Ban đầu, tỏi non được tìm thấy trong trạng thái hoang dã, ngày nay nó được trồng trong vườn rau. Người ta tin rằng văn hóa hành tây được ưu đãi với sức mạnh ma thuật kỳ diệu. Có ba cách trồng chính - mùa đông, mùa xuân, trên rau xanh.
Mục lục
Những lợi ích của lông tỏi xanh
Lợi ích thường được nhớ khi đối phó với cảm lạnh, như một tác nhân kháng virus hỗ trợ hệ miễn dịch. Các thuộc tính hữu ích ẩn các sự kiện không thể phủ nhận.Trong số những hậu quả tiêu cực thường tạo ra một mùi khó chịu từ miệng. Các chất hoạt tính sinh học, vi lượng và khoáng chất đặc biệt là rau.
Do thực tế là nó chứa các chất độc hại, nên sử dụng thận trọng. Nếu không, cây có thể mang lại cả hai lợi ích cho cơ thể và hại. Hoạt chất của nền văn hóa xanh góp phần vào việc sản xuất hydrogen sulfide tự nhiên. Các nhà máy kích thích tuần hoàn máu, có tác dụng có lợi trên các mạch máu. Theo công thức nấu ăn y học cổ truyền, các loại thảo mộc tỏi được sử dụng để điều trị:
- Bệnh hô hấp do virus;
- để duy trì hệ miễn dịch;
- sở hữu tính chất kháng khuẩn;
- làm giảm mức cholesterol có hại;
- bệnh tim mạch;
- để phòng ngừa đau tim, đột quỵ;
- được sử dụng trong điều trị ung thư;
- làm tăng tiềm năng ở nam giới.
Greens chứa vitamin A, B1, B2, E, PP, C, nguyên tố vi lượng, natri, lưu huỳnh, kali, canxi, phốt pho, magiê, mangan, đồng, germanium, phytoncides. Do giá trị của nó, nó được đánh giá cao trong số những người ủng hộ y học cổ truyền.
Tác hại và chống chỉ định để sử dụng
Trong bối cảnh các tính chất hữu ích, cây này có thể nguy hiểm. Rau được công nhận là một loại cây trồng có hại cho vật nuôi, vì vậy bạn không nên cho thú cưng ăn các món ăn từ bàn ăn kèm theo. Có thể gây nguy hiểm cho thành dạ dày, gây loét. Sau khi sử dụng, có một cảm giác nóng rát trong miệng, thúc đẩy đầy hơi. Mùi khó chịu từ miệng, tiêu chảy xảy ra khi tiêu thụ mà không cần xử lý nhiệt.
Sau khi xử lý nhiệt, các tính chất độc hại biến mất, nguyên nhân gây bỏng của đường tiêu hóa. Những người có vấn đề về dạ dày không nên sử dụng nó quá thường xuyên. Không nên dùng cho những loại thuốc làm loãng máu theo quy định. Do đó, tỏi được chống chỉ định ở người trước khi phẫu thuật. Ngoài ra, các phản ứng dị ứng có thể xuất hiện phát ban, ngứa. Mẹ mang thai và cho con bú, cây thơm được chống chỉ định.
Làm thế nào để phát triển tỏi xanh trẻ ở nhà?
Trồng cấy củ là một sự chăm sóc đơn giản. Để có được rau xanh sớm, cây con tốt hơn để gieo vào mùa thu. Ngay sau khi tuyết tan, thời tiết sẽ dần dần ấm lên, chồi sẽ xuất hiện. Nguyên tắc trồng rau xanh trong vườn:
- Trước hết, bạn cần đào đất. Để cướp một cái giường vườn. Đánh dấu địa điểm liên tiếp bằng một sợi dây thừng.
- Theo các dấu hiệu, làm cho rãnh, đổ tro và phân bón hữu cơ bên trong.
- Khi chọn kích thước của răng để trồng tỏi trên rau xanh. Tốt nhất là lấy cây giống, được hình thành vào mùa thu tại vị trí mũi tên.
- Ở khoảng cách tương đương, phân tán tép tỏi. Khoảng cách giữa các răng là 10 cm, giữa các hàng 20-25 cm.
