Các loại đậu có phổ biến đặc biệt trong nấu ăn. Đó là lý do tại sao họ có xu hướng phát triển người làm vườn trong nước và người làm vườn. Họ đang ngày càng quan tâm đến đậu xanh, các quả trong đó có một hương vị tinh tế dễ chịu. Các hạt không cần phải được trấu, chúng ăn cả vỏ quả ngon ngọt, có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Mục lục
Đậu xanh là gì
Đậu xanh được gọi là vỏ quả chưa chín. Theo quy định, các giống măng tây rơi theo định nghĩa này.Đó là đậu xanh có hương vị tốt nhất và có một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Nó được đặc trưng bởi vỏ dài. Nếu bạn mua sản phẩm đông lạnh đã hoàn thành, bạn cần chú ý đến thực tế là chúng không tăng về khối lượng. Nếu không, sản phẩm có thể chứa xơ thô.
Thành phần sinh hóa của vỏ
Rau đề cập cho các sản phẩm ăn kiêng. Nó được khuyến khích cho những người thừa cân.
Nhà máy có tính chất độc đáo không hấp thụ các chất độc hại từ môi trường. Đó là lý do tại sao nó được coi là một trong những sản phẩm thân thiện với môi trường nhất.
So với các loài thông thường của loại đậu này, màu xanh lá cây không giàu protein, nhưng nội dung vitamin một số chi tiết. Chúng bao gồm:
- Vitamin B;
- nhóm các vitamin PP, A, C và E;
- axit cần thiết cho cơ thể;
- chất xơ;
- carbohydrate;
- chất béo.
Bộ này bao gồm nhiều khoáng chất:
- lưu huỳnh;
- kali;
- magiê;
- kẽm;
- sắt;
- chrome và nhiều thứ khác.
Tính hữu ích của đậu xanh
Trên cơ thể con người có rau hiệu quả rất có lợi. Từ lâu nó đã được sử dụng trong y học dân gian để chữa bệnh hen phế quản, bình thường hóa sự trao đổi chất và điều trị bệnh thấp khớp.
Thẩm mỹ không được để sang một bên. Tổ tiên của chúng tôi sử dụng rau củ cải để loại bỏ phát ban da. Ngoài ra, các loại đậu này có tác dụng bổ và chống viêm. Hàm lượng argenine cao Nó có tác động tích cực đến tình trạng của những người mắc bệnh tiểu đường.
Về tác dụng của nó, argenine tương tự như insulin, đó là lý do tại sao uống một lít nước ép từ đậu và cà rốt giúp cơ thể bắt đầu sản xuất nó một mình.
Trong thành phần của đậu xanh có một tỷ lệ lớn sắt. Bởi vì điều này, nó góp phần vào sự phát triển của các tế bào máu đỏ ở những người bị thiếu máu. Nhưng đậu không nên bị lạm dụng, để không làm hại đến sức khỏe của họ.
Phụ nữ mang thai chỉ cần ăn rau này. Nhờ cô ấy tích cực dạng tế bào thần kinh thai nhi. Ngoài ra, sản phẩm này giúp cải thiện thị lực.
Trong bệnh tăng huyết áp mạn tính, việc sử dụng đậu thường xuyên sẽ giúp giảm huyết áp. Cũng có lợi ảnh hưởng đến việc sử dụng đậu xanh của nam giới bị bệnh nam.
Tác hại từ việc sử dụng
Cho dù hạt đậu xanh dương và hữu ích có vẻ như thế nào đối với bạn, nó có một số chống chỉ định để sử dụng và, ngoài lợi ích của nó, có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, nó không được khuyến khích cho mọi người bị loét dạ dày và viêm dạ dày.
Rất cẩn thận, bạn phải là người bị các bệnh như vậy:
- viêm đại tràng;
- viêm túi mật;
- viêm bàng quang;
- viêm bể thận.
Nó là một chất độc hại và có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Để tránh điều này, đậu cần đun sôi trong 5 phút.
Trong mọi trường hợp không thể sử dụng đậu xanh cho người dị ứng cả trên hạt đậu và trên các thành phần nhất định của chúng.
Ứng dụng
Áp dụng đậu xanh khá rộng rãi. Tôi dùng nó trong y học, mỹ phẩm và nấu ăn. Trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường chắc chắn nên bao gồm sản phẩm này. Nó góp phần vào việc sản xuất insulin tự nhiên. Đối với những mục đích này, cũng sử dụng một sắc.
Người đau khổ từ bệnh tim mạch, bạn cũng cần ăn vỏ đậu xanh. Việc sử dụng sản phẩm này cũng có tác dụng thuận lợi đối với sự gia tăng hemoglobin, kích thích hệ thần kinh, gan và thận.
Từ đó chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn, khoảng trống và bán thành phẩm. Thật khó để nói về việc chuẩn bị những món ăn nào là không thể sử dụng cây họ đậu này. Hương vị trung tính của trái cây cho phép bạn thử nghiệm với nhiều món ăn khác nhau.
Rau củ có thể được kết hợp với cả món thịt và cá. Ngay cả những người sành ăn yêu cầu và tinh vi nhất sẽ hài lòng với hương vị của nó.
Ngay cả trong các nhà hàng tinh tế nhất, bạn có thể tìm thấy các món ăn từ đậu xanh. Theo quy định, nó được hấp, nhưng được ngâm trong nước muối. Điều này được thực hiện để sản phẩm không mất màu sắc phong phú của nó.
Bạn có thể lưu các pod bằng cách đóng băng. Để làm điều này, chúng được rửa sạch, nghiền nát, sấy khô và đặt trong các thùng chứa hoặc túi để đóng băng. Thời hạn sử dụng của một sản phẩm như vậy là khoảng sáu tháng. Bất cứ lúc nào, ngay cả trong mùa đông tuyết, bạn có thể thưởng thức hương vị của một sản phẩm lành mạnh.
Trồng rau khá đơn giản. Cô ấy khiêm nhường, không chiếm nhiều không gian trên trang web. Trồng có thể nằm giữa các cây khác.
Hương vị của nó rất cao, và hàm lượng chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng đơn giản là rất lớn. Đó là lý do tại sao bây giờ nhiều người làm vườn đang cố gắng phân bổ không gian để trồng một nền văn hóa có giá trị như vậy. Phạm vi áp dụng của nó là bất thường rộng, và y học cổ truyền từ lâu đã sử dụng cây họ đậu này cho mục đích y học.