Çilek ve böğürtlen yaprağı yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

ana » Bahçe » çalılar » böğürtlen

Böğürtlen sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Eski şifacılar tıbbi özelliklerinin farkındaydı ve bu bitkinin tüm kısımlarını aktif olarak kullandılar: yapraklar, meyveler, kökler.

Tabii ki, tıp açısından, en değerli vahşi dut. Ancak kültürlü bir böğürtlen, bir avuç hapın yerini alabilir.

Kimyasal bileşimi: vitaminler ve eser elementler

Böğürtlen kimyasal bileşimi çağrılma hakkı vardır C vitaminivücudun bağışıklık sistemini savunmak, kan damarlarını güçlendirmek, demir emmek, kollajen sentezlemek, vb.

Bu lezzetli meyvenin sadece bir litrelik kavanozu (500 gram) günlük olarak askorbik asit ihtiyacını karşılar.

Böğürtlen yapraklarında meyvelerden daha fazla C vitamini var.. Doğru, içeriği mevsime göre değişir: ilkbaharda ve yaz başında, daha yüksek, sonbahara daha yakın, daha düşük.

Ayrıca böğürtlen meyvesinin içerdiği mikro ve makro elementlerin tüm kompleksi, organik asitler, monosakkaritler.

Bu dutun tatlılığına rağmen, Kalori içeriği düşük - sadece 100 gram başına 34 kcal. Karşılaştırma için: diyetetikte popüler olan greyfurtun kalori içeriği 35 kcal ve karpuz 38 kcaldır.

Erkek, kadın ve çocukların vücudu için faydaları ve iyileştirici özellikleri

1. Profesör Vitaly Glebovich Pashinsky'ye göre, bitkisel ilaçlarla ilgili çalışmaları ile ünlü, kolay sindirilebilir böğürtlen şekerleri insülin ihtiyacını azaltabilir. Bu nedenle, böğürtlen bir zorunluluktur diyabet ile diyete dahil.
2. Şifalı böğürtlen, botanik kızkardeşi gibi, bahçe ahududu, - doğal aspirin. Mikrobiyal proteinleri pıhtılaştırabilen meyve ve yapraklarda salisilik asit bulundu. Böğürtlen yapraklarının antimikrobiyal ve anti-enflamatuar özellikleriydi, bu da onları Antik Roma dönemlerinde bile bir yara iyileştirici sıva olarak kullanmayı mümkün kıldı.
3. Antosiyaninlerin sayısı ile, böğürtlen sadece bir el bombası için ikinci. Antosiyaninler - antitümör eylemi olan maddeler. Hücreyi, hücre içi mutasyonlara neden olan serbest radikallerin "ekstremist aktivitesinden" korurlar.



4. Böğürtlen yaprağı tanenlerde zengindir. Onların büzücü etkisi ishali ile başa çıkmaya ve toksinleri sindirim sisteminden çıkarmaya yardımcı olur. Temizlenme kabiliyetine ek olarak, tanenler de kanamayı azaltabilir: örneğin hemoroid veya diş eti kanaması olduğunda.
5. C vitamini ile kombinasyon halinde demir ve potasyum içeriği nedeniyle, Böğürtlen meyveleri, hamile kadınlarda dahil olmak üzere, aneminin önlenmesi için yararlıdır. Bezin emilmemesini önlemek için, kalsiyum açısından zengin süt, süzme peynir veya ekşi krema ile böğürtlen yememek mümkün değildir. Bu ürünler en iyi şekilde ayrılmıştır.
6. Böğürtlen ve ahududu - meyveler arasında lif şampiyonu. Bir bardak böğürtlen günlük ihtiyacın% 30'unu verir. Kaba lifler, zararlı yağların emilimini ve bunların kan damarlarının duvarlarında birikmesini azaltır. Bu nedenle, böğürtlen kalp hastalığını ve damar sistemini önlemek için yararlıdır.
7. Böğürtlen meyvelerinin ve bu bitkinin köklerinin faydalı bileşenlerinden biri - Phytoestrogens. Bu hormon benzeri maddeler menopozun hoş olmayan tezahürlerini hafifletebilir. Fitoöstrojenlerin meme kanseri üzerindeki önleyici etkisinin konusu da bilimsel toplulukta tartışılmaktadır.

Sağlığa, kontraendikasyonlara ve önlemlere olası zararlar

Bu, alerjik reaksiyonlara eğilimi olan kişiler için kullanımında bir kısıtlama getirmektedir.

