Yabani meyveler lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Şefler onları başyapıt yapmak için kullanırlar. ev hanımları hayatın her kesiminde çilek kullanımını bulur.
İçindekiler
Yenilebilir orman meyveleri
Yazın, sonbaharda ve hatta kış aylarında meyveleri toplayabilirsiniz. İlk önce çilek ve çilek görünüyor. Çileklerin olgun ve lezzetli olduğu yaz başında onları toplamak daha iyidir. Yaban mersini, yaban mersini, morarma ve yaban mersini arkasında - iğne yapraklı ormanlara gidin. Kızılcık ve cloudberries gibi meyveler nemli ortamlara yakın yerlerde yetişir. Çoğu zaman bataklıklarda veya akarsularda veya nehirlerde.Ahududu ve böğürtlen harika bir tatlı olacak. Ancak, ormanda toplanmak, tüm meyvelerin yenilebilir olmamasına dikkat etmeniz gerekir. Zehirli meyveler - yaşam için tehlikeli! En popüler yenilebilir meyvelerin isimleri aşağıda listelenmiştir.
kırmızı yabanmersini
Çam ormanlarının kuru bir bölgesinde yetişen, zenginin zengin tadı. Bunlar parlak kırmızı meyveler ile küçük çalılar. Yaz sonunda - sonbaharda, çilek dökülür ve koyu mercan rengi haline geldiğinde lingonberries toplamak için gereklidir. Meyveler çok şeker içerir, böylece lingonberries iyi reçel ve reçel yapar.. Sadece meyveleri değil, yaprakları da kullanın. Dezenfektan ve diğer yararlı özellikleri var.
taş dut
Bitki sadece 30 cm boyunda yer çekimleri boyunca sürünen bir evdir. Ev mağaralarının meyveleri hem şekil hem de renk olarak ahududuya çok benzemektedir. Meyvenin her drupesinde bir taş vardır. Tatmak için, meyveler olgun narya benziyor. Berry geniş bir kapsam bulur. Genellikle içecekler ve tatlılar için kullanılır. Yaprakları ile çay demlendi. Güzel kokuyor ama biraz viskoz. Ev yapımı şarap, meyvelerden yapılır ve hatta sirke ve şampuanların üretiminde eklenir.
yabanmersini
Bu büyük meyveler, koyu mavi, yaban mersini ile kolayca karıştırılır.Bunları çalı büyüklüğüne göre ayırabilirsiniz. Yabanmersini 90 cm yüksekliğindeki bir çalı üzerinde yetişirken, yabanmersini çalısı 30 cm yüksekliğinde, yabanmersini posası yeşilimsi bir renk tonunun sulu bir yapısıdır. Berry, çeşitli orman türlerinde toplanabilir. Çoğunlukla, dut, tepelerde ve dağlarda yetişir. Yaban mersini toplarken, yabani biberiye yapraklarının meyvelerle birlikte sepete girmediğinden emin olmanız gerekir.. Yapraklar zehirlidir. Uyuşukluk, baş dönmesi ve bayılma neden olur. Ve yabanmersini yapraklarında, aksine, birçok yararlı özellik içerir. Onların temelinde, demlenmiş çaylar, infüzyon yapmak ve yemek pişirmek için kullanılır.
yabanmersini
En yararlı meyvelerden biri. Mavimsi-siyah bir renge sahiptir. Yaban mersini güçlü bir boyadır. Bir avuç dolusu yemek yedikten sonra, boyalı dili uzun süre gözlemlemek mümkün. Islak ve gölgeli alanlarda küçük çalılar üzerinde yetişir. Berry'nin tıpta geniş bir uygulaması vardır. Yabanmersini, tümörlerin oluşumuyla mücadele etmesine yardımcı olan pek çok yararlı özellik içerir, scurvy, görsel performansı iyileştirir. Berry kilo vermek için yararlıdır.Yaban mersini içerdiği maddeler metabolizmayı hızlandırma sürecine katkıda bulunur. Taze meyveleri daha iyi kullanın, ancak kış için yaban mersini meyvelerini kurutabilir veya dondurun.
yaşça büyük
Siyah orta boydaki berry, görünüşte siyah frenk üzümü andırıyor. Bunu gölgede bulabilir ve güneş tarafından ısıtılabilir. O çalılar veya alçak ağaçlarda yetişir. Bir mürver toplamak için en iyi zaman - geç yaz - erken sonbahar. Bu zamanda, meyveler olgunlaşır ve insanlar için en faydalı hale gelir.