- Nếu đinh hương lớn, chúng cần phải bị mắc kẹt theo hàng bằng tay, sao cho cột sống nằm xuống.
- Những chiếc rương hơi nhúc nhích, đâm, sau đó bạn có thể chờ cây giống.
- Để có được rau xanh sớm, làm thế nào đinh hương sẽ xuất hiện, bạn phải đảm bảo rằng chúng thường xuyên được tưới nước.
- Thu hoạch trước mũi tên, ở khu vực phía Nam thời kỳ này rơi vào tháng Sáu-tháng Bảy. Ở các vùng phía bắc có thể chín sau đó.
- Đầu được đào ra khỏi đất, làm sạch, rửa sạch khỏi mặt đất.
- Việc thu hoạch không được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy bạn cần phải chăm sóc chế biến của nó cho nhu cầu ẩm thực.
Khoảng trống cho mùa đông
Công thức nấu ăn khoảng trống của một nhà máy trẻ, có rất nhiều. Các chế phẩm rất ngon thu được ở dạng ngâm. Nhờ các chất phụ gia khác nhau, bạn có thể làm cho rau xanh trong nước xốt theo nhiều cách khác nhau.
Các nữ tiếp viên kinh tế sấy khô và đóng băng, làm gia vị tỏi cho các món ăn.
Đã ngâm
- Để ướp tỏi, bạn cần chuẩn bị đầu, rửa sạch và cắt rau xanh. Bạn có thể hái rau xanh và đầu riêng biệt. Đặt trong lọ vô trùng.
- Chuẩn bị nước xốt theo tỷ lệ: 1 lít nước, 1 muỗng canh. l muối, 2 muỗng canh. l đường, 3 muỗng canh. l giấm 9%. Tất cả những gì bạn cần để đun sôi và đun sôi trong 1-2 phút. Marinade đã sẵn sàng.
- Để thêm hương vị, thêm một lá nguyệt quế, đinh hương và hạt tiêu vào lọ trong một cái lọ.
- Ủ nước xốt lên đỉnh lọ và đóng nắp. Cuộn lên các lọ lật ngược và quấn lại.
Trong marinade với củ cải đường
- Tráng đầu tỏi non, cắt rễ và rau xanh.
- Đặt trong lọ, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ, sau đó tỏi sẽ được sơn trong một màu xanh lá cây ánh sáng đẹp. Trong trường hợp này, bạn không cần thêm củ cải đường.
- Đặt nước xốt lên chảo, thêm lát củ cải đường.
- Ướp nấu chín với tỷ lệ: 1 lít nước, 1,5 muỗng canh. l muối, 2,5 muỗng canh. l đường. Đun sôi cho đến khi sôi, đổ 50 ml giấm 9% ở đó.
- Đổ xốt marinade, thêm 2 đinh hương, đậu Hà Lan và 1 viên aspirin cho mỗi bình 1 lít.
Đông lạnh
- Rửa sạch và lau khô đầu hoặc cắt rau xanh.
- Sắp xếp trong túi hoặc khay kín.
- Đặt trong tủ lạnh, cung cấp nếu cần thiết.
- Thawed từ đông lạnh tỏi có thể được thêm vào bất kỳ món ăn.
Rau khô
- Lau khô rau xanh, buộc một sợi theo bó.
- Treo bó ở nơi bóng râm để sấy khô.
- Sẵn sàng để kiểm tra cho rau xanh, nó nên được sấy khô.
- Lông khô có thể được thêm vào thức ăn hoặc nghiền thành bột. Trong dạng vụn, bạn sẽ có được gia vị thơm.
Trồng trên đất của bạn một loại cây trồng rau hữu ích, bạn có thể làm ra một lượng tỏi xanh trong cả năm. Các khoảng trống sẽ cho phép bạn có đồ ăn nhẹ mặn với một hương vị đặc biệt trên bàn. Bạn có thể thêm chúng vào các món ăn khác nhau. Một chủ nhân tốt sẽ không mất bất cứ thứ gì, mọi thứ sẽ có lợi!