Berry, sağlığa zarar vermemek için, böğürtlenleri tedavi etmek için dikkatli olmakla birlikte, kontraendikasyonlara sahiptir:

• hiperaktik gastrit ve peptik ülser hastalıkları ile;
• üriner sistem hastalıklarında;
• hamilelik sırasında;
• üç yaşında;
• bireysel hoşgörüsüzlük ile.

Alerjiler ve gıda intoleransları - Farklı fenomenler.Alerjilerde, vücut, diyetin herhangi bir bileşenine yetersiz bir bağışıklık yanıtı verir. Hoşgörüsüzlük durumunda, bağışıklık normal çalışır, ancak sindirim sistemi belirli bir ürünle baş etmez.

Tedavi ve pratik uygulama

Tıbbi hammadde olarak Böğürtlen, infüzyon, decoctions, meyve suları, losyonlar, durulama yapmak için kullanılır.. Yardımlarıyla, birçok hastalık için ilaç tedavisini tedavi eder veya tamamlarlar.

Uyarılabilirlik ve yorgunluk ile böğürtlen yaprağı infüzyonu

maddeler:

• 2 yemek kaşığı kuru böğürtlen yaprağı;
• 1 su bardağı kaynar su

Hammadde kapaklı bir seramik veya cam tabak içine konur, kaynar su ile doldurulur, örtülür ve sarılır. Yarım saat sonra filtrelenir. Bir bardak için günde 3 kez alınır.

Kolit ve ishal için böğürtlen kaynatma

maddeler:

• 2 yemek kaşığı kurutulmuş böğürtlen yaprağı ve çiçekleri;
• 1 bardak su.

Hammadde bir emaye tencereye konur, kaynar su dökülür. Düşük ısıda 10 dakika kaynatılır, daha sonra yarım saat bekletilir ve süzülür. Aç karnına günde birkaç kez birkaç yudum alın.

Anjin, stomatit, farenjit ile tıbbi durulama

maddeler:

• 2 yemek kaşığı kuru yaprak;
• 0,5 litre su.

Ezilmiş hammadde kaynar su ile doldurulur ve sarılır. Üç saat boyunca infüze edildi, sonra filtre edildi.

İnsanlarda bağırsak enfeksiyonları için şurup

maddeler:

• 1 kısım böğürtlen suyu;
• 2 parça şeker

Suyu şekeri kalın olana kadar kaynatın. Bir çorba kaşığı günde üç kez alın.

Ödem için orman ve bahçe çilek kökünün infüzyonu

maddeler:

• 15 gram kuru böğürtlen kökü;
• 300 ml su.

Hammaddeler ezilir, kaynar su ile doldurulur, sarılır. En az bir saat boyunca infüze edildi. Her iki saatte bir çorba kaşığı alınır.

Cilt hastalıkları, çatlaklar, yaralar için sac sıva

maddeler:

• taze böğürtlen yaprakları;
• temiz su.

Yapraklar iyi yıkanır ve ısınır, böylece meyve suyu göze çarpar. Ağrılı bölgeye buruşuk bir tabaka uygulanır ve bir bandajla sabitlenir.

Herpes ve egzama için yaprak losyonu

maddeler:

• taze böğürtlen yaprakları;
• temiz su.

Böğürtlen yaprakları temiz su ile yıkanır, bir karıştırıcıya yerleştirilir. Ham maddeler lapa halinde öğütülür.Meyve suyu ile birlikte pamuklu çubuklar etkilenen bölgeye dağıtılır.

Gergin artrit tedavisinde infüzyon

maddeler:

• 2 adet kuru böğürtlen yaprağı;
• 5 kısım kuru kekik;
• 3 parça vahşi gül;
• su.

Hammaddeler kapaklı bir seramik tabağa konur, kaynar su dökülür, böylece tamamen örtülür. Sarılı ve 2 saat boyunca infüze edildi. Gün boyunca küçük porsiyonlarda süzün ve içirin.

Yüksek sıcaklığa sahip soğuk çorba

maddeler:

• 1 çorba kaşığı kuru böğürtlen;
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş böğürtlen çiçekleri ve yaprakları;
• 1 çorba kaşığı kuru ıhlamur çiçeği;
• 1 çorba kaşığı bal;
• 250 ml su.

Hammadde, emaye bir kaba yerleştirilir, kaynar su ile dökülür. Bir su banyosuna koyun ve 15 dakika yaşlandırın. Bal süzülmüş ve hafif soğutulmuş et suyuna eklenir.

Yetişkinler günde 2 kez bir bardak alsın, çocuklar - günde 1-2 kez yarım bardak.