Olgunlaşmamış mürver meyveleri, yeşillik ve çiçekler tehlikelidir. Tıbbi amaçlar için, dut, kurutulmuş ve işlenmiş formda kullanılır.. Kış için bir mürver korumak için, depolama koşullarına dikkat etmeniz gerekir. Dut, sıcaklığa ve neme karşı oldukça hassastır.
kızılcık
Yerde küçük, sürünen çalılar, yaprak dökmeyen bir renge sahip.Meyveler dünyanın her köşesinde yaygındır, ancak vahşi büyüyen kızılcıklar için en iyi iklim koşulları yüksek nem ve düşük sıcaklıklardır. Meyveleri yoğun bir cilde ve ateşli bir kırmızı renge sahiptir. Berry'nin kendine özgü ekşi bir tadı vardır. Genellikle, kızılcık hasadı Ağustos ayında başlar, ancak meyveler baharın başlangıcına kadar bitkinin üzerinde tutunabilir, tüm yararlı maddeleri korur ve kızılcıklar birkaç değildir. İçeceklerin ve çeşitli yemeklerin hazırlanması için yemek pişirmek için kullanılan bir tıbbi bitki olarak çok değerlidir.. Dondurulmuş ve kurutulmuş formlarda uzun süre saklanabilme özelliğine sahiptir.
Avantajları ve dezavantajları
Tüm çeşitler ve bahçe meyveleri türleri orman atalarına göre yetiştirilmiştir. Ancak, bahçecilik koşullarında yetişen meyveler, ormanın içinde yetiştikleri kadar özgün elementler almazlar. Yabani meyvelerin daha lezzetli ve daha sağlıklı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Genellikle farmakoloji ve tıpta kullanılırlar.
Yaban çileklerinin başlıca yararlı özellikleri şunlardır:
- Yabani ormanlarda yetişen meyveler - uygarlık tarafından kirletilmemiş. Doğa ve bitkilerin ürettiği besin maddelerini, kimyasal madde veya gübre ilavesi olmadan emerler.
- meyve büyük miktarda antioksidan içerirVücuttaki toksinleri gidermek, vücudu iyi durumda tutmak, yaşlanmayı yavaşlatmak, kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemek, genel esenliği, ilgisizliği, uyku bozukluklarını kötüleştirmek.
- Meyveler ağır metaller biriktirmez.. Bütün zararlı maddeler köklere, saplara, bitki yapraklarına sızar. Bu nedenle, yaprakları toplarken, yakındaki sanayi kuruluşlarının veya otoyolların olup olmadığına dikkat etmelisiniz.
- Yabani meyveler kullanımı, Tüketilen vitaminleri uzun süre korumanızı sağlar.. Kışın esenliğin anahtarı nedir?
- Birçok çilek önemli ölçüde malign tümör riskini azaltmak.
- Meyvelerin antiseptik özellikleri mesane ve böbrek hastalıkları muzdarip olanlar için yararlıdır.
- Yabanmersini içerir Kan pıhtılaşma olasılığını azaltan maddeler damarlarda ve ateroskleroz gelişimi.
- Yabani meyveleri yerken görme keskinliği artırır. Araştırmacılar, doğal orman meyvelerinin günlük kullanımıyla, modern bir yaşam tarzının koşulları altında, iyi bir vizyonun 55-60 yıl kadar devam ettiğini kanıtladılar.
- Ahududu gibi meyveler sıklıkla bir febrifüj olarak kullanılır.. Ter salıverilmesiyle, vücut uygunsuz yaşam tarzından dolayı birikmiş maddeleri temizler. Ahududu, soğuk algınlığı ve diğer viral hastalıklarla daha etkili bir şekilde başa çıkabilmenizi sağlayan bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sadece meyveleri iyileştirme özellikleri değil, aynı zamanda yeşillik, çiçekler ve bazen bitkilerin kökleri vardır. Onların temelinde, infüzyon ve demlenmiş çay yapmak. Bitki kısımları hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir.. Yapraklar kan şekerini düşürme kabiliyetine sahiptir.
- Kırmızı renk çilek kullanımı, kandaki hemoglobin artırmaya yardımcı olur. Bu özellikle yaşlı insanlar için yararlıdır. Kullanmadan önce, varsa, kontraendikasyonlara dikkat etmeniz gerekir.
- Tabi ki yabani meyveler çok zengin bir koku ve tat. Ormandaki aromaları emerler: çam iğneleri, otlar ve diğerleri.Tatlılar, soslar, içecekler hazırlamak için kullanmak mümkündür. Berry lezzetleri çocuklar için faydalı olacaktır. Çocuk bedenini zarardan korumak ve korumak için yardımcı olacaktır.
Yabani meyvelerde az sayıda dezavantaj vardır.eserler listesinin arka planında kaybolanlar. Ama yine de onlara dikkat etmeye değer.
Meyveleri ılımlılıkta tüketin. Hayatın her alanında çileklerin fanatik kullanımı sağlık sorunlarına yol açabilir:
- Gastrointestinal sistemin ihlali
- Kızarıklık, kızarıklık ve sonraki alerjilerin gelişimi
- Diş doğası problemlerinin ortaya çıkışı: diş minesinin tahribi, çürük gelişimi ve artan hassasiyet.
Orman meyveleri - besin ve lezzet bir depo. Ilımlı kullanımı uzun bir yaşam verebilir, hastalık riskini azaltabilir ve sadece vücudu güçlendirebilir.. Ve tabi ki, orman aromalı meyveleri, mutfak başyapıtlarına iyi bir tamamlayıcı olacaktır.