmak gereklidir;
- Doğal bir yara iyileşmesi veya antimikotik ajan gereklidir.
Kırmızı üvez meyvelerinin kontrendikasyonları hipotansiyon, tromboz, hiperakt gastrit, gastrointestinal ülserler, ishal, iskemi, kalp krizi, hamilelik ve erken çocukluktur.
Dağ kül meyvelerinin hasat ve depolanması
Chokeberry meyvesi, eylül ortasından dona kadar hasat edilir. Toplama ile çok fazla geciktirmemek daha iyidir, çünkü bu meyveler kuşlar tarafından kolayca temizlenir ve olgunlaştıklarında düşer. Onları toplayın, meyveyi tamamen dalından kesin ve sonra tabaklarda meyveleri toplayın. Sonra yıkandı ve kurutuldu.
Kırmızı üvez, Ekim ayının sonunda veya Kasım ayında soğuk algınlığına hafifçe dokunduğunda en iyi şekilde toplanır. Bu meyveler depolanmaz, ancak toksik olmamak garantilidir. Toplandıktan sonra hemen geri dönüştürülmelidir.Mesela, kış için roka suyu ile hamur yapabilirsiniz.