Menopoz sırasında köklerin infüzyonu

maddeler:

• 3 gram kurutulmuş böğürtlen kökleri;
• 200 ml kaynar su.

Hammaddeler toz haline getirilir, kaynar su ile doldurulur ve 2 saat süreyle infüze edilir.Süzülmüş infüzyon, gün boyunca 1 çorba kaşığı bölümler halinde içilir.

Blackberry'nin kullanışlı özellikleri hakkında "Live is great!" Programını söyleyin:

Lezzetli yemek tarifleri

Herhangi bir tedavi iyi bir ruh halinde daha etkilidir. Bunu sağlamak için, böğürtlenlere yardımcı olacaktır. Bu dutdan çok güzel lezzetler yapılır.Bunların arasında, en başta, reçel.

Klasik Reçel

maddeler:

• 1 kg böğürtlen meyvesi;
• 1 kg şeker

Berry ayrılmış, sap, iyi yıkanmış. Böğürtlenleri kalın dipli bir tencereye kaydırırlar, şekerle kaplarlar ve hafifçe sallarlar, böylece şeker meyveler arasında eşit olarak dağılır.

Bir saat sonra, böğürtlen suyu verdiğinde, yavaş ateşte tavaya koyun. 30-40 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Steril kavanozlara sıcak reçel koyulur ve sıkıca kapatılır.

Böğürtlen "Beş dakika"

maddeler:

• 1 kg böğürtlen meyvesi;
• 1.5 kg şeker;
• 1 limon

Numaralandırılmış ve yıkanmış meyveler kalın bir tabana sahip bir tavaya konur, 1 kg şekerli uykuya bırakılır ve gece boyunca bırakılır.Sabah, serbest kalan suyu boşaltın, şekerin geri kalanına dökün ve 10 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın.

Hafifçe soğutulmuş bir şurupda, meyveyi kaydırın, suyu limondan sıkın ve yavaş ateşte tutun. Kaynamış olduktan sonra 5-8 dakika kaynatın, kuru steril kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

Dondurulmuş Reçel

maddeler:

• 1 kg böğürtlen meyvesi;
• 1 kg şeker

Meyveler dizilir ve kök giderilir, yıkanır. Drenaj suyu verin. Dökülmüş şeker ve havaneli onunla böğürtlen yuttu. Elde edilen karışım temiz süt şişelerine veya kapaklı plastik kaplara dökülür. Dondurucuya koyun.

Bu seçenek, böğürtlenin tüm yararlı özelliklerini korumanızı sağlar. Kullanmadan önce, konteyner dondurucudan çıkarılır, sıkışma çözülür ve kullanılır. Buz çözülmüş karışımı buzdolabında olabilir.

Pişirmeden böğürtlen ahududu reçeli:

Böğürtlen 18+

Böğürtlen - likör yapmak için mükemmel hammadde. Bu ürün harika bir derin renk, parlak aroma ve taze meyvelerin tadı olacaktır. Daha hafif bayan versiyonu, böğürtlen likörüdür.

“Titanların Kanı”

maddeler:

• 1 kg böğürtlen meyvesi;
• 1 kg şeker;
• 1 litre votka;
• 200 ml rom;
• 2 limon;
• vanilya şekeri.

Bir kavanozda yıkanmış ve kurutulmuş böğürtlen katlanır, şeker ekleyin, gazlı bezle örtün ve hafif bir pencere pervazına yerleştirin. İki gün ara sıra çalkalayın.

Oluşan şurup süzülür, 0.5 litre votka, 2 çay kaşığı vanilya şekeri ve limon suyu eklenir. Temizlenene kadar şurup.

Kalan votka çilek dökün, hafta ısrar, filtre, şurubu ile birleştirin. Şişeye rom ekle, şişelen ve altı ay daha bekle.

Likör "Böğürtlenli çay"

maddeler:

• 950 ml böğürtlen suyu;
• 470 gram şeker;
• karanfilin birkaç tomurcukları;
• Tarhunın 2 taze yaprakları;
• 1 çay poşeti;
• 1 limonun lezzetini;
• 0,5 litre votka.

Böğürtlen suyu şeker ve baharatlarla karıştırılır. Ateşi koyun, çay ekleyin ve kaynatın. Çay birkaç dakika sonra, diğer 10 dakika kaynatın. Serin, votka dökün, şişelenmiş ve bir ay dayanabilir.

Böğürtlen likörü:

Blackberry görülmeye değer bir meyvedir.. Bu bitkinin faydaları ve çeşitli kullanımlar, böğürtlen yetiştirme çabalarına değer.senin bahçen